1. 最早的咖啡店在哪里开的
随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散，有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说，已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。 咖啡进入亚洲
阿拉伯人没能将咖啡在亚洲传播开来，荷兰人却做到了！在对外殖民的过程中，他们在印度的马拉巴种植咖啡，又在1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前，印度尼西亚是世界上第四大咖啡出口国。 咖啡进入欧洲 威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683年，欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张，而最着名的还要数1720年在圣马可广场开张的佛罗沦咖啡馆，至今还生意兴隆。值得一提的是，世界上最大的保险商—— 伦敦罗依德公司正是由咖啡屋起家的。 咖啡进入美洲 1668年，咖啡作为一种时尚饮品风靡南美洲，咖啡屋也紧跟其后，分别在纽约、费城、波士顿和其他一些北 美城市出现。1773年的波士顿倾茶党案就是在一家名为绿龙的咖啡屋里策划的。今天，着名的华尔街金融区的纽约股票交易所和纽约银行都始于咖啡屋。咖啡首次在美洲种植是十八世纪二十年代，又是荷兰人最先将咖啡传到了中美洲和南美洲。咖啡由荷兰的殖民地传到了法属圭亚那和巴西，后来又由英国人带到了牙买加。到了1925年，种植咖啡已成为中美洲和南美洲的传统。同年，夏威夷也开始种植咖啡，它是美国唯一的咖啡产地，而夏威夷咖啡也是世界上最好的咖啡之一。迄今，巴西早已是世界上最大的咖啡生产国，占全球咖啡产量的约30%；而哥伦比亚则是第 二大咖啡生产国，占全球咖啡产量的12%左右。北美目前是咖啡消费两最大的地区，在西雅图，“拉泰” 文化重新演绎了咖啡文化的内涵，将独特口味的风味咖啡、设计精美的咖啡器具与时尚和艺术融合在一起， 并风靡世界。 咖啡进入中国 据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在二十世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、 上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。
咖啡一词的来历
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“咖啡”一词源自希腊语“ Kaweh”，意思是“力量与热情“。
咖啡树是属山椒科的常绿灌木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。
咖啡的故事--------------------------------------------------------------------------------古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农 氏这样的人，更没有留下什么有文字的记录，因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。
传说有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈，仔细一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神振奋，神清气爽，从此，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。
古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为可以有助消化。后来发现咖啡还 有提神醒脑的作用，同时由于回教严禁教徒饮酒，因而就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的回教徒陆续将咖啡带回居住地，使咖啡渐渐流传到埃及、叙利亚、伊朗和土尔其等国。
咖啡进入欧陆当归因于土耳其当时的鄂图曼帝国，由于嗜饮咖啡的鄂图曼大军西征欧陆且在当地驻扎数年之久，在大军最后撤离时，留下了包括咖啡豆在内的大批补给品，维也纳和巴黎的人们得以凭着这些咖啡豆，和由土耳其人那里得到的烹制经验，而发展出欧洲的咖啡文化。战争原是攻占和毁灭，却意外地带来了文化的交流乃至融合，这可是统治者们所始料未及的了。
咖啡文化成熟于欧洲。十六世纪初，咖啡向欧洲传播开来。当时的法国国王克雷门八世曾说：“虽然是恶 魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占了，殊是可惜”。因此也接受了基督徒也能饮用咖啡。
在英国有无数的咖啡屋，当时只有男人能进入。咖啡在绅士的社交场所颇受欢迎。男人们在此高谈阔论政 治、文学、商业等议题，有些甚至不回家。因此1674年有许多主妇提出请愿书要求将咖啡屋关闭。咖啡文化深深的影响及巴黎市民，街角的咖啡店也开始大量而生。无数的咖啡沙龙内，新的文学、哲学与 艺术皆因而出现，期间诞生了无数的思想家及哲学家，如巴尔札克·卢棱等等。文化人不断齐集，并以齐聚于知识性的咖啡沙龙内高谈阔论而闻名。不久在意大利浓缩咖啡ESPRESSO开始出现，引起咖啡饮用方式的变化。
咖啡越来越受到大众的喜爱，因此有兴趣栽培咖啡的人，也愈来愈多。十三世纪制造商，将咖啡樱桃带各地到并栽植。十八世纪初，法国海军上将德?克鲁，在船上用自己的饮用水，灌溉桶中的咖啡幼苗，而后将之种植于法国领地马尔其尼克岛。
不久之后，咖啡广为流传到中南美洲，咖啡的栽植也扩大到世界各地。
咖啡的传说--------------------------------------------------------------------------------
美丽的传说，美丽的咖啡
咖啡的发现有多种传说，其中之一是根据罗马一位语言学家罗士德．奈洛伊(1613-1707)的记载：大约公元六世纪时，有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，他觉得很奇怪，后来经过细心观察发现，这些羊群是吃了某种红色果实才会兴奋不已，卡尔好奇地尝了一些，发觉这些果实常香甜美味，食后自己也觉得精神非常爽快，从此他就时常赶着羊群一同去吃这种美味果实。后来，一位回教徒经过这里，便顺手将这种不可思议的红色果果实摘些带回家，并分给其伳的教友们吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。 另一些传说是阿拉伯半岛上(即指北也门)的守护圣徒雪克．卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及 爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。雪克.欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是1258年的事。一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走着，看见枝头上停着羽毛奇特的小鸟在啄食树上的果实后，发出极为悦耳婉转的啼叫声。他将此果实带回并加水熬煮，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用后原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，恢复了精神。由于他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而受到礼赞，人们并惟崇他为圣者。而当时神奇的治病良药，据说就是咖啡。 除了上两种较为人津津乐道的传说，咖啡何时成为人们生活中的饮料，真时的时间已不可考。但是根据阿拉伯古文献上记载，公元十一世纪，回教戒律禁止教徒们喝酒，当时阿拉伯地区盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁，当成胃药使用。教徒们发现这种咖啡汁液有提神的效果，便使用它作为替代酒类的振奋性饮料，并且以回教圣地麦加为中心，将这种饮料经由信徒往来流传开，由阿拉伯传到埃及，再传到叙利亚、伊朗、土耳其等地。到了十三世纪以后，阿拉伯人已懂得将生咖啡豆晒干，加以烘焙，用臼杵捣碎后，再用水熬煮，因而得到较质纯的咖啡。 至于以卖咖啡为业的商店, 传说始自回教圣地“麦加”, 大约17世纪左右, 咖啡才经由通商航线, 渐渐风靡意大利、印度、英国等地，1650年左右，英国牛津出现了西欧第一家终日弥漫着咖啡香味的咖啡店……
饮料之美属咖啡 目前， 全世界栽培咖啡的国家约有七十余国， 摊开世界地图来看，可以发现北回归线以南、南回归线以北，这一片地带最适合种植咖啡，称为“咖啡”带。海拔1000~1500公尺的高地，则是最适宜种植咖啡的产地，采收的咖啡豆品质也最佳。咖啡是热带性植物，属阿卡奈科常绿灌木，野生者高达4~7公尺高，人工栽培者则修剪保持在2公尺左右， 从播种、移植幼苗至咖啡园内到长成成木，前后约需4~5年，其经济寿命约在30年左右。而从开花、结果到采收，前后需历经12个月，所以一株咖啡树一生约可采收25次。咖啡的果实初生时呈暗绿色，历经黄色、红色，最后成为深红色的成熟果实，正常的果实内包含一对种子，这对种子就是“咖啡豆”。经过烘培之后研煮，再加入各式调味料，就成为风靡全世界多彩多姿的咖啡世界了！
2. 咖啡厅的发展简介及基本背景，跪求答案，速度！
以下是咖啡厅的发展历史，详情可以参考网络“咖啡厅”词条
土耳其人占领了也门之后，随着宗教的传播，16世纪，第一家咖啡馆在麦加建立。咖啡从药品性质发展成为大众饮料，据说与15世纪中国的郑和下西洋有关，郑和传播的茶文化让回教徒领悟到，原来提神饮料也可以成为日常生活用品。持这种观点的人指出，今天土耳其人喝咖啡的用具与中国人的茶杯很相似。 君士坦丁堡与欧洲大陆通商频繁，1615年，威尼斯商人把咖啡贩运到意大利，最初这是昂贵饮料，但是很快，1620年之后，咖啡在欧洲走向了世俗化。 欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了“公开的思想交流地”，有点类似今天的论坛BBS，呵呵。可以说，在现代印刷业发展之前，咖啡馆在一定程度上起着媒体沙龙的作用。 1669年，咖啡被法国人了解。咖啡馆对法国最大的影响应该是体现在法国大革命上，看过《悲惨世界》的人大概还记得起义者们就是在咖啡馆里策划革命的吧。大革命的风潮过去之后，咖啡馆又摇身一变，成了艺术青年聚集地。以前看的《莫奈与印象派》和《毕加索传》里，不止一次提到巴黎的蒙马特区咖啡馆；与之齐名的，是拉丁区咖啡馆，这是作家、诗人和哲学家最爱去的地方，比如海明威、萨特和贝克特等人，巴黎第一家咖啡馆普洛科布也在拉丁区。 1683年，维也纳人阴差阳错地得到了穆斯林不肯外泻的咖啡豆。维也纳首家咖啡馆“蓝瓶子”开张。不过这些基督徒们不喜欢穆斯林的饮料，聪明的老板柯其斯基过滤掉咖啡渣，并且把牛奶到入咖啡中，这，就是今天拿铁（LATTE）咖啡的原型。维也纳咖啡馆的特点是，里面飘荡着音乐与拿铁气味的空气。写到这里，忍不住了，真的真的想去瞻仰一下贝多芬去过的维也纳中央咖啡馆啊。 1670年，咖啡进入德国，严谨的德国人一直争论着咖啡是否有利健康，所以咖啡馆直到1721年才在德国大量出现。但是到了19世纪，德国人却抓住了历史机遇，在咖啡产业上大赚特赚。当时的美洲咖啡种植园主在废奴浪潮的冲击下，开始向欧洲招募咖啡农。这样，至少有80％的危地马拉咖啡豆经德国商人之手运往欧洲各地。两次世界大战轮番洗牌，到了今天，德国是世界上第二大咖啡消费国，人均消费量则远高于美国。以前只知道德国人能喝啤酒，今天才知道他们如此全面发展，佩服。 臭大街的小资们最爱的咖啡里总是泛着牛奶泡沫，对，这是意大利咖啡，Cappuccino和Espresso，前者是热牛奶咖啡，后者是蒸馏咖啡。1945年，意大利人加贾（现在这也是咖啡器具品牌了）发明的新型蒸馏器，风靡欧洲。意大利的咖啡馆和英法不同，他们是精致随意而富有艺术气息的。随意体现在咖啡馆的装潢，艺术气息呢，呵呵，他们露天喝咖啡的地方，周围是斗兽场和米开朗其罗的雕塑。 日本人是在明治维新时期才接受西方生活方式之代表的咖啡的。而大概很多人想起日本时，第一个念头是，那里什么东西都很昂贵很昂贵吧？的确，东京银座的咖啡馆动辄几十美元，但是最贵的却是咖啡杯子。他们喜欢用英国骨瓷咖啡杯盛咖啡，价值几万甚至百万日元。当然喽，这是高档咖啡馆，一般人去真锅上岛就可以了呀。最厉害的地方，是日本人的雅俗共赏：最昂贵的咖啡在日本，最cheap的咖啡，速溶咖啡和罐装咖啡也是日本人发明的！ 而活泼的美国人似乎不大在乎咖啡的卖相和味道，他们甚至在咖啡里加入鸡蛋！美国人常用的咖啡壶叫沸煮壶，上层放咖啡粉，下层放水，加热后水蒸汽萃取咖啡粉的芳香。这种办法容易煮出苦涩味道，但是美国人不在乎，他们津津有味地继续用平底锅炒咖啡豆，继续过度萃取咖啡粉。不过美国咖啡最让人欣赏的地方在于，就是坚持现场烘焙、研磨、煮泡，十分注重新鲜，并且通过改进包装等等办法努力保持新鲜。美国咖啡商人是首次在食品包装袋上标注烘焙日期的人，这个举动对食品行业的影响极其巨大。
编辑本段咖啡和咖啡馆的被禁止
新鲜事物的被完全接受，总是要经历一些磨难，咖啡馆也是如此。历史上，咖啡馆和喝咖啡的生活习惯数次被禁。比较着名的有如下三次： 1：最先下令禁止咖啡的是麦加总督，他发现攻击他的诗文居然是从咖啡馆流出的，于是1511年麦加的所有咖啡馆关门，甚至将违禁者缝在皮袋子里扔进博斯普鲁斯海峡； 2：英王查理二世也于1675年颁布了咖啡馆禁止令，起源有二，一是当时不准进入咖啡馆的女人发表了陈情书，抱怨英国男人威仪尽丧；二是，咖啡馆成了民众批评时政的地方。 3：1781年，普鲁士国王菲特列大帝禁止人民私自进口咖啡、杜绝民间烘焙咖啡，呼吁大家不要忘记自己的“国饮”――啤酒。 当然喽，后来，这些禁止令都是不了了之。从这里倒是可以证明，运用暴力对民众的口味、服饰、化妆进行强制或者禁止，似乎是不大明智的做法。
3. 欧洲最早的咖啡馆天使咖啡馆在哪开设
在英国开镇明设。据史料记载，欧洲最早的行隐咖啡馆天使咖啡馆，是由黎巴嫩人在英国开设档旅厅。创始于1921年。大门上方招牌旁有两个小天使的雕像拉着彩带，其上的冠冕石雕则是CaféMajestic的缩写。
4. 欧洲咖啡馆文化起源于哪个国家
英国
欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在伦敦风起云涌，很快变成了“公开的思想交流地”，可以说，在现代印刷业发展之前，咖啡馆在一定程度上起着媒体沙龙的作用。
最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”，是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。
5. 世界上第一家咖啡馆建立在哪见立时间
中亚洲地区最早的咖啡馆叫做“Kaveh Kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始，咖啡馆又遍及亚丁、梅迪纳（Medina）和开罗（Cairo）。 北非的埃及1517年，萨利姆一世（Samlim Ⅰ）征服埃及后，咖啡被带到君士坦丁堡，那里的人们逐渐养成了喝咖啡的习惯。咖啡在1530年传入大马士革（Damascus），1532年传人阿勒颇（Aleppo），那里的人们也相继养成了这种习惯。在大马士革最着名的咖啡馆是玫瑰咖啡屋和救世之门的咖啡屋。 尽管到1554年君士坦丁堡才有咖啡馆，但是因为店主们竞相吸引顾客，这些咖啡馆很快以豪华的装潢而远近闻名。它们成了社交和洽谈生意的场所，渐渐又成为政治辩论的中心。各个时期政府都曾禁止过咖啡生产――曾一度将咖啡的维护者缝在皮袋子里投入博斯普鲁斯（Bosphorus）海峡――但是对咖啡实行征税后，它就获得了合法地位。 欧洲大陆的意大利 现在的佛罗莱恩的咖啡馆 威尼斯商人于1615年将咖啡传到了欧洲大陆。它在欧洲出现的时间比茶叶迟几年，比可可晚许多年。茶叶于1610年开始在欧洲销售，可可是1528年西班牙人从新大陆带到欧洲的。意大利刚出现咖啡时，一些牧师认为咖啡是罪恶的产品，应该严加禁止。大主教克雷芒八世（Clement Ⅷ，1592－1605）决定亲自品尝一下咖啡，结果他非常喜欢咖啡的味道，不但没下禁令，反而宣布“咖啡应加冕为真正的基督教饮料”。 最初，咖啡被当作药物高价出售，也曾被卖柠檬水的小商贩大量兜售。所能确定的最早的意大利咖啡馆世波特加（bottega）咖啡馆，它是1863年在威尼斯开业的（另一种不太可靠的说法是1645年）。1720年弗兰切斯卡瑞（Floriano Francescari）在圣马可广场（Piazza San Marco）开办了佛罗莱恩（Florian）咖啡馆，它是世界上享有盛名并且价格最高的（不包括日本）咖啡馆之一。咖啡馆在意大利仍叫Caffés，在欧洲的其它地方则叫Cafés。 从那以后，咖啡馆迅速遍及意大利，其中大多数并在威尼斯（Venice）。夸德里（Georgio Quadri）是第一个销售真正的土耳其咖啡的商人，1775年他开了一家咖啡店。随后托斯卡尼亚（Duc di Toscania）、鲁西娅（Imperatore Imperatrice della Russia）、塔梅尔兰诺（Tamerlano）、迪亚娜（Fantae di Diana）、韦内特（Dame venete）、帕斯（Pace）、彼斯特拉（Arabo-piastrelle）等人都相继经营咖啡店。 英国英格兰第一家咖啡馆是一个叫雅各布（Jacob）的人于1650年在牛津经营的。大约4年后，牛津又有了第二家咖啡馆――约翰逊咖啡馆（Cirques Johnson），据说经营者也是一个叫雅各布的人。在众灵学院（All Souls’College）附近一个私人家宅里还诞生了一个咖啡俱乐部，该俱乐部后来成为皇家社团（the Royal Society） 1652年伦敦第一家咖啡馆开业，设在康希尔（Cornhill）的圣米歇尔山谷（St.Michael’s Alley），是由罗希（Pasqua Rosee）和鲍曼先生（Mr.Bowman）经营的。罗希可能是希腊人。这家咖啡馆成为许多随后出现的咖啡馆的范例，其中最有名的一家是位于德文郡（Devon）埃克塞特（Exeter）的莫尔斯咖啡馆（Mol’s Coffee House）。雷利爵士（Sir Walter Raleigh）过去常在那儿喝咖啡、抽烟斗。 伦敦咖啡馆中保留下来的最有名的一家是1688年爱德华劳埃德（Edward Lioyd）创立的，最初的地点是在塔街（Tower Street），后来迁到朗伯德街（Lombard Street）。为顾客们提供方便，劳埃德总是预备好很多表格，登记顾客已保险过的船只。后来，劳埃德家族成立了世界上最大的一家私人保险行。 波士顿的两家最早的咖啡馆是1691年开的伦敦咖啡馆（London Coffee House）和古特雷德咖啡(gutterudge Coffee House)。最有名的一家是绿龙咖啡馆（Green Dragon）,1773年当时世界上规模最大、价格最贵的、装饰最华丽的咖啡交易所。它建于1808年，是一座仿伦敦劳埃德咖啡馆式样、造价5万美元的7层建筑物，但仅10年后便毁于火灾。 1683年纽约开始有了主要销售绿色咖啡豆的市场，从而咖啡很快就代替了马斯特牌（must）啤酒，成为早餐中主要的饮料。威廉佩恩（Willian Penn）就曾在纽约从宾西法尼亚（Pennsylvania）定购了一些咖啡豆，纽约的第一家咖啡馆是1696年开设的国王之臂咖啡馆（King’s Arms）。随后是1730年在百老汇街（Broad Street）开的交易咖啡馆（Exchange Coffee House），它后来成为一个主要的贸易中心。但和商人咖啡馆（Merchants’ Coffee House）相比，它就黯然失色了。1784年，正是在商人咖啡馆，纽约银行得以创办，并于1790年发行了第一批股票。而位于纽约华尔华特大街（Wall and Water Streets）的汤丁咖啡馆（Tontine）则曾作为纽约股票交易所总部达10年之久。 在早期美国历史中第三大着名城市―费城，最早的咖啡馆于1700年开业――当时就叫耶咖啡馆（Ye Coffee House），它的主要竞争对手是伦敦咖啡馆（London Coffee House）。美洲的咖啡馆不同于欧洲的咖啡馆，这里是保守派人士聚集的中心，而不是激进人士、共和党人或文学人士的天地。在一些缺少公共建筑的城市，咖啡馆往往是进行审判和市政议员召开会议的场所。
6. 英国的咖啡的起源。
其实英国咖啡和其他咖啡一样吧，只是产地不同。你是想了解咖啡在英国的历史，还是想了解咖啡本身的起源呢。
6世纪 在阿比西尼亚高原，一位名叫卡尔代的牧羊人，有一天赶着山羊到新草原放牧，因山羊的误食，而无意中发现咖啡果。
10世纪初 井伊拉克的名医达杰斯医生，他承认并记载了咖啡的药理效果。这是一份有关咖啡最早期的贵重医学记录。
11世纪 阿拉伯人发明将整颗咖啡果熬煮成汤的饮用方式。
13世纪 阿拉伯人发明烘焙咖啡豆的方法。
1454 雅典圣者盖.马鲁丁，公布以往只有小部分宗教家才知道的饮用咖啡的方法。
1510 咖啡传到埃及开罗。
1530 咖啡传入大马士革。
1554 咖啡传抵伊斯坦布尔。同年，在土耳其的刚斯坦奇挪布尔，诞生了世界上第一家咖啡馆。
1616 荷兰人布鲁克，从阿拉伯的摩卡带咖啡到荷兰。
1640 荷兰商人乌尔白殷，从摩卡出货到阿姆斯特丹，完成第一笔咖啡交易。
1650 牛津大学街出现了英国第一家咖啡馆——亚可布咖啡馆。
1652 伦敦的第一家咖啡馆“罗西咖啡馆”开张，此店以“咖啡的好处”为题，印刷宣传单，是世界上第一份咖啡广告单。
1658 荷兰人开始在锡兰栽种咖啡。
1669 土耳其驻法大使所罗门 ? 阿卡，向法王路易十四献上正统的土耳其式咖啡。
1672 亚美尼亚人巴斯卡尔在巴黎开了第一间咖啡馆。
1674 伦敦妇女向市长提出一份请愿单，指出丈夫们因喝咖啡而精力减退，影响夫妻关系。
1689 西西里人弗兰索瓦 ? 普罗可布在巴黎开了“普罗可布咖啡 馆”，成为当代作家、思想家、艺术家聚集的文化沙龙，开启了巴黎文化的新纪元。
1714 阿姆斯特丹市长把一棵咖啡树献给法王路易十四。
1720 威尼斯的圣马可广场上，开了一家“弗罗里安咖啡馆”，为现存历史最悠久的咖啡馆。
1723 法国军官加布里尔 ? 克利留，从法王路易十四的植物园取得咖啡树，带到美洲种在加勒比海的马丁尼克岛。
1727 荷兰少校de Melo Palheta 从圭亚那取得咖啡种子，并将种子带到巴西种植。
1730 英国开始在牙买加栽种咖啡。
1732 巴赫发表《咖啡清唱剧》。
1773 美国发生“波士顿茶党事件”引发独立战争，由此美国人开始改喝咖啡。
1777 德国为了国家财政的因素，颁布咖啡的禁令。
1800 巴黎大主教达贝洛发明水滴式咖啡壶。
1840 英国开始在印度栽种咖啡。同年英国的海洋工程师罗伯 ? 奈毕尔发明虹吸式咖啡壶。
1877 锡兰和印度的咖啡园，遭受病虫害的侵袭，而大部分都遭摧毁。
1880 英国商人在东非的肯尼亚、乌干达栽种咖啡。
1908 德国的梅莉塔 ? 宾兹发明滤纸式咖啡壶。
1946 意大利人阿其加夏发明蒸汽压力咖啡机。
1960 日本发明即溶咖啡。
1962 咖啡生产国与咖啡消费国成立国际咖啡组织。
1969 日本开始生产罐装咖啡。
1975 巴西发生致命的黑霜，使数百万棵咖啡树受损，致使咖啡价格上扬。
世界上十大咖啡品牌
7. 18世纪英国咖啡馆的特点及成因
18世纪英国咖啡馆的特碧胡纤点是服务对象广，成因是英国资本主义经济的发展。根据查询相关公开信息，18世纪英国是资本主义经济的发展时期，英国咖啡馆与当时新悔仿兴的经济紧密联系，经济发展促进了英做滚国人去咖啡馆消费，因此特点是服务对象广。在英国布里斯托尔市的雷德菲尔德地区，是最早成立的咖啡馆。
8. 给解释一下便士咖啡的意思
便士咖啡——英国的
英国要比法国抢先一步引入咖啡。1650年，英国人雅各布在牛津大学开设了英国第一家咖啡馆——雅各布咖啡馆。4年后，他又开了第二家约翰咖啡馆。但英国人认为只有在伦敦开的咖啡馆才算英国最早的咖啡馆，于是，晚于雅各布咖啡馆两年的，由商人鲍曼开张的天使咖啡馆被公认为伦敦最早的咖啡馆。
在此不久后，牛津又开了一家迪尔雅地咖啡馆，正式成为学者文人的聚会场所。1659年，伦敦的一帮文人成立了“罗布斯塔俱乐部”，维尔德曼、亨利.布兰特、弥尔顿等人也在此列。是亨利.布兰特把咖啡的土耳其称呼改为英式的“coffee”叫法，并着有《为咖啡馆辩护》，历陈咖啡和咖啡馆的种种好处，因此在英国被尊为“咖啡馆支父”。这个俱乐部在当时很有名，会员们每次激烈的论战后，都把议题手机到一个箱子来表决，这种做法促成了英国投票箱的问世。1660年王室复辟后，罗塔咖啡俱乐部的聚会也被解散了，但在咖啡馆里讨论政治这一方式被保留下来，为后来的文艺咖啡馆诞生打下了基础。
咖啡最初字英国流行时，人们把咖啡馆称作“一便士学院”，因为人们在饮用一便士一杯的咖啡时，可以互相讨论学术的问题。所以，英国的咖啡馆在16世纪发展得相当迅速，仅伦敦就有两千多家。而文艺咖啡馆却是在诗人、剧作家约翰.德累顿的推动下走入了繁盛。他主持的威尔斯咖啡馆聚会确立了新的文学鉴赏标准，还诞生了《清谈》《旁观者》《卫报》等中产阶级的纸上媒体。
德累顿很随和平易，他的房门总缺首是开着，房间里凌乱的放着桌椅，什么人都能和他搭话，并且都能得到写作上的指岩瞎教。他爱穿制服，举止有些怪异，大伙都叫他“制服疯子”。1700年，德累顿去世，威尔斯咖啡馆也随即走入末途，失去了文艺咖啡馆的光环，成了赌徒的据点。后来，写出《格列弗游记》的乔纳森.斯威夫特、伯顿咖啡馆的老板爱迪生、英国女王的外科医生兼评论家阿布斯特纳、才华横溢的诗人蒲柏、新闻记者理乍得.斯莱尔，他们一起结成“伯顿咖啡馆文艺同盟”，继续演绎着文艺咖啡馆的童话。
对咖啡的痴迷，让这些英国人偎在暖炉边，洒脱的高谈阔论。咖啡的香味充沛着他们的心灵，心灵也飞升到了一个淳朴而高雅的殿堂。蒲柏说：“咖啡能是政客更贤明，就算闭上一只眼睛也可以准确洞察事物”。
但由于以东印度公司为首的殖民地生产的茶叶比咖啡产量高，英国政府就鼓励喝红茶。而报刊、证券公司和保险公司的出现，使人们不必再从咖啡馆获得新鲜的消息和话题，文艺咖啡管的功能渐渐淡化了。另外，英国人不想法国人那样浪漫而有激情，不会站在众人面前朗诵诗歌，不会放荡无羁地纵酒狂欢，英国人冷静严谨的性情预示着咖啡馆的萧条和没落。取而代之的便是各种俱乐部。比如，牛津大学的咖啡馆在1655年成立了牛津咖啡俱乐部，吸引了一大群的学术精英。1662年，这个俱乐部升级为着名的“皇家学院”。
如今，真正的英国人都有在上喝“被窝茶”，下午喝“下午茶”的习惯，并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在7点到9点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右，有各种的熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。因为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒。晚餐一般在晚上7点到8点之间，主要食品为汤、鱼粗扮空、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。
至于下午茶点一般是在下午4点左右，内容是：一杯红茶或咖啡，再加一份点心。