为什么英国人把晚饭叫tea

⑴ 英国下午茶是怎么回事

英国下午茶，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一直到今天，已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”。正宗的英国下午茶特色有三：优雅舒适的环境如家中的客厅或花园，请客的主人都会以家中最好的房间招待客人，当宾客围坐于大圆台前面，主人就吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面前开启，以示茶叶之矜贵。下午茶，“茶”是绝对的主角。专用下午茶分为大吉岭与伯爵茶、锡兰茶等几种。一般都是直接冲泡茶叶，再用茶漏过滤掉茶渣才能倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶，当热水倾注而下，可以看到在水中慢慢蕴开的茶叶尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中轻舞飞扬，心情也跟着飞舞起来。不过在这个季节，奶茶是我的最爱。红茶与牛奶的组合仿佛是优雅的贵族邂逅了名流绅士，无论是小啜一口还是大口畅饮的酣畅淋漓，在寒冷的冬季，滚烫的奶茶无疑是一剂温暖的秘方，瞬间从舌尖顺滑到胃壁，许久之后，口中仍留有淡淡的香甜，让人回味，奶茶还可以随心搭配午后点心，无论是浓郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力松饼，亦或是随性的厚多士、憨厚的菠萝包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。喝茶的摆设要优雅,正统英式下午茶，所使用的茶以"红茶中的香槟"--大吉岭红茶为首选，或伯爵茶，不过演变至今连加味茶都有。

⑵ 英国的风俗习惯

1、英国人待人彬彬有礼,讲话十分客气,"谢谢"、"请"字不离口。

2、英国人对于妇女是比较尊重的,在英国,"女士优先"的社会风气很浓。如走路时,要让女士先进。乘电梯让妇女先进。

3、按英国商务礼俗,随时宜穿三件套式西装,打传统保守式的领带,但是勿打条纹领带，因为英国人会联想到那是旧"军团"或老学校的制服领带。

4、英国人的时间观念很强,拜会或洽谈生意,访前必须预先约会,准时很重要,最好提前几分钟到达为好。

5、英国是绅士之国，讲究文明礼貌，注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮，什么场合穿什么服饰都有一定惯例。

6、见面时对尊长、上级和不熟悉的人用尊称，并在对方姓名前面加上职称、衔称或先生、女士、夫人、小姐等称呼。

7、亲友和熟人之间常用呢称。初次相识的人相互握手，微笑并说：“您好！”在大庭广众之下，人们一般不行拥抱礼，男女之间除热恋情侣外一般不手拉手走路。

8、英国人还有饮下午茶的习惯,即在下午3—4点钟的时候,放下手中的工作,喝一杯红茶,有时也吃块点心,休息一刻钟，称为"茶休"。

(2)为什么英国人把晚饭叫tea扩展阅读：

一、访问英国注意他们一些忌讳

1、忌谈个人私事、家事、婚丧、年龄、职业、收入、宗教问题。

2、由于宗教的原因,他们非常忌讳"13"这个数字。

3、不能手背朝外,用手指表示"二",这种"V”形手势,是蔑视别人的一种敌意做法。

4、上街走路,千万注意交通安全，所有车辆都靠左行驶。

5、商务活动在2~6月、9月中至11月最宜。圣诞节及复活节前后两周最好勿去。

二、英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多：

1、果汁、水果；

2、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等。

三、英国人一般较喜爱的烹饪方式和喜爱的食物

1、烹饪方式：烩、烧烤、煎和油炸。

2、对肉类、海鲜、野味的烹调均有独到的方式；

3、对牛肉类有特别的偏好，如烧烤牛肉

参考资料来源：网络-英国礼仪

⑶ 英国的下午茶礼仪

说到英国人，你脑海中出现的是不是英剧中手捧着一杯茶，安静享受悠闲下午的画面?下面来说说英国的下午茶礼仪，一起来看看。

有句话说的是：“千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，否则一人天就这么过去了”，可想而知，他们有多喜欢喝茶。

茶不仅是英国文化的重要组旁和旁成部分之一，它还渗透在英国人民生活中的方方面面。如果你真想用品下午茶体现出你与众不同的优雅与博学，那一定要好好来了解一下它的文化和礼仪。

英国茶起源于中国?

说起英国茶的起源，和中国还有着千丝万缕的关系。

英国人第一次接触到茶是17世纪，当时葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯;而这些茶，则来自康熙年间的中国。到了18世纪后，茶逐渐成了全民饮品，所以当时英国人对中国茶的需求量可以说是巨大的。

1868年有过一个统计，英国人均茶叶消费量为3.52英镑，其中中国茶叶占其93%，印度茶占7%。

而仅在20多年后，英国的茶叶消费习惯就发生了非常大的变化，人均茶叶消费增多涨到5.73英镑，但中国茶叶所占比重却急速下降到了11%，印度茶和锡兰茶逐渐取代了中国茶的地位，为什么会产生如此大的变化呢?

原来，英国商人对于中国茶叶在英国市场处于垄断地位一直耿耿于怀，中国茶商在中英贸易中占有市场主动权，英国茶叶市场价格也受制于中国茶商，这样一来就不利于英国商业市场的进一步扩大。

而且中国茶非常贵，英国人自然是不干，于是他们开始积极的在自己的的殖民地进口茶叶，即印度茶和锡兰茶。

不仅如此，他们还在自己的殖民地开始了茶叶种植实验。于是到了19世纪末，在中英贸易中国茶的垄断地位逐渐不复存在，英国茶叶市场也开始被印度、锡兰生产的茶叶所占领。

High Tea 还是 Low Tea?

喝个茶怎么还有高低之分?其实这里的High和Low并不是指阶级的高低，而是桌椅的高矮。

十八世纪中期，当时英国人喜欢吃丰盛的早餐和晚餐，午餐则十分简单。由于两餐之间的间隔时间较长，于是一些贵族妇女开始在下午四、五开始吃甜点，慢慢地喝茶聊天。

这种习惯导致大家争相效仿，于是午后饮茶便作为一种上层社会的礼仪盛行一时，不久后也迅速普及至平民社会，逐渐形成了具有鲜明民族特色的英国茶文化。

上流社会喝茶聊天时都会坐在矮沙发或者扶手椅上，所以Low tea 一般指上流阶级在下午三四点享用的下午茶，讲究颇多。

而工人阶级通常在较高的餐桌和餐凳上用下午茶，所以High tea指在饭厅的高桌上享用，盛行于普通大众。

而因为一般晚餐最早要在8点才能开始，这是作为一天的劳累后补充体力的餐前小食，所以High tea 又叫Meat tea，其实已经很像一顿正餐了，通常在下午5点左右食用。

不过现在，已经几乎没有了Low和High之分。最正统的英式下午茶时间通常在下午4点左右，通常是为了填饱8点才能吃到晚饭的肚子。

如何像淑女绅士一样享用下午茶?

正宗英式下午茶的茶点非常丰富，精致而小巧，通常会用三层的点心瓷盘盛放。

最下面一层是三明治、手工饼干等咸味食物，中间会放传统英式下午茶点心司康饼，最上面运橡一层会放水果塔等甜品。

食用顺序也是从下到上，先品尝咸味食棚旅物，打开味蕾。

吃司康饼要用小刀横切成上下两半，中间涂上果酱和凝脂奶油，用手拿着吃，而不用刀叉吃。先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。

传统英式下午茶的专用茶为祁门红茶(Keemun)、伯爵茶(Earl Grey)和锡兰红茶(Sri Lanka Tea )。但随着下午茶的普及，现在花茶、奶茶等也都常作为下午茶茶水。

茶杯和茶托必须随时在一起，喝茶的时候也要把茶托捧起来喝

茶匙一定不要搁在茶杯里，而是要放在茶托上。若将茶匙放在茶杯里，则向女主人暗示您不需要添茶了。若是想喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。

从古罗马时候起，受过良好教养的绅士淑女都是用三根手指用餐，平民百姓则是用全手掌。所以在拿食物、操作餐具的时候，仍然要求遵守三指礼节。

传统礼仪中必须要用大拇指和食指捏住杯柄，不可把手指伸进杯圈。但注意尾指不能翘起。

坐下之后餐巾放在腿上，暂时起身餐巾就随意放在椅子上好啦。用茶匙搅拌时请确保茶匙在杯子半边来回移动，可不要搅出漩涡。

如果你想自己办一个下午茶，邀请朋友们来家里聚会，那你还需要知道这些细节。

下午茶所需的茶杯、糖罐和奶缸都要在客人到来前全部准备就绪，而茶壶则要在客人就座之后才能拿上桌。

正统的英国茶杯为上宽下窄型，摆放时将杯耳朝右，并附上茶匙。茶匙必须放在杯耳下方成45度角位置，把手朝向身体。

因为英式下午茶喝的是红茶，所以茶叶过滤器就成了必不可少的工具，使用过滤器也成为最能体现英式下午茶优雅姿态的动作。至于用来放置茶具而铺着蕾丝茶巾的木盘，则是女主人为下午茶注入华丽气氛的小心思。

这么一解释，你是不是对英式下午茶乃至他们的茶文化，有了些不一样的了解?

茶在一定程度上体现了英国的个人主义价值观，即以个人为中心，保持独立、内敛和安静的气质，这恰恰也是英国民族精神最大的特点之一。

同时，高雅的下午茶文化也体现了英国民族自我优越感，和凌驾于其他民族至上的快乐。

最后再给大家一个英国皇室礼仪专家的下午茶礼仪教程，快快学会这套绅士淑女的下午茶饮法吧

⑷ 英国的饮食文化

要了解一种文化，饮食也是其中很重要的一个方面。英国本土的餐饮比较注重营养，并不注重烹调方式，巧克力和薯条仍然是他们的最爱，在做许多食物的时候，他们都爱添加一些巧克力，而薯条的消费更是惊人，每星期全英国能消耗五百多万公斤的薯条。
餐餐吃啥
英国人的饮食很丰富，除了本国的饮食以外，还有许多的外国餐馆。饭店的饭好吃，但价格比较贵，所以大部分的英国人还是在家吃传统的英国饮食。
传统的早餐被称为Full English或者The Full English Fry-up ，一般有鸡蛋、猪排（bacon）、火腿（sausages）、煎面包（fried bread）、烤豆（baked beans）和蘑菇（mushrooms）(如图所示)，另加一杯咖啡。现在除了饭店或餐馆还供应这样的早餐以外，多数人只是吃一碗麦片粥（a bowl of cereal），一片面包(a slice of toast),喝点橘子汁（orange juice）或一杯咖啡（冬天的时候，有很多人会用热的稀饭代替麦片粥或咖啡）。另外，英国人鸡蛋的吃法主要有三种，分别是水煮荷包蛋 (poached），煮蛋（boiled）, 搅碎了的鸡蛋（scrambled）,但他们不吃蒸蛋（steamed）.
典型的英式晚餐一般由肉和两种蔬菜组成，调料就是煮肉时的肉汤（gravy）。英国的畜牧业很发达，牛肉（beef）和羊肉(mutton,lamb)较多，价格也比较便宜，但猪肉很少；由于他们的气候不适合作物的生长，所以蔬菜通常比较贵，很多蔬菜和粮食都需要进口，当地土生的蔬菜主要有薯仔、胡萝卜、豆类（peas)、卷心菜（cabbages）和洋葱，消费量也非常大。实际上现在英国人的晚餐也有很大的变化，有一种说法就是，现在已经没有多少英国人吃英国饭了。据最近的调查表明，大多数人的晚餐吃印度的咖喱（curry）；现在，米饭和意大利面条也被称为“英式晚餐”，但他们的米饭是蒸的而不是煮的，比我们的夹生饭还要生，一粒粒都可以数过来，很难吃。
礼拜天的正餐一般在中午，称为Sunday lunch, 一般是一片烤肉(roast meat)----可以是牛羊肉，也可以是鸡肉或猪 肉，约克郡布丁（yorkshire pudding），另外再加上两种蔬菜(如图所示)，但口味需要自己调，因为除了烤肉是加盐的，另外还有一些高汤（gravy）以外，其它都是不加盐的，蔬菜就是用水煮熟了而已。
他们吃肉时都比较讲究，为了达到最好的效果，不同的肉配不同的酱（sauce）,牛肉配辣根酱（horseradish sauce）,猪肉配甜苹果酱（sweet apple sauce），小羊肉（lamb）配薄荷酱（mint sauce）。
喝点啥
英国是饮茶大国，平均每天要喝掉1.65亿杯的茶，每年要进口14.4万吨的茶叶。他们喝的茶一般都很浓的红茶，通常是在每个人的茶杯中添加一匙茶叶，然后再在茶壶中加一匙，喝的时候还喜欢再加点奶。源于他们对茶的偏爱，在英语中有好多跟茶有关的词汇，例如，如果喜欢某物，可以说，“It’s my cup of tea.” 不喜欢的话就是“It’s not my cup of tea。” 还有tea time, tea party, tea break, high tea, cream tea等。如果有人问你: “Do you like a cuppa?”, 实际上就是问你要不要喝杯茶；另外，主动提出给别人从茶壶中倒茶的表达方式也很有意思，“Let me be mother”或 “Shall I be mother?”，跟是否想当妈妈没有一点关系。
跟茶能够旗鼓相当的饮料就是咖啡了，通常有black coffee和white coffee之分,区别就在于加不加奶。酒精饮料主要有啤酒和白酒，其中最有名的啤酒（ale）是bitter（苦啤酒）,颜色较深，酒劲比lager(度数较小的啤酒)大一点。白酒比较有名气的是苏格兰威士忌(Scottish whisky)等。无论年轻还是年长，酒吧几乎是每个英国人必去的地方，是他们生活中必不可缺的。酒吧的里面往往比较暗，灯光昏黄，个别有情调的小酒吧还会用蜡烛代替电灯；吧台有一溜不同的饮料开关，侍者大部分都会微笑着问你要点哪种饮料，当然消费量最大的还是啤酒。
特色饮食
英国人发明了三明治（sandwiches）,另外还有一些特色饮食，这里抛砖引玉挑选几个有代表性的做一介绍。
约克郡布丁（Yorkshire Pudding）。英国大部分的布丁 都是作为餐后甜点的甜食，但Yorkshire pudding 却是主菜中的开端，本身由面粉、鸡蛋、奶等原料发酵后在烤炉中烤熟，用来配蔬菜和高汤。
炸鱼和薯仔条（Fish and chips）。英国最传统的快餐。鱼主要有鳕鱼（cod）, 黑线鳕（haddock）, 鲽鱼（plaice）,挂糊后再炸熟，配上同样炸好的薯仔条，调料一般需要自己加，口味很好，但比较油腻。早期就用报纸包着卖，现在换上了干净的包装。在英国北部，有人还把它配着mushy peas(一种磨碎了的加工好的豆子)吃。
窝在洞里的蟾蜍（Toad in the hole）。名字这么好笑，但实际上就是用yorkshire pudding 装着的香肠，另外配着蔬菜和高汤吃。
牧羊人派（Sheperd’spie）。做法就是把搅碎了的牛肉，蔬菜，蘑菇汤等搅合在一起，然后把煮熟后的薯仔捏碎洒在上面，最后加一层奶酪进烤箱烤，奶酪完全融化后就好了。
农夫的午餐（A ploughman’s lunch）。现在主要是餐馆中提供的冷餐，主料是面包、奶酪、泡菜，另加半个苹果，一段芹菜和甜菜等。
斑点迪克/狗（Spotted Dick/ Dog）。一个有悠久历史的甜点布丁， 即加了葡萄干或醋栗的点心。斑点指的是其中的干果。

⑸ “茶”在英语中为什么叫“tea”

茶在英语的发音是''tea'',那为什么发音是''tea''?因为茶是从中国传到外国，所以应该是按照中国的发音，外国人也应该按照中国的发音来注音。比如说"char"，但最脊搭初人听到的是"dea"。但为什么最后"樱李拿dea"会变成"tea"?是因为当时的注音人是讲西班牙语，在西班牙扰游语中，字母"D"发音"T"。后来英国人用这个词语的时候就发音"tea",所以现在就用"tea"。

⑹ 有没有午餐和晚餐之间,午晚餐的英文表达

午餐和晚餐之间，叫做下午茶，用英文表达是low tea/high tea

下午茶主要分为low tea和high tea两种：

1、 悠闲的贵族或上层社会一般食用low tea，low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼

2、而劳工阶层多食用high tea，high tea一般指晚饭前的茶点 ，多以肉食为主

(6)为什么英国人把晚饭叫tea扩展阅读：

下午茶可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。由于下午茶并不是每天的正餐，所以咐昌不是每天袭正都会有下午茶。

近代的下午茶发展自英国维多利亚时代的英衡禅扒式下午茶(afternoon tea)，一边吃着西式糕点一边喝茶。其在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。

⑺ 英式下午茶到底是low tea还是high tea，然后就是到底是几点中才开始下午茶

low tea和high tea都可以，悠闲的贵族或上层社会一般食用low tea，low tea一般指午饭后、离午饭时间不远的下午茶，茶点一般是三明治、小煎饼；而劳工阶层多食用high tea，high tea一般指晚饭前的茶点 ，多以肉食为主。喝下午茶的最正统时间是下午四点钟开始。

(7)为什么英国人把晚饭叫tea扩展阅读：

最早将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式的是英国人。英国人的饮茶习惯始自1661年。当时，一位葡萄牙公主Catherine of Bragan&ccedila和英王查理二世结婚，公主把葡萄牙的饮茶习惯带到英国。

17世纪时，英国上流社会的早餐都很丰盛，午餐较为简便，而社交晚餐则一直到晚上八时左右才开始，人们便习惯在下午四时左右吃些点心、喝杯茶。

其中有一位很懂得享受生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚，每天下午她都会差遣女仆为她准备一壶红茶和点心，她觉得这种感觉真好，便邀请友人共享。很快，下午茶便在英国上流社会流行起来。

红茶传进欧洲时，由于是遥远东方来的珍品，“喝茶”还只是上流社会的专属享受。后来红茶在伦敦的咖啡屋、红茶庭园开始流行。咖啡屋是名流聚集交流、饮茶的场所。红茶庭园则出现于伦敦郊区，大多数英国人借此才开始接触红茶。

18世纪中期以后，茶才真正进入一般平民的生活。英国贵妇人之间风行的时尚便逐渐平民化，下午茶风俗开始盛行于饭店和百货公司之间。