A. 沙司的意思
沙司是英语Sauce的译音，现已为大家熟悉和常用，意思是用来调味的汁水;
西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。
沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙
司两大类。
热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。制作沙司以原汁牛肉清汤或鸡
清汤、蔬菜汤、牛奶、酸奶油、油脂和醋为原料。近年来人们对高脂肪与蛋白质的食用减少，而一些不含高脂肪、蛋白质的素沙司不断出现，进一步丰富了沙司的种类。
各种沙司都含有可口芳香和不同颜色的原料，可以起到增强菜肴滋味、增加
美观色泽的功用，热沙司还可起到保温的作用。
常用的沙司有:奶油沙司(Bechame1 Sauce)、番茄沙司(Tomato Sauce)
、咖喱沙司(Curry Sauce)、色拉油沙司(Mayonnaise Sauce)、鞑靼沙司(Tartar Sauce)、千岛沙司(Thousand lsland Sauce)、白沙司(White Sauce) 、粉沙司(Pink Sauce)、蛋黄沙司(Yolk Sauce)、薄荷沙司(Mint Sauce)、辣根沙司(Horseradich Sauce)、醋沙司(Vinegar Sauce)、苹果沙司(甜)(Apple Sauce)、桔子沙司(甜)(Orange Sauce)
沙拉是英野拍宽语Salda的音译，汉字写作“沙拉”。若非颂亮要比较，沙拉就有点像我们常吃的凉拌菜，原理差不多，只是味道不一样而已。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成贺早的。沙拉的原料选择范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
有时候也将拌制沙拉的各种少司酱、调味汁称作沙拉。
在外国不是一个东西，在中国很多西餐店都混淆了。
B. 沙拉和沙司的区别是什么
两种不同的东西！
区分它俩得知道这俩词都是英语的音译。
沙拉是一种菜品，其酱汁分，千岛汁、油醋汁等等……稠状的是用色拉油和鸡蛋打发然后调制的，油醋汁当然就是伏缺庆橄榄油柠檬等物调配的。
沙司是一种调配汁，或者叫酱汁，
比如番茄沙司，黑胡椒牛肉沙司……
看你说的“以为是番茄沙拉”是指沙拉酱是粉红色的嘛？那该就是千岛汁，因为里面加入番茄酱所以粉色的。
营养不该从你说的酱汁来分析，而是你可以用此酱可以做什么营养美食，或者你喜欢的美食。
番茄沙司，你可以吃意大利面，薯条，煎蛋卷，炒饭……很多很多！
沙拉酱，你可以做沙拉，当然沙拉就很多啊，蔬菜的、海鲜的、火腿薯仔的、玉米青豆的、很多很多！而且现在沙拉酱扮败被用在烤面包、寿司卷、等的创新领域也不缺握少，只要你喜欢，没什么界限，因为本身是鸡蛋和油，所以还看过有人把做好的白饭配蔬菜、腊肠等配料，之后上面成网状的挤入沙拉酱，烤制成微黄色后即可，看着也不错奥！
说到这里你大概对这两个配料有所了解了，不明白再问。
C. 沙司怎么拼音
沙司：shā sī
D. 披萨的英语是什么
问题一：披萨英语怎么写？ PIZZA
问题二：这个披萨英文名叫什么？ sausage and cheese pizza
香肠或腊肠 和 芝士 比萨
或
pizza with sausage and cheese
问题三：比萨（英文叫：Pizza)是什么? 民族自豪感特别强的中国人认为比萨饼应是我们老祖宗的专利，理由是：马可・波罗(Marco Polo，1254-1324)早在元朝时候就把中国的面食带到了意大利，其中自然包括比萨饼(那时不叫比萨饼，也许叫烘饼之类)，狡猾的意大利人根据自己的口味对中国烘饼稍加改进，美其名曰比萨饼。所以说，比萨饼是意大利人的剽窃之作！卜罩以卖比萨饼为生的意大利人可不愿意听到这种话，叫嚷意大利才是比萨饼的原产地。为此，同在美国经营餐馆的一位中国人和一位意大利人还闹到了法庭，后经调查取证，法官认为：中国人通常喜欢吃蒸煮食品，而烘烤食品是从印度传到世界各地的，奶酪是比萨饼必不可少的材料，而中国人似乎并没有生产过奶酪，所有证据似乎对中国人不利，但说意大利是比萨饼的原产地也站不住脚，案件就这样不了了之。
问题四：披萨的英文是什么？ pizza .
问题五：各个种类的比萨 用英语怎么说 Seafood pizza
Sausage pizza
Cheese偿pizza
Beef pizza
Corn pizza
Chicken pizza
还有比较常见的：
Mushroom pizza 蘑菇披萨
Pepperoni pizza 意大利辣肉肠披萨
Hawaii pizza 夏威夷披萨
Salmon pizza 三文鱼披萨
哈哈，说得我食欲大开~~
问拍拦题六：披萨用英文怎么说？ pizza
问题七：怎样做披萨(英文) First, milk powder, butter into the flour a good living, 2 hours;
首先，将奶粉、黄油放进面粉中活好，2个小时；
Then, will be washed onion cut into rings, green pepper wash cut into *** all, mushroom slices;
然后： 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；
Next, in the frying pan, pour a little oil, the dough into the session by a thin middle and thick edge round cake, with a uniform with holes punched in the cake, then spread the tomato sauce and garlic sauce, add onions, peppers, mushrooms, shrimp, shredded cheese;
再下一步： 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边型贺闹缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、奶酪丝；
Finally, will put away the seasoning pizza in the microwave for 10 minutes, then press the (Crisp) button after 5 minutes.
最后， 将放好调料的比萨饼放入微波鼎中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。
问题八：pizza英文由来 Pizza的由来（英文版） History of Pizza Pizza: The Soul of Italy There are not too many nations that can say their national dish has bee an international phenomenon. Italy has two such dishes, pasta and of course pizza. In America pizza usually falls into two categories: thick and cheesy Chicago style or thin and more traditional New York pizza. In Italy pizza also falls into two distinct categories: Italian pizza and the rest of the world. It might seem silly considering the basic ingredients, but one taste of a true Italian pizza and that's it. You will never feel the same about this simple and delicious food again. Pizza in its most basic form as a seasoned flatbread has a long history in the Mediterranean. Several cultures including the Greeks and Phoenicians ate a flatbread made from flour and water. The dough would be cooked by placing on a hot stone and then seasoned with herbs. The Greeks called this early pizza plankuntos and it was basically used as an edible plate when eating stews or thick broth. It was not yet what we would call pizza today but it was very much like modern focaccia. These early pizzas were eaten from Rome to Egypt to Babylon and were praised by the ancient historians Herodotus and Cato the Elder. The word pizza is thought to have e from the Latin word pinsa, meaning flatbread (although there is much debate about the origin of the word). A legend suggests that Roman soldiers gained a taste for Jewish Matzoth while stationed ......>>
问题九：披萨的英语读什么 pizza常用词汇
英 ['pi?ts?] 美 ['pi?ts?]
n.比萨饼
pizza是什么意思，词典释义与翻译：
详尽释义
n.(名词)
比萨（饼）
意大利肉馅饼
E. 什么是沙司什么是土司
分类: 生活 >> 美食/烹饪
解析:
土司是英文toast,面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司
所以严格来说，吐司是面包再加工后的产物
国内说的土司面包在美国就叫 bread, 所谓的土司面包 (toast) 指的是在面包上涂上一层蒜泥或是奶油下去烤的面包才叫 toast
沙司是英语Sauce的译音，现已为大家熟悉和常用，意思是用来调味的汁水；
西餐菜式的变化，很多是使用毕搏唯了不同的沙司而引起。
沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙
司两大类。
热菜用的沙司又可分为浓、薄、稀、清四种。制作沙司手培以原汁牛肉清汤或鸡
清汤、蔬菜汤、牛奶、酸奶油、油脂和醋银羡为原料。近年来人们对高脂肪与蛋白质
的食用减少，而一些不含高脂肪、蛋白质的素沙司不断出现，进一步丰富了沙司
的种类。
各种沙司都含有可口芳香和不同颜色的原料，可以起到增强菜肴滋味、增加
美观色泽的功用，热沙司还可起到保温的作用。
常用的沙司有：奶油沙司（Bechame1 Sauce）、番茄沙司（Tomato Sauce）
、咖喱沙司（Curry Sauce）、色拉油沙司（Mayonnaise Sauce）、鞑靼沙司（T
artar Sauce）、千岛沙司（Thousand lsland Sauce）、白沙司（White Sauce）
、粉沙司（Pink Sauce）、蛋黄沙司（Yolk Sauce）、薄荷沙司（Mint Sauce）
、辣根沙司（Horseradich Sauce）、醋沙司（Vinegar Sauce）、苹果沙司（甜
）（Apple Sauce）、桔子沙司（甜）（Orange Sauce）
F. 求西餐厅常用英语短语
西餐厅英语口语
一、沙司Sauce
⑴冷沙司和冷调味品：
①马乃司沙司Mayonnaise Sauce
②千岛汁Thousand Islands Dressing
③醋油汁Oil Vinegar
④芥末沙司Mustard Sauce
⑤法式拦凯汁French Dressing
⑥奶酪汁Cheese Dressing
⑵热沙司：
①布朗沙司Brown Sauce
②苹果沙司Apple Sauce
③咖喱沙笑掘司Curry Sauce
④奶油沙司Cream Sauce
⑤番茄沙司Tomato Sauce
⑥黄油沙司Butter Sauce
二、菜肴生熟程度
⑴一成熟Rare-R
⑵三成熟Medium Rare-MR
⑶五成熟Medium-M
⑷八成熟Medium well-MW
⑸全熟Well-down W
三、早餐
1、大陆式早餐Continental Breakfast
2、美式早餐American Breakfast
⑴果汁类：橙汁 Orange Juice
菠萝汁 Pineapple Juice
番茄汁Tomato Juice
柠檬汁Lemon Juice
西柚汁Grape fruit Juice
⑵谷碰衡核物类食品：燕麦片Oatmeal
玉米片Cornflakes
糖 浆Syrup
蜂 蜜Honey
⑶蛋类：①煎 蛋Fried Egg
单面煎Sunny-side up
双面煎Over Easy
双面煎老蛋Over Hard
②煮蛋Boiled Egg
嫩2-3 老5-7
③炒蛋Scrambled Egg
④水波蛋Poached Egg
⑤蛋卷Omelet
清蛋卷Plain omelet
洋葱蛋卷Onion omelet
番茄蛋卷Tomato omelet
火腿蛋卷Ham omelet
⑷肉类：火腿Ham
香肠Sausage
烟肉Bacon
⑸面包：烤面包Toast
面包卷Roll
半角包Croissant
黄 油Butter
果 酱Jam
苹果酱Apple Jam
橘子酱Marmalade Jam
⑹饮料类：咖啡 coffee
红茶Black Tea
牛奶Milk
椰子Coco
正 餐
1、头盆 Appetizers
Starters
Hord’euvres
2、汤Soups
3、色拉Salads
4、主菜Main Courses
5、甜点Desserts
①奶酪Cheese
②甜品Sweets
蛋糕Cake
布丁Pudding
比萨Pizza
煎饼Pancake
冰淇淋Ice Gream
水果Fruit
香烟Cigarette
菜单menu
烹调方法
1、煎Fried
2、炸deep-fried
3、炒Saute
4、煮Boil
5、焖Braise
6、烩Stew
7、烤Roast
8、焗Bake
9、铁扒Grill
10、串烧Broil
酒店早餐英语口语
水果: 西瓜 Water melon 调料: 方糖 Sugar
西红柿 Tomato 盐 Salt
香蕉 Banana 酱油 Soy sauce
梨 Pear 果酱 Jam
橙 Orange 椒盐 Pepper
葡萄 Grape 醋 Vinegar
点心: 蛋糕 Cake 黄油 Butter
煎饺 Fried mpling 双面煎蛋 Fried over
油条 Deep-fried dough sticks 单面煎蛋 Sunny side up
肉包 Steamed stuffed buns 咸鸭蛋 Salt ck’s egg
夹馅面包 Bread sandwich 1.Welcome to our restaurant.
欢迎到我们餐厅来。
烤面包 Toast
2.Have a good time!
炒饭 Fried rice
祝您用餐愉快！
炒面 Fried Noodles 3.You are welcome.
不用谢。
稀饭 Rice grud
4.I’m sorry, It’s my fault.
饮料: 牛奶 Milk
很抱歉，那是我的错。
豆浆 Saybean milk 5.Where is the washroom?
橙汁 Orange juice 卫生间在哪儿？
6.This way, please.
咖啡 Coffee
请这边走。
黑咖 Blak coffee 7.I’m afraid, You should pay it extra.
对不起，恐怕这个要额外付费。
奶咖 White coffee
8.The coffee is free for you.
红茶 Red tea 这咖啡是为您免费提供的。
9.How wold you like to pay in cash or by credit card?
绿茶
Green tea
您如何付款，刷卡还是现金？
10.This is your bill,Please check it and sign here.
这是您的帐单，请核查并签字。
酒店中餐英语口语
中餐英汉对照表
方 式 食品名称 蔬菜名称
fried煎 Lobster龙虾 cueumber黄瓜
saute炒 crab蟹 spinach菠菜
Boil煮 oyster牡蛎 tomato蕃茄
stew烩 shrimpy虾 patato马铃薯
roast烤 pork / meat肉 vegetable蔬菜
grill铁扒 mutton 羊肉 shoots笋
Broil串烧 lamb羔肉 aukergine茄子
steame 蒸 ck鸭 spring onion大葱
smoked熏 chicken鸡 onion洋葱
salty咸 beef牛肉 chili辣椒
sweet甜 fish鱼 mushroom香菇
sour酸 prawn大虾 bean豆
hot 辣 croaker 黄花鱼 garlic大蒜
soy 酱 rib 排骨 主 食Bamboo
bitter苦 hoof蹄 rice 米饭
pepper salt 椒盐 eels鳝 noodle 面条
Beverage饮料 turtle甲鱼 cake蛋糕
tea 茶 seafood海鲜 pastries糕饼
coffee 咖啡 pomfret鲳鱼 Toast烤面包
beer啤酒 abalone鲍鱼 croissant半角面包
Juice果汁
Mineral water 矿泉水
Sode water 汽水
⒈Welcome to our restaurant.欢迎到我们餐厅。
⒉How many person?几位？
⒊Here is the menu,May I take your order?这是菜单，可以了点菜吗？
⒋What kind of food(drink)would you like?请问你要点什么菜（饮料）？
⒌Would you like fruit,(soup,fish,rice)? 你想要点水果吗？(汤、鱼、米饭)
⒍Do you have a meal voucher? 你有餐券吗？
⒎Please enjoy your meal.请你慢用。
⒏That’s all for your dishes.您的菜上齐了。
⒐This way please, to take your order. 请到这边来点菜。
⒑Hope you drop in again.欢迎再次光临。
G. 沙司，沙拉酱，蛋黄酱是一回事吗
蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。沙司是英语Sauce的译音，现已为大家熟悉和常用，意思是用来调扮颂味的汁水； 西餐菜式的变化，很多是使用了不同的沙司而引起。 沙司的种类和做法很多，有咸、酸、甜、辣等口味，主要分成冷沙司和热沙 司两大类。西式沙拉酱①将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后，用小火煮至呈胶状备用（不可煮太久）②沙拉油、盐、蛋混合拌匀③将做法①与做法旁庆②迅速拌匀，即为白色沙拉酱厅启郑
H. 沙拉酱跟沙司酱是什么区别
沙司就是英语SAUCE的意思，SAUCE就是酱的意思
I. 求西餐厨房工作英语资料！！
西餐厅英语口语
一、沙司Sauce
⑴冷沙司和冷调味品：
①马乃司沙司MayonnaiseSauce
②千岛汁ThousandIslands Dressing
③醋油汁OilVinegar
④芥末沙司MustardSauce
⑤法式汁FrenchDressing
⑥奶酪汁CheeseDressing
⑵热沙司：
①布朗沙司BrownSauce
②苹果沙司AppleSauce
③咖喱沙司CurrySauce
④奶油沙司CreamSauce
⑤番茄沙司TomatoSauce
⑥黄油沙司ButterSauce
二、菜肴生熟程度
⑴一成熟Rare-R
⑵三成熟MediumRare-MR
⑶五成熟Medium-M
⑷八成熟Mediumwell-MW
⑸全熟Well-downW
三、早餐
1、大陆式早餐Continental Breakfast
2、美式早餐American Breakfast
⑴果汁类：橙汁Orange Juice
菠萝汁Pineapple Juice
番茄汁TomatoJuice
柠檬汁LemonJuice
西柚汁Grapefruit Juice
⑵谷物类食品：燕麦片Oatmeal
玉米片Cornflakes
糖浆Syrup
蜂蜜Honey
⑶蛋类：①煎答漏伏蛋Fried Egg
单面煎Sunny-sideup
双面煎Over Easy
双面煎老蛋OverHard
②煮蛋BoiledEgg
嫩2-3 老5-7
③炒蛋ScrambledEgg
④水波蛋PoachedEgg
⑤蛋卷Omelet
清蛋卷Plainomelet
洋葱蛋卷Onionomelet
番茄蛋卷Tomatoomelet
火腿蛋卷Hamomelet
⑷肉类：火腿Ham
香肠Sausage
烟肉Bacon
⑸面包：烤面包Toast
面包卷Roll
半角包Croissant
黄油Butter
果酱Jam
苹果酱Apple Jam
橘子酱MarmaladeJam
⑹饮料类：咖啡coffee
红茶Black Tea
牛奶Milk
椰子Coco
正餐
1、头盆 Appetizers
Starters
Hord’euvres
2、汤Soups
3、色拉Salads
4、主菜Main Courses
5、甜点Desserts
①奶酪Cheese
②甜品Sweets
蛋搜和糕Cake
布丁Pudding
比萨Pizza
煎饼Pancake
冰淇淋Ice Gream
水果Fruit
香烟Cigarette
菜单menu
烹调方法
1、煎Fried
2、炸deep-fried
3、炒Saute
4、煮Boil
5、焖Braise
6、烩Stew
7、烤Roast
8、焗Bake
9、铁扒Grill
10、串烧Broil
酒店早餐英语口语
水果: 西瓜 Water melon 调料: 方糖 Sugar
西红柿 Tomato 盐 Salt
香蕉 Banana 酱油 Soy sauce
梨 Pear 果酱 Jam
橙 Orange 椒盐 Pepper
葡萄 Grape 醋 Vinegar
点心: 蛋糕 Cake 黄油 Butter
煎饺 Fried
mpling 双面煎蛋 Fried
over
油条Deep-fried dough sticks 单面煎蛋 Sunny side up
肉包 Steamedstuffed buns 咸鸭蛋 Salt ck’s egg
夹馅面包 Breadsandwich 1.Welcome to our restaurant.
欢迎到我们餐厅来。
烤面包 Toast
2.Have agood time!
炒饭 Friedrice
祝您用餐清携愉快！
炒面 FriedNoodles 3.You are welcome.
不用谢。
稀饭 Rice grud
4.I’m sorry, It’s my fault.
饮料: 牛奶 Milk
很抱歉，那是我的错。
豆浆 Saybeanmilk 5.Where is the washroom?
橙汁 Orangejuice 卫生间在哪儿？
6.This way,please.
咖啡 Coffee
请这边走。
黑咖 Blak
coffee 7.I’m afraid, You
should pay it extra.
对不起，恐怕这个要额外付费。
奶咖 Whitecoffee
8.The coffeeis free for you.
红茶 Red tea 这咖啡是为您免费提供的。
9.How woldyou like to pay in cash or by credit card?
绿茶
Green tea
您如何付款，刷卡还是现金？
10.This isyour bill,Please check it and sign here.
这是您的帐单，请核查并签字。