为什么说英国是美食荒漠

① 英国作为世界着名强国，为何当地的饮食文化却很平庸

简单的来说是没人去钻研，这个时候就有可能会产生误解了，因为英国的某些专业厨师还是在食品方面下了很大功夫的，所以也有一些名菜以及一些美食，但是如果用饮食文化来形容的话，那么形容的一定是两地普通人日常生活所食用的菜系以及菜品，所以这里说的没人去研究指的就是普遍英国的百姓并不会花大量时间去研究吃这一件事情，其实简单想想他们为了自由可以发起革命，但是几乎见不到他们为了吃而引发战争。

还有就是一方水土养一方人，在我们这里看英国的美食文化的确是有一些平庸，是英国本土人可能并不觉得平庸甚至引以为傲，拿英国名菜仰望星空来说，如果不是开始了造梗和玩梗，说不定英国还真有可能部分地区把这一个菜品当成佳肴招待贵客。

② 都说英国是美食荒漠，英国真的没有好吃的东西吗

说到英国，这个国家的人给我们的印象就是那种成沉稳、绅士的，毕竟当地的文化方面是非常突出的，随处都散发着那种浓郁的文学气息，除了人、文化和当地的建筑之外，就连当地的食物都和英国人一样内敛，从他们的一日三餐中就能够看出来，质量精、数量很少，在食物搭配上面也非常讲究。

③ 英国实力这么强，为何英国还被称为美食洼地呢

我们一起来看看英国美食都有哪些，就知道为何被叫做美食盆地：

英国传统食物只有在酒吧(Pub)里最容易找到，最具代表性的餐点有烤牛肉配约克热布丁(Yorkshire Pudding)，以及牛排肾脏派(Steak&Kidney Pie)，苏格兰熏鲑鱼，还有各式浓淡啤酒及果酒、各式甜酒及威士忌、各式芝士等。 英式下午茶当然也是经典体验，Scones加上果酱式配茶的主角，找个古典小馆坐坐，享受一下英国人累积了几世纪的饮茶传统。

④ 英国文化影响力这么大，为何英国却没有拿得出手的美食

英国料理一直黑暗吗？

“英国厨师如此蠢钝不堪，

该被变成他们永远不懂使用的盐”

——奥斯卡·王尔德

王尔德的情人应当听了不少他这样怨念之语

王尔德对英国黑暗料理怨念不已，但或许令人意外，英国一度以精致料理和得宜礼仪笑傲欧洲。

昔年美食大国，为何沦为黑料理之国呢？

冠绝欧洲的都铎料理

这道布丁几经演化，如今变成了甜品，水果代替了肉

国王前菜一般是布丁，但和后世不同，当时布丁以咸味为主，加鸡肉或者青蛙肉。一道布丁所用凝胶需至少一整天熬制和复杂过滤，之后法餐才得灵感与此，创作出今人熟知的奶冻布丁。

⑤ 英国的文化影响力很大，为什么英国的美食却寥寥无几

璀璨的餐桌以及精致闪亮的各式餐具。身姿笔挺的仆人们手托银盘，穿梭在厨房和餐厅之间，送上一道又一道精致的餐点和葡萄酒，从开胃菜，黄油面包，肉汤到主菜的咸猪肉、烤乳一些剩的也不多的，觉得没必要就不要了，结果那位大姐微笑着把松鼠鳜鱼转到面前，坚持再吃几口，一边一说：好吃好吃太好吃了。随即她可能觉得我不懂，就吧唧吧唧嘴说：好吃极早餐，最多的是麦片，用冷牛奶一泡就行。要不是干干的面包片抹上黄油果酱，再煎个鸡蛋。午餐就吃个生蔬菜色拉或者冷的三明治就对付了。晚餐，要么靠烤箱，要么平底锅煎一大块肉。

只要是蔬菜，不管是吃叶子的，还是吃茎的，都不管三七二十一地放进锅里煮。英国人除了知道煮，好像再也不会别的做法。菜煮烂了就端上餐桌，什么色、香、味，一概不在英国人心目中，会做饭是一件很了不起的事情，所以做厨师应该是个技术含量相当高的工种。所以在国外厨师是非常受尊重，而且很有前途的职业。

⑥ 以前经常听到关于英国食物的玩笑，英国真是美食荒漠么

有人说，好像英国人不太琢磨吃这方面。食物非常单一，就是炸鱼、炸薯仔还有面包啥的，长此以往就习惯了。早餐，最多的是麦片，用冷牛奶一泡就行。要不是干干的面包片抹上黄油果酱，再煎个鸡蛋。午餐就吃个生蔬菜色拉或者冷的三明治就对付了。晚餐，要么靠烤箱，要么平底锅煎一大块肉,其实，英国人自己偶尔都会调侃一下自己的邋遢食物。相比中国珍馐美食的精美和繁富种类，英国的食物确实比较单一。

英国的咖喱也是不错的。在英国的这么多年两样东西完全吃不腻，Pizza和咖喱。除了印度人的咖喱，英国人改良后的咖喱既保留了印度咖喱的80%的味道，因为欧陆早餐只有烤面包、黄油和果酱。而英式早餐则丰盛得让人难以想象，包含炸培根、炸香肠、煎鸡蛋、薯饼、番茄焗豆、两片黄油烤面包，配上英式红茶或者咖啡简直是美味极了。人民对于本国的食物毫无兴趣，导致十分乐意接受并尝试外来美食文化。反观当地饮食文化博大精深的地域，例如我国的广州，对待外来饮食习惯的接纳，多少需要一些时间做缓冲。