英国卖酒怎么样

‘壹’ 外国人喝白酒吗

酒水小常识之西洋白酒
外国酒习惯称之为洋酒，世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前，洋酒的品种很多，酒牌更是五花八门，举不胜举。比较着名的产酒国家有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为着名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英国，英国生产的金酒和威士忌，都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒，更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚，但也有比较着名的波本威士忌等。
各种酒类的生产工艺不同，但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏的方法浓缩酒精，提高酒度的酒种，酒精含量常在40％（常记为40? ）以上，所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前，国际上酒度表示法有三种：第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国着名化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写GL表示；第二种；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世纪由英国人克拉克（Clark）创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5％的酒精含量。
英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。因此，如果知道英制酒度，想算出它的美制酒度或标准酒度，只要有下列公式就可以算出来：
标准酒度x1.75＝英制酒度
标准酒度x2＝美制酒度
英制酒度x8／7＝美制酒度
在餐厅酒吧和销售部门，通常习惯把烈酒分为六大类：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白兰地（Brandy）、 伏特加（Vodka）、 罗姆酒（Rum）和 特吉拉酒（Tequila）。
附：烈酒的原料和产地酒名原材料主要生产国地区年份金酒谷类、杜松子、香草英国、荷兰无年份威士忌谷类、大麦、玉米、稞麦苏格兰、爱尔兰、美国有年份标准白兰地葡萄、水果法国干邑有年份标准朗姆酒甘蔗糖牙买加、古巴至少二年伏特加小麦、马铃薯俄罗斯、波兰、美国无年份特基拉龙舌兰、仙人掌类墨西哥有／无年份。
——酒水与礼仪
善于饮酒的人，不仅能饮，而且会饮。要真正做到善用酒水，合乎礼仪，一般需要特别注意搭配菜肴、敬酒干杯和酒量适度等三大问题。

1、搭配菜肴。酒水的主要功能，是在用餐时开胃助兴。然而欲使酒水正确的发挥这一作用，就必须懂得酒菜搭配之道。唯有如此，二者才会相得益彰。不然，就很有可能会是事倍功半，甚至坏人食欲。下面，分别就中餐与西餐聚餐、宴餐时，酒水与菜肴的正确搭配方法，略作一些介绍。

（1）中餐中酒菜的搭配

若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。先用红葡萄酒，是因为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太认同。通常在这位用餐者面前餐桌桌面的正前方，排列着大小不等的三只杯子，自左而右，它们依次分别是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。 具体来讲，在搭配菜肴方面，中餐所选的酒水讲究不多。爱喝什么酒就可以喝什么酒，想什么时候喝酒亦可完全自便。 正规的中餐宴会一般不上啤酒。在便餐、大排档中，它的身影方才更为多见。客观地讲，以之搭配凉菜，效果要更好一些。

（2）西餐中酒菜的搭配

在正式的西餐宴会里，酒水是主角，不仅它最贵，而且它与菜肴的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种新的酒水。 西餐宴会中所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。它们各自又拥有许多具体种类。

餐前酒，别名开胃酒。显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之配伍的。在一般情况下，人们喜欢在餐前饮用的酒水有鸡尾酒、味美思和香槟酒。

佐餐酒，又叫餐酒。毫无疑问，它是在正式用餐期间饮用的酒水。西餐里的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或半干葡萄酒。 在正餐或宴会上选择佐餐酒，有一条重要的讲究不可不知，即“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉。吃它们时，须以白葡萄酒搭配。这里所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这类肉时，则应配以红葡萄酒。鉴于西餐菜肴里的白肉多为鱼肉，故这一说法有时又被改头换面地表述为：“吃鱼喝白酒，吃肉喝红酒”。其实二者的本意完全相同，不过，此处所说的白酒、红酒，都是葡萄酒。

餐后酒，指的是在用餐之后，用来以助消化的酒水。最常见的餐后酒是利口酒，它又叫香甜酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的白兰地酒。<br><br> 在一般情况下，饮不同的酒水，要用不同的专用酒杯。在每一位用餐乾面前桌面上右边餐刀的上方，大都会横排放置着三、四只酒水杯。取用它时，可依次由外侧向内侧进行，亦可“紧跟”女主人的选择。在它们之中，香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，往往必不可少。

2、敬酒干杯 在较为正式的场合，饮用酒水颇为讲究具体的程式。在常见的饮酒程度式之中，斟酒、祝酒、干杯应用最多。下面，分别对其合作一些说明。

（1）斟酒。通常，酒水应当在饮用前再斟入酒杯。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，还会亲自为其斟酒。 在侍者斟酒时，勿忘道谢，但不必拿起酒杯。可是在男主人亲自来斟酒时，则必须端起酒杯致谢，必要时，还须起身站立，或欠身点头为礼。有时，亦可向其回敬以“叩指礼”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。这种方法适用于中餐宴会上，它表示的是在向对方致敬。 主人为来宾所斟的酒，应是本次宴会上最好的酒，并应当场启封。斟酒时要注意三点，其一，是要面面俱到，一视同仁，而切勿有挑有拣，只为个别人斟酒。其二，是要注意顺序。可以依顺时针方向，从自己所坐之处开始，也可以先为尊长、佳宾斟酒。其三，是斟酒需要适量。白酒与啤酒均可以斟满，而其他洋酒则无此讲究，要是斟得过满乱流，显然未必合适，而且也是浪费。 除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

（2）敬酒。敬酒，亦称祝酒。它具体所指的是，在正式宴会上，由男主人向来宾提议，为了某种事由而饮酒。在敬酒时，通常要讲一些祝愿、祝福之言。在正式的宴会上，主人与主宾还会郑重其事地发表一篇专门的祝酒词。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一项程序。> 敬酒，可以随时在饮酒的过程中进行。频频举杯祝酒，会使现场氛围热烈而欢快。不过，要是致正式的祝酒词的话，则应在特定的进间进行，并以不影响来宾用餐为首要考虑。 通常，致祝酒词最适合在宾主入席后、用餐前开始。有时，也可以在吃过主菜之后、甜品上桌之前进行。不管是致正式的祝酒词，还是在普通情况下祝酒，均应内容愈短愈好，千万不要连篇累牍，长篇大论，喋喋不休，让他人等候良久。在他人敬酒或致词时，其他在场者应一律停止用餐或饮酒。应坐在自己座位上，面向对方认真地洗耳恭听。对对方的所作所为，不要小声讥讽，或公开表示反感于对方的啰嗦。

（3）干杯。干杯，指的通常是在饮酒时，特别是在祝酒、敬酒时，以某种方式，劝说他人饮酒，或是建议对方与自己同时饮酒。在干杯时，往往要喝干杯中之酒，故称干杯。有的时候，干杯者相互之间还要碰上一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。干杯，需要有人率先提议。提议干杯者，可以是致祝酒词的主人、主宾，也可以是其他任何在场饮酒之人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目视他人，尤其是自己的祝福的对象，口颂祝颂之词。如祝对方身体健康、生活幸福、节日快乐、工作顺利、事业成功以及双方合作成功，等等。在主人或他人提议干杯后，应当手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯装装样子。在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还须手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。 过去，在中餐中喝白酒，干杯必须一饮而尽，杯内不剩残酒，现在则不必非得如此。在西餐里，祝福干杯讲究只用香槟酒，而绝不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去一半杯中之酒为宜，但也要量力而行。 在中餐里，还有一个讲究。即主人亲自向自己敬酒干杯后，应当回敬主人，与他再干一杯。回敬时，应右手持杯，左手托底，与对方一同将酒饮下。 有时，在干杯时，可稍为象征性与对方碰一下酒杯。碰杯时，不要用力过猛，非听到响声不可。出于敬重之意，可使自己的酒杯较为对方为低。与对方相距较远时，可以“过桥”之法作为变通，即以手中酒杯之底轻碰桌面。这样做，也等于与对方碰杯了。不过，这一方式只是中式的。在西餐宴会上，人们是只祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯时，尤其不能彼此碰杯。在西式宴会上，越过身边之人，而与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，也不允许。

3、酒量适度。 不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，努力保持风度，做到“饮酒不醉为君子”。 （1）饮酒限量 在任何时候，都不要争强好胜。故作潇洒，饮酒非要“一醉方休”不可。饮酒过多，不仅易伤身体，而且容易出丑丢人。惹事生非。我国的古语里，早就有“酒是伤人物”，“酒乃色媒人”之说，饮酒时勿忘以之自警。 不仅高兴之时需要如此，心情不佳之时也需要如此，万万不可借酒烧愁。至于存心酗酒，是更不应该的自残行为。 在饮酒之前，应根据既往经验，对自己的酒量心知肚明。不管碰上何种情况，都要超水平发挥。在正式的酒宴上，特别要主动将饮酒限制在自己平日酒量的一半以下，免得醉酒误事。 （2）依礼拒酒 假如因为生活习惯或健康等原因而不能饮酒，可以下列合乎礼仪的方法之一，拒绝他人的劝酒。方法之一，是申明不能饮酒的客观原因。方法之二，是主动以其他软饮料代酒。方法之三，是委托亲友、部下或晚辈代为饮酒。方法之四，是执意不饮杯中之酒。 不要在他人为自己斟酒时又躲又藏，乱推酒瓶，敲击杯口，倒扣酒杯，偷偷倒掉。把自己的酒倒入别人杯中，尤其是把自己喝了一点的酒倒入别人杯中，也是不对的。 （3）移风易俗在饮用酒水时，不要忘记律己敬人之规。特别是要抛弃下列既有害于人，又有损于己的陋习恶俗。 第一，不耍酒疯。极个别的人，在饮酒时经常“酒不醉人人自醉”，借机生事，装疯卖傻，胡言乱语。这一做法，实在令人厌烦。第二，不要酗酒。有的人嗜酒如命，饮酒成瘾。这不仅有碍身体，而且也有损个人形象。 第三，不要灌酒。祝酒干杯，需要两厢情愿，千万不要强行劝酒，说什么“感情深，一口闷。感情浅，一点点”。非要灌倒他人，看对方笑话不可。 第四，不要划拳。有人饮酒时喜欢猜拳行令，大吵大闹，哗众取宠。其做法，也是非常失礼的。

——调酒师的从业要求
调酒师，作为服务行业中的一个特殊职业，其工作非常直观地展示在客人面前，对酒里酒外都要精通，在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。

一、对酒了如指掌

调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，是创制新酒品的基础。

二、掌握调酒技巧

正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。

三、了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。

四、英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。

五、具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

——酒之最
→人类最先学会酿造的酒:果酒和乳酒。
→我国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴。
→我国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒。
→我国最早的机械化葡萄酒厂：烟台张裕葡萄酿酒公司。
→我国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。
→我国最早的酒精厂建于1900年，哈尔滨。
→我国第一个全机械化黄酒厂: 无锡黄酒厂
→记载酒的最早文字：商代甲骨文。
→最早的药酒生产工艺记载：西汉马王堆出土的帛书<<养生方>>。
→葡萄酒的最早记载：司马迁的<<史记·大宛列传>>。
→麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的<<齐民要术>>。
→现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒，现 存故宫博物院。
→目前产量最大的饮料酒：啤酒。
→传说中的酿酒鼻祖：杜康、仪狄。
→最早提出酿酒始于农耕的人：汉代刘安<<淮南子>>，“清盎之美， 始于耒耜”。
→最早提出酒是天然发酵产物的人：晋代的江统<<酒诰>>。
→现已出土的最早成套酿酒器具：山东大汶口文化时期。
→现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像：山东诸城凉台出土的<<庖厨图>> 画像石。
→已发现的最早的蒸馏器：东汉时期的青铜蒸馏器（现藏上海博物馆）。
→最早的酿酒规章：周代，见<<礼记·月令>>。
→古代学术水平最高的黄酒酿造专着： 北宋朱肱的<<北山酒经>>。
→最早记载加热杀菌技术：北宋<<北山酒经>>。
→古代记载酒名最多的书：宋代张能臣的<<酒名记>>
→古代最着名的酒网络全书：宋代窦苹的<<酒谱>>。
→最早的禁酒令：周代的<<酒诰>>。
→最早实行酒的专卖：汉武帝天汉三年（公元前98年）。
→酒价的最早记载：汉代始元六年（公元前81年），官卖酒，每升四钱。
→最早的卖酒广告记载：战国末期韩非子<<宋人酤酒>>：“宋人酤酒， 悬帜甚高”，帜：酒旗。
——历史上“煮酒论英雄”的故事
这是我国着名历史小说<<三国演义>>第二十一回中所讲述的一则故事。

东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大;刘备虽为皇叔，却势单力薄， 为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌，以为韬晦之计。关云长和张飞蒙在鼓中，说刘备不留心天下大事，却学小人之事。

一天，刘备正在浇菜，曹操派人请刘备，刘备只得胆战心惊地一同前往入府见曹操。曹操不动声色对刘备说，"在家做得大好事 !"说者有意，听者更有心，这句话将刘备吓得面如土色，曹操又转口说，你学种菜，不容易，这才使刘备稍稍放心下来。曹操说，则才看见园内枝头上的梅子青青的，想起以前一件往事(即"望梅止渴")，今天见此梅，不可不赏，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一会。刘备听后心神方定。随曹操来到小亭，只见已经摆好了各种酒器，盘内放置了青梅，于是就将青梅放在酒樽中煮起酒来了，二人对坐，开怀畅饮。酒至半酣，突然阴云密布，大雨将至，曹操大谈龙的品行，又将龙比作当世英雄，问刘备，请你说说当世英雄是谁，刘备装作胸无大志的样子，说了几个人，都被曹操否定。曹操此时正想打听刘备的心里活动，看他是否想称雄于世，与是说: 夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之机，吞吐天下之志者也"。刘备问，谁能当英雄呢?曹操单刀直入地说:当今天下英雄，只有你和我两个!刘备一听，吃了一惊，手中拿的筷子，也不知不觉地掉下地下。正巧突然下大雨，雷声大作，刘备灵机一动，从容地低下身拾起筷子，说是因为害怕打雷，才掉了筷子。曹操此时才放心地说，大丈夫也怕雷吗?刘备说，连圣人对迅雷烈风也会失态，我还能不怕吗?刘备经过这样的掩饰，使曹操认为自己是个胸无大志，胆小如鼠的庸人，曹操从此再也不疑刘备了。

——酒品的风格
任何一种酒品都有其独特的风格，不同的酒品风格各异，甚至同一品种的酒风格也会不同。酒品的风格是由很多因素共同形成的，这些因素包括酒品的色香味以及酒体等，因此，要了解和掌握酒品的风格特点就必须从它的色香味体等诸方面进行综合评估。

一、酒的颜色
色彩能有力地表达感情，传递信息，使人获得美的享受，酒品给人的第一感觉和印象就是酒品的颜色。酒品的颜色不但品种繁多，而且变化大，酒品世界五彩续纷，色彩纷呈，红橙黄绿青蓝紫，应有尽有，今人目不暇接。带有颜色的酒在我国很早就已出现，而且品种较多，从众多的诗词中便可略见其风姿，如李贺的"小槽酒滴真珠红"，杜甫的"鹅儿黄似酒"，白居易的"倾如竹叶盈尊绿"等，描写的是珍珠般闪亮的红酒，鹅雏般嫩黄的黄酒，竹叶般青绿的绿酒，丰富多彩，美不胜收。此外，还有金黄色的酒、唬珀色的酒、碧绿色的酒、咖啡色的酒等等。当然，在国内我们习惯上把用谷物发酵后蒸馏出来的无色透明的酒叫"白酒"，而将所有带有颜色的酒称之为色酒，但很多进口的蒸馏酒如白兰地、威士忌等都带有一定的颜色，这些酒又不能称之为色酒。鉴于这一原因，我们将所有酒精度较低，且带有色彩的酒称之为色酒，如葡萄酒、黄酒、各种利口酒等，那么，酒品的颜色是怎样形成的呢？从生产的角度来看，酒品颜色的形成有以下几条途径：

第一，来自酿酒原料。
很多果酒由于其酿造原料中含有色素，酿出的酒也就带有不同的颜色。如红葡萄酒，在葡萄经过压榨发酵过程中，果皮和果肉里的色素不断析出，并进入酿成的酒液里，因而使得酿成的红葡萄酒大多成棕红色，可以说，红葡萄酒的这种颜色也是葡萄本身的颜色。酒原料的自然本色能给人以纯朴清新之感，显得朴实无华，因此，一般情况下酿酒者都能尽量使酒液保持酿造原料的本色。

第二，酒品在生产过程中自然生色。
这是酒在生产过程中由于温度的变化，形态的改变从而改变酿酒原料的本色，这种自然生色现象是在酒品生产过程中不可避免的，如蒸馏白酒在经过加温、汽化、冷却、凝结之后，改变了原来的颜色而呈无色透明状。一般情况下，这种自然生色现象只要不影响产品质量，生产者不会去改变它的。

第三，人工或非人工增色。
人工增色是生产者为了取悦顾客而在酒液中添加一定的色素或调色剂，以此来改善酒品的风格。这种调色剂的增加有时会导致酒液变味变坏，产生不良后果，如果滥用色素或调色剂还会使酒色风格出现不协调，以至破坏酒品的风格，非人工增色大多发生在生产过程中，酒液改变了原来的色泽，如陈酿中的酒染上容器上的颜色，它的目的是使酒液色泽更加美丽，如白兰地酒，装入橡木桶进行陈酿时，一方面慢慢地与空气中的氧气作用，使酒更趋成熟，另一方面在陈酿过程中不断吸收橡木桶木质的颜色，使酒液呈令人悦目的琥珀色。随着人民生活的不断提高，营养知识的不断普及，人们越来越意识到，色酒比白酒更适合于现代消费，因为色酒具有酒度较低，刺激性小，并且含有丰富的营养成分等特点，适量饮用，有益于身体健康。此外，色酒有时还能起到增添饮酒气氛的作用，使人充分品味到饮酒的快乐与满足感。酒的色泽千差万别，各具特色，但只要能充分表现酒品的独特风格，达到使人赏心悦目的效果，一般都会受到欢迎。从感官要求出发，白酒应该无色透明，无悬浮物，无浑浊和沉淀等；啤酒酒色透明，富有光泽，无失光现象，无黄色或咖啡色小颗粒，泡沫洁白细腻持久，黄酒呈浅黄或金黄色，清澈透明，光泽明亮，无悬浮物，无浑浊；果酒酒液透明，无悬浮微粒，无沉淀，酒瓶内壁无附着物等。当然，在审视酒品的色泽风格时，还应注意到外界因素的影响，如室内的光线明暗，包装材料的透明度等。

‘贰’ 英国买酒需要什么证件

英国买酒需要身份证。

英国的法定售酒年龄是18岁。但是，在父母的指导下，年龄超过5岁的孩子都可以合法喝酒。

并且，卖酒的商铺或餐厅需要在店内防止警告标识，提醒25岁以下人士买酒将被要求出示身份证件；柜台员工需接受培训，知道如何检查消费者身份证件；每一次卖酒，需有一名懂英文的员工在场监督；酒水不可单卖。

储存白酒的禁忌：

1、应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。

2、注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。

3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。

‘叁’ 英国法定买酒的年龄是多少

英国的法定售酒年龄是18岁。但是，在父母的指导下，年龄超过5岁的孩子都可以合法喝酒。

并且，卖酒的商铺或餐厅需要在店内防止警告标识，提醒25岁以下人士买酒将被要求出示身份证件；柜台员工需接受培训，知道如何检查消费者身份证件；每一次卖酒，需有一名懂英文的员工在场监督；酒水不可单卖。

英国人一年要喝775杯（每杯五六百毫升）啤酒；人均年消耗40度以上烈性酒，大约15.5立升；英国人所喝的不同酒类加在一起最多，英国堪称世界“最能喝”的国度。

调查显示，英国11到15岁的孩子，每周都喝酒的人数接近40万，其中近一半每周喝酒不止一次。

(3)英国卖酒怎么样扩展阅读：

在英国，酒一直卖得不贵。很多收入较低的英国人爱喝的苹果啤酒，比矿泉水还便宜。

在英国流传这样一个笑话：如果国家要禁止英国人喝酒，国会议员会第一个带头抗议。

英国政府2010年提出法案，为酒设置最低价格，以打击豪饮文化。

英国民间反酗酒的组织“注意饮酒”的负责人埃里克爱普利比对《环球时报》表示，酒文化并不代表酗酒，英国人可以在累的时候多喝茶和咖啡，毕竟眼下的时局不允许国人用酒精麻痹自己。

‘肆’ 求英国二十世纪的人文风俗 服饰 常识等

英国的人文习俗:先从吃喝说起－－－英国人喝茶的历史并不长，200多年前中国茶叶传入英国时，英国人还把它看作是稀世珍品。而会天，英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一，平均一年一人约需3.5公斤茶叶。一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶，有人把它称作“被窝茶”。而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五点钟，内容也不光是茶，还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。英国人爱喝红茶，尤其爱喝中国祁门红茶。过去他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。1，早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黄油/果酱/CHEESE。煎鸡蛋（如果时间富裕）。牛奶。或者是简单方便但无法坚持吃下去的牛奶泡玉米片。 2，午餐：英国人很不重视午餐，他们随时都在吃些薯片，巧克力什麽的。 不住宿舍或者租房离学校远的就自己带个自制的三明治。英国一般中午1：00的时候才开始午休，刚来的时候很不适应。 3，晚餐：总觉得在英国没有什麽菜可选择的，扁豆和白菜都很贵。番茄，西兰花，卷心菜。考究的英国人和吹毛求疵的生活－－－－如果你在英国忘记了时间，英国人的着装会告诉你——西装革履且行色匆匆时，一定是上班时间；一旦发现全城绝大多数人都穿上了多彩的休闲装，那必定是休闲假日，人们忙不迭地逃离写字楼，城市立刻变得鲜活起来。 每幢建筑都有百年历史 两次前往英国，我都离不开“英国教育”的主题。除了一次又一次地印证英国严谨而开明的教学体系外，我更欣赏的是他们对于古建筑的合理利用和保护，真正做到“修旧如旧”。在广州，上百年历史的房屋大概就要叫“文物保护单位”了，而在英国，百多年历史的房屋充其量只虚知能算是古建筑的“入门级”。几乎每一家学校都有自己的代表性建筑，英国人以古为荣，常不辞辛苦地来到这些古建筑前办典礼、搞活动。 温莎堡的一所学校，原来属于某个王室成员的私人住所，后来改成学校，一草一木都保持着原样，甚至在餐厅里，竟然还挂着主人的大幅油画；牛津大学的布鲁克斯校区，古建筑前有一个大草坪，你可以在此看书、晒太阳，甚至踢球，完全没有顾虑。在这里上课，教室有火炉不奇怪，门上有精美木刻不奇怪，窗户有镂空铁窗装饰也不奇怪，学生们如同在博物馆里学习。 不过英国的教学设备都是很先进的，几乎每几年就更新换代一次。因此你可以在古堡里看到最先进、网速最快的实验室、电脑室，这也是我很欣赏的地方。 不按时间表行事是你的错 如果说德国人做事喜欢按部就班，我相信英国人更是有过之而无不及。他们做事的细心与有条理简直到了吹毛求疵的地步！就拿交通和旅游来说，大大小小的时间表和标识无时无刻不在提醒着你。出机场，低头不见抬头见的交通标识告诉你——坐火车走这边，坐汽车往前走，搭出租车在此等候；火车站、长途汽车站有时刻表，甚至连最常见的公交车站也有时刻表，而且是每时每刻都在变化着，并提醒乘客还有几分钟，车辆将会到达；而在每一地的当眼处，各式各样的讲解资料随处可见，只要你喜欢拿走就是了。 因此在英国，游客必须按时间表行事，否则就是你的错。英国的旅游景点一般都很早关门，绝不会拖延半拍。我参观戴妃寝宫“Ken sighton Palace”时，时间才到下午4时，管理人员就关门了，不管你千里迢迢赶来有没有参观完；在位于诺丁山的跳蚤市场，下午6时不到，小贩就开始收拾东西了，在他们看来，做生意远没有自己的休息时间重要！ 标准的英式生活 行走在英国街头，你会发现非常统一的着装——西装革履且行色匆匆——这是上班族的标准装扮。即使是朝九晚五的紧张生活，即使他们前晚“蒲”吧到凌晨，英伦独有的优雅气质也会在他们身上流露着：一色的西装衣裤，一如既往地干净、服帖，他们甚至还会别出心裁地配上一件大衣、一条围巾，好让自己看上去更加出众一些。因此可以这样判断：大街上那些衣着随便、随意游荡的人，要不是“老外”，要不就是大学生，他们看上去太“格格不入”了亩誉拆。 傍晚时分，上班族们每天几乎都会做一件事——奔向隐藏在迅枣各个角落的酒吧，要上一瓶啤酒，和朋友海阔天空神聊，一直到晚上八九点钟。遇到球赛季节，甚至还会更晚一些。记得有一次，我看见好几拨男男女女站在街头高谈阔论，我好生奇怪——莫非他们喜欢站在路口喝酒聊天？走近才发现：噢，原来酒吧里一早已坐满了人！ 一旦发现全城的人都穿上了多彩的休闲装，你就可以断定：这必定是假日。对于英国人，这几天一定要留给家人，他们会和家人一起去公园，放风筝、晒太阳，或者全家出动到商场里大扫货。对于典型的上班族来说，“逛街”是节假日的又一重大活动。人们轻松的表情和休闲的着装，让城市也变得鲜活起来。 英国无聊生活中的娱乐方式（喝酒）－－－－在曼彻斯特和伦敦这样的城市，夜总会十分着名。事实上，好的俱乐部遍布全国。俱乐部旅行全国也很常见，每年在特定的地点逗留几个月。参加俱乐部的费用可能十分昂贵，在俱乐部出售的饮料几乎是一般酒吧的两倍。舞蹈音乐和俱乐部常常与吸毒伴随。有的俱乐部常有人买卖毒品，那里也是警察经常光顾的地方。要警惕哦！因吸毒而造成死亡，随后引起媒体注意，结果是警察对夜总会的兴趣日益增加。在每个大城市你发现有不同风格的音乐：各种类型的音乐会、演唱会、古典音乐会、摇滚乐、爵士乐和许多民间乐队在俱乐部和酒吧举行演出。酒吧向来就是和英国社交的中心。酒吧可以卖酒和软饮料。有时候进行现场音乐表演。或者现场演出即兴短剧。英国人常常在酒吧用大杯饮用啤酒时最为放松。人们能在酒吧彻夜掷标或打台球、玩智力游戏，或者唱卡拉OK，或者聊天和听音乐。冬日时节酒吧也具有诱惑力，你可以看到木槐燃烧的时候产生的火苗。夏日里，畅饮者们可在酒吧外面围着桌子晒太阳。许多学院和所有的大学都不止一个酒吧，通常设在学生会。酒吧常是学生生活的核心，是课间或者晚上学生们聚集的地方。一队队朋友常常在酒吧相会，然后再到其他地方欢度今宵。英国的法律禁止晚上11点以后售酒。英国的电视节目关于英国的电视节目，人们有很多说法。有人说英国的电视节目无聊死板，也有人说十分精彩。其实，好不好看实在要看你自己喜爱那类节目。说英国电视节目死板的人，大概从人们对英国的印象--传统保守而得来。其实这个印象早已不正确，英国其实一点也不保守，她的电视节目也是很有创意的。事实上，英国的电视业从其开创到现在一直是领先世界的，许多亚洲的中文电视台的节目也是模仿英国的电视节目制作的。英国的电视节目针对性很强，事实评说之类的节目严谨得让人窒息，制作的非常深刻。而现场娱乐的节目往往创意无限，加之世界一流水准的舞台设计，常常成为其他国家模仿的对象。现在席卷全球的猜谜娱乐节目《谁想做百万富翁》（Who wants to be a millionare)就是原创于英国的节目。有线，数码和卫星电视如果你自租公寓，在得到房东准许下，可安装有线电视或卫星电视。许多免费的电视台只有在安装有线或卫星才能收看，如ITV2，BBC Choice等。英国的Sky电视台是英国第一大卫星电视台，你可以免费索要一个价值200英镑的卫星接收机，如果你注册他们的卫星服务12个月，可以以40英镑价格获得安装和调试。有线电视公司如Cable and wireless和ntl等同时提供电话和网络服务。通常申请一套包含电话，电视和网络的服务是最划算的。在英国也可以通过卫星电视或有线电视接收中文节目，包括香港的亚洲电视等。而凤凰卫视欧洲台更免费播出国语和广东话节目，可以用Sky的接收机或Cable & Wireless接收。

‘伍’ 英国的人文习俗

英国的人文习俗:

先从吃喝说起－－－

英国人喝茶的历史并不长，200多年前中国茶叶传入英国时，英国人还把它看作是稀世珍品。而会天，英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一，平均一年一人约需3.5公斤茶叶。一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶，有人把它称作“被窝茶”。而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五点钟，内容也不光是茶，还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。英国人爱喝红茶，尤其爱喝中国祁门红茶。过去他们喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。

1，早餐：ASDA/TESCO里最便宜的面包，加黄油/果酱/CHEESE。煎鸡蛋（如果时间富裕）。牛奶。或者是简单方便但无法坚持吃下去的牛奶泡玉米片。

2，午餐：英国人很不重视午餐，他们随时都在吃些薯片，巧克力什麽的。
不住宿舍或者租房离学校远的就自己带个自制的三明治。英国一般中午1：00的时候才开始午休，刚来的时候很不适应。

3，晚餐：总觉得在英国没有什麽菜可选择的，扁豆和白菜都很贵。番茄，西兰花，卷心菜。

考究的英国人和吹毛求疵的生活－－－－

如果你在英国忘记了时间，英国人的着装会告诉你——西装革履且行色匆匆时，一定是上班时间；一旦发现全城绝大多数人都穿上了多彩的休闲装，那必定是休闲假日，人们忙不迭地逃离写字楼，城市立刻变得鲜活起来。

每幢建筑都有百年历史

两次前往英国，我都离不开“英国教育”的主题。除了一次又一次地印证英国严谨而开明的教学体系外，我更欣赏的是他们对于古建筑的合理利用和保护，真正做到“修旧如旧”。在广州，上百年历史的房屋大概就要叫“文物保护单位”了，而在英国，百多年历史的房屋充其量只能算是古建筑的“入门级”。几乎每一家学校都有自己的代表性建筑，英国人以古为荣，常不辞辛苦地来到这些古建筑前办典礼、搞活动。

温莎堡的一所学校，原来属于某个王室成员的私人住所，后来改成学校，一草一木都保持着原样，甚至在餐厅里，竟然还挂着主人的大幅油画；牛津大学的布鲁克斯校区，古建筑前有一个大草坪，你可以在此看书、晒太阳，甚至踢球，完全没有顾虑。在这里上课，教室有火炉不奇怪，门上有精美木刻不奇怪，窗户有镂空铁窗装饰也不奇怪，学生们如同在博物馆里学习。

不过英国的教学设备都是很先进的，几乎每几年就更新换代一次。因此你可以在古堡里看到最先进、网速最快的实验室、电脑室，这也是我很欣赏的地方。

不按时间表行事是你的错

如果说德国人做事喜欢按部就班，我相信英国人更是有过之而无不及。他们做事的细心与有条理简直到了吹毛求疵的地步！就拿交通和旅游来说，大大小小的时间表和标识无时无刻不在提醒着你。出机场，低头不见抬头见的交通标识告诉你——坐火车走这边，坐汽车往前走，搭出租车在此等候；火车站、长途汽车站有时刻表，甚至连最常见的公交车站也有时刻表，而且是每时每刻都在变化着，并提醒乘客还有几分钟，车辆将会到达；而在每一地的当眼处，各式各样的讲解资料随处可见，只要你喜欢拿走就是了。

因此在英国，游客必须按时间表行事，否则就是你的错。英国的旅游景点一般都很早关门，绝不会拖延半拍。我参观戴妃寝宫“Ken sighton Palace”时，时间才到下午4时，管理人员就关门了，不管你千里迢迢赶来有没有参观完；在位于诺丁山的跳蚤市场，下午6时不到，小贩就开始收拾东西了，在他们看来，做生意远没有自己的休息时间重要！

标准的英式生活

行走在英国街头，你会发现非常统一的着装——西装革履且行色匆匆——这是上班族的标准装扮。即使是朝九晚五的紧张生活，即使他们前晚“蒲”吧到凌晨，英伦独有的优雅气质也会在他们身上流露着：一色的西装衣裤，一如既往地干净、服帖，他们甚至还会别出心裁地配上一件大衣、一条围巾，好让自己看上去更加出众一些。因此可以这样判断：大街上那些衣着随便、随意游荡的人，要不是“老外”，要不就是大学生，他们看上去太“格格不入”了。

傍晚时分，上班族们每天几乎都会做一件事——奔向隐藏在各个角落的酒吧，要上一瓶啤酒，和朋友海阔天空神聊，一直到晚上八九点钟。遇到球赛季节，甚至还会更晚一些。记得有一次，我看见好几拨男男女女站在街头高谈阔论，我好生奇怪——莫非他们喜欢站在路口喝酒聊天？走近才发现：噢，原来酒吧里一早已坐满了人！

一旦发现全城的人都穿上了多彩的休闲装，你就可以断定：这必定是假日。对于英国人，这几天一定要留给家人，他们会和家人一起去公园，放风筝、晒太阳，或者全家出动到商场里大扫货。对于典型的上班族来说，“逛街”是节假日的又一重大活动。人们轻松的表情和休闲的着装，让城市也变得鲜活起来。

英国无聊生活中的娱乐方式（喝酒）－－－－

在曼彻斯特和伦敦这样的城市，夜总会十分着名。事实上，好的俱乐部遍布全国。俱乐部旅行全国也很常见，每年在特定的地点逗留几个月。参加俱乐部的费用可能十分昂贵，在俱乐部出售的饮料几乎是一般酒吧的两倍。舞蹈音乐和俱乐部常常与吸毒伴随。有的俱乐部常有人买卖毒品，那里也是警察经常光顾的地方。要警惕哦！因吸毒而造成死亡，随后引起媒体注意，结果是警察对夜总会的兴趣日益增加。

在每个大城市你发现有不同风格的音乐：各种类型的音乐会、演唱会、古典音乐会、摇滚乐、爵士乐和许多民间乐队在俱乐部和酒吧举行演出。酒吧向来就是和英国社交的中心。酒吧可以卖酒和软饮料。有时候进行现场音乐表演。或者现场演出即兴短剧。英国人常常在酒吧用大杯饮用啤酒时最为放松。人们能在酒吧彻夜掷标或打台球、玩智力游戏，或者唱卡拉OK，或者聊天和听音乐。冬日时节酒吧也具有诱惑力，你可以看到木槐燃烧的时候产生的火苗。

夏日里，畅饮者们可在酒吧外面围着桌子晒太阳。许多学院和所有的大学都不止一个酒吧，通常设在学生会。酒吧常是学生生活的核心，是课间或者晚上学生们聚集的地方。一队队朋友常常在酒吧相会，然后再到其他地方欢度今宵。英国的法律禁止晚上11点以后售酒。

英国的电视节目

关于英国的电视节目，人们有很多说法。有人说英国的电视节目无聊死板，也有人说十分精彩。其实，好不好看实在要看你自己喜爱那类节目。说英国电视节目死板的人，大概从人们对英国的印象--传统保守而得来。其实这个印象早已不正确，英国其实一点也不保守，她的电视节目也是很有创意的。事实上，英国的电视业从其开创到现在一直是领先世界的，许多亚洲的中文电视台的节目也是模仿英国的电视节目制作的。

英国的电视节目针对性很强，事实评说之类的节目严谨得让人窒息，制作的非常深刻。而现场娱乐的节目往往创意无限，加之世界一流水准的舞台设计，常常成为其他国家模仿的对象。现在席卷全球的猜谜娱乐节目《谁想做百万富翁》（Who wants to be a millionare)就是原创于英国的节目。

有线，数码和卫星电视

如果你自租公寓，在得到房东准许下，可安装有线电视或卫星电视。许多免费的电视台只有在安装有线或卫星才能收看，如ITV2，BBC Choice等。英国的Sky电视台是英国第一大卫星电视台，你可以免费索要一个价值200英镑的卫星接收机，如果你注册他们的卫星服务12个月，可以以40英镑价格获得安装和调试。

有线电视公司如Cable and wireless和ntl等同时提供电话和网络服务。通常申请一套包含电话，电视和网络的服务是最划算的。

在英国也可以通过卫星电视或有线电视接收中文节目，包括香港的亚洲电视等。而凤凰卫视欧洲台更免费播出国语和广东话节目，可以用Sky的接收机或Cable & Wireless接收。

新式的数码电视可以接收画质更清晰的几十个电视台的节目，而无需安装任何电缆或卫星接收器。没有数码电视的朋友可以免费索取一个数码接收机（但需加入12个月服务）。