⑴ 英国人的饮茶习惯介绍
英国人的饮茶习惯:)~
自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作"茶叶飞剪"号。在英国的家庭中,"我把茶壶坐上了! "是一句对忙碌一天,疲倦归家的主人极好的关切话语.英国家庭最习惯的欢迎客人的话也是:"我把茶壶坐上吧,你一定得喝一杯茶"。茶叶刚传到英国的时候,价格很昂贵,只有富人才喝得起。后来随着包装和运输的改善,到本世纪初,饮茶已成为人们的日常习惯。
英国人沏茶有许多规矩,由于英国一年中大半时间是寒冷季节,所以习惯在置茶前烫壶,而且沏茶的水一定要煮沸,并马上冲进壶中,否则就认为泡出的茶不香。英国家庭中常用的一种小匙,就称为"茶匙"。放茶叶的数量通常是每位饮者一匙茶叶,另再加一匙作为"壶底消耗"。冲泡出的茶水也有许多名称,其中有些是地方俗语如:茶汁、茶汤、茶液、茶浆等。 英国人饮茶浓淡各有所好,但一般爱在茶汤中加牛奶。而在欧洲大陆国家,习惯饮用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有时还要放上一片柠檬,这在英国是较少见的。只有在某些特色餐馆里才喝得到柠檬茶。
英国人喝茶的由来
中国的茶叶(Chinese tea)在1660年传到了欧洲的荷兰和葡萄牙。
1662年,葡萄牙公主卡特琳娜嫁给了英国国王查里斯二世。出嫁的时候,卡特琳娜公主把茶叶带到了英国。在葡萄牙的时候,公主就嗜好饮茶,到了英国以后,她仍保持了在葡萄牙饮茶习惯,并且用茶招待来访的宾客。于是,饮茶的风气很快在英国宫廷中盛行,当时的人都把饮茶视为高贵的象征,在宫廷中还专门设置了讲究的饮茶室。饮茶开始在上层妇女界传开,慢慢又传到平民之中。英国人原来不论男女都有饮酒的习惯,而饮茶有解酒醒脑的功效,因而很快受到各阶层人们的欢迎。
⑵ 英国伦敦的饮用水和生活用水是分开的吗
谁说不分了???
当然分啊。。。。厨房用水和厕所用水是分开的。。。
英国这边都是硬水,当然卫生安全方面没问题,但是每次烧完水都会留下一层水垢,这个很好解决,直接去tesco就可以买到一种去除水垢的东西,名字忘掉了,只要往水壶里加点水,然后把那个液体东西倒进去,烧开,然后清洗干净,你的水壶就会变成跟新的一样。。。。
另外,直接喝自来水多了的话会掉头发,至少我们很多人都这么觉得,所以建议你直接去tesco买一个过滤水的那个水壶,就不用担心这个问题啦,过滤完了再烧那个水垢就会少很多啦
⑶ 英国人饮茶有什么特点
英国人的饮食习惯首先是对喝茶情有独钟,清早一杯“床前茶”,便开始了一天的茶饮。多数英国成年人在被问到“你要喝什么饮料”时,回答都是“Tea forever(永远都是茶)”。英国人平均每人每天要喝5杯茶,每年喝掉的茶叶占世界茶叶出口市场总销量的1/3。英国人的饮食习惯对世界的两大贡献是,发明了下午茶和炸鱼薯条。街头仍然到处都是卖炸鱼薯条的快餐店,但想喝到“真正”的茶就难了。英国的旅游指南上写着,想喝“真正”的茶只能去迎接富裕游客的高档宾馆,或去还没有使用袋泡茶的英国本地家庭。
所谓喝“真正”的茶,要先把茶壶放进热水里加热,所谓的“稳一稳”,然后放进产自印度大吉岭或阿萨姆邦、肯尼亚、斯里兰卡的茶叶,加开水,泡好后,倒进茶杯,加牛奶,最后放糖。想在Sainsbury's或其他超市、商场买到茶叶可不容易。Twinings、Jackson、Whittard等着名牌子的茶叶被放在货架最下方,顾客视线最先触及的地方摆着各种经济实惠的大包装茶叶包。这些茶叶包经济到每个小茶包都没有那根拴着标签的线绳。想买漂亮的金属盒装茶叶,只能去机场的免税店。现在,英国人把茶包直接扔进马克杯,沏上开水,泡一会儿,用勺或一把不锈钢夹子把茶包取出扔掉,然后才喝茶。在英国,有名目繁多的茶会、茶宴,人们相聚喝茶、谈天说地。英国人的饮食习惯偏好喝茶,并乐此不疲。大多数英国人在就餐时很注重仪态,几人聚坐一桌,客气寒暄,彬彬有礼,轻声笑语,杯盏无声。总之,再难吃的食物摆上他们的餐桌后,他们也笑容以对,吃的优雅而快乐。英国人的饮食习惯还有个特点就是他们非常在乎喝酒。说到喝酒就不能不提当地的酒吧文化,我个人对此文化说不上有什么好感。它的确古老,但到今日却越发激情。它把白天的无聊转化成晚间的迷醉,又把迷醉发挥到疯狂。刚才在餐桌前交杯换盏的绅士小姐们转眼间便成了衣冠不整的醉汉,好像在这种气氛下大家会有一个共识,这里的醉态并不影响到你的声誉和地位,大家一律平等,在酒精的作用下尽情发泄生命。等到明早醒来,你还是那衣冠楚楚的绅士和小姐。英国人的饮食习惯在一些朋友眼中似乎有点奇怪,不过入乡就要学会随俗,在保证身心健康的情况下,大家不妨也尝试一下英国人的饮食,也许能发现其中的美妙之处呢。
⑷ 在英国怎么喝水,那边有没有饮水机的据说是可以喝自来水的
看地区,但其实除了极少数地方的水不大适宜直接饮用,英国大部分地区的自来水都符合直接饮用水喊仿袭的标准的,我之前去伦敦的时候路边自动售货机的旁边就有一个水管,就是给不愿意买水的人喝水用的,大家都喝
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⑸ 英国茶文化:早餐茶、伯爵茶和下午茶
英国人爱好饮茶。从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁,几乎全英国都流行喝茶的风俗。 1657年以后,茶叶从中国传到欧洲,英国人逐渐了解到茶是一种很好的饮品,喝茶可以延年益寿,明目健体。其后的200年,由于茶叶价格昂贵, 饮茶没有在社会上盛行起来。直到1826年,英国人在印度北部山区偶然发现了漫山遍野的野茶树,大喜过望的英国商人和东印度公司,开始在印度东部地区大面积种植茶树,并加工装运回国。英国下午茶的普及便从那时开始,至今约有180年的历史。 英国的早餐和下午茶,无论是色彩和花样都比英国晚餐丰富。丰盛的早餐必佐以一壶咖啡或茶,才算是最好的享受。英国人将茶叶与牛奶调制成“英国茶”,其味道非常特殊,既有茶的清香,又有牛奶的可口。英国人认为这是两种文化的融和。英国的下午茶非常流行且有品位。下午茶一般配以可口的糕点,边吃糕点边品味英国茶。 全英国最着名的茶室约有125间。茶室环境优雅,文化气息浓郁,布置装潢精美。茶室一般都挂有茶历史的图片。伦敦的酒店和百货公司也均设有茶座,其中以比卡地利的老百货店福登梅生及对面的皇家咖啡屋最为着名。福登梅生的茶座设在维多利亚式装潢的糖果部后面,四周画有巨大的淡彩画,描绘着维多利亚时代印度和埃及的风景。当你一边品茶,一边听着轻音乐,一定别有一番感受。如果碰巧遇到一位帝国情结非常浓厚的英国绅士,他可能会喋喋不休地向你讲述大英帝国的历史或茶文化的故事。 英国人饮茶,不仅重视茶的味道和品质,也很讲究饮茶的形式。一般来说,要有一套很讲究的茶具。比如,配备一套维多利亚古瓷杯、盘和纯银茶壶、茶匙。饮茶的时候,还要备有各式各样的蛋糕、点心,放在塔形的碟架上,花样繁多,干净整洁,十分讲究。饮茶实际上成了一种文化享受。在饮茶的时候,英国人也尽情展现自己的文化气质和个人修养。绅士在阳光下戴着墨镜,行为稳重,举止得体。茶具都轻拿轻放,室内比较安静。女士则谈吐优雅,举止从容,当有人从面前经过时都要礼貌地轻轻挪动身姿,报以微笑。年长的女士在外面喝茶的时候,相互交谈声音很小,动作轻缓。 英国茶发展到现在,可以说品种繁多。除了传统的英国茶外,如今,英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料,配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。这些茶都非常受欢迎。比如,玫瑰香茶色泽艳丽,香气四溢;樱桃梅子果茶、橘子柠檬果茶,果香浓郁,饮后令人回味无穷,十分惬意。 英国人在日常生活中,经常饮用英国早餐茶及伯爵茶。其中英国早餐茶又名开眼茶,系精选印度、锡兰、肯尼亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。伯爵茶则是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成。香气特殊,风行于欧洲的上流社会。
英国人热爱红茶的程度世界知名。在一天中许多不同的时刻,都会暂停下来喝杯茶。英国女皇爱好饮茶并深深地影响了英国人喝早餐茶的风气。英国女爵安娜玛利亚于1840年代带动了喝下午茶的习惯;维多利亚女皇更是每天喝下午茶,将下午茶普及化。传统的英式下午茶,会在三层篮上放满精美的佐茶点心,有三道精美的茶点:最下层,是佐以熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的美味的条形三明治;第二层则放英式圆形松饼搭配果酱或奶油;最上方一层放置令人食欲大动的时令水果塔。食用时,由下而上按序取用。
⑹ 英国人喜欢喝茶吗
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据统计,英国每人每天喝红茶要4杯,平均一年下来,一人约需3.5公斤茶叶!这个数字已经超过了红茶的故乡中国,那么他们喝茶又有什么讲究呢?
原来英国的茶,按照分类来说大致分为早餐茶及伯爵茶等几种。所谓早上喝的茶,除了正式的早餐茶(EnglishBreakfastTea),一些英国人早上未起床就要喝一杯浓茶,有人把它称作“被窝茶”。
英国人的下午茶也叫“正餐茶”,多在下午四、五点钟,内容也不光是茶,还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等,相当于一顿饭。
英国人过去尤其爱喝中国祁门红茶,喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁,还要加糖。但随着减肥热的兴起,英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。
英国人喜欢喝茶,爱屋及乌,他们对茶具也非常重视。传统的英国夫妇,在结婚的时候通常会开一份礼物清单给他们的亲朋好友们,让他们为自己购买
⑺ 英国自来水能直接喝吗
答案是正确的,但仅限于厨房和冷水。
在英国自来水都可以直接饮用,政府对饮用水的卫生安全向来比较重视。从上世纪中期开始,英国就陆续制定饮用水安全方面的法律,先后出台了包括《水法》、《水务法》、《饮用水质量规程》等十余部相关法律,并在1990年成立了“饮用水监视委员会”。除了自身制定的法律法规,英国还执行世界卫生组织的饮用水卫生准则,以及欧盟相关法规,主要是《欧盟饮用水规程》来保证英国饮用水安全和高质量水服务。并且这些标准会与时俱进,每5年至少修订一次,以确保符合世界卫生组织和欧盟的最新指导方针,并与科技进步相协调。
除了设立完善的法律框架,成熟、明晰的管理架构也是英国饮用水安全和高质量水务服务的重要保障。环境、食品和农村事务部是英国中央政府中负责水资源及相关产业方面的主管部门,该部门对水务监管机构进行宏观管理。此外英国早在1990年就成立了“饮用水监视委员会”,为饮用水安全提供独立监督。
另外,上世纪90年代开始水务私有化改革进一步提高了水务行业效率和竞争力,保证了自来水质量和相关服务。而英国水务监管部门还注意业务公开和宣传工作,与民众建立持久可靠的信任关系。
英国的饮用水除了来自地下外,河流取水也是重要组成部分。泰晤士河是英国最着名的大河,这条全长402公里的河流横贯首都伦敦与沿河的10多座城市。这条英国的“母亲河”每年要向沿途1300万人,以及众多工业企业提供稳定可靠的水源。
为了保证供水安全,泰晤士河流域内已建污水处理厂476座。泰晤士河流域中的一切污水均须经过处理后才允许排入河中或注入地下。泰晤士河的污染防治工作取得了明显的成效,除受潮水影响的河段外,其他河段的水质均已达到饮用水的水质标准。英国饮用水监管局的报告显示,经过严格的检测,流经泰晤士地区的水质合格率为99.98%。
为什么冷热水龙头分开?
全世界大部分水龙头都是一个水管,冷水热水都是一起的,方便调节水温。英国浴室的水也是一样的,冷水热水是可以混合的。但是英国其他地方,冷水和热水就是两个水管,要么冰冰凉要么滚烫烫,有时甚至需要在冷热水龙头之下快速移动来制造温水。
其实“冷热合体”的水龙头在二战期间就开始流行,但英国人居然仍不愿意顺应水管的历史潮流。即使他们需要装修旧房子,许多人也选择双龙头,建筑商们在成本较低的新房子中也会优先安装双龙头。
有人认为是因为英国人爱用冷水洗手,帮助人格塑造。其实是因为英国在二战后设计房子的一种方式。二战之后英国的房子很多都在屋顶阁楼里有装一个储水槽,这个水槽不算大,大概也就能装250升水左右。然后整个屋子的热水系统,包括暖气片啊,厨房和厕所的热水龙头啊,都是从这个水槽里取水再慢慢加热。 于是,这些热水其实是不跟你的自来水管相通。
这个热水其实不是特别干净。因为那个储水槽,并没有人去经常维护的,而且很多都是开放式设计,所以经常有其他的东西混在里面,比如灰尘、铁锈、虫子等等。所以,那个储水罐里的水(以及连着的热水龙头的水)在英国的饮用水法规里规定:是不能被当成饮用水的!
所以,只有厨房里的冷水才是符合卫生标准的可直接饮用的水。
⑻ 英国饮食文化特点
英誉搭国饮食总体以清淡为主,不喜欢吃辛辣、油腻的食品。英国的饮食比较注重营养均衡,在每庆咐拿天的日常饮食中都会有大量的新鲜蔬菜和水果,肉类以鸡肉牛肉等为主,忌吃动物肝脏,肥猪肉等。
早餐
在英国早餐一般喝粥或牛奶,配有面包鸡蛋等食物,量不是很大。
怪物来袭,给你一个基地,你能否抵挡住怪物攻城?
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午餐
英国的午餐极其简单,一般是一份“打包午餐”,通常是一个三明治,一包薯片,有少量的水果。调查显示英国的上班族花在午餐的时间一般不到五分钟,其简单程度可想而知。由于午餐过于简单,英国的下午茶便成为不可或缺的环节,这也成为英国比较独特的饮食习惯之一。
下午茶
英国的下午茶有着悠久的历史,传统的下午茶有可口的三明治,各种面包甜点,还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。另外便是饮茶了,英国的茶水以红茶为主,也有其他种类的茶简行可根据个人口味来选择。正式的下午茶一般垒成三层架构的形式,最下一层是放置各种口味的三明治,中间一层是英国传统的点心司康饼,最上一层是小蛋糕和水果等,吃的时候从下往上开始。
晚餐
英国的晚餐比较正式,有鱼和烤肉。在用餐前英国人习惯饮用少量的酒水,英国的威士忌在全世界也是较为出名的。由于饮食习惯的不同,英国和中国的饮食差别还是比较大的。在英国可以吃到来自世界各地的美味,如果时间和条件允许也可以自己做饭吃,在英国可以买到各种食材。
英国厨艺
英国菜制作方式有两种:放入烤箱烤、放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放,吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。炸鱼薯条制作起来方便快捷,还有着悠久的历史,对英国人来说,生活中无法拒绝,感情上难以割舍!