❶ 芥末酱怎么吃才好吃的做法步骤
芥末是一种 *** 味道非常大的调味料，很多人都是吃不习惯芥末酱的。好吃的芥末酱应该要怎么做呢?下面，我来为你介绍芥末酱的做法。
芥末酱怎么吃：三文鱼刺身
芥末酱食材准备
三文鱼肉200克，生菜叶适量，柠檬1片，芥末适量，西兰花苗适量，刺身酱油适量。
方法步骤
1、柠檬切开，三文鱼切成均匀的片状;
2、盘中放入生菜叶，西兰花苗，将三文鱼摆在上面;
3、用少许三文鱼排裹上西兰花苗做出花型摆盘;
4、放入适量的柠檬片，旁边配上芥末酱，刺身酱油即可。
芥末酱怎么吃：芥末春卷
芥末酱食材准备
春卷皮，白萝卜丝，红萝卜丝，海带丝，莴笋丝，香辣酱，黄芥末酱，甜面酱，甜醋或酸醋。
方法步骤
1、将几种蔬菜丝都焯水沥干待用;
2、铺上春卷皮，放入芥末，香辣酱和甜面酱;
3、然后将蔬菜丝拌匀，放入少许，并将春卷皮卷起，露出一端;
4、倒入适量甜醋或酸醋即可食用。
芥末酱怎么吃：芥末鸡腿
芥末酱食材准备
鸡腿2个，砂糖，芥末酱，米酒，甜辣椒，盐，蒜，酱油，米酒。
方法步骤
1、鸡腿去骨，然后划上几刀待用;
2、将芥末酱，辣酱与米酒拌匀撒少于盐，抹在鸡腿肉上，冷藏腌制半小时;
3、取锅，刷一层油，烧热后将鸡腿皮朝下放入，中小火煎至金黄后翻面，煎至变色;
4、然后下入蒜瓣朝下，加入酱油，米酒盖锅焖煮10分钟，然后收汁至浓稠即可。
芥末酱怎么吃：芥末木耳
芥末酱食材准备
木耳适量，黄瓜半根，胡萝卜适量，香菜适量，鲜酱油适量，醋少许， 香油适量，芥末适量，姜，盐少许!
方法步骤
1、将木耳泡水冲洗干净，然后去蒂，下入热说过焯烫熟后过冷沥干;
2、黄瓜切丝，胡萝卜切丁，香菜切末待用;
3、六月鲜酱油，醋，盐，葱末，香油，芥末油倒入小碗中拌匀;
4、将木耳装入容器中，然后加入黄瓜丝，淋入拌匀的调味汁，拌匀;
5、加上胡萝卜丁即可!
❷ 芥末酱的吃法
芥末酱在生活中并不少见，而且芥末酱的吃法也很多，具体看个人喜欢，具体来说芥末酱的吃法有哪些呢？
香煎干贝佐芥末酱：蘑菇擦干净切片、芦笋对切。起滚水锅，烫熟芦笋。开火热锅下奶油。下蘑菇，这个阶段炒到香气出来。香气出来后下葡萄酒，煮滚后下芥末酱，下新鲜芦笋，盐调味，下鲜奶油拌至呈现浓稠状即初步完成。大干贝撒上海盐，可随自己喜好决定是否撒黑胡椒。热锅中火下大干贝，把两个面都煎熟之后继续煎到自己想要的熟度即可起锅。先铺好法式芥末酱，随后摆上香煎干贝，香煎干贝佐法式芥末酱就完成了。
颗粒芥末酱炖肉：肉洗干净用纸巾吸水擦拭到全干，切块状下热油锅煎至双面焦黄，表面有上色就好，里面没熟没关系，洒一点盐、胡椒初步调味，先夹入盘中备用。洋葱切块状下原锅炒香至微黄，放入刚刚煎香的肉一起炒，放入奶油、面粉均匀拌炒，放入白酒→芥末籽酱→高汤，高汤无法盖过肉，可以对入一些水，水位略盖过肉就可以了。小火炖煮约30分钟，约15分钟时加蜂蜜等待肉软嫩入味就可以起锅。