舌尖上的英国平时吃什么

① 英国人三餐主要吃什么

早餐：标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条和茄汁黄豆，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。最近几年，英国人开始对传统早餐的营养配比提出质疑,他们的早餐食谱已经向“功能性早餐”转变：越来越多的英国人开始选择麦片、蔬菜沙拉、水果作为早餐的主要食品。

中餐：相当一部分比例的英国人根本不吃午餐,剩下的则以"闪电式"解决.最受欢迎的午餐是三明治,还有其他西式面包.再加炸薯条,橙汁,咖啡和一些水果。

下午茶：经典下午茶是英国人一天中色彩和花样最多的一餐,组成是各种甜点(松饼,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黄油脆饼,三明治,芝士面包);各种红茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉岭茶(Darjeeling)、锡兰茶);和牛奶,糖,咖啡以及数不清的香料.现在英国人喝下午茶普遍是1份茶+1份点心的搭配。

晚餐：晚餐是英国人的正餐,在菜式上是比较丰富的.首先是汤,最常见的是英式忌廉汤,粟米汤和奶油蘑菇汤;外来的罗宋汤和炖菜也很受他们欢迎.开胃菜一般是沙拉或沾柠檬汁的鱼肉.主菜依然是烤牛肉,羊肉或猪肉加蔬菜和烤薯仔.还有和鱼,汉堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯条,或者光是炸薯条蘸上盐和醋.英式的盘子非常大,家庭份的一般是一盘肉和两盘蔬菜.(蔬菜的盘子比较小)甜点包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果酱卷,苹果派,糖浆布丁,草莓馅饼等,再加一些水果。

② 英国饮食文化及英国美食

留学生到英国学习，饮食是要面对的头等大事。英国的饮食风俗习惯与中国的截然不同，但也具有其独特和吸引人的地方，众多当地美食也非常值的我们去品尝。留学生应多方面了解英国饮食文化，有助于快速熟悉英国风俗，尽早融入英国社会氛围。下面，介绍一下英国饮食文化及英国美食，以供参考。

英国人的饮食习惯

英国人饮食的主要习惯及特点是口味清淡、原汁原味、喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉。

喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、蔬菜、水果，以此做成的菜品尽量保持原味、讲究花样，注重质量和营养。他们在进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主，但由于烤肉是最平常的主食，所以烧烤是最常用的烹饪方法，即把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成。英国人很喜爱吃甜食，冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热轮陆埋布丁、甜点心、甜馅饼深得他们的青睐。

英国人一日三餐吃什么

早餐

传统的英式早餐世界闻名，真可算作一顿大餐，营养丰富、品种多样。喝的东西有牛奶麦片粥、橙汁玉米片、咖啡、红茶、奶茶;主食和菜有果酱土司、烤面包、咸肉、香肠、鸡蛋、薯仔、蘑菇、西红柿;另外还有酸奶和水果。

不过，因为时间及考虑到均衡营养的问题，大多数人们很少在工作日早晨吃传统的英式早餐，或者仅选择部分英式早餐，如只吃低脂黄油的吐司面包/果酱面包、水果、酸奶/咖啡/果汁，即保证营养又节约时间。在周末比较宽松的时间内才享用全套早餐。

午餐

在工作日，由于时间的关系，英国人的午餐通常是一顿便餐，一个三明治/汉堡包，一包薯片，一个水果，或者就吃自己从家里带的便当，比较简单。

在周末，很多家庭会把午餐做的非常丰盛，因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间，用餐时间也会更长一些。传统的星期日大餐被称作“Sunday roast”或“Sunday dinner”，食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。

下午茶

英国人有喝下午茶的习惯，时间一般在下午4左右，吃点东西、聊聊天，享受一段轻松惬意的时间，。食物主要有红茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。

晚餐

较为丰盛的英国晚餐由开胃菜、主菜和甜品组成。开胃菜包括水果沙拉、果汁、汤(磨菇汤、番茄汤、薯仔汤、鸡汤、浓咖哩汤等);主菜包括肉类、蔬菜和主食，肉类里面以烤牛肉最为有名，是用上等牛里脊添加芥末烤成，而马铃薯则作为主食享用。餐后会有咖啡和各式甜品。

较为普通晚餐包括一份肉菜(牛肉、猪肉、鸡肉或鱼肉)、两种煮过后浇上肉汁的蔬菜、马铃薯、米饭及甜点组成。有时也会是意大利面、加了咖喱的肉/菜、米饭、沙拉 。

当然，晚餐没有规定必须吃的很正式，用微波炉制作的冷冻熟食或外卖食物作为晚餐在英国也相当普遍。

注意：如果你被别人邀请去他家喝“一杯茶”，那么就是去喝茶;但如果下午五点以后被邀请去“喝茶”，则很有可能是去吃晚饭。

英国本地特色美食

了解了英国人的饮食习惯后，再一起来看看英国本地的特色美食吧，看看是否对你的口味。英国食物融汇了很多国家的特色风味，进而形成了英国独特的特色美食。

炸鱼薯条

炸鱼薯条是英国的国吃，被评为最能悉银代表英国的特产，是最典型的英式快餐，可以称之为英国的“麦当劳”。炸鱼薯条店遍布英国街头，购买极其方便，价格在5英镑左右腊蚂。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，裹上面粉炸的外酥里嫩，又热又香。如手指一般粗细的香脆薯条作为炸鱼的绝配，吃的时候沾着盐、醋、咖喱食用，很受人们的欢迎。可以当一顿饭，也可以只作为点心或零食。

哈吉斯

也叫羊杂布丁，是英国的一种传统食品，用羊的心、肺、肝等内脏和燕麦粉煮成的圆型食物，非常有名，味道香醇，不得不尝。现在出现了香肠式和罐头式的哈吉斯，方便食用，而且也有用猪内脏、牛肉末、鸡肉做的，甚至是素食的，吃的时候大多配以威士忌酒、红酒、啤酒、胡萝卜及威尔士干酪。价格便宜，可在街头小吃店里买到。

烤牛肉/烤牛排

用新鲜上等的牛里脊放入烤箱中烤制而成，是英国菜的代表，也是极富有特色的美食。吃时要沾西式芥茉酱并配以约克郡布丁、烤薯仔或夹在三明治中食用，香嫩好吃，口感极佳，也是英国家庭周末午晚餐中的主菜。

如果在饭店就餐时点这道菜，要提前告诉服务生自己喜欢的牛肉类型，喜欢吃生一些的可以说“Rare，please”，喜欢吃熟一些的可以说“Well-done，please”，喜欢中等程度的就说“Medium，Please”。

薯仔

英国人喜欢吃薯仔是出了名的，英国的薯仔种类多达十几种，价格也非常便宜。最主要的有两种吃法，

一种是带皮烤着吃，谓之“皮夹克薯仔”，物美价廉。烤熟后的薯仔颜色鲜黄，香味十足，在里面夹入黄油、盐、蔬菜沙拉、干酪、沙丁鱼和调料，可当作小吃也可当正餐。出售烤薯仔的连锁店遍及英国各地。另一吃法是把薯仔作为主食。普通的英国家庭一般是把煮过或蒸过的薯仔当作午餐或晚餐的主食，也有的做沙拉或做浓汤。

牛肉布丁

牛肉布丁是英国非常流行的一种具有本土特色的传统食品，是将牛/羊的腰子打成肉泥再用洋葱等调味品腌制后蒸制而成，口感滑嫩，非常美味。

烤鸡

烤鸡也是一种英国传统美食，烤鸡对于英国人的圣诞节晚餐就像饺子对于中国人的年夜饭一样重要。可以自己在家烤制，或到超市里买半成品再加工。

威尔士干酪

是英国非常传统的下午茶食品，味道非常不错，值的一尝。制作方法是将奶酪中加入啤酒、芥末、辣椒粉、酱油后涂抹在面包上烤制而成。

多佛尔鲽鱼

英国的鱼类菜肴非常不错，鲽鱼以在多佛尔海峡捕捞的最为好吃，菜品清淡鲜美，不容错过。

胡萝卜茸

一种在英国非常普遍的食物，不仅是吃哈吉斯时的传统伴侣，而且因其制作简单(胡萝卜去皮，煮15分钟，搅碎拌入作料)口味清淡而倍受人们的喜欢。

约克郡布丁

约克郡布丁据说是英国女王最喜爱的食品之一，是典型的英式传统家常菜。做法是将面糊放在烤肉的下面烘烤而成，因其吸收了烤肉的汁水，味道特别好，烤好后的约克郡布丁松软又香脆。约克郡布丁作为烤牛肉的配菜是英国人周日晚餐的重要组成部分，“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁单独吃味道也是非常不错，或是把其做成碗状，里面填满多种不同的食物而食用。

鸡蛋葱豆饭

鸡蛋葱豆饭是英国所有炒饭中最有名的，作法为咖喱米饭加鱼片、芹菜和鸡蛋。

猪肉馅饼

英国人对馅饼情有独钟，特别牛肉/猪肉馅饼，是最受欢迎的小吃之一。外皮烤制的非常酥脆，里面有牛肉或猪肉，就是偶尔当饭吃也是不错的选择。

猪肉浓咖喱汤

英国人将外国风味改造而成的一种英国菜，用蔬菜和咖哩加入薯仔经过长时间熬制而成，汤浓味美。

其它美食

除上面所说的外，英国还有其它一些当地美食，如油炸或清蒸比目鱼、香肠卷、香草鱼肉松、贝克韦尔蛋挞等。

③ 英国人早餐一般吃什么

标准的完全英式早餐主要包括以下几种食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉肠、黑布丁有时还有炸薯条，当然还会有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸面包片。

英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。早餐茶加入牛奶后，舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。适量的咖啡因含量可以使人以清醒的头脑开始一天。

(3)舌尖上的英国平时吃什么扩展阅读：

英国人午餐

英国人吃午餐的时间很短，通常只需要三十到四十分钟。或许是因为三明治是英国发明的吧，很多英国人喜欢在午餐时吃三明治，而且人们通常是早上在家做好三明治，然后在午餐时食用。

经典的午餐就是庄稼汉午餐，主要包括面包和奶酪。当然在配上当地自产的麦芽啤酒会非常惬意。但是现在的的庄稼汉午餐中一般都会加上黄油、沙拉、泡菜、腌洋葱和酱汁。

英国人晚餐

典型的英式晚餐就是“一荤两素”。“一荤”可以是猪肉、牛肉或者羊肉；“两素”是指薯仔，还有绝对不能少的煮老的胡萝卜、甘蓝或者是西兰花。英国菜中最出名的莫过于炸鱼薯条，在英国家庭周五的晚餐中，这是非常重要的一道菜。

在英国的北部，可能还会在晚餐中吃到哈吉斯（Huggis），又称作肉馅羊肚，这是苏格兰的标志性菜肴。它是将肉末和燕麦片填入羊胃中然后炖煮而成的肉肠，有点类似于中国的香肠，相较羊肚杂碎显得不是那么的重口味。

④ 英国人每天吃什么

我十几岁的时候就在一家餐馆的厨房里学习烹饪。我在广告公司工作了15年，主要是研究食品品牌，研究英国家庭如何购物、烹饪和饮食。然后，我成立了自己的食品零售公司，为伦敦饥饿的上班族提供食品。我喜欢的食物。

早餐:

麦片配牛奶或吐司和果酱/马麦酱。咖啡或茶。儿童喝橙汁或牛奶。腊八粥在冬天很受欢迎，通常上面放上糖、水果，有时还会加果酱。苹果或香蕉也是很受欢迎的早餐。一顿丰盛的英式早餐通常只是偶尔的享受。就我个人而言，只有有客人在我家过夜，我才会做地道的英语菜。

英国人经常吃很多不同的东西，英国文化非常善于吸收其他文化的食物。由于与世界各地的历史有联系，普通家庭将会吃到来自世界各地不同文化的食物。

我住的小镇有大约65000人，有餐馆提供英国、中国、日本、泰国、马来西亚、意大利、披萨、土耳其、法国、“现代欧洲”、西班牙、希腊、墨西哥、美国熏蒸室、美食汉堡、意大利、中东和黎巴嫩食物以及一家法国/印度融合餐厅。还有街边的小摊卖秘鲁菜、海鲜饭、牙买加菜和其他一些我不记得了。去伦敦，半个小时的路程，你可以买到世界各地的食物。

⑤ 英国都有哪些特色小吃

随着舌尖上的英国热播，在全球范围内又掀起了一场英伦美食热潮。在英国，有很多当地特色的美食小吃供 留学 生和各地游客品尝，也吸引着越来越多的人慕名而来。让我们来看看英国都有哪些特色小吃：

1、Pie & mash 牛肉馅饼和薯仔泥

在英国伦敦，牛肉馅饼和薯仔泥的门店随处可见。其中，有一些店甚至已经在这里开了近百年。牛肉馅饼和薯仔泥是伦敦19世纪老百姓智慧的结晶掘亮颤;我首推的理由是，这香到甚至有点油的牛肉馅饼，伴着绵甜软腻的薯仔泥，再加上清新爽口的荷兰芹酱汁，简直绝配!

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虽然外表看起来不起眼，甚至可以说卖相不讨好，可是尝一口就会发现，味道一级棒; 如今在一些店里，除了牛肉馅饼外还提供鸡肉。有的甚至为了日益壮大的素食主义者大军提供了蔬菜馅饼。

2、Fish and chips 炸鱼和薯条

不用我多说，炸鱼和薯条是地球人都知道的英国地道美食。正如同披萨之于意大利、三文鱼之于挪威一样，提到英国美食，马上会联想到Fish and chips。炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃，热气腾腾而且方便快捷，在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜，属于在英国老少皆宜的一道美食。

英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”，可见两者的搭配相得益彰。如今，在世界各地在中国，炸鱼薯条也相当受欢迎，到处可见有Fish and chips的餐厅。

3、约克郡布丁

约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。在英国，任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时，都不会判败少了约克郡布丁。

4、维多利亚海绵蛋糕

熟悉英国文化的人大多了解，英国社会有一个键裂久负盛名的传统下午茶会。维多利亚海绵蛋糕，就是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。

松软的海绵蛋糕，夹着香甜的奶油奶酪和果酱，至今仍是高档茶馆的经典下午茶点，我也极力推荐给大家。

5、苦啤酒

苦啤酒是英国最具代表性的啤酒，堪称佳肴。它起源于18世纪，起初是作为英国传统麦芽酒的替代品，最大的特点是酒精度数低、无泡沫，以窖藏温度供应，仅需几日便可发酵。配上一些经典小食吃味道更佳!

以上是我为大家推荐的经典英国特色美食，秀色可餐。舌尖上的英国小吃，大家是否垂涎欲滴了呢?童鞋们来 英国 留学 绝对不能错过的当地美食。

⑥ 英国民众平时吃什么

一日四餐 在英国，一般富裕人家往往每日四餐，即早餐、午餐、茶点和晚餐。早餐时间多为早7时至9时之间。主要食品是麦片粥、火腿蛋以及涂奶油或橘子酱的面包。午餐约为13时，通常是冷肉和凉菜(用薯仔、黄瓜、西红柿、胡萝卜、莴笋、甜菜头等制作)。午餐时要喝茶，一般不饮酒。茶点约为17时左右，以喝茶为主，同时辅以糕点。晚餐多在19时30分左右，为一天的正餐，往往饮酒。在英格兰，人们多吃生菜。在英国北方，晚餐仅是茶点，只有第四餐的油炸鱼加薯仔片才称“晚餐”。一般人家都比较注重一日三餐，即早餐、午餐和午茶。晚餐只准备一点点冷菜. 不善烹饪 一般而言，英国人不善于烹饪。他们认为，主妇的优劣，在于能否善于开各种罐头，而不在于能否烧饭做菜。因此，在英国，简便的速食最受欢迎。对于许多英国人而言，油炸鱼就称得上高级菜了。英国的餐馆、餐厅、饭店等饮食行业，多由外国人经营或“掌勺”，并且，餐馆内的菜谱及装饰文字也多为法文或意大利文。所以，常在家中进餐的英国人进入各种餐馆时，往往有身在异国之感。 嗜茶之邦 英国人嗜茶，把喝茶当作每天的必需和不可缺少的享受。正如英国的一支民歌所唱：“我最高的愿望，乃是好茶一杯。”对英国人而言，任何时候都是“喝茶有理”的时间。无论早、午、晚，还是上、下午的工间休息时间，人们最重要的事就是喝茶，甚至在每餐过程中或深夜里，也总离不开喝茶。据说，在上世纪印度的廉价茶代替了中国茶之后，在速溶咖啡出现之前，英国人消费茶叶的总量占世界产茶总量的四分之一。 酒吧间 在英国，小酒店和酒吧间是人们饮酒寻乐的重要场所。因为英国人大多不愿在家喝闷酒，要想喝啤酒或其他酒类，就到小酒店或酒吧间。依照传统习俗，许多小酒店柜台前的脚下，都装置了一根铜条，以便顾客用一支脚踩上去与酒店老板或售酒员聊天。英文“bar”原为棒条的意思，现已成为国际上通用的“酒吧间”代名词了。英国人到此来喝酒，总要为了消除寂寞和寻求欢乐。有的人往往只买一小杯啤酒而在酒吧坐一个晚上。每逢周五的傍晚，小酒店里总是挤满许多度周末的人。一批走后，又来一批。直至深夜，小酒店依然在烟雾与酒气中，喧嚣不止。