英国的茶是哪里的

❶ 茶在英国的历史，包括来源、发展；英国学生的课余安排

17、18世纪中国茶在英国的流传,18世纪中后期英国饮茶风靡之原因,中国茶对英国社会的影响...导致东印度公司茶叶进口量猛增,进而导致了茶叶价格的下降;1785年之前欧洲各国走私茶的涌入也降低了茶叶的价格.
1660年5月,英国国王查理二世的妻子一葡萄牙公主凯瑟琳将饮茶的习惯从葡萄牙带到了英国宫廷。从此,饮茶成为英国宫廷贵族享乐生活中的一个重要组成部分。当初,英国宫廷中饮用茶叶不是直接从中国进口的,而是通过当时欧洲殖民大国葡萄牙转手进人英国。英国直接进口中国茶叶是从1664年才开始的。

一起聚会、跳舞、唱歌、喝咖啡、骑马、看电影、滑雪……这些都是英国年轻人热衷的活动
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❷ 取代中国茶叶霸主地位的英国，是从什么时候开始产茶叶的

中国不但是茶和茶文化的发源地，还曾经是世界最大的茶叶出口国。茶叶在宋之后，就已经取代了瓷器和丝绸，成了我国对外贸易的第一出口和创收产品。在明朝时，世界上50%的白银都被中国通过贸易给赚了过来。到了清代，中国也是世界上GDP总值最大的国家。我们仅仅拿英国从中国进口的茶叶数据就一目了然了。

❸ 英国的下午茶文化的起源

英国的下午茶，起源于19世纪的维多利亚时代，因此也称维多利亚下午茶。下面是我精心为你整理的英国的下午茶文化的起源，一起来看看。

英国的下午茶文化的起源

英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代，在全球各地占据着很多殖民地和附属国，自诩为“日不落帝国”。国家的强大和富足，促使人们注重追求有品位的生活，特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里，希望追求新的刺激，来填补生活的空虚和无聊。在1840年的下午，贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉，觉得心无寄托，百无聊赖，却对什么都没有兴趣。大约在4点钟，忽然觉得有点饿的感觉，就让女仆到厨房给她找点吃食。女仆到厨房一看没有合适的食物，就索性给夫人烤了几片点心，沏了壶红茶端了过来。贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包，喝着红茶，觉得很受用。几天后，贝德芙公爵夫人的几位好友造访，公爵夫人就命女仆，用点心和红茶招待好友。不料这些好友异口同声地赞美，回去后纷纷造访，并逐渐扩大延展，就形成了流行于英伦三岛的下午茶。

随着下午茶的广泛流行，下午茶这种饮茶方式变得越来越繁复，从喝下午茶的器具，饮下午茶的摆设，以及配下午茶的茶点，都越来越讲究。在下午茶的茶具方面，瓷质茶壶很讲究，很精美，还要根据招待客人的多少来选用大小不等的茶壶九茗茶杯，此为还要备有糖罐、点心盘、果酱、奶油，以及叉子、餐巾、托盘垫等器物，这些茶具的摆设也有严格的要求。精美的茶具，优雅的客厅，在饮下午茶时还有用悠扬的古典音乐来陪衬，这样，饮下午茶时的心情轻松而自在，形成了简朴而不寒酸，华丽而不庸俗的优雅的气氛。

饮下午茶的时间是下午的4点钟，饮用的下午茶多为红茶，如大吉岭红茶、伯爵茶(以中国红茶为基本茶，加入佛手柑调制而成)、火药绿茶、锡兰茶等。饮下午茶时配备的茶点有熏鲑鱼、火腿、蛋糕、三明治、英式圆形松饼、果酱、奶油和水果等。

随着时代的发展，那种洋溢着维多利亚氛围的下午茶，已渐渐失宠，但是饮下午茶的形式，在家庭、办公室所还依然保持着。每天下午3点半左右都还少不了要喝一次下午茶。一般是几个白领围坐在圆桌旁，品着下午茶，吃着点心，稍作休息和精神调整。至于蓝领往往没有这么悠闲，他们常常是晚上下班之后，在吃晚饭时，边吃饭，边饮茶。这就失去了悠闲的情趣，完全是出于生理需要来饮茶了。

英国的下午茶文化的历史

早在十六世纪，西方人就通过传教士的描述得知了茶的存在。但真正尝到茶，却是在十七世纪初，荷兰商人将茶作为稀有礼物贡献给英国的上流社会，很快，随着饮茶风在英国宫廷迅速盛行，英国的各个社交场所开始看到茶的身影，并逐渐取代酒和咖啡，成为人们热爱的杯中物。随着时间推移，茶在英国受欢迎的程度有增无减。到十八世纪，饮茶已变成英国国民不可或缺的生活习惯，是家家户户每天进行的日常活动。在英国生活多年，我越发感到英国人对茶的钟爱，是让坐拥几千年茶文化的中国人也自叹弗如的。

英国的茶文化和东方人所说的饮茶并不完全相同。东方人饮茶，讲究的是内敛，是神韵，是品道。品茶需静心，用心来体会不同茶种的不同气味，或甘或苦，各有千秋。而英国的茶文化主要是指下午茶。它的开创者是英国历史上着名的贝德菲尔公爵夫人。作为维多利亚女王的闺密，公爵夫人常进出皇宫，与贵妇小姐们聊天休闲。由于英国皇家晚餐时间较晚，女伴们常抱怨午后到晚餐期间太过漫长，无所事事又容易饥饿。聪明的公爵夫人发现，泡一壶茶，配一些松饼蛋糕，就能打发这漫漫午后，也会让社交谈话更有兴致。于是她就开始邀请贵妇们一起喝茶吃点心，渐渐的，其他贵族也争相效仿贝德菲尔公爵夫人的做法，下午茶随之风靡英国。后来随着英国在世界的殖民扩张，英式下午茶也成了一种世界闻名的文化形式。

尽管英国下午茶久负盛名，但英国人喝的茶，品种其实非常单一，以红茶为主，比不得中国有绿茶、白茶、红茶、黑茶，也没有什么季节喝什么茶的讲究。这大概和英国阴冷的气候有关，在多雨阴霾的下午，午餐消化殆尽之时，喝一杯热乎乎的红茶，吃一些咸甜兼备的点心，真让人感觉温暖。

更值得一提的是，在英国，“英式下午茶”并不仅仅是一种饮食习惯，更是一种社交行为。且看英国人是如何喝下午茶的。比较经典的做法是：用骨瓷茶具泡一壶大吉岭红茶，几分钟后将茶水倒入骨瓷茶碗中，加入鲜奶，糖，鲜奶油，搅拌成浓浓的白褐色。喝茶的同时，一定要搭配点心。正宗的英式下午茶点心要有咸味的迷你三文治，抹了果酱和奶油的英式司康饼，甜味的蛋糕和姜饼干。这些点心要放置在镀金描花的三层蛋糕碟塔上，看上去非常精致。喝茶的仪式也不能不讲究。无论男女，都要打扮光鲜，像出席盛会一般。人们在喝茶品点心的时候，也不能只顾着吃喝，而是以交流信息为主，品评时事或谈论文艺，一番高谈阔论。

从茶叶被引荐到英国至今，已有近五百年时间。在这漫长的时间里，世事几多变换。在如今这个多元化的世界，很多国家或民族的传统都被新兴文化或异族文明影响而悄悄发生改变。但英国的下午茶文化却始终能够保持传统的制作方法和礼仪，甚至连搭配的点心在质和量上也不曾有异。在英国，可能不是每个城镇都有星巴克，但无论在哪里，都能找到享受下午茶的茶馆，品尝到相同风格、相同内容的下午茶。无论阴晴，捧一杯暖热的英式红茶，和新朋旧友谈笑风生，这样的情怀，这样的快乐，既是当下的，也是永恒的。

❹ 英国的茶饮风尚是如何兴起的

1662年，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世，把传到葡萄牙的中国红茶带到了英国。在她的带动下，饮茶之风在英国宫廷里盛行，随后，饮茶成为风雅的社交活动，并影响各阶层人士，茶部分取代了酒饮，成为风靡英国的国饮。凯瑟琳因此被称为“饮茶皇后”。

为保障茶叶供应，英国政府于1669年规定茶叶贸易由东印度公司专营，并开始从爪哇间接买入中国茶叶。1689，年中国茶从厦门直接输入英国。1700年，伦敦已有500多家咖啡馆兼营卖茶。同时，众多的杂货店开始供应茶叶，改变了茶叶只在药店或咖啡店出售的情况。到鸦片战争前，广州出口的茶叶约2/3销往英国。直到现在，英国茶叶的进口量仍居世界第一位。有80%的英国人每天饮茶，年人均饮茶约3千克，茶叶消费量几乎占各种饮料总消费量的一半，茶也可称是英国的国饮。

茶在英国可谓渗透于社会生活之中。除着名的早餐茶、下午茶，火车、轮船、飞机场有茶供应，一些饭店也以下午茶招待客人，甚至剧场、影院休息时，观众也借饮茶时间交际。普通家庭也把客来泡茶当做接待朋友的礼仪，饮茶之风经久不衰。

❺ 英国的茶文化 英式红茶的品牌有哪些

茶文化 和中国人一样，英国人也爱喝茶，自18世纪以来，英国就成为了世界上茶叶消费量最多的国家之一，英国人喝茶也很有讲究，一般会有喝下午茶的习惯，备齐点心和搭上精美的茶具，度过惬意的休闲时光。 英国人爱喝红茶，其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼销裂配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶。英国茶一般加牛奶，有时也加糖，但更多的是加上橙片、茉莉等制成所谓的公爵红茶(Duke's black tea)、茉莉红茶(black tea of ja *** ine)、果酱红茶(black tea of jam)、蜜蜂红茶(black tea of honey)等。

英国的茶文化 正宗的英国下午茶特色有三：幽雅舒适的环境，丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具，茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器，全都银光闪闪，晶莹剔透。据说在缺乏阳光的英国，银质茶具往往透着人们对阳光的渴望。 当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶，宾主都要衣着得体。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合。至于在一般家庭中，他们也利用下午茶的时间走亲串友，家中的女主人殷勤地沏好茶，烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心，供客人享用。至于自家的下午茶则没那些礼仪，但也要关起门来营造点小气氛，把玩点小情趣，家人其乐融融地小聚，也很风雅。 英国红茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英国传统的大众化饮料，平均每10人中有8人饮茶。据信，英国人每天要喝1.65亿杯茶，每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，为西方各国之冠，堪称“饮茶王国”。 常用茶具 品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅;而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有收藏价值。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫，再加上一段优美的轻音乐，这样一点点的细节聚集起来，展现着英国人对于生活品质的浪漫追求。 英式红茶名品 正统的英国红茶文化包括三点：冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，亏脊闭气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和，拥有很高的身价。 另外的名品还有阿萨姆(Assam)、尼尔吉利(Nilgiri)、乌巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶(EarlGrey)、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等。 阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧，以七九月所获的品质最优。乌巴红茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一样。其风味具有 *** 性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。 祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带。外形紧细匀整，峰苗秀丽，色泽乌润，俗称“宝光”;内质清香，带有蜜糖香味，上品茶更蕴含兰花香，号称“祁门香”，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，泡过的茶渣红亮。 不过平时，更常见的还是袋泡茶。比如早餐袋泡茶，英国人常喝的品牌是Whittard of Chelsea 1886，一家百年老店，顾名思义，创建于1886年，虽是着名品牌价格却比较平易近人，不过只在专卖店里销售，77家分店遍布英伦三岛，倒也是带回国送给朋友的好选择。另外，Twinings、Yorkshire、 Tetley还有Lipton，都是些名气大的品牌，大到国内超市也能轻易买到。不过这里不细表了，为大家介绍的几个较为高档优质的红茶品牌。

哈野迹罗德(Harrods)百货的自有茶品牌 这是哈罗德(Harrods)百货的自有茶品牌，哈罗德百货由查尔斯哈罗德先生(Charles Henry Harrod)于1849年创立。这家坐落于伦敦海德公园附近的至今已有160多年历史的高档精品百货公司，在其中购物的人非富即贵，内部的装饰华丽堪比博物馆，但它曾经却仅是以杂货和茶叶起家。这一百多年，它的茶款仍然在不停地丰富展。Harrods自有品牌下的茶款品相繁多，囊括了世界各地的产区，混合调配茶和单一种类茶皆有，其最经典的一款或许是它编号为14的早餐茶(“Breakfast Blend No.14”)，精选大吉岭、阿萨姆、锡兰红茶和肯尼亚红茶来进行调配，一直是Harrods最畅销的茶款之一。Harrods的茶款的包装总是很精美，绘有建筑或花卉或小动物的小铁罐，或简洁或繁复，可以很明显感受到它浓郁的英伦气息，英国人自己常常选择它来送人。 Fortnum & Mason Fortnum & Mason是伦敦历史最悠久的老牌百货商场，1707年开始为皇室提供食品，1863年便被授予御用食品供应商徽章，迄今已服务过12代君主了，Fortnum & Mason的卖茶历史堪称英国的茶历史。凭借与英国东印度公司的良好关系，最好的茶叶都被送到Fortnum & Mason售卖。但当时，英国对茶叶征收重税，1784年时高达117%，茶叶只是上流社会追捧的稀缺奢侈品。由于税收过高，彼时茶叶走私猖狂，所以同年，为打击走私英国将税直降到12%，平价的合法销售的茶叶唤起了民间对茶的疯狂推崇。不过茶叶市场良莠不齐，Fortnum & Mason凭借它的出色品质和良好信誉，俘获了一大批新客户的心。直到现在，Fortnum & Mason已走过300多年的历史，与世界各地的茶农都有联系，开发积累了一系列出色的调配茶，从轻盈精细，到浓郁强劲，都能在Fortnum & Mason的大厅里找到。 Betjeman & Barton 源于法国巴黎的精品茶品牌，追求完美和创新。事实上，它也是一家百年老店，1919年开设于巴黎的第一家英式茶叶店，而彼时其他的茶叶都只是在杂货店中售卖。以来自世界各地的优质茶叶和200多种茶款而着称。Betjeman & Barton的小茶罐设计十分可爱，灵感主要来源于彩虹的颜色、英国的国旗、格子花纹或老虎的斑蚊，俏皮又精致。如今，Betjeman & Barton由四位出色的女性共同领导管理，展现了Betjeman & Barton优雅与创新并存的魅力。 TWG Tea 来自新加坡的顶级茶叶品牌，TWG是为庆祝1837年新加坡正式开始官方贸易的历史而创建的公司，因此我们可以logo上看到1837年这个数字。每年，TWG的品茶师会走访世界各地，寻找优秀的茶园。如今TWG有800多种茶款，主要是TWG自己调配的拼配茶，也有一些单一品种茶，而且茶款名都很浪漫。在TWG的门店里，能享受早茶和下午茶，还有各种精致可口的点心可供选择，再配上富丽堂皇的环境，占满了整面墙的金色茶罐，也难怪TWG的门店开了一家又一家，据说最近上海港汇的TWG也快开张了。 Siroc 同样也是高档的送礼好物，源于瑞士的有机茶。1908年由Alfons Kuster先生创立，但最初Siroc并不生产茶，为它打开知名度的其实是咖啡，在2009年才开辟出了茶的系列，整个系列共12个茶款。原料来自世界各地的有机茶园，调配或单一种，红茶或绿茶或花草茶，茶包还可生物降解。每一茶款的茶袋都很精致，对应一种糖果色和一副小小的涂鸦。Gentle Blue、Red Kiss和White Silver Needle等都是Siroc的热门茶款。 虽然英国是个茶叶消费大国，但其实特别高端的茶叶品牌并不多，茶，已成为他们的一种常态的生活，平日饮用，自然也不会刻意追求奢华和高价了。当然，世界范围内的精品茶叶品牌数多不胜数，文中提到的几个品牌，只是其中小小一部分。

❻ 英国的红茶是怎么传过去的

开始是从印度传过去的