❶ 英国饮食文化英文介绍
In 1066, William, ke of Normandy of France, succeeded to the English throne.
(公元1066年,法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位。)
Brought the brilliant French and Italian food culture, laying the foundation for the traditional English cuisine.
(带来了灿烂的法国和意大利的饮食文化,为传统的英国菜打下基础。)
However, limited by geographical and natural conditions, Britain's agriculture is not very developed, food imports every year.
(但是受地理及自然条件所限,英国的农业不是很发达,粮食每年都要进口。)
And British people are not as gastronomic as the French, so British food is relatively simple.
(而且英国人也不像法国人那样崇尚美食,因此英国菜相对来说比较简单。)
The British also mock themselves for not being good at cooking.
(英国人也常自嘲自己不精于烹调。)
But the English breakfast is more rich, English afternoon tea is particularly rich and delicate.
(但英式早餐却比较丰富,英式下午茶也是格外的丰盛和精致。)
In Britain, the Christmas meal is very important. It often lasts for eight to nine hours, and the trumpets are blown for each course.
(英国对圣诞餐非常重视,常常要延续8~9个小时,每上一道菜都要吹号。)
At the earliest time, the English were very particular about eating roast peacocks, and later they changed to roast geese.
(最早的时候英国人很讲究吃烤孔雀,后来改吃烤鹅。)
It wasn't eaten until after the 16th century, and it continues to this day.
(一直到16世纪后才吃烤火鸡的,然后一直延续至今。)
British food is relatively simple, but the British food breakfast is very big, known as the "big breakfast".
(英式菜相对来说比较简单,但英式菜早餐却很丰盛,素有“big breakfast”即丰盛早餐的美称。)
(1)咖啡在英国很受欢迎用英语怎么说扩展阅读
英式早餐非常丰盛,一般有各种蛋品、麦片粥、咸肉、火腿、香肠、黄油、果酱、面包、牛奶、果汁、咖啡等。受到西方各国的普遍欢迎。
英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(煎西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。
英式菜代表菜肴:煎鸡蛋、薯仔烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
❷ 咖啡用英语怎么读
coffee
英 [ˈkɒfi] 美 [ˈkɔ:fi]
复数: coffees
n.咖啡豆;咖啡粉;(一杯)咖啡;非正式的社交集会
例句:
1、She brewed some coffee for me.
她往咖啡里加上奶油和糖。
2、She creamed and sugared her coffee.
她往我的咖啡杯里倒了些威士忌。
3、She started some whiskey into my coffee cup.
我讨厌他出声喝咖啡的习惯。
(2)咖啡在英国很受欢迎用英语怎么说扩展阅读:
咖啡历史
“Coffee”这个词,就是来源于阿拉伯语Qahwa,意思是“植物饮料”,后来传到土耳其,成为欧洲语言中这个词的来源。咖啡种植,制作的方法也被阿拉伯人不断地改进而逐渐完善。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土着人经常把咖啡树的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。这些土着部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。
13世纪时,埃塞俄比亚军队入侵也门,将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒,有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经,违反教义,曾一度禁止并关闭咖啡店,但埃及苏丹认为咖啡不违反教义,因而解禁,咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。
17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。当时主要被使用在医学和宗教上,医生和僧侣们承认咖啡具有提神、醒脑、健胃、强身、止血等功效。
15世纪初开始有文献记载咖啡的使用方式,并且在此时期融入宗教仪式中,同时也出现在民间做为日常饮品。因伊斯兰教严禁饮酒,因此咖啡成为当时很重要的社交饮品。
1570年,土耳其军队围攻维也纳,失败撤退时,有人在土耳其军队的营房中发现一口袋黑色的种子,谁也不知道是什么东西。一个曾在土耳其生活过的波兰人,拿走了这袋咖啡,在维也纳开了第一家咖啡店。
16世纪末,咖啡以“伊斯兰酒”的名义通过意大利开始大规模传入欧洲。相传当时一些天主教人士认为咖啡是“魔鬼饮料”,怂恿当时的教皇克莱门八世禁止这种饮料,但教皇品尝后认为可以饮用,并且祝福了咖啡,因此咖啡在欧洲逐步普及。
起初咖啡在欧洲价格不菲,只有贵族才能饮用咖啡,咖啡甚至被称为“黑色金子”。直到1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡苗,在印度尼西亚种植成功。
1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子,将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人,他在巴西试种取得很好的效果。巴西的气候非常适宜咖啡生长,从此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
咖啡分类
常见的两种咖啡树种:阿拉比卡种和罗布斯塔种。
在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得最好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中咖啡因的含量只占咖啡全部重量的1%。
罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的cream,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。
❸ 咖啡的种类及其英语叫法
1.美式咖啡:Americano
是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。
2.卡布奇诺:cappuccino
卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
3.浓缩咖啡:Espresso
是一种意大利式煮制咖啡的方法,已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语,意思是“快”,因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。
4.拿铁咖啡:Coffee latte
拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种,是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡,本地的拿铁多为此种。
5.摩卡咖啡:Mocca Cafe
是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪,整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛,也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。