A. 英国如何建立了茶叶帝国
英国人的嗜好一般都是慢热的,一开始很矜持,但一旦爱上某样东西,就会不加节制,深陷其中。中国人对茶叶的喜爱,是从感情出发的,在商业嗅觉上和包装推广手段上,一直比较滞后,所以反而让英国人后来居上。
茶和茶文化都是发源于中国的,而英国茶业的崛起背后,正是中国茶叶产业乃至经济衰落的过程。
这篇文章将为大家展示英国从接触茶到爱上茶,从经营茶到垄断茶,再到失去茶叶市场垄断地位的全过程。并且以茶叶为切入点,以英国人的视角,讲述了殖民主义的兴衰史。同时,英国人与茶的故事,也可以带给我们启示,他们从一群对茶一窍不通的外行,一度发展成国际茶叶贸易中的霸主,这个过程的内在动力是什么呢?总结起来其实就是三个词:嗜好、开拓与帝国:嗜好产生商机,开拓成就帝国。这个既浅显又深刻的道理,也不仅仅是在英国人与茶叶的历史中得到了验证,而是无处不在。
一、嗜好:英国人如何从接触茶到沉迷茶
1.接触:1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世,随身携带了来自中国的茶叶,并把饮茶之风带进英国宫廷,又进而传播到英国社会。同时,作为凯瑟琳的嫁妆,葡萄牙把他们在印度的殖民地孟买送给英国,这样英国东印度公司有了机会,可以以孟买为贸易据点,贩运东方商品,包括中国的茶叶。
2.沉迷:1664年,东印度公司下了第一笔茶叶订单,购买了100磅茶叶,这个数字到17世纪末已经达到每年数万磅,1799年,英国从中国进口的茶叶数量高达2300万磅。
3.鸦片战争:为了平衡进口茶叶的开支,英国东印度公司向清帝国贩运鸦片,并引发了鸦片战争,清帝国战败后开放通商口岸,英国获得茶叶变得更方便,茶叶进口量从鸦片战争前的3000万磅,增长到1879年的1.36亿磅。但需求增加也诱使中国茶农重数量,轻质量,中国茶的品质和信誉度下降。
二、开拓:英国人开始谋求在世界茶叶贸易中的垄断地位
1.盗取茶种:英国人从鸦片战争前就试图从中国获得茶树种子,但一直没能成功,只寻获了一些次品。
2.寻找新产地:19世纪初东印度公司的植物学家在印度阿萨姆地区发现了野生茶树,并开始培植,19世纪中叶,阿萨姆茶开始走向市场,1888年,印度的茶叶产量上升到了8600万磅,超过了当年英国从中国的进口量。
三、帝国:印度和锡兰成就了英国人的茶叶帝国
1.新的帝国:1901年,印度和锡兰出产的茶叶达到3.59亿磅。可以说,正是印度和锡兰的茶叶产业,让英国的公司在20世纪上半叶控制了全球茶叶贸易,取代茶叶原产国中国,成了新的“茶叶帝国”。
2.帝国的失落:二战后英国的殖民地纷纷独立,印度1947年独立,锡兰1948年独立,1972年把国名改成斯里兰卡。这两国在英国人打下的底子上继续经营,印度独立不久,茶叶年产量就达到了5.6亿磅。印度继承了英国在茶叶市场上的地位。
3.本世纪以来,中国茶叶产量重新超过印度,2008年中国再次成为世界第一大茶叶生产国和消费国,每年茶业的产量达15亿磅,其中三分之一用于出口。
B. 英国是怎样从无到有,取代中国茶叶的霸主地位的
中国不但是茶和茶文化的发源地,还曾经是世界最大的茶叶出口国。茶叶在宋之后,就已经取代了瓷器和丝绸,成了我国对外贸易的第一出口和创收产品。在明朝时,世界上50%的白银都被中国通过贸易给赚了过来。到了清代,中国也是世界上GDP总值最大的国家。我们仅仅拿英国从中国进口的茶叶数据就一目了然了。
对于后来印度、斯里兰卡的独立,以及美国茶的崛起,世界茶市场又迎来了新的市场角逐。
读者您认为,在未来100年内,谁将会是茶叶帝国里新的“武林盟主”呢?
C. 19世纪英国人的茶叶 糖 咖啡可分别从那里进货
茶叶当然是印度了,咖啡和糖多从南美进
D. 为什么红茶叫blacktea
一种说法是因为在红茶加工过程中,茶叶的颜色越来越深,逐渐变成黑色,因此得名Black(黑)茶。
另一种说法,则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时,在厦门收购的武夷红茶茶色浓深,故被称为Black(黑)茶。
还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色,因此称之为“Black(黑)”,而中国人相对注重茶汤的颜色,因此称之为“红”