① 拥有异国风情的英国特色小吃
聊到英国就会想到绅士,一世渣聊到英国美食,就是会想到炸鱼和薯条,但是英国的美食其实在我看来是非常难吃的,但是还是有人会喜欢的,英国的饮食实在不敢恭维,都很容易发胖,但是还是要带大家来了解一下英国的特色小吃怎么样,到底有什么特色呢?本期饮食文化为你解析。
牛肉馅饼和薯仔泥
在英国伦敦,牛肉馅饼和薯仔泥的门店随处可见。其中,有一些店甚至已经在这里开了近百年。牛肉馅饼和薯仔泥是伦敦19世纪老百姓智慧的结晶;我首推的理由是,这香到甚至有点油的牛肉馅饼,伴着绵甜软腻的薯仔泥,再加上清新爽口的荷兰芹酱汁,简直绝配!
炸鱼和薯条
炸鱼薯条是英国最具标志性的街边小吃,热气腾腾而且方便快捷,在许多餐厅里也是不可或缺的一道菜,属于在英国老少皆宜的一道美食。
英国前首相温斯顿·丘吉尔还曾把炸鱼和薯条称作“好拍档”,可见两者的搭配相得益彰。如今,在世界各地在中国,炸鱼薯条也相当受欢迎,到冲迅处可见有Fish and chips的搜判悄餐厅。
约克郡布丁
约克郡布丁是一道可口的英国食品,由面糊制成,有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉,肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。在英国,任何一家有档次的餐厅在供应传统菜周日烤肉时,都不会少了约克郡布丁。
维多利亚海绵蛋糕
维多利亚海绵蛋糕是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的吃法而得名。松软的海绵蛋糕,夹着香甜的奶油奶酪和果酱,至今仍是高档茶馆的经典下午茶点。
苦啤酒
苦啤酒是英国最具代表性的啤酒,堪称佳肴。它起源于18世纪,起初是作为英国传统麦芽酒的替代品,最大的特点是酒精度数低、无泡沫,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵。配上一些经典小食吃味道更佳!
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② 英国特色美食
烤制食物、烤制食物、烤制食物、全套英式早餐、香肠和薯仔泥、哈吉斯、普拉夫曼的午餐、兰开夏郡火锅、苹果碎、奶油茶
烤制食物
曾几何时,英国的家庭会在星期天聚在一起,享用丰盛的烤午餐。尽管近年来这种传统有所减弱,但烤肉在英国仍然很受欢迎。美味的盛宴包括烤肉(牛肉,鸡肉,羊肉或猪肉)和各种蔬菜,还包括烤薯仔,胡萝卜,豌豆,白菜和球芽甘蓝。烧烤还可以烤馅料和约克郡布丁。传统的食物是烤牛肉配以胡椒辣根酱和英式芥末酱, 或者是烤肉配苹果酱。烤羊肉总是带有薄荷酱或红浆果果冻。但是,无论您添加什么“装饰物”,肉汁都是最重要的部分。
炸鱼薯条
自19世纪以来,英国人就开始吃炸鱼薯条。传统上,这种备受喜爱的英国街头食品是用白纸或报纸包裹的。大多数人喜欢用手吃。但是,如今,当地的炸鱼薯条店将食物放在塑料盘中配备一个小木叉食用。鱼通常为鳕鱼,浸入面糊中后油炸。薯条切的很厚。大多数人喜欢在鱼和薯条上撒些盐和麦芽醋或一些咖喱酱。
牧羊人派
英国以馅饼而闻名,但其中最令人称赞的无疑是牧羊人派Shepherd’s pie。这种受欢迎的完美冬季家庭餐非常容易烹饪。它用肉汁或洋葱酱调味的羊肉末,再加上一层蓬松的薯仔泥。食谱有许多不同的变化,您可以在馅料中加入其他蔬菜,例如豌豆和胡萝卜。有些人还在薯仔上加了一层磨碎的奶酪,以增加风味。根据早期的食谱,人们发明这道菜是因为其廉价并且制作方法简便,可以利用周日烤肉中剩余的肉来制作。但是,如果您不喜欢小羊羔,也许您会喜欢cottage pie,也叫牛肉派。
③ 炸鱼薯条源自哪个国家它的口味怎么样
1.炸鱼薯条源自英国,而且他们的味道都非常好。做鱼的时候要把没有鱼刺和骨头的鱼切成片,用湿面团包好,然后油炸。同时还有薯条,吃的时候会配上不同口味的酱料,是很常见的街头小吃。炸鱼薯条是由鱼和薯条组成的一道菜。炸鱼薯条是一种街头快餐,起源于维多利亚时代,当时工人们经常购买路边的炸鱼薯条。对于当时的英国人来说,就像今天的肯德基一样,炸鱼薯条可以说是经典的维多利亚时代的工厂午餐。
4.黄花鱼是东海的特产,而英国用的鱼和薯条大多来自邻近海域。黄花鱼也是黄花鱼的一个品种,增加了地方风味。按照更正宗的“爱尔兰式”,薯条的宽度应该和食指粗细差不多。毕竟每个人的手指粗细不同,统一标准似乎不太现实。但是最好保证同一灶桥烂个锅里的薯条粗细长短差不多。防止一些轻量级选手被炸飞。
④ 英国的特色食物有哪些
英国的特色食物如下所示:
1、炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,算是种很普遍的街边小吃,在新西兰和澳洲也很受欢迎。