㈠ 欧洲的酒吧文化,从何而起,有什么特点
欧洲的酒吧文化,最初是起源于美国西部的大开发时期,它的特点就是具有西方追求自由和不拘的生活态度,甚至是反叛,是青年人的天下,是他们在黑夜里寄托情感释放情绪的地方。
既然是文化,那么文化是需要传播的,随着我国经济、社会和文化的发展,“酒吧文化” 也在十几年前就传入了我国,在我国同样也受到了年轻人的追捧,在一些大城市,酒吧已经是不足为奇的事物了,其中北京的酒吧数量更是多达四百多家,虽然酒吧文化对于我们而言,它的历史是一片空白的,我们了解的也不多,但是值得肯定的是,酒吧文化在我国很受欢迎,而且它随着社会的发展在不停进步。
㈡ 酒吧起源于哪个国家
酒吧(Bar,Pub,Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。酒吧最初源于美国西部大开发时期的西部酒馆,bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项,后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所,约20世纪90年代传入我国。夜店和酒吧不一样。夜店是nightclub,常简称club,酒吧是bar。
Bar多指娱乐休闲类的酒吧,提供现场的乐队或歌手、专业舞蹈团队、“舞女”表演。高级的Bar还有调酒师表演精彩的花式调酒。而Pub和tavern多指英式的以酒为主的酒吧。 酒吧有很多类型和风格,既有最低档的“潜水吧”,也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。
最初,在美国西部,牛仔和强盗们很喜欢聚在小酒馆里喝酒。由于他们都是骑马而来,所以酒馆老板就在馆子门前设了一根横木,用来拴马。
后来,汽车取代了马车,骑马的人逐渐减少,这些横木也多被拆除。有一位酒馆老板不愿意扔掉这根已成为酒馆象征的横木,便把它拆下来放在柜台下面,没想到却成了顾客们垫脚的好地方,受到了顾客的喜爱了。
。由于横木在英语里念"bar" ,所以人们索性就把酒馆翻译成“酒吧”,就跟把糕饼"pie"译成“派”一样。酒吧一词来自英文的(Bar)的谐音,原意是指一种出售酒的长条柜台,是昔日水手、牛仔、商人及游子消磨时光或宣泄感情的地方,经过数百年的发展演变,各种崇尚现代文明,追求高品位生活,健康优雅的“吧”正悄然走进人们的休闲生活,同时也在现代城市中
英国露天酒吧
形成一道亮丽独特的文化景观。酒吧通常被认为是各种酒类的供应与消费的主要场所,它是宾馆的餐饮部门之一,专为供客人饮料服务及消闲而设置。酒吧常伴以轻松愉快的调节气氛,通常供应含酒精的饮料,也随时准备汽水、果汁为不善饮酒的客人服务。
酒吧最初源于欧洲大陆,但bar一词也还是到16世纪才有"卖饮料的柜台"这个词义项,后又经美洲进一步的变异、拓展,才于大约2003年进入我国,"泡吧"一词还是新鲜的事。酒吧进入我国后,得到了迅猛的发展,尤其在北京、上海、广州等地,更是得到了淋漓的显现:北京的酒吧粗犷开阔,上海的酒吧细腻伤感,广州的酒吧热闹繁杂, 深圳的酒吧最不乏激情。总的来说,都市的夜空已离不开酒吧,都市人更离不开酒吧,人们需要在繁忙遗忘,沉醉。北京是全国城市中酒吧最多的一个地方,总共有400家左右,酒吧的经营方式更是形形色色,生意也有好有坏。 上海的酒吧已出现基本
酒吧
稳定的三分格局,三类酒吧各有自己的鲜明特色,各有自己的特殊情调,由此也各有自己的基本常客,第一类酒吧就是校园酒吧,第二类是音乐酒吧,第三类是商业酒吧。
酒吧当年的确是以一种很“文化”、很反叛的姿态出现的,是我们这个城市对深夜不归的一种默许,它悄悄地却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落,成为青年人的天下,亚文化的发生地。随着都市文化的迅猛发展,曾经占尽风光的电影院在酒吧、迪厅、电子游戏室的崛起中显得有些被冷落的感觉。以新新人类自居的酷男辣妹,对于“泡吧”更是情有独钟,因为酒吧里欣赏歌舞、听音乐、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,无所不包,随你玩到尽兴,又显出时尚派头,自然成了流行的消闲娱乐方式。酒吧文化在中国不过十几年的历史,但是它发展迅速,可以称得上是适时而生。多年前在茶馆
酒吧的酒水品牌
和酒楼听传统戏曲是当时大众最为重要的文化生活,随着时代的变迁,大众对音乐取向的变换和选择也是必然。由于八十年代外资与合资的酒店在大陆大规模的发展,相当一部分富有开拓精神的人们对酒店内的酒吧发生了兴趣;追求发展和变化的心态促使一部分原来开餐厅和酒馆的人们做起了酒吧生意,将酒吧这一形式从酒店复制到城市的繁华街区和外国人聚集的使馆、文化商业区。
随着改革开放在中国的进一步深化,咖啡酒吧产业在中国得到迅猛发展。国内几乎所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所,很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街,大多数高级写字楼、大型商场等都专为咖啡开辟场地,国内许多大中城市都设有咖啡酒吧休闲服务场所。据国家有关统计数据表明,中国的咖啡馆、酒吧数量每年以20%左右的速度在增长。
咖啡酒吧业全年的消费额为231.5亿元,占全国餐饮服务业消费额5000亿元的4.63%,发展速度比同业高出3.63个百分点。按这个速度,在未来的五年内,中国的咖啡酒吧服务业市场份额将达
酒吧的酒保
到500亿元。咖啡酒吧产业市场将呈现出巨大的发展潜力。
全球各界的有识之士均看到了中国咖啡酒吧产业市场呈现出的巨大潜力,一些国际知名的咖啡连锁店纷纷落户中国。美国星巴克公司连锁店已开遍中国的大中城市,其规模还在不断扩大。美国的另一家咖啡专营连锁店Beanery也看好我国迅速增长的市场,计划未来五年内在中国开800家分店。星巴克国际连锁、法国爵士岛连锁等跨国公司在中国咖啡业中已扮演着举足轻重的角色。随着国外咖啡、酒类企业的进驻,抢滩中国市场的同时,也将为中国引进咖啡酒吧先进的科技设备和现代经营理念。希望中国的咖啡、酒吧产业抓住机遇,迎接挑战,为中国的咖啡酒吧发展迎来灿烂辉煌的明天!
㈢ 英国的酒吧/Pub文化
据悉,与其他欧洲人相比,英国人更喜欢喝酒,也更能喝酒。所以,如果你去英国留学,却在校园里发现了各种小酒吧,或是在结束一个group work之后被英国同学们邀约去Pub喝一杯,千万不要吓到。
为了让同学们到时候能够坦然地赴约,我们就来讲一讲英国的酒吧/Pub文化。
注意:过量饮酒 危害健康
对于英国人来说,去街头小酒吧(Pub)喝酒简直可以算是人生中最重要的部分之一。
有足球比赛的时候,大多英国人喜欢进酒吧和一众球迷们一起,边看边喝。
交了新朋友,英国人也要晚上去酒吧,边喝酒边侃大山来了解对方。
甚至周五晚上,或是考试周结束的那天,英国人也会成群结队进酒吧喝一场庆祝一下。
和中国的劝酒文化不同,通常在英国,大家会一道举杯‘cheers(干杯)’一次,每个人喝多少完全随自己的意愿。
接着如果人多的话,大家会自动按照位置分成2-4人一群,开始东拉西扯地聊天。
英国人喝酒时,也不习惯边吃边喝。
一般聊天的时候,酒也就默默下肚了。
但其实这样才容易喝醉,我们就曾经和学姐聊着聊着,莫名地喝了三杯香槟,在自己毫无准备的情况下喝晕了。
此外,若是一群人一起去喝,大家会轮流买酒。
当大家杯子里的酒只剩四分之一左右时,就是下一个人提出买酒的最好时机。
如果大家有固定喝的酒,买酒的那位就会说一句“My turn(这轮我来买)”,然后示意服务员。
如果大家爱喝的酒不同,买酒的那位还会不厌其烦地一个个问过来,“What do you have?(你想喝什么)”。
但英国的大学生因为零花钱问题,还是流行自己买酒喝的。
英国人似乎不怎么挑酒,所以,在酒吧你可以点到各种酒类。
啤酒自然不用多说,其他还有诸如威士忌、香槟、白兰地和各种鸡尾酒。
但也有调查表明,苏格兰人更爱喝威士忌,而来自约克郡的英国人则对啤酒情有独钟。
除了在酒吧喝酒,英国的大学生们还特别热爱去club边跳舞边喝酒,或是一群人先在迅乱宿舍楼餐厅里喝点小酒pre-drinking(预热)。
Pre-drinking的时候,因为没有酒吧的氛围,大家会玩点小游戏,这点倒是和中国年轻人有异曲同工之妙。
我们当初和社团的朋友们玩的一个游戏叫做‘I have never been(我从来没有)’。
就是每个人要说一件他从来没有干过的事情,如果在场的其他人有做过这件事,这些人就要喝酒。
这个游戏牵扯出了不少personal stories(个人故事),因此,也快速地让大虚昌蔽家熟了起来。
英国的饮酒文化虽然别有一番魅力,但弊端也不少。差州
首当其冲的就是英国臭名昭着的足球流氓。
他们喝醉后,常在酒吧打架闹事,甚至在大街上或是地铁里撒酒疯,所以大家一定要小心。
英国大学生们在喝醉后也会丑态百出。
有的会突然跳起舞来,有的会大声唱歌,还有的会一直傻笑或是大哭。
我们的一个西班牙朋友就曾和我说,在酒吧喝酒看朋友们的醉态实在太有趣了。
可是别高兴的太早,你可能就是被看笑话的那一个。
不得不提的,还有喝酒的危害。
hangover(宿醉)爽及一时,第二天你可能会头疼欲裂,根本无暇顾及学习。
过度饮酒对一个人的身体健康也有莫大的伤害。
所以,我们建议,英国的饮酒文化值得体验,但千万要把握住度。
不要为了入乡随俗,把自己的生命健康给搭进去。
最后还是祝同学们能在英国留学期间体验到最棒的英国Pub饮酒文化,在小酒怡情的情况下和大学的朋友们发展出最铁的友谊。
去喝酒别忘了随身带上学生证这类上面有标注年龄的证件。
毕竟中国人容易看上去像未成年人,如果服务员要求你出示有效证件你拿不出手,酒是不会卖给你的。
㈣ 酒吧密布的英国,英国人有多爱喝酒
说起来这个世界上最爱喝酒的人中,除了英国人之外应该没有其他人了。我们经常在英剧上面看到一个非常奇特的一幕,就是有关于英国人喝酒。来到英国之后,你就会发现这街上的酒吧真的是密布了,而且喝酒,出去成为文化一部分。
英国人爱就这样的一个比例,确实是从骨子里面就喜欢酒的。喝酒对于他们来说,不是为了拼酒,但同时也不是为了拉感情,真的是一种爱好,同时是一种享受。他们喝酒是带着一种痴迷的情绪的,有的时候喝酒的时候,还会摇一摇,闻一闻,就似乎完全沉浸于此的感觉。