‘壹’ 英国走狮标怎么样
银器标识里中等水平的标志。则灶嫌。
英国银器标识分三种包括站狮标一般为925银。走狮标一般为835银。卧狮标为800银。辩者800银一般都用在大的银餐具孙手上，835银一般用在银盒小物件，925银一般用在银勺叉首饰。
‘贰’ 刚到英国想大展厨艺等等！先看完这篇厨具宝典
并不宽敞 的英国宿舍
无法容纳整套齐全的各种功能锅
但这也并不妨碍爱下厨的小伙伴们一展身手
那么在英国宿舍 施展厨艺
都有什么会用到的装备呢？
下面就来看看颈长给大家准备的
餐具厨具大全 吧！
装备1: 厨具
COOKING UTENSIL
这么多的厨具选择起来实在是令人头疼！
不同的品牌又有各自的明星产品
那么怎么能挑选出一套 好用实惠又适合自己 的厨具呢？
先看看以下各个品牌的 厨具好物 吧！
厨具List：
1. 炒锅 Non-stick Frying Pan
2. 炖锅 Stewpot
3. 小奶锅 Saucepan
4. 电饭煲 Rice Cooker
5. 电锅(烤肉/火锅) Electric Cooker
6. 空气炸锅 Air Fryer
7. 电水壶 Kettle
8. 咖啡机 Coffee Machine
9. 刀具 Kitchen Knives
10. 切菜板 Chopping Board
11. 锅铲套装 Spatula
12. 汤勺套装 Ladle
13. 夹子 Tongs
14. 剥皮刀 Peeler
Tefal出现于1954年的 法国
是世界上最早生产不粘锅的企业之一！
追求让使用厨具变的更 快乐 、 轻松 、 安全
旗下的明星产品也都个个 好看经用
1. 炒锅(平底锅)
Tefal平底锅正是家喻户晓的 “红点锅” 。就算不放油炒蛋都超级丝滑，完全 不用担心粘锅 问题！除了颈长最推荐的平底锅，Tefal还有很多深浅不同的锅型可以选择。对了！他家还经常有 超大的折扣 ，说不定下一个蹲到便宜好货的就是你！
价格 10- 25
2. 电饭锅
有很多小伙伴没有从国内背电饭锅来， 人是铁饭是钢 ，还是拥有一个电饭煲来得实在。Tefal电饭锅主要的优点就是功能多，除了正常煮饭、 煮粥、煲汤 ，还有 慢炖功能 等等很多其他用处！
价格 40- 60
、3. 空气炸锅
空气炸锅不仅能炸薯条炸鸡腿，还能做 蛋黄酥 等等 很多很多东西 喔，有的款式甚至能 炒饭 ！厨房空间大的话可以考虑入手一个呢！
价格 60- 80
Tower是 英国 标志性的厨具品牌
创立于1912年
在 制造和设计方面 拥有100多年的优秀品质！
最受欢迎的产品有：
平底锅 、 空气炸锅 、 高压锅 等等...
1. 炒锅(平底锅)
这个锅就是很火的 “麦饭石锅” ，不粘效果非常好！除了性能好，还有很多 好看的样式 ，粉色、白色、水蓝色...五颜六色的平底锅，真是狠狠符合很多小伙伴的精致生活啦！
价格 15- 40
2. 小奶锅
Tower还有非常齐全的 小奶锅套装 ，是煮水饺、煮泡面的好帮手！材质也很丝滑，很难留下难以刷掉的污垢。有些型号还 可以进烤箱 呢！
价格 9- 20
3. 电水壶
Tower的电水壶也很有名， 功率大烧水快 。还有复古钟表温度计款可以 随时掌控温度 。超级适合喜爱 英伦复古风 、对生活品质要求高的精致伙伴们呢！
价格 20- 60
4. 刀具
Tower的刀具优点是非常齐全，并且 价格很实惠 ！还 有包含剪刀或是包含剥皮刀的套装，一套到位是不是非常方便？
价格 10- 30
Staub是 法国 的一个厨具品牌
主要采用 世界上最好的铸铁材料 生产珐琅铸铁锅
这种材料 导热迅速 、 保温持久 、 坚固耐用
深受烹饪爱好者的喜爱！
1. 炖锅
Staub炖锅锅盖上凸起的部分，使 水汽不断循环 回落到食物上，所以甚至可以 无水炖煮 ！购买时还可以配备蒸笼，锅的密封性也是非常的好。这样的颜值，也让很多小伙伴忍痛剁手！炖锅有各种大小，他们的价格也不同喔~
价格 70- 150
2. 炒锅(平底锅)
Staub的 平底铸铁锅 也有很好的性能， 导热快且不粘锅 ！ 担心不粘锅涂层容易坏以及喜爱食物带有铁锅特有 “锅气” 的小伙伴可以入手啦！
价格 70- 100
Zwilling
双立人是来自 德国 的一个老牌厨具工厂
在国内可以说是众所周知！
他的锅具和刀具都是 不锈钢材质
不仅 经久耐用 ，还 易于保养清洁 ！
1. 刀具
双立人 菜刀由于 特殊的手柄设计 剁起排骨轻轻松松 不累手 ，主厨刀 刀刃倾斜 更省力。除了稍微有点肉疼的价格，其他一切都很完美~
价格 30- 50
2. 炖锅套装
双立人的不锈钢锅具套装也是非常实用的！ 表面光滑 ，并且 不易粘锅 。 锅自身也相对其他炖锅来说 比较轻巧 。用来煮泡面、煮螺蛳粉、炖汤...都是不二之选！
价格 70- 100
3. 高压锅
笨重的高压锅从国内背到英国简直太不方便了，那就入手一个双立人的小号高压锅吧！ 不仅有 各种尺寸 ，最新款的高压锅还可以 调节档位 ，并且将设计改变为 向下排气 了 喔！
价格 100- 130
Joseph Joseph是由一对 英国 双胞胎兄弟在2002年创立
这些厨房用具特点是 色彩明亮 、 造型简约
并且专注于 解决现代厨房用具收纳
这些特点会让年轻人们不再觉得做饭是一件乏味的事情！
1. 切割菜板套装
Joseph Joseph的这套切菜板可以说是 强迫症患者 的福音 ！不同的板分开切不同的食物。板的材质特点是 易洗 、 易干 ，还有斜面设计的板用来 留住食物残渣和汁液 。另外这一套切菜板还配有刀具，更加方便了刀的收纳~
价格 60
2. 多功能削皮器
这是一个 三合一 的多功能削皮器。有一个 普通刨刀 、 一个 刨薄软皮专用刀 和 一个 切丝专用刀片 ，通过中间的圆形机关来转换刀片！刀片很锋利，并且也很好清理！
价格 10
3. 滤水洗菜盆
这个洗菜盆， 侧面带沥水孔 ，在洗菜洗水果的时候，只要稍微倾斜就能把水倒掉，同时盆里的蔬果又不会被漏出来。底部还有 硅胶防滑 ！
价格 5- 15
4. 保鲜盒
从大到小的保鲜盒， 节约了收纳空间 ，还能装各类食品！材质是 食品级塑料 更放心！并且还 既能冷藏又能冷冻 。密封性又很好，可以当作便当盒用~
价格 20- 40
装备2: 餐具
TABLEWARE
看完了 做饭的家伙 总要有 吃饭的家伙
下面各个品牌这么多能提高生活质量的 碗碟和杯子
总有一个是会被你相中的！
餐具List：
1. 碗 Bowl
2. 碟子 Plate
3. 筷子 Chopsticks
4. 刀叉 Cutlery
5. 滤水洗菜盆 Colander
6. 杯子 Mug
7. 玻璃器皿 Glassware
8. 便当盒 Lunchbox
9. 密封保鲜盒 Storage Container
10. 碗碟架 Dish Rack
Denby是 英国 百年餐具品牌
创立于1809年
原料采用的是 当地特有的陶土
可以同时用于 微波炉 、 烤箱 、甚至 冷冻柜 ！
这些“国宝级”的碗碟质量超级好，很厚实， 不容易摔碎 ，很适合粗心的小伙伴们哟！ 颜值也超级高 ，一整套放在一起真的是非常养眼。不少使用的小伙伴甚至表示感觉菜放在里面吃起来都更美味了！不同系列价格也不同喔~
价格 100- 180
因为Denby杯子特殊的 陶瓷材质 可以进入烤箱， 这样一来，小杯子还可以作为 烘焙道具 烤杯子蛋糕吃！但是杯子会有一些重量，给人厚实的感觉。
价格 10- 20
Emma Bridgewater以创始人的名字命名
创立于1984年的 英国
设计理念是每个餐具都将记录 与家人共度的美好时光
其中最火爆的是 Black Toast 和 Polka Dot 系列！
各种不同花纹的系列碗碟套装都具有浓厚的 田园意味 ，除此之外质量也非常厚实经摔。很推荐喜欢 英伦风 的小伙伴一整套入手！
价格 50- 90
Emma Bridgewater的 马克杯 也深受大家的喜爱，其中情侣 Mr&Mrs系列 ， Daddy&Mummy 、 波点 、 兔子 系列十分流行...甚至还能在杯子上 定制字母 ！这些马克杯不仅有极高的颜值，底座也非常稳。还不赶紧入手一个？
价格 20- 40
Muurla诞生于 芬兰 南部的一个小村庄里
09年品牌推出了全新系列 -- Moomin
这个 国宝级童话故事人物 让设计变得活泼生动
另外珐琅搪瓷材质系列还可以 直接在明火上加热 ！
碗碟中各种 可爱卡通 的图案渐渐的迷倒了许许多多人，是不是也萌到你了呢？倒上一盒麦片直接 放在电磁炉上 加热，为你的早上节约更多时间！
价格 10- 20
这些搪瓷杯充满 复古情调 ，还有萌动的卡通形象，好看又耐用。 实惠的价格 也让人忍不住集齐一整套抱回家！上了三层釉的 光滑表面也十分好清洗 。
价格 5- 15
上面这些品牌除了在官网挑选购买之外
还可以通过很多 第三方渠道 拥有：
Amazon/Debenhams/Tesco/Argos/ProCook/Iceland/
Wilko/Britsense/Johnlewis/Costco/NordicNest
当然大家也可以在以上渠道购买其自家产品！
各种锅碗瓢盆、工具餐具、置物收纳...应有尽有
而且大部分产品 性价比都超高！
快去你居住城市里这些宝藏商店转转吧！
这篇 实用齐全 的厨房大宝典
还不快快收藏起来
到了英国照着买买买！！！
‘叁’ 如何区分西餐的刀叉种类
刀与叉的种类
刀、叉等银器类皆称为Cut-lery。刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而 汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调 味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使 用的餐具依料理的变化而不断变 化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀叉，并不 是一开始就全部摆出来的。说到全套，很容易使人联想到在餐桌上摆满银器的画面，而现在 大都是以点用2-3道单品料理的方式为主流。所以，在餐桌上摆满银器的正式用餐摆设，可 能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一组的刀与叉的情况渐少，仅吃2-3道前菜的人
愈来愈多，而刀叉也并不随之变换，大都是以一组刀叉吃接着送上的前菜。而那种在刀叉上 摆着的刀与叉（或汤匙），并放置于餐盘右侧的餐厅也日渐增加。肉类料理所使用的刀的形 状，不论是哪一家餐厅大致上都一样，不过鱼类料理所使用的刀，往往依各餐厅而有所不同 。尤其是最近，与肉类料理用刀的宽度相同的鱼类料理用刀有逐渐增加的倾趋势，且比这宽 度更宽的也很常见，也有一些刀幅更宽并在刀刃部分加上豪华装饰的鱼类料理用刀。此外， 还有餐厅以调味料汤匙代替鱼类料理用刀。刀叉就像是中国的筷架一样。有时是刀与叉（或 汤匙）两只为一组放置在刀叉架上；有时是将刀、叉、汤匙三只为一组，放置在刀叉架上；
有时是刀与叉（或汤匙）两只为一组的放置其上，使刀的刀刃部与叉子的前部不会碰触到桌 巾。
如何摆置刀与叉 用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对 成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉 ，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当 注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 刀与叉除了将料 理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是 “结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐 具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀 刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀 子的 度胁?向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。接下来的摆置方式又分为英国式与法国 式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰 触而掉落，服务生也较容易收拾。 出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位 置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。所以宴会时，切记皆以主要宾客 为中心进行。在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取 用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。刀叉用完了，上菜也结束了。中途需是谈 话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里 ，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。前菜或是甜点等，如果是可以直接 用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。在家庭内的餐会或是与朋友之间的 轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。但是在正式的宴席 上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子， 左手则拿着面包用餐。不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在 高级餐厅内是绝对行不通的。 没用过的刀子，就这样放在桌上即可，服务生会自动将它收 走。 虽说将刀与叉放在餐盘上并拢是代表结束用餐的讯息，但是没有必要把干净刀子特地 放入弄脏的餐盘内。 没有用过的餐具保持原状放在原处即可，硬要追求形式的规则反而显 得奇怪。随机应变，依当时的状况处理事物才是最正确的。 即使掉了也不算出丑，但是自 己弯下腰去捡就满丢脸的。所以东西掉了的时候最好请服务生过来替你捡起。服务生随时都 在注意客人的情况，所以会很快地再拿新的餐具过来，万一服务生没有注意到，可以面向服 务生稍微地将手抬高一下，尽量不要引起其他人侧目注视。
‘肆’ 怎样分辨骨瓷餐具是否含铅
如何辨别骨瓷餐具是否含铅：
1. 观察外观：优质骨瓷餐具瓷质细腻、通透，器型美观典雅，彩面润泽如玉，花面多姿多彩。
2. 了解档次：骨瓷产生于英国，长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷，是目前唯一世界上公认的高档瓷种，兼有使用和艺术价值的双重属性，是权利和地位的象征，号称瓷器之王。
3. 关注健康品质：制作骨瓷主要使用氧化钙成分，骨质瓷花面装饰与釉面熔为一体，不含对人体有害的铅与镉，可称得上是“绿色环保瓷器”，长期使用对人体健康有益。
4. 注意工艺：骨瓷餐具采用二次烧成工艺，复杂而精细，只有英国、中国、日本、德国、俄罗斯、泰国等国家有能力生产。骨质瓷质地轻巧、细密坚硬（是日用瓷器的两倍）、不易磨损及破裂、在180℃与20℃水中热交换一次不裂，吸水率低于0.003%。由此可知，骨瓷餐具不含铅。