1. 英国美食有哪些
英国美食有哪些?下面一起随我来看看吧。
炸鱼薯条 草根国吃不容错过
初中念英文的时候，有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人敬而远之。
既然来到英国，奉劝不要错过这项国吃，3到4个英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅，味道有点像日餐里的天妇罗。每家炸鱼的微妙差别其实就取决于这层面浆的神秘配料。配料好，味道就好吃。吃的时候，大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份薯仔，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，边看报纸边吃的时候，常常把一堆薯仔吃光了，手指还在盘子里摸索。
炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹!至于薯仔，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的薯仔陈列在食物柜子里，选中一个。伙计挑出来，用一把锋利的刀在薯仔身上划一个十字，将黄油和盐加到这个薯仔的“伤口”里来。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤薯仔里仿佛卧虎藏龙。这个一个内涵深刻的薯仔通常卖2英镑，又香又糯，而胃口小的人一顿还吃不完。
肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白
从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德，再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和布雷小镇间Hinds Head酒店的右手边。伦敦的肥鸭餐厅不是全聚德，既不烤鸭子，也不煮鸭子，而是经营一些你尝所未尝的创意菜。这只“肥鸭”的主人是英国最负盛名的美食家，年少时就跟着富庶的父亲来到法国的普鲁旺斯尝遍美味。
根据掌门人的哲学，肥鸭提出的宗旨就是为每一位食客的1万个味蕾和所有其他感官提供最舒适和惊喜不断的体验。一踏进肥鸭的大门，长得如同时装模特般的侍者就会接过衣帽。这家餐厅的好处就在于，你无需穿着盛装华服才能迈进这间世界排名前列的餐厅，无疑为肥鸭增添了几分平易近人的气质。
这里的菜式每一道都经过主人的精心设计和创意。就拿最有特色的体验套餐来说。递上来两个铁皮罐头，一罐头氮气，一罐头开胃酒、柳橙汁和绿茶的混合液。取一根银勺，浇上混合液，混合液上面再加一层氮气，送进嘴巴，顿时舌头上“丝丝”作响，有凉凉的感觉。据侍者说，这道菜的目的是清口，给舌头洗个澡，保证待会儿品尝美食不受干扰。
然后的菜式一道道构思精巧，叫人不忍动刀叉。牡蛎立在盘子里像海边的悬崖，芥末冰淇淋又冷又辣差点打出喷嚏，鹌鹑果冻拌龙虾酱、蜗牛乔麦粥、紫薇火腿这些菜光是听听名字也要叫人浮想联翩了。当然，吃完这一顿精心雕琢的大餐，付账的时候也要稳住，400多英镑就要划拉出去。拍拍肚子却似乎还没有吃饱。这也是肥鸭餐厅所追求的效果，只求吃好，不求吃饱，好比 国画 也要讲究留白，才能意味深长。
2. 英国美食十种
去英国旅游必然要品尝当地的特色食物。为使您不会错过最好的英国烹饪艺术，我们就来盘点一下十种必尝的美食吧。
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃尔郡的传统食品，在英国的各类茶馆和咖啡店都有售。奶油茶通常由红茶、司康(烤饼)、草莓酱以及凝固的奶油组成。如果您在不同的地方 品尝奶油茶，会注意到细节上略有不同。比如，在德文郡，习惯把草莓酱抹在热的司康上，然后再抹上奶油。而在康沃尔郡，一般则是先抹奶油。尽管传统的奶油茶 是作为下午茶侍奉，但是只要你乐意，随时都可以去享用。
哈吉斯
如果您在苏格兰游玩，千万别错过着名的“哈吉斯”(或称肉馅羊肚)。第一次吃时您或许会有些不适应，这个苏格兰式的美味是将羊杂(心、肝、肺)、羊脂、洋葱、燕麦粉和各种调料磨碎搅拌，然后装进羊的胃中扎紧，放入沸水中煮熟(也有为素食者特别 制作的品种)。在苏格兰商店和餐馆，这道菜十分常见，英国其他地区也在尝试着逐步接受这种食物。吃的时候佐以萝卜、甘蓝、薯仔，这就是传统而地道的苏格兰 大餐了。
炸鱼薯条
长期以来，炸鱼薯条一直是英国最流行的外卖食品。全境有1.1万多家炸鱼薯条店，这道快餐每年大约能卖出2.55亿份。这一传统美食是将鱼(一般是鳕鱼和 黑线鳕)两面裹粉后煎炸，再配上比美式薯条更加粗厚的英式薯条。进餐时的传统配料包括盐、醋、番茄酱或蛋黄酱沙司以及豌豆糊。如果沿着英国海岸旅行，炸鱼 薯条堪称经典的海滨晚餐。
威尔士兔子
不要被它的名字误导，这可不是真的兔子。这道菜的起源不明，尽管自18世纪起英国人就开始以此为食。现在它已经成了威尔士的代名词。其做法是将奶酪、咸辣酱汁混合搅拌加热后，涂在吐司上烤制而成。威尔士兔子在各地有各种各样的做法，配方不同，有时会加入芥末酱、辣椒粉和伍斯特郡酱汁。
烤肉大餐
烤肉大餐，或称星期日烤肉，是传统的英式大餐，只在星期日供应。如果适逢圣诞节，则更加隆重丰盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉，牛肉，鸡肉和猪肉)，烤薯仔和各种蔬菜，还会配以约克郡布丁和各种风味的肉汁。英国许多酒店和餐厅都在每星期 日供应烤肉大餐，您不妨移步那里享用这一传统的星期日午餐。
康沃尔馅饼
传统的康沃尔馅饼，是用小块牛肉、薯仔块、蕉青甘蓝、洋葱和一些清淡的调料做馅，然后包成字母“D”的形状烤制。您能品尝到各种不同的馅饼(包括奶酪和洋葱馅的)，但只有在康沃尔郡制作出的馅饼，才叫做康沃尔馅饼。所以，如果您想尝试正宗 的可口快餐，一定要去康沃尔品尝这一民族食品。
黄油酥饼
黄油酥饼是一种香甜酥脆的饼干，由糖、黄油、面粉烘制而成，通常切成手指状或圆形饼干。
这种颇受欢迎的饼干起源于苏格兰，据说现在的配方是受到苏格兰玛丽女王的影响，她是扇尾形黄油酥饼的狂热粉丝。虽说这种食品已经遍及英国和世界各地，但沃 克黄油酥饼有限公司生产的苏格兰版饼干，才是最知名的，也是最值得您在苏格兰购买的特产。
约克郡布丁
约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分，多为烤牛肉的配菜，以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。 约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁，它更像是一种面包，口感也类似软面包，味道略带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉以及牛肉浓汁(Gravy)一起食用，味道鲜美可口。
英式查佛
英式查佛(Trifle)，象布丁一样，是英国的传统甜品，通常由水果，蛋糕或是饼干，custard,奶油一层一层做成，层层叠叠就是Trifle的最大特点，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡过的蛋糕或是手指饼，也是Trifle的独特之处。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常独特的甜品。除了那些英国人离不开的烤豆、鱼和炸薯条外，英式香肠外，这个很英式的Trifle算是英国人最离不开的甜点了。
香肠和薯仔泥
英国酒吧点单率极高的一道菜，几乎每家都有，是香肠和薯仔泥(sausage and mash)、香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠(Cumberland sausage)为最佳选择。通常一份是3根香肠铺在大量薯仔泥上，或是一长条的绕成圆圈的香肠。因为薯仔在英国被看作是主食之一。然后淋上相当于英国“耗油”的洋葱牛肉汁(Gravy)。也有的地方，配合当地的特色，加入了派(Pie)或布丁。
这道菜的特点是非常管饱。但不像鱼和薯条那样细腻。几乎所有的英国酒吧都会做这道菜。价钱5-10英镑不等。品尝这道菜的最佳地点是湖区和布莱顿。因为前者以香肠出名，而后者以薯仔泥出名。
3. 为了省钱：英国留学生都做过哪些事情
“留学生”，一个听起来光鲜的身份。相信每个留学的小伙伴都会经历一件事，那就是听周围的人说你家肯定很有钱吧?拜托，我们留学生并不全是挥霍无度的富二代好么，今天让大家感受一下留学生在国外为了省钱，都做过哪些夸张的事情。
吃饭篇
“吃”应该说是留学生活中的大事，但是在英国这么一个以暗黑料理而“闻名”的国家，找到一个价钱和口味都合心意的餐馆实属不易。
炸鱼薯条披萨汉堡不贵，但也不能老吃;换个口味想去下个馆子，每人至少也要花15镑左右;而想家里妈妈做的菜，去吃个中餐吧，价格也贵的惊人。而且好多人出来留学都是第一次进厨房，赶论文忙考试的时候更是随随便便就对付了，比如：
我就一布口袋：蘑菇酱配腌黄瓜加上一小袋儿印巴米 在只有自带的电饭煲没有烧水东西的情况下活了半个月。
中二病末期的Kyo：天天晚上吃玉米沙拉 一周只花10镑。
夜空中最闪亮的熊：一根法棍就着菜叶子吃了三天，走路一个半小时去上课，放学走回来。当天过期的三明治只要75p。
MSfEi_Fei：吃白水煮面条还觉得贼香。
Bonkeii：刚来两周 一天一顿饭 就一个鸡腿 生病想省钱 躺床上一周瘦了五斤 水都不喝。
或者去超市买打折降价的菜：
白天的小小星：一磅钱的三明治等过期后20p买来，冻到冰箱里囤着，每天带到学校当午餐。
伊丽莎白焖鸡：11点后在tesco买当天过期的水果杯，从2镑降价到30p，也买过1镑两块的微波炉pizza，一顿吃一片。
安在英国：蹲点超市打折，就跟在贴黄标签的店员身后。买过3p的三明治，10p一袋橘子，25p一盒蓝莓，1镑5八个芒果。
4. 英国的传统美食
英国的传统美食是其文化的重要组成部分，不仅反映了该国的历史和地理特点，还展示了其独特的饮食风格。以下是一些经典的英国传统美食：
1. **Fish and Chips（炸鱼薯条）**：这是最具代表性的英国快餐之一。炸鱼薯条由裹上面糊炸制的鱼块和金黄色的薯条组成，通常配以盐、醋或番茄酱食用。这道菜在英国各地的街头小吃摊和餐馆中都能找到。
2. **Bangers and Mash（香肠薯仔泥）**：这是一道典型的英式家常菜，由香肠和薯仔泥组成。香肠通常是坎伯兰香肠或其他调味香肠，薯仔泥则柔软细腻。这道菜通常会配上洋葱肉汁、炸洋葱和豌豆。
3. **Beef Wellington（威灵顿牛排）**：威灵顿牛排是一道精致的英式菜肴，将大块菲力牛排涂上鹅肝酱或鸭肝酱，再用酥皮包裹后烤制而成。这道菜得名于威灵顿公爵，以其丰富的口感和复杂的制作工艺而闻名。
4. **Welsh Rarebit（威尔士兔子）**：这是一道传统的威尔士美食，实际上是奶酪吐司的豪华升级版。它由磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，再加上一个鸡蛋，最后放入烤箱烘焙。
5. **Full English Breakfast（全英式早餐）**：这是一顿丰盛的早餐，包括煎蛋、培根、香肠、黑布丁、烤番茄、蘑菇、烤豆和吐司。全英式早餐不仅是一顿美味的餐点，更是体验英国饮食文化的绝佳方式。
6. **Shepherd's Pie（牧羊人派）**：牧羊人派是一种传统的英式馅饼，由一层炖煮的羊肉馅和一层薯仔泥组成。这道菜通常在烤箱中烘烤至表面金黄，内部鲜嫩多汁。
7. **Sunday Roast（周日烤肉）**：这是英国人在周日享用的传统大餐，通常包括烤肉（如牛肉、羊肉或鸡肉）、约克郡布丁、烤薯仔、胡萝卜和其他蔬菜。周日烤肉不仅是一顿饭，更是一种家庭聚会和社交活动。
总的来说，这些美食不仅展示了英国的烹饪技艺，还反映了该国的饮食文化和历史背景。无论是在家中还是餐厅，这些传统菜肴都能为食客带来独特的味觉享受和文化体验。