英国演艺行业什么时候复工

1. 英国复工最新消息：电影电视拍摄即将复工 规定社交距离

英国复工最新消息：电影电视拍摄即将复工 规定社交距离
据外媒报道，英国文化、媒体和体育部（DCMC）已证实，在所有相关人员遵守社交距离指导准则的前提下，英国电影电视拍摄可以重新开始。
据悉，政府正与电影行业密切合作，以了解不同类型的电影如何遵守社交距离准则，并给影视从业人员信心，让他们相信有安全的方式可以重返工作岗位。

2. 早盘内参：国办印发《关于进一步做好稳外贸稳外资工作的意见》

来源：东方财富网
每日精选
新华社：国务院办公厅日前印发《关于进一步做好稳外贸稳外资工作的意见》。《意见》主要内容包括：一、加大财税金融支持，进一步扩大对中小微外贸企业出口信贷投放，给予重点外资企业金融支持。二、支持重点产业和重点企业，进一步加大对劳动密集型产品出口企业的支持力度，推动高新技术企业认定管理和服务便利化，鼓励外资更多投向高新技术产业。
中国经营报：8月11日，第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议通过了《中华人民共和国契税法》，该法自2021年9月1日起施行。其中最受公众关注的是第三条：契税税率为3%-5%。基于目前1%-2%的实际税率，公众也纷纷表达了“契税上调”的忧虑。国家税务总局工作人员明确表示，目前来看，如果具体地方不做出调整，新契税法的出台，并不会影响目前的税率。
中国基金报：腾讯在12日发布了最新的财报。业绩报显示，二季度收入1148.83亿元，同比增29%； 权益持有人应占盈利331.07亿元，同比增37%。 截至二季度末，微信及WeChat的合并月活跃账户数12.06亿，同比增6.5%；QQ的移动月活用户则继续下降，目前为6.47亿，同比下降8.4%，环比下降6.6%。分业务来看，二季度，腾讯网络游戏收入增长40%至人民币382.88亿元，增速为2017年三季度以来新高。
宏观经济
中国银行业协会：12日发布的《中国上市银行分析报告2020》指出，上市银行将持续深化供给侧结构性改革，加强资本精细化管理，做好“六稳”“六保”排头兵。信贷投放向国家重点战略领域倾斜。有效管控房地产行业贷款集中度，把握新旧动能转化市场机遇，加大对先进制造业、战略性新兴产业、新型基础设施建设和京津冀、长三角、粤港澳、“一带一路”沿线等国家战略重点区域的信贷投放力度。
界面新闻：深圳市人大常委会就《深圳经济特区优化营商环境条例(草案)》公开征求意见。在制定政策上，废除妨碍统一市场与公平竞争的各种规定，不得制定对不同所有制企业实行歧视性待遇的政策措施。为市场主体降成本，积极落实国家有关减税降费政策。支持和鼓励符合条件的民营企业、中小企业依法发行股票、债券以及其他融资工具，扩大直接融资规模。促进与港澳金融市场互联互通和金融产品互认，探索创新跨境金融监管。
中国新闻网：中国外交部发言人赵立坚12日在回应涉TikTok相关问题时表示，TikTok是一个给包括美国民众在内世界各国人民提供休闲娱乐、才艺展示和交流分享的平台，跟国家安全毫不相干。赵立坚指出，全球化浪潮下的科技交流与合作应当是百花齐放，绝不应该是木秀于林风摧之。美国一些人出于一己之私利，挥舞封禁大棒，到头来的结果只是作茧自缚，损人利己。
市场监管总局、住建部、工信部：联合发布关于加快推进绿色建材产品认证及生产应用的通知，要求加快绿色建材推广应用，住房和城乡建设主管部门依托建筑节能与绿色建筑综合信息管理平台搭建绿色建材采信应用数据库，获证企业或认证机构提出入库申请。省级住房和城乡建设主管部门要结合实际制定绿色建材认证推广应用方案，鼓励在绿色建筑、装配式建筑等工程建设项目中优先采用绿色建材采信应用数据库中的产品。
央行：8月12日，隔夜Shibor报2.1520%，下跌4.90个基点； 1周期报2.2460%，下跌0.30个基点。 中国央行公开市场12日净投放1400亿元人民币。
行业动态
澎湃新闻：12日，华为海思相关人士表示，内部没听说“塔山计划”，问了周围同事均表示不知情。日前，有微博博主爆料称，华为宣布将全方位扎根半导体，其在内部正式启动“塔山计划”并提出明确的战略目标。根据消息，华为已经开始与相关企业合作，准备建设一条完全没有美国技术的45纳米的芯片生产线，预计年内建成，同时还在探索合作建立28纳米的自主技术芯片生产线。
界面新闻：近五年以来，我国VR相关企业(全部企业状态)的年度注册增量呈稳步上升态势。天眼查数据显示，2016年相关企业注册增速高达78.6%，2019年全年新增VR相关企业超3000家，为历史新增数量最多的年份。以工商登记为准，截至8月11日，上半年共新增超过1300家VR相关企业，平均每月新增230家。其中，3月是新增VR相关企业最多的月份，数量近300家，环比增长288%。
国家邮政局：公布2020年7月邮政行业运行情况，1-7月，邮政行业业务收入累计完成5909.5亿元，同比增长11.8 %；业务总量累计完成10497.9亿元，同比增长23.8%。7月份，全行业业务收入完成881.2亿元，同比增长16.2 %；业务总量完成1732.6亿元，同比增长31.1%。
界面新闻：本周多晶硅市场价格维持大幅回升走势，单晶用料成交价涨幅均在10%以上，涨价幅度周环比继续提升，新成交企业数量略有减少。本周硅料价格继续上涨的原因，仍然是新疆地区半数以上产能检修减产，且尚未明确复产时间，同期需求稳步增加，供应严重短缺的现状依旧持续，因此为硅料价格上涨提供了支撑。
农业农村部：8月12日“农产品批发价格200指数”为118.35，比11日上涨0.03个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为120.66，比11日天上涨0.04个点。截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为48.58元，比11日下降0.6%；鸡蛋8.11元，比11日上涨0.4%。
界面新闻 ：据报道，8月14日起，全国部分省市电影院上座率限制由30%放宽至50%，同时观看片长超过2小时的影片也无需中场休息暂停。伴随观影限制的逐步放开，国内电影院还将迎来多部大片上映。据猫眼数据显示，截至8月12日12点，全国影院复工率达到71%，复工影院数8060家。随着疫情逐渐好转，电影院线复产复工正有序推进。观影限制放松叠加重磅大片陆续上映，行业有望持续回暖。
证券时报网：据报道，自8月份以来，全球封测厂龙头日月光、力成科技等厂商的用于游戏主机和其他消费电子产品的芯片封测订单明显增加，部分生产线已满负荷运行。封测行业直接受半导体景气回升影响，国内封测厂是最直接受益赛道之一。在当前华为/海思重塑国产供应链背景下，国内代工、封测以及配套设备材料公司有望全面受益，迎来历史性发展机遇。
股市聚焦
上交所：近日召开基础设施REITs企业和投资者座谈会，就基础设施REITs试点工作推进情况进行了交流。目前，上交所REITs相关配套规则的制定工作已基本完成，技术系统也将于近期准备就绪。下一步，上交所将按照证监会、发改委的统一部署，继续做好市场组织和服务工作，建立健全公募REITs的各项工作机制，与各方一道共同推动解决市场关注问题，加快推进基础设施REITs试点工作平稳、有序落地。
上金所：自2020年8月12日(星期三)收盘清算时起，Ag(T+D)合约的保证金比例从13%调整为16%，下一交易日起涨跌幅度限制从12%调整为15%。自2020年8月12日(星期三)收盘清算时起，将Au(T+D)、mAu(T+D)、Au(T+N1)、Au(T+N2)、NYAuTN06、NYAuTN12合约的保证金比例从9%调整为12%，下一交易日起涨跌幅度限制从8%调整为11%。
上海证券报：随着沪深两市半年报披露逐渐进入高峰期，基本养老保险基金的持仓动态开始逐一浮出水面。据不完全统计，截至目前，养老金账户已出现在15只个股半年报的前十大流通股东榜中。梳理发现，养老金的持仓行业相对较为分散，主要分布在电子、食品饮料、电气设备、建筑装饰、医药生物、证券等板块。从持股数量来看，东方财富是这15家公司中养老金持股量最大的，其次是通威股份。
中国证券报：数据显示，截至8月12日发稿时，在已披露2020年半年报的上市公司中，有38家公司的前十大流通股东中出现了券商的身影，合计持有4.49亿股，累计持股市值59.81亿元。其中，新进13只、增持11只。这些新进、增持的个股主要集中在计算机、通信和设备制造行业。从券商新进的13家上市公司名单来看，长信科技在2020年二季度被券商买入1485.71万股，居于首位。
天眼查：8月12日，深圳市红土善利私募股权投资基金合伙企业(有限合伙)成立，注册资本6亿人民币，经营范围为股权投资；创业投资。该公司第一大股东为深圳市引导基金投资有限公司，持股49%，第二大股东为华为技术有限公司，持股31.67%。华为旗下的哈勃科技投资有限公司为第四大股东，持股1.67%。
中国基金业协会：披露数据显示，截至2020年7月末，存续私募基金88051只，存续基金规模14.96万亿元，较上月增加6085.36亿元，环比增长4.24%。其中，存续私募证券投资基金46973只，存续规模3.09万亿元，环比增长16.65%；存续私募股权投资基金28814只，存续规模9.16万亿元，环比增长1.77%；存续创业投资基金9054只，存续规模1.43万亿元，环比增长5.54%。
新股申购：8月13日，键凯科技、天普股份、派克新材、金春股份、维康药业。
新债申购：8月13日，新星转债。
新股上市：8月13日，康希诺。
公司新闻
中国联通：上半年净利33.44亿元，同比增10.9%。
恒力石化：上半年净利55.17亿元，同比增37%。
国泰君安：上半年净利54.54亿元，同比增8.64%。
华新水泥：拟大幅上调回购股份资金总额。
中国中冶：前7月新签合同额5137亿元同比增21.5%。
上海凯宝：参股公司上海谊众药业科创板上市申请获受理公司持股17.33%。
珍宝岛：抗特发性肺纤维化1类创新药物获临床试验批准通知书。
天原集团：与海尔卡奥斯等签订工业互联网战略合作框架协议。
京汉股份：信达资产拟分批收购公司债权收购总价款不高于19.79亿元。
数据一览
沪深股市：8月12日，沪指宽幅震荡，最终小幅收跌0.63%，收报3319.27点，3300点整数关口失而复得；深成指收盘下跌1.17%，收报13308.52点；创业板指收盘下跌1.98%，收报2635.50点。两市成交额连续11个交易日超过1万亿元，今日达到1.08万亿元。行业板块多数收跌，黄金与军工板块领跌，民航机场板块逆市走强。
港股：8月12日，香港恒生指数收盘涨1.4%至25244.02点。
沪深港通：8月12日，港交所最终数据显示，北上资金净流出16.38亿。恒瑞医药净卖出6.96亿，牧原股份净卖出4.16亿，歌尔股份净卖出3.86亿，格力电器净卖出3.61亿。复星医药、东方财富、智飞生物等获逆势净买入，分别净流入4.3亿、4.7亿、3.2亿元。
龙虎榜：8月12日，机构参与龙虎榜个股共涉及28股，其中13股被机构净买入，图南股份被买入最多，为7198.28万元。另外15股被机构净卖出，宋城演艺被卖出最多，为13663.44万元。
融资融券：截至8月11日，上交所融资余额报7296.72亿元，较前一交易日减少29.52亿元；深交所融资余额报6731.92亿元，较前一交易日减少25.49亿元；两市合计14028.64亿元，较前一交易日减少55.01亿元。
楼市观察
中国证券报：降低实体经济尤其是小微企业融资成本已见成效。近期，人民银行发布的二季度货币政策执行报告显示，截至2020年6月末，企业贷款平均利率已经低于同期个人住房贷款加权平均利率。而以往，这种现象非常罕见。分析人士指出，企业贷款利率的显着降低，将有力支持实体经济发展。
国际资讯
欧佩克：将2020年全球原油需求增速预期从-895万桶/日调整至-906万桶/日。
高盛策略师：美国前景近期的不确定性和更为长期的经济后果的风险应继续利好有长期持续增长前景的优质股，例如有强劲的资产负债表和稳定的收益增长。高盛建议，将工业和公用事业类股票上调为超配，建议减持医疗保健、房地产、能源和原材料类。
汇率
人民币：8月12日，在岸人民币16:30收盘上涨，美元兑人民币报6.9458，较上一交易日下跌61点，成交量为382.22亿美元。
期货行情
国内：截止8月12下午收盘，国内商品期市收盘多数飘绿，贵金属领跌，沪金、沪银跌停，纯碱跌超3%，红枣、棕榈跌超2%；沥青、沪铜、豆油、鸡蛋、沪铅跌超1%；原油、豆粕、苹果、玻璃、LPG小幅下跌。郑煤、锰硅、郑棉涨超1%，纸浆、郑醇、棉纱、沪锌小幅上涨。
海外指数
美国市场：美国三大股指周三全线收涨，纳指涨超2%，道指盘中一度收复28000点，标普500指数逼近历史最高收盘纪录，较3月低点涨逾50%。截止收盘，道指收涨289.93点，涨幅1.05%，报27976.84点；纳指收涨229.42点，涨幅2.13%，报11012.24点；标普500指数收涨46.66点，涨幅1.40%，报3380.35点。标普500指数的盘中历史最高纪录是今年2月19日创造的3393.52点，历史最高收盘纪录为同一天的3386.15点。美国科技股大幅反弹，苹果涨超3%，微软、亚马逊涨逾2%。特斯拉大涨逾13%，此前公司宣布将按1:5进行拆股。
欧洲市场：欧洲主要股指悉数收涨，英股涨超2%。截止收盘，英国伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数12日报收于6280.12点，比前一交易日上涨125.78点，涨幅为2.04%。法国巴黎股市CAC40指数报收于5073.31点，比前一交易日上涨45.32点，涨幅为0.9%。德国法兰克福股市DAX指数报收于13058.63点，比前一交易日上涨111.74点，涨幅为0.86%。
亚洲：8月12日，韩国首尔综指周三收盘上涨0.57%，报2432.35点。日经225指数今天收盘报22843.96点，涨幅0.41%。
（文章来源：东方财富研究中心）
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3. 94岁英国女王将复工，英女王已经在位多少年了

截至2020年，英女王已经在位67年了。

现任的英国女王伊丽莎白二世，是英国在位时间最长的君主。她于1952年加冕为女王，到如今已经有67个年头了，她也是世界上在位时间最长的君主之一。

伊丽莎白二世作为英国在位最久的女王，她的长子查尔斯王子则成了在位时间最长的王储。前段时间还看到了英国女王公布了新年祝辞视频，而在近些年，也能看到她走访各国，或者接见各国的领导人以及社会名流等等。

在成为英国女王的时候伊丽莎白二世曾发誓，不论发生任何事情，只要自己还有能力效忠这个国家和她的子民，就一定会竭尽全力尽忠职守。

因此，与其说英国女王不“肯”退位，不如说是不“能”退位。她在晚年到来之后已经进行过至少3次手术，但一恢复健康，就会再次投入工作，也因此被人们笑称劳模。

(3)英国演艺行业什么时候复工扩展阅读

英国女王即将复工：

据英国《每日电讯报》9月8日报道，白金汉宫官方发言人称，9月14日，女王夫妇将从苏格兰北部的皇家领地回到其位于桑德林汉姆的私宅。10月份，结束休假的女王将回到位于伦敦郊外的温莎城堡，并在执行公务时前往白金汉宫。

报道称，伊丽莎白女王今年94岁，是新冠肺炎的高危人群，她在白金汉宫举行会见等公务时，参加人员将经过“严格挑选”，以保护女王的安全。此外，99岁的菲利普亲王的行程尚未确定，他有可能不会随女王一起前往温莎城堡。

4. 全国各地都开始复工了，北京什么时候复工，我是做旅++业的

全国各地都开始复工了，北京什么时候复工，我是做旅++业的
从目前疫情的情况来看，旅游业还是需要时间回暖的，基本上什么时候北京可以开学了，疫情基本就结束，旅游业也会恢复。
旅游业作为幸福产业之首当仁不让，这次受疫情的影响，大家的出游需求只是暂时压一压。从长期来说，疫情终将过去，市场终会全面启动。旅游者在短期内被压抑的需求会在疫情结束以后出现报复性增长，旅游业不仅会走向正轨，甚至将呈“井喷”状况。
疫后V形回暖清晰可循，40个目的地复苏指数超50
这份综合报告综合了全球近年来公共卫生安全事件前后旅游业的恢复数据、2019年-2020年旅++业成长规模、疫情发展预判、平台用户的搜索、浏览、下单、收藏以及时令因素后，建立的2020年行业复苏预估模型。根据该模型呈现的结果显示，随着疫情的逐步控制和平缓，行业历经低谷后，会随着疫情控制开始平稳回升，并随着五一、暑假等传统旅游节点的到来开始获得增长，全年趋势呈现明显V型。年末乃至2021的春节假期，应该有望达到报复性反弹的最高点。
据介绍，此报告根据有无疫情的综合数据对比差值辅以相应算法，从而得出目的地复苏指数数据，而50分是一个关键节点。报告结果显示：已经有超过40个国内目的地复苏指数超过50，显示出回暖期初期的迹象。
在国内“心愿指数热门目的地”榜单，三亚、成都、贵州位列国内前3，上海、西安、北京、厦门、杭州、广州、开封、重庆、青岛、长沙、苏州、黄山、湖州、西藏、深圳、婺源、广西也同步上榜。
境外部分，除了泰国、日本、新加坡三个“老朋友”，上榜国家还包括越南、迪拜、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚、德国、英国、加拿大、摩洛哥、新西兰、意大利、韩国、巴西、智利、阿根廷、以色列和斐济。
国内一线城市“周边游”、“主题游”成热门
受疫情影响的旅行信心，也许将从“周边游”开始回升。报告显示，北上广等一线城市消费者对“周边游”十分期待，北京周边的天津、秦皇岛、张家口、保定、济南；上海周边的湖州、黄山、丽水、苏州和杭州；广州周边的澳门、惠州、珠海、湛江、桂林等地均进入“周边游”心愿目的地指数榜单前5名。此外，成都及周边的贵州、重庆、甘孜州、丽江和香格里拉，心愿指数日渐提升。

斐济怎么过去
一是可以选择空运，如果直达航班没有或者少，也可选择经澳大利亚再前往斐济。
二是可以选择海运，上海有洋山港，可以承办斐济集装箱业务，所以可以通过海上运输从上海发往斐济，货轮会根据洋流做出相应的航线。因此，上海到斐济可采取空运和海运两种方式。
1、先从国内城市乘坐大韩航空飞机飞往韩国，日本或澳大利亚，然后转机至斐济；
2、到香港搭乘太平洋航空直飞航班前往斐济。 目前，我们去斐济只能选择两条航班路线：
选择1: 斐济航空，香港直飞。每周有三班往返。
去程：每周一、四、六 回程：每周一、四、六 6天4晚、8天6晚的行程 可以选择北京、上海、厦门、杭州、南京、成都、重庆、宁波、长沙、武汉、青岛、西安、昆明联运 联运航空公司：CX、KA、HX 选择2: 大韩航空，各大城市飞，首尔转机。每周有三班往返。
去程：每周二、四、七 回程：每周一、三、五 7天5晚，9天7晚的行程。
坐飞机过去。
斐济共有16个大小不等的机场，其中最大的是南迪国际机场，国内前往一般也是乘坐飞机到南迪机场。目前从国内出发共有两种方式可以前往斐济： 1、先从国内城市乘坐大韩航空飞机飞往韩国，日本或澳大利亚，然后转机至斐济； 2、到香港搭乘太平洋航空直飞航班前往斐济。 目前，我们去斐济只能选择两条航班路线： 选择1: 斐济航空，香港直飞。每周有三班往返。

你心目中十大爱情旅游圣地是哪里
中国的幅员辽阔地大物博，旅游景点遍地开花，加上爱情故事传说的衬托，就构成了所谓的爱情旅游圣地。爱旅剪影推荐的十大爱情旅游圣地分别是，香港、北京、西安、重庆、杭州、温州、珠海、丽江、大理、稻城。
香港
香港是一座充满无限魅力的东方明珠城市，也是许多人梦想的旅游胜地，最为适合情侣游。石澳半岛海滩是不少爱情文学作品的背景地，济公庙就连大牌明星张国荣也到此求姻缘，尖沙咀玫瑰堂是见证爱情的西式爱情殿堂。
北京
众说周知北京是中国的首都，故宫、长城都是北京最有代表性的旅游景点。故宫是干隆与香妃爱情故事见证的皇家园林，万里长城自古就流传着孟姜女寻夫哭倒长城三百里的传说。
西安
西安不仅是一座古城，还是一座爱情之城，华清宫、昆明池、终南山、活死人墓都有美丽的爱情传说。华清宫见证了唐明皇与杨贵妃的美丽爱情，昆明池荡舟七夕湖遥望牛郎织女，终南山传说是王重阳与林朝英归隐地，活死人墓是杨过与小龙女爱情故事的原型地。
重庆
重庆是出了名的山城，中国的第二座被誉为魔都的城市。悬崖绝壁之上的爱情天梯是忠贞不渝的爱情见证，相依相扶走上天空悬廊感受另一半的心跳，身穿古装执子之手漫步桃花源穿越秦汉古村落。
杭州
杭州是中国最优秀的旅游城市，西湖风景名胜区是杭州的城市旅游名片。杭州西湖的断桥是白娘子与许仙相遇的地方，雷峰塔是法海和尚囚禁白娘子之地，携手同行断桥上，一起游览雷峰塔，探游千年爱情故事的发生地。
温州
温州是一个炒房出名了的城市，许多人可能还不知道温州的风景也是很不错的。东南第一仙山雁荡就坐落在温州乐清市雁荡山镇，雁荡山显圣门景区的绝情谷是《新神雕侠侣》的绝情谷取景地，是杨过与小龙女的十六年爱情之约的见证之地。
珠海
珠海是广东的一座沿海城市，绵延不断的海岸线美丽诱人，有名的情侣路就位于珠海的东海岸，情侣路由情侣北路、情侣中路和情侣南路三段组成，情侣中路的野狸岛一带夜景超美，最适合男女情侣一起携手散步。
丽江
丽江是彩云之南最耀眼的一颗亮星，许多去过的人都说这是一个最具有现代文明元素的古城，成为一大批年轻男女梦想的心仪之地，这里美女云集就连酒吧都透着一股诱惑味，还被许多文艺网友戏称为爱情之都。
大理
大理这个名字是武侠小说染红的，相信喜欢金庸武侠的人都很熟悉大理这个地方，段誉与王语嫣美丽爱情的归属地。近年来，大理旅游业蓬勃兴起，背包客少男少女云集，就又背上了爱情之都的盛名。
稻城
稻城是香格里拉生态旅游的核心区域，稻城亚丁被称为是蓝色星球上的最后一片净土，有香格里拉之魂的美誉。稻城亚丁是美丽净土，谈情说爱是神圣事情，在美丽的净土上做神圣的事情是最适合不过了哈哈哈。

5. 顶级米其林餐厅破产，名厨：行业处于崩溃边缘

“我们的行业处在崩溃边缘。”英国顶级米其林餐厅大厨Marcus Wareing近日悲呼。

新冠疫情席卷全球，重创全球顶级米其林餐厅。

英国米其林名厨Marcus Wareing向Sky News指出，其行业创造的年价值逾1000亿英镑，倘若得不到进一步的政策扶持，多家餐厅将面临关张，失业也将恶化。

Marcus Wareing作出了一个前景黯淡的预测：“若政府不采取行动，服务行业将是受创最严重的领域之一，服务行业将多年持续惨淡。你会看到餐厅关门，雇员失业，这不是我希望看到的。”

名厨：我们的行业如今命悬一线

丹麦已经有两家顶级米其林餐厅撑不住，申请破产。

相较于夏季，餐厅在冬季时节现金流相对不足，疫情危机在餐厅资金将近枯竭时狠狠来袭，这两家丹麦米其林餐厅所属的母集団Kadeau Restaurant如今已进入破产流程。

Kadeau Restaurant是丹麦餐饮头部企业，首席执行官Magnus Klein Kofoed坦诚： “我们的现金流已经见底了” 。

超级名厨Daniel Humm将其纽约的米其林餐厅Eleven Madison Park的员工全部遣散， “我们的行业如今命悬一线” 。

3月15日，Eleven Madison Park餐厅因为疫情歇业。关门的前一天，这家餐厅还是满座的。

Daniel Humm作出了一个决定——把精品餐厅转型为社区厨房。

“我很希望能尽快重开餐厅，但世界瞬息万变，我不知道疫情之后能否恢复原状，我不知道精品餐厅意味着什么，我不知道奢华意味着什么。我们的餐厅依赖于来自世界各地的顾客，我甚至不知道半年内全球旅行是否能恢复。”Daniel Humm说。

英国知名的汉普顿庄园酒店（Hampton Manor）也感受到了疫情带来的经济重压， “如果我们什么都不做，一个月就会损失15万英镑。” 该酒店总经理James Hill如是说。

“人们从我的餐厅洗手间里偷厕纸，你很难解释事情是如何在瞬息之间坠落悬崖的，”米其林名厨Alex Stupak描述了3月13日闭店时如世界末日般的场景，“我看着人们从高楼里面出来，抱着箱子，里面装着他们的电脑和显示器，那时我便知道，业务回不来了。”

火爆的米其林餐厅可能利润不大

彭博社文章指出，影响力数一数二、预订火爆的米其林餐厅有可能利润空间并不大，尤其是在伦敦和纽约这样的国际大都市，运营成本高昂，再也没有人比这些餐厅业主更焦虑。

“餐厅经营成本很高，待到重启，对于消费者信心和保持社交距离的规则，我们毫无头绪。” 伦敦诺丁山米其林餐厅 Core的业主主厨 Clare Smyth称，“我们的前期投资巨大，人工成本很高，疫情来袭之前，服务产业实际上已经处于紧巴巴状态，前期投资包括家具与装修高达百万英镑，你需要做相当多的工作才能确保收支平衡。”

转型做外卖自救

丹麦另一家米其林餐厅the Alchemist 的主厨Rasmus Munk干脆捡起了多年前的慈善理想，为哥本哈根的无家可归者和弱势群体提供餐食。

这也算是疫情期间米其林界人性之光的一种体现了。

然而，情怀不能当饭吃，现实问题依旧存在，哪怕是米其林主厨，也要维持生计。

米其林大厨们想到了一个救急之策，接起地气做外卖。

连《纽约时报》都感慨，疫情期间，即便是米其林主厨，也得搞外卖。

爱尔兰都柏林米其林餐厅Liath在疫情期间被迫停业，主厨Damien Grey将餐厅员工暂时停职，一人分饰N角，一个人在厨房里忙活每人份19欧的平价外卖套餐。

结果这外卖套餐爆火，预定难度直逼平时订位。

尽管外卖预定火爆，郁郁不得志的主厨却激动吐槽 “这可都是为了活下去，去他的活下去”。

汉普顿庄园酒店（Hampton Manor）尝试了很多自救措施，先是向合作商“借光”，将部分雇员“过渡”给了德国连锁超市品牌Aldi。

疫情期间，Aldi超市用人需求增加，汉普顿庄园酒店（Hampton Manor）直接把部分员工划给了Aldi超市暂时“接管”。

汉普顿庄园酒店（Hampton Manor）的米其林餐厅Peel's迅速调整了经营战略， 借鉴“买一送一”模式，将外卖业务玩出了新花样。

同样是做外卖，特别之处在于，Peel's餐厅每卖出一份“定制款”餐食，就会向隔离中的老人或弱势群体免费捐赠另一份餐食。

既适应疫情期间保持社交距离的要求，又能确保企业团队的运转。同时又传递出来这样一个理念——人们通过向该餐厅消费可回馈社区。

“我们以买一送一的理念做宣传，但实际上我们捐出的餐食可能会比卖出的要多，我们希望通过这一方式鼓励人们通过向我们消费去回馈社区”总经理James Hill说。

“但我觉得，当我们走出疫情困境，这次经历会帮助我了解新的世界是什么样子。 这是个恐怖的时代，人们面临着死亡，但我想，我们必能从中学习到一些事。 ”

名厨Daniel Humm说，“餐饮是个奇妙的产业，因为业务核心是服务，是给予。餐厅关闭之后，我就在想，在这种时刻，我能给予些什么？我有一个极其干净的厨房，我与不少食品供应商建立了联系，我能够准备餐食。”

这些自我提问有了一个答案，Daniel Humm如今把精品餐厅转型成了社区厨房，他所服务的客户从全球游客变成了一线抗疫人员，如医生、护士、警察等。

该举措联动了农民、食品供应商等不同行业人群，带动相关行业一同共克时艰。

名厨Alex Stupak选择了网销与无接触配送模式延续烹饪事业，然而“这不是在盈利，而是为了存钱发工资，相当于给自行车链条上油，一边还能让整部车动起来。”

复工呼声高，但无法想象戴口罩服务

“我们希望尽快重启，”名厨Clare Smyth表露了她与同行们的心声，“同时我们也不会想让任何人处于风险中，我正在等待政府出台指引，比如侍应生会被要求佩戴口罩提供服务吗？如果规定如此，意义何在呢？ 人们外出就餐或喝酒，会希望能够享受氛围，并不会想去没有灵魂的地方就餐 。”

米其林餐厅Marcus的主厨Marcus Wareing也表示：“我们的行业迫切希望复工，我们能做到这一点，但必须有个指南。”

英国的咖啡馆、餐厅、酒吧、俱乐部等在3月20日关闭至今。

5月10日，英首相鲍里斯表示， 最早可能在7月让英国的服务业重启。

Marcus Wareing认为，英国首相府本可能在宏观上作出更多努力，然而并没有，政府若能向餐饮业提供更多利好政策，解封时便是良机，餐饮业啃着硬骨头，政府不妨考虑施予一些骨上肉。

“我对未来感到非常焦虑，我完全不知晓如何在厨房中保持社交距离，或者说整个服务业都难做到。”Marcus Wareing说。

英政府指引信息碎片化增加了餐饮业复工实际操作的难度。

“对我、对我的同事、对整个餐饮行业来说，我们都需要一份指引，而且非常迫切。 我们不能坐在家里，指望着一些碎片化的信息就能告诉我们未来该怎么做。 ”

Marcus Wareing表示：“我们很焦虑。我们是第一批关闭的，还将是最后一批重启的。我对自己、同事和顾客的 健康 感到担忧，整个团队在同一个厨房中工作，相互接触，品尝食物。厨师要将食物装盘，再由侍应生将菜品端到顾客面前，保持社交距离这件事在整个服务业中都行不通。”

保持社交距离复工可能亏损

英国 美食 畅销书名厨Yotam Ottolenghi也对英国餐厅业复工之后的运作提出了担忧，如果需要保持社交距离，在很长一段时间内餐厅或将无法以满负荷效率运转，亏损10%，一家餐厅就有可能破产；亏损20%乃至30%，一家餐厅必定破产。

Marcus Wareing也有类似的观点：如果为了确保社交距离，餐厅不得不以低于满负荷50%的效率经营，那些利润率低的餐厅很可能入不敷出。

“你会发现人工成本、房租成本、水电等成本费用加起来使你入不敷出。”Marcus Wareing如是说，他呼吁英政府设立餐饮业顾问团，听取行业意见，共同商讨行业未来发展走向。

名厨们期待政府支持——这不可或缺

Marcus Wareing认为，政府的商业部门也需要进一步深入餐饮业，此外，财政支持也是必要手段， “我们也需要财相给予更多的帮助” 。

Marcus Wareing表示，服务行业有不少商业领袖提出了一些“极佳”的主意，但要将概念转化为现实，有很多事情需要政府伸出援手。

无论是在伦敦还是在纽约，名厨们都眼巴巴地看着政府，希望获得更多支持。

然而，纽约名厨业主Dan Kluger表示， 美国的“薪水保障计划（Paycheck Protection Program）”失败了 ，该计划原本旨在为小型企业提供商业贷款帮助度过疫情难关，然而，该计划在第一轮就因为向一些上市公司提供了融资而耗尽资金，一些小型企业根本未得到财政支援。

获得美国政府PPP财政支援的餐厅状况好转了吗？

不见得，曼哈顿高端韩式烤肉餐厅业主Simon Kim表示：“你得到了PPP资助，就要把所有雇员请回来，如果8周内你没把所有人请回来，你就完蛋了。我们是得到了PPP资助，但它没有在解决问题时发挥实际作用，8周之内把人请回来？你倒是让我们能在8周内重新营业啊。”

解封后的米其林经营会变样吗？

解封后时代，米其林餐厅又该怎么运营呢？主厨们各有看法。

泰晤士河南岸米其林餐厅Story主厨Tom Sellers认为：“我不确定要搞什么大变动，我们闭店前是什么样，重新开业时也将保持原样，疫情前后都要给予消费者同样的体验。 忠于自己的价值观，这很重要。 ”

在伦敦经营着两家米其林餐厅的业主Jackson Boxer则认为：“我们会在另一个城市以不同的心情重新开业。那些以为能够延续闭店前模式的人很快就会醒悟。2008年的金融危机就是前车之鉴，经济紧缩之后人们外出就餐更频繁，但预算却缩减了。他们就餐时想要更大分量的餐食。他们花在品质葡萄酒上的钱少了，花在鸡尾酒上的钱却增加了。他们想要陷入更易醉的状态。我们只知道，要仔细读懂公众情绪。假设我们将在6个月后重启，经历过失业带来的衰退和开支削减之后， 我认为餐饮消费趋势会围绕大分量、大桌子、丰盛程度。 ”

伦敦Koya乌冬面店主John Devitt表示：“高级餐厅习惯了高姿态，但整个行业都将需要改变，越来越多人在家工作，不想坐在拥挤的餐厅里。 我们将需要拥抱每一个机会，外卖、网销、配送的机会。 我们珍贵的品牌不得不往商业方向进化，我们没得选。”

跳出米其林餐饮业的框架，RNB Accountants Ltd. 会计事务所负责人Ratnesh Bagdai指出， 米其林餐厅如今面对的是硬核的数字问题。

RNB Accountants Ltd. 会计事务所为英美多家顶级餐厅提供了顾问服务，负责人Ratnesh Bagdai表示“餐厅有好概念固然重要，但如今我们要谈论的是财务实力、人员与基本的现金流。 游戏 规则已经变了。 在未来的九个月，财政纪律与经营战略都是关键。 ”

解封后，你会去吃米其林吗？

6. 英国女王将复工，94岁高龄为何不选择退位

英国女王将复工，94岁高龄为何不选择退位？

白金汉宫发言人表示，英国女王伊丽莎白二世计划于10月份重返温莎城堡，并重新开始在白金汉宫执行公务。这位发言人还表示，从即日起一周之内，女王夫妇将离开位于苏格兰北部的巴尔莫勒尔堡，重新回到桑德林汉姆的私宅。这样一来，已经结束休假的女王计划提前回到位于伦敦郊外的温莎城堡，并在执行公务时前往白金汉宫。

实际上，按照英国王室继承规定，英国国王本来就是终身制的，除非伊丽莎白二世由于身体原因无法再履行女王的职责，否则她应该是不会退位的。据说，伊利莎白二世早在自己登基的时候就有过“奉献一生”的宣言，也就是说，伊丽莎白二世早在自己正式当女王的时候就已经明确表示了，她要奉献一生。这就要看女王的继承者查尔斯王子能否长寿了，查尔斯要想继承英国国王，恐怕还要等上很久，好在查尔斯王子的身体状况目前看起来还不错。