英国人为什么爱吃鹅

⑴ 英国王室吃哑鹅是什么意思

据外媒报道，英国女王伊丽莎白二世所拥有的一只疣鼻天鹅日前被发现遭人宰杀、烧烤。英国一个天鹅保护组织的成员18日发现天鹅残骸后报案，目前，英国警正在调查“女王天鹅之死”事件。
被宰杀的天鹅是王室财产
英国泰晤士河谷警察局表示，一名动保巡逻员18日发现天鹅残骸后报案，警方正在深入调查。
天鹅过去曾是英国人餐桌上的上等佳肴，但1981年以后便受到野生动物和乡村相关法令的保护。12世纪时英国法律规定，全国所有的天鹅都归君主所有，宰杀或伤害都列为叛国罪。
根据英国王室网站资料，“所有开放水域未受标记的疣鼻天鹅”都属于王室所有；不过女王伊丽莎白二世仅在泰晤士河特定流域和其支流行使这项权利。
杀害天鹅的人手法纯熟
据报道，英国警方和保护动物组织称，这只天鹅遭宰杀、火烤，然后剥去身上的肉，残骸被丢弃在伦敦西郊温莎城堡附近的河堤边。
英国所有野生疣鼻天鹅都列为英国王室财产，宰杀天鹅被视为冒犯之举。
“天鹅生命线”组织的保育人员温迪·赫蒙说，她18日看到这只惨遭杀害的天鹅时，感到非常“恶心”。她称，杀害天鹅的人的手法干净利落，还剥了天鹅的皮。综合消息

⑵ 有的国家圣诞节为什么要吃烧鹅

每年12月25日是全世界大多数基督徒纪念耶稣诞生的日子。 教会开始并无圣诞节，约在耶稣升天后百余年内才有。据说：第一个圣诞节是在公元138年，由罗马主教圣克里门倡议举行。而教会史载第一个圣诞节则在公元336年。由于圣经未明记耶稣生于何时，故各地圣诞节日期各异。直到公元440年，才由罗马教廷定12月25日为圣诞节。公元1607年，世界各地教会领袖在伯利恒聚会，进一步予以确定，从此世界大多数的基督徒均以12月25日为圣诞节。其实哪一天并不要紧，重要的是应该知道它是为纪念救主耶稣降生。 由于圣经记载耶稣生于夜间，故传统称12月24日夜为"圣诞夜"或"平安夜"。 各国圣诞节习俗： 法国法国中部的色日尔斯地方，每年圣诞节前后几天必降大雪，白雪皑皑，令人清新。在西方人眼里，白色圣诞是一种吉祥。在法国，马槽是最富有特色的圣诞标志，因为相传耶稣是诞生在马槽旁的。人们大唱颂赞耶稣的圣诞歌之后，必须开怀畅饮，香槟和白兰地是法国传统的圣诞美酒。 芬兰芬兰在12月圣诞节前后，漫山遍野都是怒放的紫罗兰，掩映在白色的大地上，望去一片紫红色，紫色圣诞使人心旷神怡。 英国和德国英国人和德国人一样，圣诞节喝啤酒，吃烤鹅，他们更喜欢利用圣诞节假日外出旅游。 美国美国人过圣诞节着重家庭布置，安置圣诞树，在袜子中塞满礼物，吃以火鸡为主的圣诞大菜，举行家庭舞会。 瑞士瑞士人在圣诞节前4个星期，就将4支巨型的蜡烛点燃，放在由树枝装饰成的一个环里，每周点1支，当点燃第4支后，圣诞节就到了。 丹麦丹麦人对不合意的圣诞礼物，可去商店兑换价格相似的其他商品。 澳大利亚澳大利亚是南半球的国家之一。12月底，正当西欧各国在寒风呼啸中欢度圣诞节时，澳大利亚正是热不可耐的仲夏时节。因此在澳大利亚过圣诞节，到处可以看见光着上身汗水涔涔的小伙子和穿超短裙的姑娘，与商店橱窗里精心布置的冬日雪景、挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人，构成澳大利亚特有的节日图景。这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。父母给子女最好的圣诞礼物，莫过于一副小水划。圣诞节弄潮是澳大利亚的一大特征。节日晚上，带着饮料到森林里举行“巴别居”野餐。人们用石头垒的露天灶中用枯树枝生火、上面架一块铁板，把香肠、牛肉、鲜鱼等放上去煎。吃饱喝足后，就跳起“迪斯科”或“袋鼠舞”，一直闹到深夜才结束。喝醉了的，便往草地上一躺，在如雷的鼾声中迎接圣诞老人的莅临。 波兰在波兰每年12月25日、26日举行，家家户户都要装饰圣诞树，大街小巷都有圣诞树上的装饰品出卖。节日里亲友之间相互祝贺，互赠礼品，表示友好。晚间吃饭时桌布下边要放一些草，以示耶稣的降生。晚饭很丰富，但不能吃肉。夜间12时后，全家去教堂礼拜。圣诞节期间，一般不到别人家中做客，但主人盛情邀请者例外。 保加利亚据保加利亚的历法，圣诞节是灵魂出没、妖邪猖狂的日子。因此，人们要借助火来驱妖镇邪。圣诞节前夜，家家都燃起火堆，一直燃到天亮，不得熄灭，否则会招来横祸。由男人取圣诞木点火进屋并高声念道：“圣诞节降临，牛、羊、猪、马长满圈，麦苗出满垅，人人走好运。”在屋里等候的人则齐声回答：“阿门！”

⑶ 各国的饮食习惯有哪些

◆ 国内宾客口味总的区别是什么？ 国内宾客总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，乐于质高量小；西北人爱吃带有酸口、经济实惠和牛羊肉品种的菜肴；东北人爱吃肥而不腻、脂肪多的鱼肉菜品，一般吃用量大，习惯吃饱吃好。◆ 东北人的主要饮食习惯是什么? 东北人主食多吃杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾、野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，并喜用拌、蘸食法。大酱及酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品。◆ 河北人的主要饮食习惯是什么？ 一日三餐，但农闲季节一日两餐，主食以面粉、杂粮为主，副食以猪、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、鱼为佳品。 口味偏咸，重油重色，与京津无大差异。“杂”是河北饮食习俗的显着特点，具有五花八门的饮食习惯。◆ 山西人的主要饮食习惯是什么？ 一日三餐，基本上是早饭稠，午饭好，晚饭稀。 重主食，轻副食。主食以面和小米为主，素有“一面百样吃”的美誉。不搞一餐数菜。一般口味喜咸中带酸，醋是山西人惯用的调料。 ◆ 苏南人饮食的主要特点是什么？ 苏南人口味上喜清淡、甜咸、爽口，计究营养，普遍喜食新鲜、细嫩食物，忌食辛辣之物；少用调料、辅料，特别讲究保持食物菜肴的原味，且质高量少。◆ 浙江人的主要饮食习惯是什么？ 浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不腻、清淡纯鲜为主，酸辣次之。 主食以米为主，辅以玉米、番薯等杂粮，部分地区且有一日四餐的习惯。饮食习惯具有本地特色且多样，湖州、嘉兴一带人，喜吃鱼、虾、黄鳝；东阳等地喜食乌龟肉；海盐一带喜食“东坡肉”；金华地区喜食火腿和风肉；杭州一带喜食天目笋和虾蟆；温州沿海地区有生食鱼鲜的习惯。◆ 湖南人的主要饮食习惯是什么？ 湖南人一日三餐多以大米为主食，辅以玉米及薯类，极少食用面食。 湖南人普遍嗜辣，且喜食苦味食品。湖南人口味多为辣、苦、酸、咸适中，对川菜、鲁菜也多能接受。◆ 江西人的主要饮食习惯是什么？ 江西大部分地区一日三餐，以大米为主，辅以甘薯和米粉，且甘薯的吃法很多，米的食法也很讲究。发糕、灯芯糕、煨牛肉月饼等饼糕是江西人最爱吃的主食。 江西人喜食各种水产品、鸡、鸭、狗肉和豆制品。习惯食用味浓油重、稠芡厚汁、鲜咸香辣、主料突出的整鸡、整鸭、整鱼和整块的猪前腿肉。江西人爱饮茶。◆ 广东人的主要饮食习惯是什么？ 以大米为主食，面食只作调剂。 “一日三餐，先茶后饭”是广东食俗的一大特色。 喜食杂食，几乎什么都敢吃。副食不仅食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、海鲜，还吃鼠、蛇、虫等。广东人一般口味喜清鲜，以甜为主，酸辣次之，并讲究吃时菜。◆ 我国的南方和北方以何为主食？ 我国南方以大米为主食，北方多以面食为主食。◆ 汉族人主要节庆有哪些？ 汉族人主要节庆有：春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节。◆ 蒙古族人的主要饮食习惯是什么？ 蒙古族人一般喜欢油多、肉多，吃稀饭也放肉。一般一日三餐，早餐为奶茶、馍馍和酥油，中餐不定时，晚餐多为吃肉。 烤肉、烧肉、手抓肉均为蒙古族家常食品；蒙古族的传统食品分为白食和红食，以白食待客是最高礼遇，而吃全羊则是宴请宾客的最佳食品。 蒙古人喜欢砖茶。饮料有马奶、牛奶及奶茶，此外还有奶子酒。牧区的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品为主食，以粮食为辅；农区蒙古族人的主食则一般以粮食为主，肉食为辅。◆ 蒙古族特有的习俗 蒙古族人进餐期间有“让人”的特点，即始终要一名熟悉的服务员为其服务。 喜白色，厌恶黑色。◆ 藏族人的主要饮食习惯是什么？ 藏族人在饮食上忌食奇蹄五爪类禽兽类动物。 藏族牧区饮食多为一日四餐，午餐以食肉为主，晚餐以稀饭为主；农区农闲时一日三餐，农忙时为四至五餐，饮食以粮为主，蔬菜为辅。糌粑是藏族的日常食品，酥油茶是藏族时刻不可缺少的饮料佳品，青稞酒是藏族过节必备饮品。◆ 回族人的主要饮食习惯是什么？ 回族人一日三餐。喜欢吃牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉及带鳞的鱼类，爱吃蔬菜，但不吃马、骡、驴、狗的肉，不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛、羊罐头，尤其忌食猪肉。 回族人的饮食以大米、面粉为主，辅以杂粮。 回族人一般不嗜烟酒，喜欢喝茶。 维吾尔族人喜爱和喜欢吃的主食和副食是什么？馕是维吾尔族家常主食之一，抓饭、拉面也是维吾尔族人喜爱的食品，还喜欢吃包子和玉米粥；副食有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜，做菜须加肉。◆ 朝鲜族人的主要饮食习惯是什么？ 朝鲜族人主食习惯吃米饭、冷面和米糕。每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。 朝鲜族人爱吃狗肉、瘦猪肉、咸菜和各种海鲜，不喜欢吃羊肉、肥猪肉和河鱼。 朝鲜族人特别爱吃泡菜，每日都离不开大酱和清酱。朝鲜族人爱喝烧酒，但不饮茶。◆ 日本人的饮食习惯是什么？ 日本料理以鱼、虾、贝等海鲜品为烹饪主料，并有冷、热、生、熟各种食用方法。 日本人讲究食品营养学，讲究菜点的色泽和形状，口味多为咸鲜，清淡少油，稍带甜酸和辣味。 日本人爱吃鱼以及各种海味、瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、鸡蛋和各种野生禽类及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、猪内脏及肥猪肉。 日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。。 英国人的主要食品是肉类、鸡蛋、面食、牛奶以及乳制品、人造黄油等。 英国人以英法菜为主，讲究口味清淡。菜肴讲究量少质精，花样繁多并注意营养。英国人喜欢家庭式用餐，由家庭主妇烹制菜肴，极少光顾餐厅；一般家庭一日四餐，晚餐是一天中最丰盛、最讲究的一餐，讲究饮各种酒，并注意酒与相应食品的搭配；肉类烹饪讲究火候，餐后要饮用甜酒或咖啡、红茶。◆ 法国人的主要饮食习惯是什么？ 法国人讲究吃，对于饮食的要求很高，既要求菜肴保持原汁、原味、原色，又讲究菜肴的精巧工艺和合理的营养成分。 法国人口味浓重，不喜欢吃辣，但喜欢葱、蒜、丁香、香草等异味调料。 法国人喜欢吃兔肉、肉肠、海鲜品、鱼、蔬菜及各种水果等。 法国人对饮料颇为讲究，餐前喝开胃酒；进餐中间喝白葡萄酒、红葡萄酒；用餐结束再喝香槟酒；餐后用甜酒或白兰地，特别讲究菜肴与酒水的搭配。 法国人特别爱喝矿泉水，视矿泉水为生命之水。◆ 德国人的主要饮食习惯是什么？ 德国人主食为黑麦、小麦和薯仔，面包是德国人最喜爱的食品；还喜欢吃奶酪、香肠，配以生菜色拉和水果。 德国人吃饭讲究实惠，不图浮华。早餐简单，晚餐是一天中最丰盛的一餐，以吃肉为主，一般都要有汤菜。 德国人口味喜清淡、甜酸，不爱吃油腻食品，不爱吃辣。 在饮料方面，德国人最爱喝啤酒，也爱喝葡萄酒。 ◆ 美国人的主要饮食特点是什么？ 美国人的主食是肉、鱼菜类，副食是粮食；一日三餐比较随便，没有过多讲究。 美国人重视营养，食肉的人很少；喜欢咸中带甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡；水果经常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜欢海味和蔬菜。美国人对中国菜也很喜欢。美国人一日三餐一定要喝饮料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中饮用；餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡；饮料中都喜欢加上糖和冰块。◆ 俄罗斯人的饮食习惯是什么？ 俄罗斯人以面制品的烤食为主食，喜食牛肉、羊肉、禽类、蛋类及沙丁鱼、小青鱼、鮻鱼、鱼子等水产品，喜食西红柿、洋葱、胡萝卜、薯仔、黄瓜等蔬菜。 俄罗斯人的口味浓重，喜咸、甜、酸、辣，不怕油腻。 俄罗斯人的早餐是咖啡、牛奶、鸡蛋和面包；午餐为汤、主菜、蔬菜及面包；晚餐用餐时间长，开胃菜、鱼子，以及白菜、汤、各类甜品等必不可少。 俄罗斯人喜欢饮酒，且饮量大，还喜欢各种冷饮和小吃。俄罗斯人饮食量较大，且用餐节奏很快。◆ 加拿大人的主要饮食习惯是什么？ 加拿大人一日三餐，早餐很简单，中餐一般吃一点儿快餐，晚餐比较讲究，主要有牛奶、鱼、鸡，并配以薯仔、胡萝卜、豆腐等蔬菜。日常蔬菜主要是生菜、青菜、洋葱、西红柿等。 加拿大人口味喜清淡，特别爱吃鲜嫩食品，习惯吃西餐，尤其是喜欢带血丝的嫩牛排。加拿大人饮酒不多，习惯在吃饭时饮用矿泉水、果汁之类的饮料。
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⑷ 英国王室每年都会进行鹅口普查，为什么天鹅的数量越来越少

英国一年一度的“鹅口普查”举止拉开帷幕，举止将为期5天，目标是为盘点女王毕竟领有几许只天鹅。身穿血色礼服的王室官员将搭乘着古代木船沿着泰晤士河一起行驶，发掘天鹅后，他们会将天鹅带登陆举行丈量、搜检并举行标志。

已经是的英国人会把天鹅看成餐桌上的甘旨好菜，而当今这个盘点天鹅的古代与吃鹅无关，而是与护卫和教诲相关。辣么若何举行鹅口普查呢，时代身穿血色衣服的英国王室官员乘坐着木质划子在泰晤士河上一起行驶，瞥见天鹅以后，他们会把天鹅带登陆丈量，搜检而且标志。

⑸ 看《权力的游戏》 细说中世纪欧洲人都吃些啥

中世纪时候，英格兰普通人只有两顿饭，早饭是没有的(早餐大概要等到伊丽莎白时代)。起床后通常会拿些面包和奶酪出门干活。然后到10点、11点左右，人们会吃dinner，这是一天当中最主要的一顿饭。之后下午4点、5点左右吃轻量级的supper(不要太在意这两个词的意思，时至今日，除了早餐breakfast以外，其他饭都叫什么，英国各地方言都有自己用词。像也有管晚餐叫tea的，这就是high tea的由来)。
那些还没有的食物
薯仔、西红柿、火鸡，这都没有，它们都在美洲新大陆，所以当时英国人过圣诞是吃不到火鸡的(如果你有钱，你圣诞节吃的可能是天鹅、鹅、牛肉、火腿、培根)。胡萝卜当时是紫色的，没人吃。大米只有少量进口，意面还没进入英格兰。
肉
中世纪的时候，宗教对人们生活的影响普遍非常大，不像现在各种信仰五花八门，那时候主要就是基督教。它跟饮食的关系在哪呢?
教会对于人们什么时候能吃肉有着十分严格的规定。它禁止人们在周三、周五、周六、大斋期(复活节往前40天到复活节这段时间)和将临期(最接近11月30号的周日开始到圣诞节这段时间)食用肉类。算一下就能发现，其实一年有一半的日子都不许吃肉。而且大斋期吃鸡蛋也不允许。国王也必须遵守此规定。
不过，对于一般人来说，并不是特别重要，因为普通人吃肉的机会并不多。当时英格兰主要谁吃肉呢?一个是有钱人，一个是那些装作有钱给人看的人。和奢侈品差不多。
底层人们可以打野味。但不是打什么都行，可以说是几乎不允许。打猎的权利在领主那里，只有少数动物例外。比如野禽类、野兔(hare)、穴兔(coney)。有一种农夫版料理野兔的食谱是这样的：
取野兔剥皮，把肉从骨头上剃干净。肉切块与血同放入锅中煮沸，然后取出放入冷水中。汤中可加入洋葱末和其他高汤，再次煮沸。把洗过的肉连同骨头放入汤中，再次煮沸。上菜。
为什么只吃这些呢?因为养的牲口没法吃，得靠它们养家糊口。牛啊、羊啊，可以产奶，然后做成奶酪，这能存放好几个月。绵羊、山羊能提供羊毛。鸡、鸭、鹅可以产蛋。牛还可以用来耕种。不过呢也不是绝对不吃。鸡老了不能下蛋还是会吃掉，冬天没有草没有饲料，整个冬天可能就养活不起了，这样的话也是会杀了吃，宰杀通常在双十一这天(这天叫Martinmas圣马丁节，你看和Christmas是一样构成的)进行，然后一部分直接烤着吃了，其余的用盐腌渍起来。牛呢可能会在腿上小心地切个口，控制好血量，既能获得牛血，还不用杀牛。这个血用来做black pudding(黑布丁，注意，英国人说的pudding，不是甜点的那个布丁，它比较包罗万象，一般很多碎东西混在一起煮出来的，都有可能叫pudding)，做法是把动物血跟燕麦、盐、香料混在一起之后，外面用一些材料，比如布啦、肠衣什么的包起来，然后扔水里煮。现在英国人仍然吃这个，英式早餐通常会包括，一般是煎的，你也可以在超市里买(注意，任何一种菜都没有说全国人都喜欢吃的，black pudding也是，有英国人喜欢也有英国人不喜欢)。这东西吃起来有点咸，还有些像某种面食。它不是血肠。
中下层的人主要吃的是裸麦面包。

⑹ 英国人圣诞节为什么吃鹅

正像中国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐

在圣诞树下，共进节日美餐。

圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国。英国人和德国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。

另外说一下火鸡，火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。
这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。

⑺ 近日英国王室年度的“清点天鹅仪式”正式拉开帷幕，为什么王室每年都会进行"鹅口普查"

据路透社报道，15日，英国王室一年一度的“鹅口普查”活动拉开帷幕，活动将为期5日。

活动期间，身穿红色制服的王室官员将会搭乘悬挂有王室标志的传统木船，从伦敦西部的森伯里（Sunbury）沿着泰晤士河一路行驶至牛津郡的阿宾登桥（Abingdon Bridge）。

沿途发现天鹅，他们会将天鹅带上岸进行称重、测量和检查，并对它们进行标记。

最近，英国新的家畜福利法已呈送议会，根据新法的规定，年龄低于16岁的儿童，因还不够成熟，不能承担起照顾、保护宠物的责任，将被禁止购买宠物，家庭里的所有新增宠物都必须由成人购买；与此同时，商场为了促销而赠送金鱼的传统做法将被禁止。对于对动物的侵权行为，新法有更加严格的惩罚措施，新法还加强了对动物园这些“圈养动物”的地方的管理。

⑻ 感恩节吃什么传统食物

感恩节吃的传统食物包括：火鸡、红莓苔子果酱、甜山芋、玉米面包、薯仔泥。

1、火鸡

感恩节传统食品还有甜薯仔泥。薯仔富含蛋白质，含量甚至优于大豆，最接近动物蛋白。薯仔还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

薯仔还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2.、铁和磷含量也比苹果高得多。