英国煎番茄怎么做的

‘壹’ 请教一下锅塌番茄片怎么做才好吃

用料

西红柿

鸡蛋

玉米淀粉

盐

白胡椒粉

蒜

葱

锅塌西红柿的做法

• 准备食材，西红柿要选本地西红柿，起沙的那种最好。

  

• 切好的西红柿正反两面都撒点盐和白胡椒粉，不用太多。准备一个盘子里面倒入玉米淀粉。

• 起火平底锅放入少量油，把西红柿片放入玉米淀粉里两边沾上淀粉，然后再放入鸡蛋糊里裹上蛋液，最后放入锅里下小火慢煎。一面金黄后翻面继续。两面都金黄后，下点蒜末，葱末，放点生抽，一点点高汤，没有就放水（一点点就够了，不然水太多西红柿要煮烂了），给点盐，下点鸡精，汤汁收干后出锅。

‘贰’ 北非番茄煎蛋怎么做

【主料】
低筋面粉50克、全麦粉50克
【辅料】
西红柿2个、圣女果6个、香葱适量、盐少许、鸡蛋2个、水50克、油适量
【做法】
1.准备食材，把西红柿、圣女果和香葱切粒，和面粉，鸡蛋，水混合在一起
2.电饼铛预热，然后抹上一层食用油
3.在等电饼铛预热时，把材料搅拌成面糊，电饼铛预热后放入1大勺面糊，用煎蛋功能煎成番茄蛋饼，卷起来，切段即可
4.番茄蛋卷饼，是把煎饼卷起来的卷饼，10分钟就能为孩子做出来的卷饼，色彩丰富的卷饼，很能讨孩子欢心，营养丰富，为孩子的学习提供足够的能量
5.番茄蛋卷饼，一杯牛奶，再来一份水果，这样的早餐做起来方便快捷又有充足的营养

儿童的营养早餐是非常重要的，它可以补充人的一天的营养，今天来做道儿童早餐，番茄蛋卷饼，它的做法简单，营养丰富，色彩缤纷的早餐，搭配一杯牛奶或者水果，真是一顿无敌的早餐哦。生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。这样的早餐很容易吸收其中的营养，最重要的是好消化和吸收，而且西红柿还有增强抵抗力的作用，具有抗衰抗氧化的功效，搭配鸡蛋，一起食用营养丰富，促进生长发育。

关于番茄蛋卷饼的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，增强免疫力和抵抗力，促进生长，对于身体健康有着很重要的意义。

‘叁’ 煎西红柿的做法

西红柿炒鸡蛋的制作方法是 ：

1、西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用；小辣椒去蒂去籽切小块待用要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用炒勺从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿放进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。另外，有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。”
一、西红柿牛肉汤

主料：牛肉1000g

辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g

做法：

1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。

2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。

3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。

4、最后加盐调味即可。

二、西红柿炖牛腩

主料：牛腩、西红柿

辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉

做法：

1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。

2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。

3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

三、圆椒西红柿

主料：番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个

辅料：糖、盐适量

做法：

1、番茄切丁备用。

2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。

3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。

5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱装。

6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。

7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。

‘肆’ 西红柿怎么做

西红柿炒甜玉米
1、西红柿切小丁、甜玉米一小碗（罐头装的话，沥干水分，冻的玉米的话，就解冻沥干水分）。

2、锅热油，放入西红柿，炒炒，炒到自己喜欢的程度，加盐，糖适量，倒入甜玉米，翻炒均匀，撒葱花，出锅。

蘑菇西红柿鸡蛋羹做法

材料：小蘑菇7、8个切4块（这个可随意）备用
西红柿三个（小的）切6瓣（这个可随意）备用
鸡蛋两个加点盐打散

做法：热锅放油，油热后把打好的蛋液倒入炒熟，盛出；西红柿放入锅中小炒一下，倒入蘑菇，在翻炒一小会儿，再把鸡蛋到进去一起翻一翻；接着倒入适量开水，放适量盐、鸡精，拌匀；用生粉勾芡，再煮3到5分钟，等蘑菇熟了就可以上盘

1、凉调茄子西红柿
做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，酱油，香菜碎和几滴香油调匀。就可以吃了。

2、肉片西红柿烧茄子
菜谱制作： 原料： 瘦猪肉250克，西红柿250克，茄子1公斤。 配 料：植物油130克，酱油30克，精盐20克，味精5克，葱、姜末各10克，水淀粉75克。 制 法： 1)将猪肉切成小薄片，放入盆内，加入水淀粉25克、精盐5克，拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；西红柿洗净切成小块；茄子去皮用刀片成小块，用热油炸成金黄色，捞出沥油。2）将 油放入锅内，热后下入葱姜蒜末炝锅，投入肉片、酱油炒匀，加入水300克，放入精盐、味精、西红柿、炸茄子，开后勾芡即成。特 点： 茄子软烂，味道香美。 制作关键：茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油炸，炸时要勤翻动，以免炸糊，但也不要未炸上色就捞出。

3、烧茄子西红柿

原料：
茄子(去皮)3个，西红柿半个，另半个生吃，柿子椒(要小的)一个，上好酱油10克，绵白糖20克，盐5克，味精少许，葱、姜、新蒜适量。
做法：
1、茄子、西红柿、柿子椒切成滚刀块。葱姜切末，蒜拍碎，加酱油、白糖、盐、味精、淀粉，用水调匀。
2、炒锅放油，不要太多，跟一般炒菜的油量差不多就行。因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。 慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。
4。软炸番茄
原料】
西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克（实耗50克），精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克（焙好），黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克
【制作过程】
1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用 2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊 4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油 5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可
6。 锅塌番茄

【原料】
西红柿500克，鸡蛋2个，面粉50在我，豆油100克，精盐2克，白糖10克，味精2克，芝麻油5克，大葱10克，生姜5克，料酒15克，鸡汤250毫升，芝麻（焙好）
【制作过程】
1、把西红柿洗净，用开水烫约2分钟后，去皮，切开，去蒂，去籽，然后切成2厘米厚的片，撒上少许精盐，腌渍入味 2、大葱、生姜去皮，洗净，切成碎末，待用 3、再把鸡蛋打入碗内，抽打起泡。将炒锅净后，烧热，放入豆油，待油烧至四五成热时，把西红柿两面蘸上面粉，再蘸匀鸡蛋液，逐片下入油锅中，将两面均煎成金黄色 4、炒锅中，取放入葱末、姜末、鸡汤、精盐、白糖盖上锅盖，用旺火将汤烧开，放入煎西红柿片，改小火煨塌片刻，加入料酒、味精，当汤汁收干时，淋入芝麻油，入盘，撒上焙好的芝麻，即可。

7。番茄黄焖鸡块
特点】 色泽红黄，甜酸咸辣，肥而不腻
【原料】
净鸡块250克，西红柿250克，花生油500克（实耗50克），辣酱油

‘伍’ 煎蕃茄的做法是怎样的

【原料】面包粉10克，蕃茄l／4个（约25克），熟芹菜末少许，色拉油8克。

【做法】1.将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；番茄用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

2.将色拉油放入平底锅内烧热，放入番茄煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

3.此菜的特点是：色泽美观，十分可口，能诱发婴儿食欲。含有丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铜、碘等重要微量元素，这些矿物质对婴儿生长发育特别有益。此外，还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等。

4.制作的关键是：把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。

‘陆’ 西红柿怎样做好吃

好喝开胃❗️连汤汁都不剩的番茄薯仔肥牛汤。

‘柒’ 怎么吃都不会腻的西红柿鸡蛋饼，一煎就出锅

食材

• 主料

• 鸡蛋

  2个

• 番茄

  250克

• 面粉

  50克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 香葱

  10克

• 生抽

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 步骤

• 

  9.一面煎熟翻过来煎熟另一面即可。

‘捌’ 煎西红柿是怎样制作的

煎西红柿：原料：西红柿250克，精盐1.5克，白胡椒粉1克，精面粉10克，生油50克。

做法：1.将西红柿去蒂，切1厘米厚的片，撒精盐和胡椒粉，均匀蘸上面粉待用。

2.煎盘内倒入生油，旺火烧至七成热，将西红柿放油内，两面煎至色润出油，整齐地码在长盘内即好。

特点：西红柿片红又软，香鲜微酸不太咸。

‘玖’ 请教一下会做番茄煎蛋的朋友，怎样做才好吃些

主料：番茄300克，鸡蛋150克。调料：味精1克，盐2克，植物油20克
做法：1、将鸡蛋打入碗内，略加精盐，调成蛋液；2、番茄用开水烫后，撕皮切片。3、炒锅放油烧六成热时，倒入蛋液，煎熟，加番茄翻炒片刻，加盐及味精调味即可。

番茄煎蛋一直都这么做，没什么特别的，除非加些番茄酱或者小辣椒等别的调味料。