英国有多少肉牛

⑴ 牛的种类

常见种类

1、普通牛，分布较为广泛，数量极其多，与人类的生活关系极为密切。

2、牦牛，毛长过膝，能耐寒耐苦，适应高原地区及其氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。

3、野牛，如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。

4、水牛是水稻地区的主要役畜。

5、黄牛，角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

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常见起源

根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛（Bos primie-nius），在新石器时代开始驯化。

原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。

中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨

⑵ 牛有哪些品种

牛的常见种类：

1、普通牛：分布较广，数量极多，与人类生活关系极为密切；

2、牦牛：毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源；

3、野牛：如美洲野牛、欧洲野牛等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因；

4、水牛：水稻地区的主要役畜，在印度则兼作乳用；

5、黄牛：角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。

另外现代牛的生产类型可分以下4种：

1、乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等；

2、肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛等；

3、兼用品种：主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等；

4、役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用；

此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。关于中国的黄牛品种其中南阳牛、晋南牛、延边牛、秦川牛、鲁西黄牛是我国五大名贵牛种。

(2)英国有多少肉牛扩展阅读：

我国是世界上牛品种最多的国家：

我国肉牛主要为地方良种黄牛和杂交改良牛两大类。黄牛是我国的特色资源，据品种资源调查及国家畜禽品种审定委员会审核，我国黄牛有69个品种，其中地方品种52个，培育品种5个，引入品种12个，是世界上牛品种最多的国家。

秦川牛、晋南牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛被誉为我国五大良种黄牛，自农耕文明以来，我国的养牛业一直以役用为主，因此牛的后躯普遍不发达、产肉率较低、生长速度慢，目前正逐步向肉用方向改良。

为了改良肉牛品种，我国先后从国外引入了一大批优良肉牛品种，主要有和牛、安格斯、利木赞等国外着名肉牛品种，培育出了”秦宝牛“、”雪龙黑牛“、”长白山黑牛“、”大地黑牛“、”辽育白牛“等优良肉牛。

⑶ 牛都有什么品种，看图

牛是一种已产肉为主的牛品种，它们有着增重快、体格丰满、产肉量大、肉质细嫩鲜美的养殖优点。除了鲜食牛肉外，也可以制成牛肉干等副食品，深受消费者喜欢。近年来，肉牛养殖的人越来越多，可供选择的养殖品种也在增加

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛是肉牛中比较常见的品种，原产自瑞士、法国、奥地利、德国等地。西门塔尔牛的外形非常壮实，体格比较大，肌肉十分丰满，是一种产奶和产肉量兼得的好品种。一般一头成年的西门塔尔牛的重量能够达到两千千克，母牛的话稍微轻一点。西门塔尔牛的产奶量比一般的肉牛要高一些，但是产肉率不比其他品种的肉牛低。

现在我国有很多地方养殖的肉牛品种就是西门塔尔牛，因为它的增长速度非常快，常见于内蒙古、东北、山东等地。不过，四川、广西等地也有养殖，长势要慢一些。

2、夏洛莱牛

夏洛莱牛是一种大型的肉牛品种，产自于法国的涅夫勒省和夏洛莱地区，是一种臀部肌肉丰满、胸部宽而深的肌肉牛。

夏洛莱牛一般饲养一年就可以长到五百千克，体重增长非常快，产肉性能也比较好，肉质细嫩并且瘦肉居多。该品种的牛养殖起来也有一定的优点，抗病性强、耐粗饲料、抗寒能力好，但是繁殖能力比较弱，常出现难产的现象。

现在我国河南、辽宁等地养殖的比较多，夏洛莱牛与黄牛杂交的品种更适合我国的养殖环境，所以也受欢迎一些。

3、利木赞牛

利木赞牛产自于法国的利木赞省，也是大型肉牛品种中的一种，它们的毛色深浅不一样，背部毛色深，公牛的角粗一些，母牛的角细一些。利木赞牛产肉率也比较高，尤其是产瘦肉，所以是肉牛养殖总较受欢迎的品种。利木赞牛有很强的适应能力，对饲料不挑剔，也可以放牧饲养，难产率虽然有，但是比夏洛来牛低一些。

4、海福特牛

海福特牛是英国出产的一种小型肉牛品种，它们有着发达的前胸肌，非常丰满，四肢比较短，是非常典型的肉牛体格。

海福特牛是肉牛产肉率稍微低的品种，一般出肉率为百分之六十作业。该品种的肉牛产的牛肉肉质非常新嫩，味道也很鲜美，深受消费者的欢迎。海福特牛是一种增重快、抗病能力好、早熟的肉牛品种

⑷ 英国出口到中国的牛有些什么品种

安格斯牛

安格斯牛的特征是黑色无角肉用牛。起源于苏格兰东北部的阿佰丁，金卡和安格斯郡，是英国古老的肉用品种之一。

西门塔尔牛

门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。而且此品种在19世纪之前就被引进英国。

⑸ 世界肉牛都是怎么排名的

1、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。体格大、生长快、肌肉多、脂肪少西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米母牛可达135-142厘米。肉品等级高，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛肉很难达到这个标准。

在强度饲养条件下，周岁牛体重达500公斤以上，最高的日增重为1.88公斤。成年体重，公牛为1200公斤，母牛为800公斤。屠宰率为60-65%。胴体脂肪少，瘦肉多，肉质细嫩。

4、神户肉牛

神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

⑹ 安格斯牛是哪个国家的

安格斯牛是英国的。

原产地及分布安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，并因地得名。育种工作从18世纪中后期开展，肉用性状着重在早熟性、肉质、屠宰率、饲料利用率和犊牛成活率等方面进行选育，取得了重大成就，在现代肉牛业中起着举足轻重的作用。

1862年英国开始安格斯牛的良种登记，1892年出版良种登记簿。自19世纪开始向世界各地输出，现在世界主要养牛国家人多数都饲养这个品种牛。

它是英国、美国、加拿大、新两兰和阿根廷等国的主要牛种之一。近几十年来，美国、加拿人等一些国家育成了红色安格斯牛。我国1974年开始陆续从英国、澳大利亚引进红安格斯牛，与本地黄牛进行杂交。

目前，安格斯牛主要分布于新疆、内蒙古、东北、山东、陕西、宁夏等北部地区以及湖南、重庆等地。体型外貌安格斯牛体型较小，体躯低矮，体质紧凑、结实。成年公牛体高1308厘米，成年埘牛体高118.9厘米。

安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为无角黑牛。该牛头小而方，额宽，颈中等长、较厚，体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。红色安格斯牛新品种。

与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异。国外以黑色为主。3体重和体尺安格斯牛犊牛平均初生重25～32千克。成年公牛平均活重700-900千克，成年母牛500～600千克。

安格斯牛肉嫩度和风味很好是世界上唯一一种用品种名称作为牛肉品牌名称的肉牛品种。屠宰率一般为60%～65%，哺乳期日增重0.9-1千克。育肥期日增重（1.5岁以内）平均07～09千克。该牛适应性强，耐寒抗病，性情温和易于管理，在国际肉牛杂交体系中被认为是最好的母系。

⑺ 牛有几个品种

最早驯化的牛以役用为主。
以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。实验牛品种的选取一般根据试验需要进行，没有专门的试验用牛品系。
现代牛的生产类型可分以下4种：
（一）乳用品种
主要包括荷斯坦牛、娟姗牛、更赛牛等。
（二）肉用品种
主要包括海福特牛、短角牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用肉牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
（三）兼用品种
主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格斯牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。
（四）役用品种
主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳黄牛、郏县红牛和鲁西牛等。20世纪70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。
此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛品种，主要供比赛用。

⑻ 安格斯牛在我国推广情况

鉴于安格斯牛完美的肉质表现和饲养条件，中禾恒瑞重点打造了“贵牛”品牌。“贵牛”品牌旗下的牛肉，全部来自贵州毕节大方县20多个智能现代化育种养殖场，为澳大利亚进口安格斯牛所繁殖，其饲养过程严格执行中国/欧盟双重评级标准。“贵牛”旗下牛肉系列，涵纳B2B产品、B2C产品、牛排产品、牛腩产品等全系牛肉品类。“贵牛”正在成为当地乃至全国优质安格斯牛品牌。
世界四大牛肉之一的安格斯，肌理紧致，花纹均匀，肉味醇厚多汁富有嚼劲，在世界八百多种肉牛品种中脱颖而出，成为中国乃至世界的“网红”牛肉。
安格斯牛是英国古老肉牛品种，为当今世界四大顶级牛肉之一，起源于英国苏格兰东北部，因安格斯郡而得名，19世纪开始向世界各地输出，是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷等国的主要牛种之一。尤其是澳大利亚安格斯牛，更是闻名世界，其用平衡营养高能量的方法进行饲养，包括谷物、植物蛋白、粗饲料、维生素以及矿物质的几种饲喂使脂肪含量多样化。