中国大概有多少做鸡的

㈠ 中国的家禽鸡有多少个品种

家禽：人类为了经济目的或其他目的而驯养的鸟类。家禽的饲养驯化，在中国已有数千年的历史，培育出不少世界名贵品种。
如由绿头鸭驯化成的家鸭中，北京0～120个蛋，而且制成的北京烤鸭，其美味已驰名中外。
另外一些常见的家禽有：由大雁驯化而成的鹅，由原鸡驯化成的家鸡等。家禽除提供人类肉、蛋外，它们的羽毛和粪便也有重要的经济价值 家畜中属于鸟类的总称。 有家鸡（Callus domesticus）、火鸡（Meleagris gllaopavo）、珍珠鸡（Numida meleagris）、鸽（Columba livia等陆禽及鸭（Anas Platyrhynchus var．domestica）、鹅（Anas cygnoides）等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的，但也有为玩赏用而饲养的。
鸡似乎是由印度、马来亚等地方现存的几种野鸡（G．vankiva、G．sonneratii、G．stanteyi）改良而来，但其详细历史尚不明了，东方大约于4000年前，西欧3000年前就进行了饲养。
火鸡是美洲原产的野鸟，是比较晚期驯养而成为家禽的，其祖先现在还在美洲中南部过野生生活。
鸭的原种是凫（Anas boschus L．） ，鹅的原种是雁albifroms）。 我国的蛋鸡饲养量多年来为世界第一，鸡蛋产量稳居世界第一。
中国蛋鸡业经过了十几年的快速发展，已经连续几年处于一个平台期，并且有减少的可能。

㈡ 对于鸡，全中国有多少种烹饪方法

目前我只知道40种
简单说下名称！
鸡可每一天，每一餐都吃，中国人与生俱来就有一种“无鸡不成宴，无鸡不欢”的情结，因鸡的吃法实在千变万化，单就中式做法，已有白切、焗、蒸、炒、炖、焖……
鸡鸭鱼肉，依习惯的顺序，鸡居首位，鸡味之美，可想而知。只允许吃一种肉类，非鲜鸡不拣，皆因它可煮、炸、焖、炖、炒无一不能。最鲜最浓的美味，既无猪牛羊的骚膻，又无鱼类的腥臭。
"先有鸡，还是先有鸡蛋？"人们一直喜欢争论这个问题，好象永远也说不清。据历史材料记载，鸡是7000年前被人类驯养，随着农业技术的发展，鸡已经成为地球上效率最高的“产肉机器”。同时，鸡是人类最佳的营养食物。据《中国传统饮食宜忌全书》记载，鸡肉性温味甘，有益五脏、补虚损、健脾胃及强筋骨的功用。最适宜身体虚弱，营养不良，气血不足、产后及月经不调的孕妇食用。《随息居饮食谱》上记载：“鸡肉补虚、暖胃，强筋骨、续绝伤，活血、调经拓疽。”而民间早就流传各种各样的鸡肉补身食疗秘方。
一鸡多食法
众所周知，在家常菜烹饪中，鸡的吃法数不胜数。除了清蒸、白斩、红烧、焖焗最普通的四种外，大概有：
油炸类：脆皮鸡――鸡蒸后抹蜜糖、蛋白后再炸。油淋鸡――以热油半炸半烫。香酥鸡――蒸熟后炸透。炸子鸡――以童子鸡剁为八块，生炸而熟。纸包鸡――以鸡肉切块作料腌好，包玻璃纸再炸。
蒸熟类：粉蒸鸡――鸡块腌以作料，裹以米粉再行蒸熟。葱油鸡――鸡腹中加大量葱段，蒸好后以原油蘸食。葡国鸡――鸡块裹面粉蒸透，加牛奶、洋葱后以原油蘸食。汽锅鸡――鸡块入特制的汽锅，蒸二三小时，肉酥汤浓。
白煮类：麻辣鸡――鸡煮熟，切块，浇以麻辣作料。文昌鸡――鸡煮熟，切块浇以葱、姜、醋、盐等和成的浓汁。香菇炖鸡――炖鸡汤加香菇等香鲜作料。
还有配料花样繁多的品种：咖喱鸡――以咖喱粉、牛奶、洋葱等煨鸡块。栗子鸡――红烧或焖加板栗同烧。八珍鸡――清蒸或香酥鸡肚中填糯米、火腿、香菇、莲子等材料。
做法特殊的鸡有：盐焗鸡――精盐二三斤，炒熟，鸡杀好后吹干水汽，埋入盐上，以文火焗一个半小时。叫化鸡――鸡杀好，不去毛，肚中填花椒、盐、葱、姜等作料，以黄泥裹之，入火烧煨，泥干透，鸡香味透出，剥去泥壳，即成（毛已随泥而落）。
1、化州“年例鸡”
化州人鲜有不知年例鸡的，当地人留客的说法常常是：吃过了年例鸡再走嘛。在茂名地区，人们有过年例的习俗，年例比春节还热闹。所谓年例，即每年特例的一天。各个村镇年例的时间不同，从年初二至年二十，但选一日，甲村可能选年初二，乙村选的也许是年初六。年例那天特别热闹，有民间民俗艺术表演等活动，外地或外村生活的亲友会赶来参加年例活动。年例这天，每家每户都要选择自家喂养的土鸡，举行家族内的祭祀仪式，此后，将鸡切件以沙姜、蒜米、辣姜炒熟。如此炮制的鸡，肉质爽滑，香浓。家家都会花心思做好这道菜来款待亲友，亲友们也时常以谁家的年例鸡做得好闲话家常。
2、沙姜鸡
3、金鸡报喜
4、隔水蒸鸡
隔水蒸鸡，这明明是一种烹饪方法嘛，怎么竟然成了一道菜名，嘉和美食城这道美食可以说是连个正经名儿也没有，可是，食家到了嘉和美食城都知道点上这一味，在这里吃过这道鸡的客人，吃过还不够，甚至还要多打包一个带回去，特别是那些港澳的客人。这道鸡的做法是：先将宰好的鸡滤干水分，再以化州特制佐料腌制；之后，将整鸡放入蒸屉中以慢火蒸熟。进食这蒸鸡，不需点蘸佐料，鸡肉清香、嫩滑，皮质爽脆，鸡汁用以拌米饭吃，特别滋味。因为这鸡是隔水清蒸，所以能保持鸡的原汁原味及营养成分，所以特别清补。
5、海马鸡
7、江南风味鸡
8、金沙鸡
9、客家炖鸡
10、马拉盏脆皮鸡
11、清香鸡
12、秘制桶鸡
13、泥煨鸡
14、花椒酱鸡
15、椰香水蒸鸡
16、湛江白切鸡
17、香辣鸡
18、鸡报平安
19、铜盆蒸鸡
20、顺德名菜乌糟鸡
21、芦荟鸡
22、酒醉鸡
23、沙姜焗鸡
24、云耳蒸鸡
25、云吞鸡
26、纸包鸡
27、猪肚鸡
28、莞乡咸鸡
29、茶山水浸鸡
30、白切鸡
31、广海鸡
32、烧鸡
33、一品三鲜鸡
34、鲜奶荷包鸡
35、法国三色烤鸡、法式烧羊冠和奇异果菠萝船
36、口水鸡
37、德州扒鸡
38、叫化鸡
39、荷叶鸡
40、贵妃鸡

我只知道这些！应该还有很多很多！

㈢ 中国鸡最多的十大城市

如今的旅游可以说是发展的十分迅速，很多小伙伴都会选一个合适的时间去自己喜欢的地方来一场说走就走的旅行，在我们的旅途之中，除了要欣赏美景之外，品尝当地美食也成了一件有意思的事情，在我们日常生活之中，鸡肉可以说是最为常见的了，但是在我国就有3处以做鸡“闻名的城市，德州竟不是榜首，准备好纸巾了吗？一起来看看吧！


北镇市沟帮子熏鸡

这道美食是辽宁省北镇市沟帮子镇的一道美食，对于熏鸡来说它可以说是鼻祖了，在光绪年间的时候就已经闻名全国的一道美食，当时主要是供皇家享用的一道菜，可说是非常的着名了。而熏鸡在做的时候也是十分的讲究，从开始到结束足足有16道工序，而且在用料和选鸡方面都有着非常的讲究。


北镇市也正是因为这道菜而闻名，很多人来北镇游玩的话几乎都会品尝一下这道距今100多年历史的皇家烧鸡，而且这里的熏鸡已经成了送人的礼物，可想而知它有多么出名了吧，如果大家去这里的话一定要品尝一下，咋也当一回皇帝。


山东德州扒鸡

德州的扒鸡可以说是非常的着名了，相信很多人都吃过，无论是在超市还是大型的商场都可以看到德州扒鸡的存在，在说起德州的时候很多在中国的外国人都以为是在说美国德州，确实这我国的德州和美国那个同名，但是却是我国做鸡出名的城市。

㈣ 中国养鸡业现状

今年上半年，受禽流感和高价位饲料的影响，我省蛋、肉鸡的存栏数和出栏量大幅下降，家禽生产主产区下降达30%。近一个月来，随着政府扶持家禽业政策的落实到位、日本等国恢复熟食进口、国内猪肉价格不断创新高的带动以及鸡产品的相对短缺，鸡产品消费市场日趋活跃，价格迅速回升，各地养鸡企业和养鸡户纷纷补栏，准备在明年大干一场。

笔者认为，养殖户要谨慎行事，认清形势，不可盲目乐观。一是社会上现有养鸡生产能力充足，鸡舍、设备完备。只要鸡及其产品市场一启动或恢复，鸡存栏量必将增加，鸡产品的供应逐渐充足甚至达到相对饱和。从目前我国消费水平来看，鸡产品市场还是相对有限的；二是由于养鸡行业没有较完善的兽医生物安全体系，以及养殖户的粗放管理，发生重大疫病的危险性仍然较高；三是饲料价格还处在高位运行。据国内有关部门和人士分析，年内玉米价格不会出现大幅回落，豆粕价格存在不确定因素，因而占养鸡成本80%左右的饲料价格可能维持在较高的水平，这导致鸡及其产品的生产成本处在高位运行，因而养鸡的利润并不乐观；四是我国主要动物食品——猪肉价格已高位运行达2年时间，其高价还能维持多久还不明确。从历史上来看，猪肉价格的回落，通常会拉动鸡产品价格的回落。因此，广大养殖户，要用科学的发展观认真分析当前养鸡业现状，不要盲目跟风、一哄而上、应稳步健康地发展养鸡生产，避免生产大起大落，造成不必要的经济损失。适合大量养鸡的方法主要有塑料大棚养鸡、笼养鸡和山地养鸡。

㈤ 中国有多少种美味的烧鸡做法呢

一、广式盐焗鸡

食材

鲜鸡一只，薯仔，青红辣椒，葱，姜，蒜，花椒，八角，香叶，桂皮，生抽，酱油，砂糖，盐。

做法

1、把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净。

2、多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。

3、倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。

4、加砂糖，盐，料酒，开始焖15分钟。

5、倒入薯仔，继续小火煮到薯仔熟为止。

6、倒入青辣椒红辣椒，略微翻炒后，可以出锅装盘。

㈥ 中国有几亿人属鸡

大约是1/12

㈦ 全国各地招牌鸡的做法有哪些

作为一个资深的吃货的我。很荣幸可以回答这个问题。鸡肉，相信很多人都吃过。但是全国各地有那么多做鸡肉的方法。可能很多种类我们都没有吃过吧。我虽然是个资深的吃货，但是我也没有吃遍所有的鸡肉的做法。仔细回想一下，我还是吃过很多种美味的鸡肉做法。我们家乡就有好几种鸡肉的做法是我喜欢吃的。我们家乡这边有凉拌的鸡肉很出名的叫廖记棒棒鸡。还有干锅鸡，大盘鸡，芋头烧鸡，何叶青草鸡，干煸鸡肉。薯仔烧鸡公，青笋烧鸡，竹笋烧鸡，柴火烧鸡，清炖鸡肉养生汤。菌汤鸡肉。叫花鸡。以上这些这些做法都是我特别喜欢吃的。

那么今天我就来给大家分享一下，我会做的鸡肉的其中一种方法吧。首先我先给大家介绍一下，我要做的这一道关于鸡肉的菜叫什么名字，叫椒麻鸡。这套菜做起来非常的简单。大家看一遍，跟着学一遍基本上就会了。首先，我们在市场上挑选非常新鲜的鸡肉。拿回家之后将鸡肉切成块，然后用清水冲洗一遍，再加上适量的盐再洗一遍。然后准备一小勺料酒、盐、生抽、葱段、姜片、蒜瓣放在碗里备用。现在将火打开，在锅里加上适量的水，水的多少，大概能够将鸡肉全部淹没在其中就行了。然后讲刚刚准备的料酒、盐、葱姜蒜全部放进锅中。将锅盖上，将火调至中火，然后慢慢的炖，直到将鸡肉炖熟为止。因为挑选的这个鸡肉，它的年份不一样，所需要的时间不一样，这里我就不跟大家说这个炖鸡肉，所需要的时间了。你可以煮大概15分钟左右的时候。揭开锅盖看一下鸡肉是否炖熟了。我所说的鸡肉煮熟了不是说的煮烂。而是刚刚好，那么，鸡肉煮熟了之后，我们就将他捞起来。沥干水分备用。

我们在煮鸡肉的同时可以准备一下。那么我们需要准备以下材料:黄瓜洗干净切黄瓜丝，青笋洗净切丝，大葱洗净切丝，生姜切成碎沫，干辣椒5个左右切碎，八角3个拍碎，桂皮1块拍碎，香叶3片切碎，大蒜蒜瓣6块拍碎，香菜3根切小段，泡红辣椒3个切碎，青椒3个切碎，藤椒两小撮，豆瓣酱两勺。料酒小汤勺3勺，生抽同样的小汤勺3勺，白糖2勺，水磨淀粉适量放一个碗里调成汁。芝麻一勺，炒好的花生一勺。盐小半勺，鸡精一勺。香油1勺，菜油一碗。

那么接下来关键的时候到了。我们将火打开，将锅烧热，然后将菜油倒进锅中，用大火将油烧热，然后将刚刚准备好多材料，放进锅中翻炒。除了香菜不放入锅中翻炒其他的都要加入锅中翻炒。放这些材料都有一个步骤的先后。先把生的放进去，先炒一小会儿，出了香味，再将干的材料放进去一并翻炒。当闻到特别浓郁的香味之后，将火关掉，然后将之前煮好的鸡肉放入锅中翻炒均匀，这个过程大概要三到五分钟。因为味道才能进入到鸡肉里面。这个过程一定要不见断的翻炒，因为这样做，既可以让鸡肉受热均匀，又可以让所有的料分布均匀。翻炒之后将鸡肉盛出装盘。最后将香菜撒在菜上面，芝麻和花生油等菜凉下来就好了。

我还有很多种做鸡肉的方法，下次有机会再告诉大家吧。

㈧ 谁知道鸡有多少个品种，各属于什么品种，产于什么地方

原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显着的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等，兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵，3～5月为高潮期，有的持续到10月。鸡的种类如东狼山鸡 如东狼山鸡，原产江苏如东境内，因在南通南部的狼山处出口，故得名“狼山鸡”，原名“岔河大鸡”、“马塘黑鸡”。如东狼山鸡体格健壮，头昂尾翘，具有典型的U字形特征；被毛紧密、有光泽；行动灵活，活泼好动。狼山鸡按羽色可分黑、白两种。狼山黑鸡单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉髯均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；全身被毛黑色；成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽；胫、趾部均呈灰黑色，皮肤为白色。狼山黑鸡初生雏头部黑白绒毛相间，俗称大花脸；背部为黑色绒羽，腹、翼尖部及下腭等处绒羽为淡黄色，这是狼山黑鸡有别于其他黑色鸡种的特征。狼山白鸡雏鸡羽毛为灰白色，成鸡羽毛洁白。狼山鸡遗传性能稳定，基因宝贵，繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美，香气浓郁，致密香嫩，深受消费者欢迎，市场开发潜力大。 泰和鸡 又称“乌骨鸡”、“武山鸡”、“丝毛鸡”，原产江汐泰和。其遍体白毛如雪，反卷，呈丝状。归纳其外貌特征，有“十全”之称，即红冠（红或紫色复冠）、缨头（毛冠）、绿耳、胡子、五爪、毛脚、丝毛、乌皮、乌骨和乌肉。眼、喙、 、趾、内脏及脂肪为乌黑色。体小，公鸡体重1～1.25千克，母鸡0.75千克。年产蛋约80个，蛋壳米褐色。即可食用，又可观赏，还可供药用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦东鸡 原产上海黄浦江(__yuan chan shang hai huang pu jiang)以东地区。单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚。母鸡羽毛黄或麻栗色。公鸡胸红或杂黑色，背黄或红，翼金黄或黑，尾黑，多有 羽。公鸡体重约4千克，母鸡3千克左右。其肉质肥嫩，年产蛋约一百二十个，壳黄褐色。狼山鸡中国着名蛋肉兼用鸡种类之一，原产江苏如东、南通一带，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多为单冠。颈部挺立，尾羽高耸，背成“U"字形。胸部发达，体高腿长，多有 羽。公鸡体重约3千克，母鸡2～2.5千克。行动活泼，善觅食。年产蛋一百五十个以上，壳褐色。 萧山鸡 原产浙江萧山、绍兴一带。公鸡羽毛红或黄，母鸡多黄色，喙和脚这黄色。体形较大，近于肉用型，肉质佳。公鸡体重约3千克，母鸡2千克。成熟较晚，就巢性级强。年产蛋一百个左右，蛋重约55克，壳多浅褐色。 金门土鸡 种类英文名称：Quemoy 原产地：金门岛 特征与习性： 体形较小、早熟、脚颈短小，且身段灵活、敏感。对于高温环境可适应，免疫力高。类似红色业林鸡之外观，较近似于原始土鸡。年幼时全为黑羽，头部带有小白花斑。待性成熟换羽后，公鸡颈背部有大面积的金黄色羽毛，母鸡则是颈部掺杂深褐色羽毛。 石崎鸡 种类英文名称：Shek-Ki 原产地：中国广东省 特征与习性： 皮肤、羽毛与脚颈颜色皆为黄色，是中国最着名的纯种三黄鸡。公鸡之翼梢及尾部有黑色羽。此鸡种较活泼，年幼时羽毛成长较慢，但增重很块，比较壮硕，缺点是较怕热且好斗。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韧，多用于烧烤料理如：广东烧鸡，味美而广受欢迎。 花东(__hua dong)土鸡 种类英文名称：Hua-Tung 原产地：花莲、台东山区 特征与(__te4 zheng1 yu3)习性： 公母鸡皆为黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮肤。属于大斗鸡体型，脚颈以黑色为主，喙较弯曲冠型为核桃冠或豆冠，腿爪强健有力。 鸡的种类，大致可以分为五类，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食药兼用，以及观赏用的斗鸡。 我们常常在餐厅中喝到的乌鸡汤，(wo men chang chang zai can ting zhong he de wu ji tang _)用的就是食药兼用型的乌骨鸡，乌骨鸡的别名也很多，如乌鸡、竹丝鸡、泰和鸡、武山鸡、药鸡、羊毛鸡、羢毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、穿裤鸡、白凤鸡、丛冠鸡等，所以在中国内地，如果喝到这种鸡名来做的汤，你就知道那就是香港的乌鸡或竹丝鸡了。这种鸡在古书早有记载，有紫冠、绿耳、黑舌、白丝羽、双缨、五爪、毛脚、乌皮和乌肉这几个特点的，原产于江汐泰和武山，如今很多地方都饲养了。 着名的中药“乌鸡白凤丸”，便是用这种鸡制造。这种鸡，还曾经在世界博览会上，被冠上观赏鸡的美名。 一九七九年，湖北郧县的大龙山麓，有一家养鸡场，名叫“建药鸡场”，他们成功养育出“四乌鸡”，是皮、肉、骨和内脏都是黑色的，用来炖汤，是和乌骨有相同药效。 另外，浙江的江山农村，亦饲养出一种白羽乌喙乌舌乌皮乌肉乌骨的“江山白羽乌骨鸡”，据有心人士考证，这种鸡原来已有一千五百多年的历史。 至于蛋用的鸡，有年产量达二百多只蛋的仙居鸡，原产地是浙江仙居，五个月开始就能下蛋，蛋壳是接近棕色的。还有元宝鸡，年产量亦多达一百五十到二百五十，是山东烟台以东的荣成人民培育出来的。 肉蛋兼用的鸡之中，最出名的狼山鸡，这种鸡又叫做岔河大鸡和马塘黑鸡，原产于江苏的南通和如东一带，羽毛是黑色的，成年公鸡重达四公斤，母鸡也重达三公斤，平均每年还可以下蛋一百七十只，蛋壳是深棕色的，而且肉质还非常鲜嫩。澳洲的澳洲黑鸡，就是用这种鸡作为原种而培育出来 不老泉林下柴鸡 不老泉柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。 此外还有： 红宝鸡 仙居三黄鸡 正阳三黄鸡 岑溪三黄鸡 申浦麻鸡 “凤中皇”清远鸡 墟岗黄鸡 苏禽黄鸡 海红黄鸡 景黄鸡 新扬州鸡 皖南黄鸡 珍珠鸡肉药兼用的南城五黑鸡 富贵鸡 天山雪鸡 丝光鸡 这些都是家禽类的 还有一些: 金门土鸡 石崎鸡 花东土鸡 名古屋鸡 丝羽乌骨鸡 等等 根据美国禽畜协会指出鸡的种类繁多共有多达250种类.编辑本段野生的鸡花鸡雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显着的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。编辑本段什么是虫子鸡鸡群觅食所谓的虫子鸡.是在生态环境下,采用蛆虫饲养而得名,这些鸡或在杂草丛生,或在依山傍水,或在绿树成荫的生态环境下享受着天然生态大自然赐予的虫子美食,自然生长.虫子鸡食用的蝇蛆等昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类全营养食品.蝇蛆蛋白含有大量对人体有着特殊作用的几丁质,抗菌肽还含有人体必须的多种氨基酸和蛋白质.据介绍:虫子鸡终生以高蛋白蝇蛆为主食,富集了昆虫的"能量",成为昆虫蛋白最理想的载体.所以这种鸡肉鲜味美,口感好,营养丰富.具有天然的清香,有补气益血,善补虚弱,滋肾益脾的作用。

㈨ 东北做鸡的在中国排名

1、中国四大名鸡指的是指河南安阳滑县的道口烧鸡，山东的德州扒鸡，安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。中国四大名鸡味道都堪称一绝。

㈩ 中国总共有多少鸡

有很多很多鸡、公鸡母鸡以乙数记