中国食用鱼的种类有多少种

‘壹’ 中国最美味的5种海鱼，你知道都有什么吗

中国有广阔的海洋领土，因此也有渔场。因此，海鱼唱我们共同的食物。事实上，这是因为鱼在我们的生活之中真的可以被视为最常见的肉类我们吃。而且，鱼的味道不同于其他肉类。它味道鲜美，还富含多种营养物质，如丰富的蛋白质和低脂。有了这个，鱼就会受到人们的喜爱。今天，让我们来谈谈中国最好的海鱼。

1、鳗鱼

鲑鱼又称三文鱼和三文鱼，一般生活在海洋之中，产卵时会迁徙到淡水河之中。是一种肉质紧实、鲜美、有弹性、营养价值丰富的鱼类。鲑鱼的烹调方法很多，其中生鱼片可能是最有名的。在中国，三文鱼是油炸、烤和熏的。

你最喜欢吃哪种鱼，欢迎留言哦

‘贰’ 常食用鱼的种类

1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
2、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
3、鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
4、青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑鱼：有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

‘叁’ 常见的淡水鱼有哪些

、鲫鱼。我国分布最广的鱼类之一，品种众多，常见的有土鲫、银鲫、白鲫、湘云鲫等等。鲫鱼对温度的要求相对其他鱼并不是那么苛刻，几乎是全年可钓，而且生命力极强只要有水就能生存，因此它也成了钓鱼人首选的目标鱼

值得一说的是鲫鱼的吃食所反映出来的漂相非常丰富，所以钓好鲫鱼也成了新手入门的第一堂课。

2、鲤鱼。鲤鱼生性狡猾、中钩后拉力十足，也深得钓鱼人青睐。在我们南方的黑坑主要以放鲫鱼为主，而北方黑坑钓鲤鱼好像比较常见。

不管怎么说鲤鱼也是钓鱼人必须掌握的鱼种之一，而且黄河鲤鱼还是中国四大名鱼之一哦

3、草鱼。四大家鱼之一，个体比较大而且它的习性是喜欢在运动中吃饵，所以在中钩后很容易拔河导致切线。友情提示，钓草鱼尽量别打满竿哦

4、青鱼。四大家鱼之一，因喜食螺蛳而被大家称为螺蛳青，青鱼的个体总的来说比草鱼更大一些，中钩后拉力看似不大但是持久力非常好，越大的青鱼中钩后越不会挣扎，慢慢的往前游让你眼睁睁看着线被拉断却没办法

5、鲢鳙。需要强调的是鲢鳙是两种鱼，即鲢鱼和鳙鱼也就是咱们所说的白鲢和花鲢。这两个均属于四大家鱼，因为食性很相近所以并在一起讲。这俩货酸臭腥香都爱吃，钓起来并不难主要是得靠雾化将它引诱至窝点

如果你想测试你的鱼竿是否抗拉，去钓钓鲢鳙就知道了

6、翘嘴鱼。有生之年钓一条米翘是多少钓鱼人心中的梦想啊，不过别说手竿了就是用路亚、筏竿针对性的去钓它也得看几分运气。小翘嘴在自然水域还是比较常见的，和白条差不多基本上窝料一打就成群结队来抢食了

科普一下，兴凯湖鲌为中国四大名鱼之一

7、黄辣丁。我不知道各位钓鱼人所在的城市这个鱼多少钱一斤，至少在我们老家养殖的黄辣丁就得30一斤，野生的可遇不可求，不管是清蒸还是煮汤都极其鲜美

想钓黄辣丁说容易也容易，不管用蚯蚓、鸡肝还是普通的腥饵都能钓获而且一不小心就深喉；说难也难，这种鱼喜阴怕光出钓时间不对还真难碰上几条，另外雨后的浑水是最佳的出钓时机

8、罗飞鱼。如果说前面几种都能简单钓获的话，罗非鱼可就不是那么容易了，因为有的地方根本就没有。小编是杭州的，这里的野河从来没有罗飞（我老家也没有），还是前两年去黑坑才偶然认识这种鱼

广东的朋友对此还不相信，因为在他们那边罗飞的可恨程度和麦穗是一样的

9、鳊鱼。大家有没有发现一个现象，常见的淡水鱼只要是杂食性的鱼种基本都有针对性的饵料，但是这种鱼虽然常见但却没有专门的商品饵，至于原因我也不清楚。通常钓鳊鱼最好的饵料就是玉米了，其他饵料也能钓到不过得看运气了

10、鲻鱼。鲻鱼的分布也比较广泛，属于中下层鱼类，喜温水，多以藻类、碎屑、残渣为食。目前正是钓鲻鱼的好时节，不过这种鱼拉力非常强劲但鱼嘴却很小，用的线太粗挡口太细又经常切线，非常考验钓鱼人的技术哦。

值得一说的是自然水域的鲻鱼喜爱游弋在咸淡水交接处，最好用腥饵为主适当可以加点虾粉增腥

11、军鱼。之前偶然看到钓友发了军鱼的照片小飞误以为是草鱼，仔细看又觉得哪里不对却说不上来，后来得知原来是军鱼。此鱼最明显的特点是鳞片很大、有两对胡须，喜欢生活在水流湍急、水质清澈的江河溪流中，以水生昆虫、高等植物碎屑为食。

很可惜我不但没有钓到过，连真容都没有见过，只能在网上看看图片

12、松江鲈。本来这个鱼我是不准备放上来的，但是我觉着这鱼从图片上看很像另一种常见的鱼，即塘鳢。因为塘鳢的种类十分多样，起初我真以为这俩货差不多，结果查了网络才发现完全不在一个档次啊。

松江鲈贵为中国四大淡水食用鱼之一，听这名号大家应该也知道有多牛了吧

好了文章到此就结束了，其实淡水鱼还有太多种类，实在没办法一一介绍，不过大家可以在下面补充

‘肆’ 鱼类名称大全

世界上鱼的种类共约2万余种。其中圆口纲约73种，软骨鱼纲约800种，硬骨鱼纲约2万种左右。 我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种，淡水鱼类1010种左右。

按照动物外形分类

1、纺锤形，鲤、鲫、鲨，也称基本型，是一般鱼类的体形，适于在水中游泳，整个身体呈纺锤形而稍扁。在三个体轴中，头尾轴最长，背腹轴次之，左右轴最短，使整个身体呈流线型或稍侧扁，以利于水中运动前进时减少阻力，故这类鱼善于游泳。

2、侧扁型，鲳鱼、蝴蝶鱼、鳊鱼、胭脂鱼、燕鱼，这类鱼的三个体轴中，左右轴最短，头尾轴和背腹轴的比例差不太多，形成左右两侧对称的扁平形，使整个体型显及扁宽，因此，游泳的能力较纺锤型差，生活在水的中、下层。

3、棍棒型，黄鳝、鳗鲡、海鳗，这类鱼头尾轴特别长，而左右轴和腹轴几乎相等，都很短，使整个体形呈棍棒状。其游泳能力较侧扁型和平扁型强。适于在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。

4、平扁型，这类鱼的三个体轴中，左右轴特别长，背腹轴很短，使体型呈上下扁平，行动迟缓，不如前两型灵活，多营底栖生活。例如𫚉、鳐、𩽾𩾌和鲇等。

5、特殊的体型，例如海龙、翻车鱼、河鲀、比目鱼、箱鱼等。

‘伍’ 食用鱼的种类及图片

一、胖头鱼

胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。

(5)中国食用鱼的种类有多少种扩展阅读

食用鱼，泛指可食用的鱼类。有史以来，鱼类一直是人类重要的蛋白质来源之一，食用鱼的种类有很多大自然里面不可食用的鱼不多。

食用鱼能提供高质量的蛋白质，包含多种维生素与矿物质。按脂肪含量多少，食用鱼可以分为白鱼类、油性鱼类。

‘陆’ 可食用海鱼的种类和简介

可食用鱼的种类有：大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼、𩾃鱼、鳓鱼、赤𫚉、带鱼、鲥鱼、鲳鱼、乌鲳、弹涂鱼、跳鱼、凤鲚、 斑尾刺虾虎鱼、海鳗、绿鳍马面鲀、小黄鱼、飞鱼、青占鱼、鸦片鱼、三文鱼、褐海鳗、大菱鲆、鲙鱼、针鱼、犬鱼、虹鳟鱼、马头鱼、海鬼鱼、黑鲪—黑头。

‘柒’ 中国的淡水鱼有多少种，人可以经常食用的有哪几种

这个也太广了吧，各个城市都有不一样的品种，我以长江口的
食用鱼
为例吧。
食用的淡水鱼主要有：
白鱼
，草鱼，鲫鱼，
鳊鱼
，鲢鱼，鲤鱼，黑鱼，青鱼（非草鱼），桂鱼，鲈鱼等等

‘捌’ 常见可食用鱼类有哪些

常见可食用鱼类有：

1、鲫鱼

鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类。

‘玖’ 日常食用的鱼有很多，你知道四大家鱼是哪四种吗

1、青鱼

青鱼又叫黑鲩，坚信这一种大伙儿也许会有点儿除外，尤其是北方地区的小伙伴也许掌握的相对比较少。实际上青鱼在中国南方地区或是非常普遍的，属于谈水养殖场的优选鱼的种类之一，日常生活中许多的人全是买的青鱼，其作法多种多样，饲养有悠久的历史，盈利也是非常高的。再加上这些领域的迅猛发展，现阶段青鱼已经位居四大家鱼之一了。

4、鳙鱼

很多人会觉得四大家鱼里边鳙鱼的名声是最少的，不适宜位居在其中，实际上这也是各位的问题认知能力。鳙鱼相对性于别的几类往往名声低，关键也是由于其在各种地区的叫法太多了，因此才看起来其名声低，日常大伙说的花鲢、雄鱼、胖头鱼这些几乎全是指鳙鱼，实际上它的名声一点也不低。因此不能被名字的含义给误会了，四大家鱼里边但是包含鳙鱼的。

‘拾’ 鱼分为哪几个种类

鱼分为热带鱼、温带鱼、冷带鱼、淡水鱼和咸水鱼五大类。

世界上，对现存已发现的鱼类分类，约三万二千种，鱼生活在水里，分布在海洋和淡水中，海洋中生活着占三分之二，其余的生活在淡水中。

目前全球已命名的鱼种约在32100种。其中圆口纲约73种，软骨鱼纲约800种，硬骨鱼纲约2万种左右。 我国鱼的种类3000种左右。其中海水鱼类约2100余种，淡水鱼类1010种左右。

(10)中国食用鱼的种类有多少种扩展阅读：

鱼肉的功效与作用：

1、吃鱼抗忧郁：研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

2、吃鱼防哮喘：新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3、吃鱼少痴呆：加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。

科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递，增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

4、吃鱼防中风：多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。

鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。八味坊建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。

5、吃鱼防衰老：德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。

可是后来他听了医生的话，每天食用鲱鱼，不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。

《食品控制》杂志（国际上最有影响力的营养杂志之一）发表的一项研究显示：鱼蒸着吃最健康，蒸的时间超过2分钟可以减少26％以上的拟柱胞藻毒素（一种蓝藻毒素），但煮鱼时该毒素仅减少18％，并且会残留在汤水中。