中国的豌豆哪个品种好

① 请问，国内豌豆分哪些品种，是不是有种便椭圆型的，重点是哪种打豆浆，口感比较好，色泽偏白一点

豆浆不是用黄豆打的么？有一种黄豆打出的豆浆非常白。

② 豌豆的品种

半无叶型陇豌1号
陇豌1号是甘肃省农业科学院作物研究所选育成功的半无叶型、干籽粒型豌豆新品种，2008年经过省科技厅成果鉴定和甘肃省品种审定，定名为陇豌1号。属半无叶型豌豆，早熟，甘肃中部地区种植生育期85-90天；半矮茎，直立生长；花白色；株高55-65厘米，每株着生6-10荚，双荚率达75%以上，不易裂荚；每荚5-7粒，粒大，种皮白色，粒型光圆，百粒重25g。
干籽粒粗蛋白含量25.6%，淀粉51.32%，赖氨酸1.95%，三项指标均高于国内其它半无叶型豌豆品种；粗脂肪1.14%，容重785.8g/L。甘肃中部抗病性鉴定结果表明，该品种对豌豆根腐病表现耐病。
产量表现：甘肃省中部灌区亩产273.2公斤，河西灌区亩产383.1公斤，高产可达400-450公斤，丰产性很好。
【栽培技术要点】

播种：甘肃中部及周边地区3月中下旬播种，河西沿山冷凉地区3月中下旬至4月上旬播种。高水肥条件密度以亩株数9万株为宜，不宜超过10万株；低水肥条件亩株数8万株以上，以此为标准，合理的亩播量指标为：高产田30-35公斤，中低产田25-30公斤。
病虫害防治：豌豆潜叶蝇月上中旬当少数叶片上出现细小孔道时，掌握在幼虫2龄前（虫道很小时），及时用40%的绿菜宝乳油1000倍，或48%乐斯本乳油1000倍液，或1.8%集琦虫螨克乳油3000倍液喷雾交替喷2-3次，每隔7-10天喷一次。豌豆蚜虫选用2.5%天王星乳油3000倍液，65%蚜螨虫威可湿性粉剂600-700倍液在为害初期交替喷雾2-3次。豌豆白粉病，遇到阴雨高温天气，当下部叶片初现白粉状淡黄色小点时，及时用70%甲基托布津可湿性粉剂600-1000倍，50%硫磺悬浮剂200倍液喷雾防治。豌豆蟓，豌豆初花期用药喷雾防治，每次用药间隔7-10天，2-3次为宜。
可选用的药剂有：40%氧化乐果50毫升/亩，对水10-15公斤喷雾；速灭杀丁50克/亩，对水10-15公斤喷雾。豌豆根腐病，当今没有有效的化学药剂防治措施，只有靠3-5年的轮作倒茬等综合农业栽培措施来解决。
杂草控制：豌豆田间野燕麦可用40%燕麦畏在播种前结合耙地，每亩150毫升对水20公斤，喷雾进行土壤处理；豌豆田间的稗草、马唐、牛筋草等一年生单子叶杂草及部分双子叶杂草，播前每亩用48%氟乐灵150毫升，对水35公斤结合耙地进行土壤地表处理。
适宜种植地区：全省豌豆种植区均可种植，特别适宜在甘肃省高寒阴湿区及中西部有灌溉条件的豌豆产区种植，可与玉米、葵花，马铃薯等作物套种。
陇豌豆5号（原系代号X9002）
是甘肃省农业科学院作物所选育而成的高抗豌豆白粉病、半无叶型、甜脆豆豌豆品种。春播生育期105天，株高75厘米左右，直立生长，花白色，双荚率75%以上。单株荚数5-8个左右，单荚粒数4-9个左右，籽粒柱型、皱粒、黄皮、黄子叶，百粒重22克。籽粒粗蛋白30.7%，粗脂肪1.54%，嫩荚含糖量达10.8%，无豆腥味，甘甜可口，品质优良。耐豌豆根腐病，抗白粉病，抗倒伏。亩产鲜荚800公斤左右，高产可达1200公斤。适应性广泛，甘肃、四川、云南等地均可种植。该品种是目前最为理想的矮杆甜脆豆品种，免去了人工打架的工序，种植较其他传统甜脆豆豌豆品种省工省力。

小青荚
即阿拉斯加，国外引入，硬荚种，半蔓性，花白色，种子小，绿色，每荚种子4～7粒，圆形，嫩种子供食。种皮皱缩，品质好，为制罐头和冷冻优良品种，上海、南京、杭州等地栽培。
杭州白花
硬荚种，植株半蔓性，耐寒性强，花白色，每荚含种子4～6粒，嫩豆粒品质佳，种子圆而光滑，淡黄色，以嫩豆粒供食。
莲阳双花
软荚种，蔓性，花白色，荚长6～7厘米，宽1.3厘米，种子圆形，黄白色，嫩荚供食、品质佳。一般9～11月播种，11月下旬至翌年2月采收。产地广东澄海。
大荚豌豆
即大荚荷兰豆，软荚种，蔓长2米左右，分枝3～5个。花紫色单生，荚特大，长12～14厘米，宽3厘米，浅绿色，荚稍弯凹凸不平，每500克嫩荚约40个。种皮皱缩，呈褐色，嫩荚供食，柔嫩味甜，纤维少，广东一带栽培。
成都冬豌豆
硬荚种，本种耐热亦能耐寒、花白色，荚长7厘米，宽1.5厘米。每荚种子4～6粒，圆形光滑，嫩粒绿色，味美，品质佳，以嫩豆粒供食为主。成都7～9月播种，9～12月采收。留种必须行翻秋播种，即寒露后（10月）采收成熟种子，立即播种，翌年立夏收种子，晒干贮藏。
1341
早熟，硬荚种，生长期85天左右，株高30～35厘米，结荚整齐，双花多，单株结荚5～6个。每荚种子5～6粒，亩产干种粒150～200千克。
豌豆尖
花白或浅紫色，嫩荚长5～7厘米，每荚种子4～7粒，白绿色，圆形，南方各省把嫩梢作为汤食和炒食，为主要鲜菜之一。如上海称“豌豆苗”、广州称“龙须菜”、四川称“豌豆尖”。品种为无须豌豆。

③ 哪种豌豆苗好吃

下面三种豌豆苗很好吃，来看一下具体介绍：

翠玉：进口的豌豆苗专用品种，出苗早，生长速度快，耐热耐寒性中等，苗菜嫩绿，无卷须，多次采收不易变老，抗病能力强。

丰优1号：无须，叶片肥厚，羽状复叶，质地细腻，嫩而少渣，是生产豌豆苗（尖）菜的专用品种。早熟，幼苗嫩尖粗壮，无须，叶色深绿，主蔓采收后萌芽能力强，侧枝生长快而粗壮，采收期长，商品性极佳，产量比普通豌豆苗菜高30%左右，适宜秋季种植，保护地栽培可提早上市。

德华：选育品种，植株紧凑，茎秆粗壮，株高1.0～1.3米，复叶，无卷须，嫩尖肥壮，叶片厚、嫩绿色，蛋白质、维生素含量高，口感甜而清香，抗病、抗逆性强，适应性广。

豌豆苗（尖）菜又称龙须菜，是以在土地上生长的豌豆幼嫩茎叶、嫩梢食用的一种绿叶菜，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，味鲜美清香、质柔嫩、滑润适口，可以用来热炒、做汤、涮锅，倍受广大消费者的青睐。

④ 适合进行豌豆苗生产的品种有哪些

作豌豆苗生产的品种，广义地认为是栽培豌豆的小苗，嫩茎叶梢均可使用，但严格意义上的该品种类型应是茎叶肥嫩、纤维少、生长旺盛、无卷须或卷纹不发达，其茎蔓多为无限生长型，生育期内可多次采收的专用品种。目前生产上使用较多的品种主要有：

（1）上海豌豆苗

上海地区主栽品种，属硬荚种。植株蔓性、匍匐生长，分枝多，主要以嫩梢供食，叶片大，叶色浅绿鲜嫩，嫩茎叶质地柔嫩，味甜而清香，品质佳。生长期短，播种至初收，春播60～65天，每667米²嫩茎叶产量750～1500千克，适合长江中下游地区栽培。

（2）上农无须豌豆苗

上海农学院选育，叶片肥厚，羽状复叶，品质细腻，香味清醇，嫩而少渣。生育期60天左右，每667米²产量1000～1500千克，是豌豆苗生产的专用品种。

（3）无须豆尖1号

四川省农业科学院作物研究所育成，株高130厘米，白花，无卷须，茎秆粗壮，生长速度快，播后20天即可摘嫩尖上市，可连续采收9～10次，采摘时间可持续几个月之久。每667米²产量1000千克。

⑤ 我国豌豆的品种是怎样演变的

中国是豌豆资源较丰富的国家。中国各省、自治区、直辖市均有自己的豌豆资源。在地方品种资源中，白花资源、红花资源各占资源总数的38%和62%。来自春播区的地方品种资源中，白花和红花资源的比例为1：2；来自秋播区的地方品种资源中，白花与红花资源的比例为1：1.35。中国地方品种资源按粒色可分为白色、绿色、褐色、黑色、麻粒和浅红等6种。白粒资源占资源总数的34.27%，绿粒资源占9.34%，褐色粒资源占16.51%，黑粒资源占0.30%，麻粒资源占38.14%，浅红粒资源占0.87%。其中商业价值较高的白和绿粒资源所占的百分率为43.61%。中国的豌豆地方资源中，红花，深色粒资源（褐、麻、黑）的相对比例较大，在一定程度上反映出中国豌豆资源比较原始的特点，有其可贵的一面，同时也表明需要加强国外引种和资源改良工作，以更好地满足豌豆育种和生产的迫切需要。

中国的豌豆育种虽然经历了从单纯粒用品种到兼顾菜用品种的转变，但品种构成仍不合理，而且育成的品种极少。其中粒用品种有中国农业科学院畜牧研究所20世纪60年代初期从英国引进的品种中鉴定评价出的1341，具有早熟、矮秆、高产的特点；70年代以来育成的中豌1号、中豌2号、中豌4号、中豌5号、中豌6号，具有中早熟、矮秆、大粒高产的特点。青海省农林科学院1956年从农家品种中选育成的绿色草原，具有始花节位低、矮秆的特点，草原7号（4511民和洋豌）为中早熟品种、较抗镰刀菌根腐病、抗倒、耐水肥；80年代末90年代初新选育出的品系20-4和86-2-7-6，具有中熟、白花白粒、高产的特点，在全国6个省、自治区1992年和1993年的品比试验中均比当地对照品种显着增产。四川省农业科学院1968年定名的团结豌具有抗倒、抗菌核病、耐旱耐瘠、适应性强的特点。中国农业科学院作物品种资源研究所从1341豌豆中优选而成的品豌1号具有早熟、矮秆、中粒、高产的特点，特别适合北方稻田抢茬播种，与玉米间作套种，在河南省“麦—豌—棉”三套三熟耕作制度中，也很适用；1978年从原捷克斯洛伐克引进并经评价筛选和繁育的中早熟白花硬荚良种A404，1988年开始在甘肃省张掖地区推广，已成为当地的主栽品种。

育成的菜用豌豆品种有四川省农业科学院经复合杂交育成的软荚豌豆食荚大菜豌1号，每株结荚10～12个，每荚含5～6粒，生育期188d（秋播），产干籽粒1500kg/hm2、鲜荚15000kg/hm2；青海省农林科学院育成的软荚品种草原2号，株高100～110cm，始花于12～15节，生育期102d；呼和浩特市郊区农业科学研究所1972年育成的矮软豌豆（福建软荚341），具有鲜荚柔嫩多汁、风味鲜美的特点。台湾省于1960—1980年杂交选育，进行品比试验，1980年底定名的台中11号，具有花色水红，软荚丰产性好，嫩荚鲜绿品质优良，适于速冻加工的特点，但不抗白粉病；1977年开始杂交选育，1988年定名的台中12号，除具有台中11号的优点外，还具有抗白粉病和较耐潮湿的特点；1981年开始杂交选育，1989年育成并定名的台中13号，具有软荚，荚皮肥厚，荚大而整齐的特点。四川省农业科学院育成的食尖豌豆品种无须豆尖1号，无卷须，生育期190d（秋播），杆粒平均1500kg/hm2，可摘豆尖12000～15000kg/hm2。

中国育成的粒用品种虽然比农家品种有较大的提高，但在产量、抗性和适应性上差距尚远。育成的菜用豌豆品种，大软荚类型较多，而棍棒状软荚类型和制罐头用的绿色皱粒类型很少。

⑥ 豌豆都有哪些品种哪个品种的豌豆比较容易种植呢

豌豆是一种豆科作物，在我国许多地区有种植，籽粒完善的情况下，为翠绿色，外皮结实，籽粒圆润，可食用率高，由于豌豆中包含大量的的面粉和植物油脂，具备强身健体、养血的功效，种植农民比较多，那么豌豆原产地在哪儿？有什么高品质品种呢？下面一起认识一下吧！

这类豌豆品种易增产，豆荚较为硬，完善后为翠绿色，环形，细嫩可食用，品质上品，营养成分高，并且服用有粉味，备受本地的顾客喜爱，种植较为普遍。

综上所述，有关豌豆原产地及高品质豌豆品种的详细介绍就到这儿了，农民种植豌豆要挑选品质好的品种，那样非常容易丰收。

⑦ 豌豆哪里产的好吃

苏联瓦维洛认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东，也有人认为起源于高加索南部至伊朗。豌豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中国，16世纪传入日本，新大陆发现后引入美国。
在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。豌豆现在是世界第四大豆类作物。
中国农业科学院60年代从英国引进的品种中筛选而成的1341、1342豌豆，具有早熟、矮秆、大粒、高产的特点，适于全国广大地区种植，既可单作又适于间套作；70年代杂交育成的中豌1号、2号以及后来育成的"中豌4号"具有中早熟、矮秆、大粒、高产的特点。青海省农林科学院1956年从农家品种中选育成的绿色草原，具有始花节位低、矮秆的特点；草原7号，为中早熟品种，较抗镰刀菌根腐病，抗倒，耐水肥，适合青海及附近省份种植。四川省农业科学院于1968年定名的团结豌及以后育成的成豌6号等品种，具有耐旱、耐瘠，适应性强而且高产的特点，适于南方秋播区种植。中国农业科学院品种资源研究所，从1341豌豆中株选而成的品豌1号具有早熟、矮秆、中粒高产的特点，特别适合间作、套种，如在河南省"麦\豌\棉"三熟制套作栽培中，麦棉不减产，每亩多收100公斤干豌豆或500公斤青荚。中国农业科学院品种资源研究所1978年从捷克引进，筛选繁育并定名的中熟白花硬荚豌豆优良品种品豌2号，具有多荚、大粒、矮秆的特点，适于华北、西北的冷凉地区春播，也适于南方秋播，在甘肃张掖市市种植，亩产240-350公斤，比当地品种增产50%以上。另外，中国农业科学院品种资源研究所从国外引进并筛选出了一批适合我国气候土壤条件的绿色叶、绿色皱粒的豌豆品种，青海省农林科学院新育成了一批优良品种，现存在全国范围内进行产量试验。
目前我国有哪些较好的软荚豌豆(荷兰豆)品种？
我国目前用于生产推广的荷兰豆品种比较多，但面积都不大。例如，在福建一带推广种植的台中11，是从亚洲蔬菜研究中心引进的褐粒品种。荚长7.5厘米，荚宽1.5厘米左右，属于小荚型的软荚品种。四川省农业科学院作物研究所1979年复合杂交育成的软荚豌豆食荚大菜豌1号，秋播区种植时株高70厘米，白花白粒，荚长约16厘米，荚宽3厘米，10-12荚/株，属于大荚型的软荚品种，适于在秋播区种植；青海省农林科学院作物所育成的软荚品种草原2号草原31，春播区种植时株高100-120厘米，红花褐粒，早中熟，属大荚型豌豆，适于春播区种植。呼和浩特市郊区农业研究所1972年杂交育成的矮软荚豌豆，鲜荚柔嫩多汁，属小荚型软荚豌豆适于内蒙古等地种植。中国农业科学院1985年从美国引入并编号的绿色皱粒优良软荚豌豆品种A795，属于棍棒形软荚品种，又名生食豌豆，荚壳肉厚多汁；1986年从英国引进并编号的绿色凹圆粒大型软荚品种A903，具有鲜荚柔嫩多汁、甜度大、风味鲜美的特点。以上两品种在我国北方几年种植的结果都表现出中早熟、矮秆、多花多荚、双荚率高、质优高产的特点，很适合我国北方种植。

⑧ 甜脆豌豆哪个品种好呢

答案
香豌豆花菜用豌豆分嫩荚、嫩豆粒、嫩茎叶用等三种品种类型。嫩荚用类型也称为软荚类型，其荚壳肉质无革质膜或荚壁纤维发育迟缓，荚壳和籽粒均可食，其中的宽扁荚品种人们习惯称为“荷兰豆”，如食荚大菜豌、大荚荷兰豆、台中11号、甜脆等品种为此类型。嫩豆粒用类型的豆荚内果皮革质化，荚壳不能食用，是以鲜嫩多汁的嫩豆粒为食用部分，也被称为硬荚种，如中豌4、中豌5、中豌6、春早等品种。嫩茎叶用类型，广义的认为栽培豌豆的小苗，嫩茎叶梢均可食用，但严格意义上的该品种类型应是茎叶肥嫩、纤维少、生长旺盛，无卷须或卷须很不发达，其茎蔓多为无限生长型，生育期内可多次采收嫩茎梢，如无须豌豆尖1号、豌豆苗等品种。
植株蔓性，高170厘米左右，生长势强，上海地区10月中下旬播种，次年3月上旬开花，4月中旬采收，每亩产量500kg左右，该品种白花，嫩荚鲜绿肥圆，吃口甜脆多汁，品质极佳。也可春播，3月播种，6月中下旬采收。

食用方法：

炒菜 将甜豌豆洗净待用，在油锅中加入蒜泥爆炒后倒入甜豌豆快速翻炒，加调味料，待变色后即可装盆。

速食 将甜豌豆放入沸水中约1分钟左右取出装盆，蘸番茄酱或各种调味酱吃

⑨ 豌豆种子有哪几种品种种植时需要注意什么呢

豌豆也被大家称之为寒豆，麦豆。它是豆科类的一种，是一种生长期比较长的攀援性的草本植物。豌豆在数千年前就已经存在了，现在是我国重要种植作物之一。我国的主要产地有很多，比如:四川，河南，湖北等地都有大面积的种植。

豌豆种子每斤大约在三块钱到六块钱左右，但也是因为种子质量问题或者种子品种以及产地的不同，导致它的价格也是差异比较大的。现在豌豆的品种是很多，有成熟期早的也有晚的。下面小编就简单介绍一下几个常见的豌豆品种。

收获，它的食用的方法也是决定了我们的收获时间，它在开花后半个月左右就可以进行一些采收用作食用，干豌豆在它的百分之七十到百分之八十豆荚出现枯黄的时候可以进行收获了，但是菜豆荚在开花都的半个月就进行采收。

⑩ 饲用豌豆的品种有哪些

豌豆的品种较多，目前生产上推广种适于北方种植的饲肥兼用优良品种主要有：草原绿色、1341、北京早熟豌豆、大鹁鸽灰豌豆、小粒红、法诺蒙、早碧、保加利亚豌豆、麻豌豆、民豌豆、鸭蛋青，中豌1号、3号、4号豌豆等。适宜南方种植的有霞浦、福清、官镇豌豆以及适于各地粮、饲、肥兼用的阿拉斯加豌豆等。

（1）中豌1号豌豆：由中国农业科学院畜牧研究所经有性杂交并采用单株和混合选择法于1987年选育而成。经全国牧草品种审定委员会审定，国家登记注册为新品种。

株高50～55cm。茎叶浅绿色，小叶和托叶肥大，白花，硬荚种，单株荚果6～8个，高的达10个以上，荚长8～9cm，宽1.5cm，单荚6～8粒、单株粒重8～10g，高的达16.9g，籽粒黄白色，椭圆微皱，百粒重28～30g。生育期（出苗至成熟）在北京春播为68d，在广州冬播为78d，一般比本地豌豆早熟10d左右，产量比对照1341豌豆高14%，籽粒中粗蛋白的含量比1341豌豆高11.3%。丰产性好，生长势强，叶片肥大，较一般品种突出。适作粮、料、肥兼用品种。较耐寒，幼苗期能耐-6℃左右低温5～7d。抗旱性中等，耐轻盐碱土，不耐湿。适应于北京、河北、河南、陕西、山西、湖北、安徽、辽宁、青海等地种植。

（2）中豌3号豌豆：由中国农业科学院畜牧研究所经有性杂交于1988年选育而成。

株高50～55cm；茎叶深绿色；白花，硬荚种；单株荚果6～7个，高者达18个；单荚含种子6～8粒，多者达11粒，荚长8～10cm，宽1.5cm；籽粒黄白色，椭圆微皱，百粒重25～27g。单株粒重一般为7.4g，高的达19.6g。种皮薄，吸水快，易熟，食味香，品质优良。在华北地区春播，生育期70d左右，较一般本地品种早熟10d左右。耐寒性较强，抗旱性中等，耐轻盐碱土。早熟、高产，荚大、粒多，出苗整齐，长势好，较耐肥。株型紧凑，适于间套种。适应于北京、黑龙江、辽宁、河北、河南、陕西、山西、湖北、安徽和四川等地种植。

（3）中豌4号豌豆：由中国农业科学院畜牧研究所经杂交于1988年选育而成。

株高55cm，茎叶浅绿色，白花，硬荚种。单株荚果6～8个。南方冬播有分枝的单株荚果可达10～20个，高者达42个。荚长7～8cm，宽1.2cm，单荚种子6～7粒，单株粒重一般为6～7g，高的达17g，籽粒黄白色，圆形光滑，百粒重20～22g。生育期在北京春播为65d，在广州冬播为75d，在浙江、湖北冬播，翌年5月下旬成熟，一般比本地豌豆早熟10～15d。在中豌1、3、4号3个品种中最早熟，综合性状好，适应性强，抗寒、耐旱、耐瘠，易抓全苗，高产、稳产，并适于间套种。适应于北京、河北、河南、山西、陕西、湖北、湖南、安徽、浙江、山东、广东、广西、四川、青海、内蒙古、辽宁、新疆等省、自治区种植。

（4）饲用豌豆：与豌豆相似，但其味较甜，也较适口。在过去，饲用豌豆在南方用作冬季一年生作物，在北方用作夏季一年生作物。但在太平洋沿岸西北部的Palouse却作为冬季一年生作物种植，在那儿，主要的种植目的是出口种子。如用作饲草，饲用豌豆通常与小粒谷类作物混播。

（5）Austrian.Winter：是一个普通品种，曾广泛种植多年，但现在已被改良品种所替代。20世纪70年代以来，美国培育的豌豆新品种有Melrose和Glacier，由爱达荷州农业试验站育成，分别于1977年和1982年推广种植。