中国有多少水茧

‘壹’ 水煎包有哪些县

白菜猪肉粉丝 猪肉香茹 牛肉箩卜 韭菜鸡蛋虾仁 大头菜尖椒芹菜 这几种馅比较好吃 也是我最常做的 推荐给你

‘贰’ 生煎包和水煎包有什么区别

生煎包和水煎包区别：

1、地域不同。生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。水煎包，特色传统风味小吃，属鲁菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁（古都开封）；

2、口感不同。生煎的皮大，馅也大，还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家，不可能煎得滴汤不漏；不会吃或心急的人，一口咬下去，很容易被“生煎”里的汤烫着。

历史传“水煎包”是豫东、鲁西南名吃之一，在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，现今以利津水煎包菏泽水煎包最为着名。

利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子；

3、馅料不同。水煎包（牛肉粉条，猪肉韭菜，韭菜鸡蛋，韭菜豆干，韭菜虾皮粉条，包菜，萝卜等）。其状扁圆，上下呈金黄色。其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成。

生煎包（猪肉三鲜，猪肉，猪肉虾仁，牛肉），馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种；

4、外观不同。生煎的尺寸应该比乒乓球稍大，但比山东水煎包小很多。这是江南人细致的表现。生煎的外观与饺子和包子都不同，但更类似于包子。与水煎包的外观一样，生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。

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对于水煎包的地域特色的判断，我认为最佳方式是从外观着眼。一种小吃的历史必然对其有影响。对水煎包而言，它的优点在于节省能源。这是通过把锅内空间完全利用达到的。

传统的山东水煎包，成熟后会紧贴在一起。现代人对能源方面的考虑与古人不同，所以很多被当代人仿制的水煎包，外观方面没有这个特点，而仅仅像是普通的包子。

因为生煎使用发面作皮，所以馅中的汤汁不多。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，上海饮食行业内叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不过在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。

‘叁’ 特色传统风味小吃水煎包，距今有多少年的历史了

水煎包是在500年之前就已经有的东西，它是流行在华北平原一带的一种食物，烹饪方式在曾经的汴梁附近，也就是现在的河南，山东这些地区有着比较广泛的流传，现在也有，因为烹饪方式并不复杂，所以全国各地都可以自己做的。

饮食的方式就是来源于群众来源于生活，你喜欢怎么吃你就怎么吃，至于它正不正宗，自己觉得这不重要，有人就说那油泼豆腐就必须得泼下油，他才正宗，我就不喜欢泼柴油的，我喜欢过油的他不行吗？我也没有觉得我这个做法一定是正宗的呀，我只觉得这个做法我吃着更好吃，所以我就这么做了，你自己去尝试，你会发现很多值得改观的地方，如果改动之后你觉得更好吃了那自然就是个很大的进步。

‘肆’ 水煎包是我国传统美食，它都是肉馅的吗

水煎包是流行于河南全境及周边其他省市的一种大众性美食，尤其是豫东地区和安徽山东交界处更是盛行。是这些地区的早餐主食代表，他的搭档一般都是胡辣汤。馅料有多种选择，猪肉馅，虾馅，韭菜鸡蛋馅，粉条鸡蛋馅，我个人感觉应该是猪肉馅比较好吃，猪肉馅煎起来特别香，咬一口满嘴流油，特别好吃。

先倒些油到煎锅里刷匀预热，揪一个剂子大小，用双手做成片，包入馅成一字形包子，包好就放在煎锅里，全部包完后，提高温度，把包子煎成金黄色后，加入很稀的面水，量为包子高度的一半，盖盖，开大火。面水收完后，小火两三分钟后，出锅装盘。

‘伍’ 水煎包的介绍

水煎包，汉族传统风味小吃，属豫菜菜系。距今已有500多年的历史，起源于东京汴梁城（古都开封），在华北和中原地区颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为着名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。

‘陆’ 中国烹调有几种煎法

没法列表，就这么写吧，这样已经花够多时间了1，炸有8种分：清炸 如清炸大银鱼。 干炸 如炸海蛎。 软炸 如软炸鱼块。 酥炸 如香酥鸡。 包炸 如纸包鸡 脆炸 如炸皮鱼卷。 松炸 如松炸银鱼。 板扎 如炸板虾。 2 是熘有 炸熘 如松鼠鱼 。 滑熘 如浮油鱼片。 软熘 如5彩鳞鱼。水熘 如水熘 虾仁。 3是爆有 油爆 如油爆肚仁。 盐爆 盐爆肉条。酱爆如，酱爆鸡丁。4，炒有 炒薯仔，炒肉丝 炒虾仁, 5 烹有，烹里脊 炸烹虾，烹带鱼条 烹鸡块。6是烧 有红烧鸡块 ，红烧甲鱼 ，红烧海参。7是焖有 黄焖鸡块 东波肉 5香肥鸭 8扒有 扒酥鲍 红扒海参 扒白菜 9 氽有 番茄蛋汤 汤包双脆 清汤燕窝 10煮有 奶汤鲫鱼 煮干丝 红烧金钱曼。 11烩 有海鲜羹 烩鱼白 烩三丝 12炖 有清炖全鸭 炖甲鱼 炖羊肉 13煲 茄子煲 羊肉煲 蟹粉煲 14蒸 有荷叶鸭 新风鸡 百花鱼肚 15 煎 煎牛排 煎虾饼 煎鸡块 16贴 锅贴鱼 锅贴鸡 千层鸡 17焗 盐焗鸡 西汁焗鸡 盐焗虾 18烤 叫花鸡 铁板虾 烤肉串 19醉 醉鸡 醉 活虾 醉蟹 还有 刷如刷羊肉 刷白菜 还有熬 家产熬鱼.还有火靠 如油焖虾 还有炝 如炝鱼白 ...... 有太多了，建议参考 中级厨师培训教材

‘柒’ 早餐小吃"水煎包"主要分布在国内哪些城市

生煎包，属豫菜菜系，是我国的特色传统风味小吃之一。其外脆里嫩，香而不腻，味道鲜美极致。它起源于东京汴梁城（今河南开封），历史悠久，并且在我国的华北和中原地区颇为流行。

关于生煎包的起源，一直流传着两个不同却也有趣的传说。

相传两千多年前，刘邦与其妻吕雉被秦兵追杀，待他们逃至江苏丰县东城时，都已是黄昏时分。二人是又饥又渴，恰逢遇到一家包子铺正欲打烊关门，于是吕雉便向店家讨要了食物。

利津水煎包为发面煎包，一般有荤素两种馅。包子下锅后，经煮、蒸、煎三道工序而成，兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻，被评为山东的地方名吃，是难得美食的佳肴。

在开封，羊骨汤熬制的胡辣汤和水煎包倒是一对由来已久的好搭档，特别是冬日清晨食用最佳，脾胃温暖舒畅。

而薛湖牛肉水煎包，则是使用特制精粉、纯麻油、黄牛肉、红薯粉条、四季青菜，外加十八味中药材调馅，用钢板平锅煎制而成。其开口露馅，上浓下焦，酥嫩可口、清香宜人。

传说北宋年间，永城薛湖集有一人在京都开封皇宫主厨。一次皇后寿诞宴请群臣时，厨师献上了家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空。宋王大喜，予以重赏，御赐特封为“二品包子”。从此薛湖煎包与开封小笼包子并驾齐驱，在全国各州、府、县流传盛行开来。

看到这里，你可能还是会对水煎包与生煎包的具体差异存有疑惑，那么下面我就为大家来列一下这二者具体的区别吧。

首先是地域分布差异。水煎包主要分布在苏鲁豫皖等盛产小麦的地区，而生煎包主要是分布于长江入海口区域外加广东地区，且上海和广东的生煎包尤为出名。

其实生煎包属于半发面，荤馅儿且含有皮冻可化汁水，如有不慎很容易烫伤。同时，生煎包全程油煎，虽然最后还会撒上葱花与芝麻，但它还是略微油腻。

水煎包有半发面和全发面两种，荤素馅料都有，使得食客可以拥有更多的选择。而且水煎包还兼得水煮、汽蒸、油煎三者之妙，口感丰富。且与锅贴类似，会倒上一定的面粉水做成底部的脆皮。

‘捌’ 水煎包热量是多少

水煎包的热量(以100克可食部分计)是322大卡(1347千焦)，单位热量较高。

每100克水煎包的营养含量有碳水化合物20.20克、脂肪14、01、蛋克白质9、65克、纤维素0.45克，热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

1个水煎包(50.0克)含有热量147大卡，需要健美操43.9分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物19.18克;脂肪20.14克;蛋白质8.96克。这样来看水煎包的热量还是比较高的，所以不要吃太多。

水煎包

水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，它一直是当地畅销的地方风味小吃。在菏泽市大街小巷，路边摊点都可以吃到正宗的水煎包。黄河以北水煎包传承古代曹州水煎包制作工艺，精心选料，科学搭配，精心制作的具有浓郁特色的美食。

曹州水煎包有荤素两类，十几个品种。荤包，多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅;素包，多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”，其状扁尖，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种。