中国醋都哪里有

A. 中国醋都有几处

糙米醋
以漂白前的糙米为原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁饮用。

糯米醋
纯天然酿造，含氨基酸、维他命、醋酸及有机酸等营养，味道甘美，具健康之效。

米醋
使用白米制成；但有机酸及矿物质等成份不多，味道不够甘味。

水果醋
苹果醋含丰富矿物质钾，对高血压有效，另外亦有葡萄醋。

酒精醋
以马铃薯的淀粉为原料，用酒精发酵后而成，含有蒸馏乙基酒精；但缺乏对身体有益的有机酸及维他命B等。

以上均属天然酿造醋，市面上出售的醋，品种繁多，选购时要多加留意

B. 中国的名醋都有哪些，各自都有着怎样的历史

中国美食文化源远流长，在欧洲国家还在过着茹毛饮血的原始生活时，中国的各种关于美食之旅就已经开始了；直到如今，世界上还没有哪个国家敢说在美食上超过了中国；而醋则是中国各大菜系中传统的调味品。

经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。醋的种类根据地域、制作手法、原材料的选择等，又分为很多种，其中，又以“四大名醋”为尊。

TOP、4 镇江香醋

关于山西老陈醋，虽然其已经获得了无数国内国际的奖项，但是它的地位已经不需要用这些来衡量；虽然中国大大小小的名醋很多，但是能做到一枝独秀的唯有山西老陈醋，在醋界的地位，甚至还要远超茅台酒在白酒界的地位，毕竟为威胁茅台地位的还有五粮液，而能威胁到山西老陈醋地位的，几乎没有。

C. 中国四大醋城哪四个地方

山西老陈醋、镇江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。

镇江香醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之冠。

山西老陈醋: 老陈醋产于清徐县,为我国四大名醋之一。老陈醋色泽黑紫。

“保宁醋”有近400年历史,是中国四大名醋之一,但在中国四大名醋中,“保宁醋”的生产规模和经济效益却被远远抛在后面。

古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名...末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建红曲米醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。

D. 中国的醋哪里的出名！哪里的好

1.山西清徐生产的山西老陈醋，代表品牌水塔
2.福建永春生产的永春老醋，代表品牌桃溪
3.四川阆中生产的保宁醋，代表品牌保宁
4.江苏镇江生产的香醋，代表品牌恒顺北固山
5.浙江湖州，绍兴一带生产的米醋，代表品牌老恒和
6.上海生产的上海风味白醋，代表品牌宝鼎天鱼
7.北京生产的米醋，代表品牌龙门
8.江苏苏州扬州生产的滴烤醋，代表品牌龙江烤醋

E. 中国有四大名醋，分别来自哪些地方呢

说到醋，大家肯定都不会陌生，因为我们平时生活中的食物有一些都要用到醋，不过醋其实也分为很多个不同的种类，有些醋的颜色比较深，有些醋的颜色比较浅，比较出名且大多数人都知道的应该就是山西老陈醋，但其实我国有四大名醋，下面一起了解下我国四大名醋分别是哪四大?

4、福建永春老醋

永春老醋，福建省泉州市永春县特产，中国国家地理标志产品。它具有色泽棕黑、酸中带甘、醇香爽口、久藏不腐等特点。既是质地优良的调味品，又兼有治病妙用。

其实很多的朋友都对前面两种名醋要了解一些，后面这两种醋大多数人可能都不太认识，喜欢吃醋的朋友可以购买一些正宗的试试。

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F. 哪里的醋最有名

1.山西老陈醋，山西人爱吃醋这件事我想几乎是路人皆知的事情，作为有名的面食大省，山西人在吃面的时候最离不开的非醋陌生了，对于每一个山西人来说，就像贵州人离不开辣椒一样，如果吃饭的时候没有醋的存在，这顿饭是不完整的。所以在山西当地的面馆中，都会准备上一大桶醋。山西人除了爱吃醋，更会酿造醋，山西老陈醋产于清徐县，为我国四大名醋之首。老陈醋色泽黑紫，“绵、酸、甜、醇厚”回味悠长。也是酸度最大的一种醋。而且山西老陈醋有着四千多年的历史，山西老陈醋制作和选材非常的讲究，口感也更好，适用于各种不同的菜肴，吃法也更加的多样，受到很多人的欢迎，也是我们平时生活吃到最多醋的种类。

2.镇江香醋，和山西老陈醋不同，镇江香醋的口味更淡，但是醋香味更浓，镇江香醋采用优质糯米为主要原料，40多道工序，历时70多天精制而成，再经6-12天储存期，才可以制作完成，可以非常的复杂和讲究，镇江香醋更适合作为凉拌菜时使用，这样更加的提香。镇江香醋也是吃大闸蟹时必不可少的一种调料。镇江醋的历史非常悠久，因为位于江苏，大米粮食作为丰富，品质也更加的好，所以非常适合酿造醋，酿出来的醋口感也更加的好，虽然不如老陈醋如此的出名，但是镇江香醋也是不可多得的美味调料。

3.天津独流老醋，虽然天津的老醋并不是属于四大名醋。但是历史一样的非常悠久，独流老醋是中国三大传统名醋之。天津独流老醋是古时候是作为贡品使用的，所以说品质和口感非常的不错，天津老醋主要以高粱、黄米为原料，同时采用小麦、豌豆等原料制成大曲作为糖化剂，采用传统特殊发酵工艺，固体发酵，两次成熟，经天然翻晒三年而成，可以说非常的复杂和麻烦。天津独流老醋口感纯正浓厚，酸中带甜，不涩不愣，非常的不错，在天津等地非常的受欢迎，是当地人最爱的一种调味品，也是吃包子时必不可少的蘸料。

4.福建永春老醋，我想提到这种永春老醋很多人都会毕竟的陌生，但其实永春老醋也属于咱们中国四大名醋之一，历史非常的悠久，老醋不同于陈醋，不但在口感上不同，而且做法上也有很多不同之处。陈醋需要放置自然发酵的时间更久一些，而老醋在做法非常的独特，就算放置时间再久，都不会变质，而且时间越久越香。相比其它的醋在选料上比较单一。永春老醋以糯米、红粬、芝麻等为原料酿造而成。永春老醋不但可以作为调料做菜时食用，还可以直接饮用，对于身体有很多的好处，是当地人家里必备的居家三宝之一。

5.四川保宁醋，提到四川很多人想到的是四川人比较的爱吃辣，对于辣椒非常的情有独钟。其实不只是辣椒，四川人对于醋也是非常的热衷。来自四川保宁的保宁醋，也是咱们中国的四大名醋之一。历史也非常的悠久，相比拿来食用，保宁醋更是一种药醋。保宁醋使用麸皮、小麦、大米、糯米为原料，还要添加多种药材一起酿造，所以非常的不错，富含多种对于人体有益的成分，常吃有很多的好处。除此之外，保宁醋还是很多川菜必不可少的点缀。非常的不错。但是相比其它的醋，保宁醋并不被人所熟知。

G. 中国四大名醋哪一个最有名

山西老陈醋最有名，原因是老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。

山西省太原市清徐县为山西老陈醋的发源地，是中国最大的食醋生产基地，所酿制的老陈醋为中国四大名醋之首，太原被誉为中国的醋都。

据公开资料显示，山西老陈醋酿制技艺达千年之久。2006年5月，清徐老陈醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

(7)中国醋都哪里有扩展阅读：

另外，少人认为，酒越久越醇。中国食品工业协会、白酒专业委员表示，新酒大多存放时间短，喝起来香气浓郁，而陈酒由于存放时间长，酯类和醛类物质随着时间挥发掉了，香气减弱，因此味道反而平和。

1、陈酒的贮藏成本远大于普通酒；

2、随着存放时间延长，酒池中的酒会慢慢挥发和流失，装瓶量会有所减少，只能通过提价来“保本”。但企业在保存酒时，会首选优质酒，从这个角度陈年酒在质量上确实有一定优势，对于普通酒，大家也不必过于追求时间长的。

H. 我国四大名醋的产地分别是哪里

中国四大名醋：山西老陈醋：，山西省特产，。镇江香醋：江苏省镇江市特产。保宁醋：四川阆中市保宁镇。永春老醋：福建省永春县。

山西老陈醋

老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色，有光泽，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首，素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史，以色、香、醇、浓、酸五大特征着称于世。

镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说，重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。 镇江香醋创于1840年，是江苏着名的特产，驰名中外，1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等，1980年获国家银质奖。镇江醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。

保宁醋是四川阆中的传统名产.四大名醋中，保宁醋是惟一的药醋，素有“东方魔醋”之称，1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖，从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节。

永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料，按一定配方精心酿制，其酿造技术独特。醋色棕黑，强酸不涩，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋不需外加食盐和防腐剂，含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物，是与其他食醋的区别。

(8)中国醋都哪里有扩展阅读：

早在北宋初年。永春民间即开始酿造老醋，其酿造技术独特。北宋初期，当时永春民间把老醋视为居家“三宝”；家中一坛老醋，往往经年不断地添加陈酿，一传几代，历经百年，视为吉祥如意的象征，凡是能酿得好醋的都被称为吉祥兴旺的门第；如要向别人讨老醋入药，则需带上一盅红酒交换，以图吉利，否则，主人会暗中在醋里放入几粒食盐杀死醋酸菌体，因此永春人把永春老醋看成是居家之宝、礼赠宾友的极品。

此醋旧时是民间富户秘传自酿食用，些许作为珍品馈赠亲朋好友。家中一坛老醋往往经年不断地添加陈酿，历经百年，为吉祥如意之象征。民间作为商品的不多。

1955年，着名侨领尤扬祖先生回国定居，看到永春老醋独具特色，但仍是各家自酿，未能形成规模。他立即投资创办永春酿造厂，吸取古代制醋工艺之精华，集中技师之巧艺，并以科学的方法进行酿制。

I. 中国的醋都在哪

清徐县是山西老陈醋的正宗发源地，是中国当之无愧的的醋都，是全国最大的食醋生产基地，所产老陈醋为中国四大名醋之首，号称“天下第一醋”。目前，已形成以山西水塔老陈醋股份有限公司为龙头的企业群体，全县共有70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种、年产醋10万吨的规模优势，占全国醋产量的六分之一。水塔老陈醋今年获得中国驰名商标称号。 清徐县是我国传统的醋都，现有60余家食醋酿造企业，近年来，由于当地政府大力支持，企业积极争取，质监部门精心培育，清徐醋业有水塔、东湖两个企业获得了中国名牌称号。金元、来福、王氏三家企业获得了山西省标志性名牌和山西省名牌称号，形成了有一定规模的区域产业集群，走出了我市食醋酿造企业传统工艺与现代化生产相结合的产业发展新路子，实现了我市创一个名牌，带一片产业、兴一地经济、富一方百姓的战略构想，增加了当地粮食转能力，解决了农民增收问题，为建设社会主义新农村做出了积极的贡献。 山西省首批省级非物质文化遗产105个名录里，入选的就有清徐老陈醋传统酿造工艺。山西作为开启华夏文明的腹地，食醋文化产生的较早，相传“帝城西南有玉泉，王亲往酿酰”。这里所指的“西南玉泉”便是现在清徐杨房一带。春秋战国时期，清徐人便已在各家各户的院子中，用缸、瓮酿醋，这种自酿自食的酿醋行为在清徐民间一直沿用。西汉时期，清徐境内已经兹生出具有强大生命力的商业性醋作坊。北魏时期，清徐醋行业改液态发酵为固态发酵工艺，这一里程碑式的突破，为山西清徐老陈醋酿造工艺风格的形成奠定了基础。随后，各类工艺在清徐世世代代酿醋艺匠们的相传相承，互学互补中相继问世。到明末清初，山西清徐老陈醋完善了陈醋工艺。解放后，山西水塔老陈醋股份有限公司出色地传承和发展了山西清徐老陈醋传统酿造工艺和技能，使这一特具民族风味的中国北方型名醋传统酿造工艺更加完满。 山西清徐老陈醋传统酿造工艺是中华民族酿造行业中风格独特的一朵奇葩，是清徐人民的无形资产，是山西的“金字招牌”，是全民族的宝贵财富。 清徐县得天独厚的地理优势加之几千年历代传承人的精心研讨形成了清徐老陈醋独特的酿造工艺，具有明显的山西地方特色，特别在清徐区域内世代相承，经几千年醋行业精英不断改进、不断完善，众手创造所形成的北方型高级食醋酿制工艺。经此工艺酿造的老陈醋含有丰富的维生素、有机酸、矿物质等人体新陈代谢所必需的多种微量元素，这不仅是一种全天然调味佳品，而且有助消化、健脾胃，消化杀菌之功效，长期食用对关节炎、高血压、骨质增生、癌症等均有显着疗效和预防作用，多年来被公认为全国四大名醋之首。 除了全国驰名的老陈醋外，还盛产葡萄、大米，加上独特的消毒密布，因此素有“葡乡醋乡鱼米之乡，泉城湖城文化古城”之美称。 清徐县是全国四大葡萄生产基地之一，民间流传“清源有葡萄，相传自汉朝”。目前品种主要有龙眼、巨峰等，达 130 多种。近年来，县委、县政府大力实施“葡果下平川”战略，葡萄种植遍及100多个村庄，全县葡萄面积发展到 6 万亩，成为山西省最大的葡萄产区，同时拥有绿韵、青徐庄园、野泉等几大葡萄加工企业，年产葡萄酒、葡萄饮料达80万公斤，转化葡萄250万公斤。 地理方面，清徐地处晋中盆地，土地肥沃，灌溉便利，境内水系密布、湖泊点缀，丰富的水资源为农业生产提供了便利，全县的菜、果、蛋、奶、肉等鲜活副食品总量占到太原市场的一半以上，是省会太原市的副食品基地。在清徐的西边山一带，有着众多的自流泉，平地涌泉，四季常温，汇聚成境内三大湖泊，总面积达 2000 多亩，成为北方罕见的湖城、水乡。 清徐历史悠久，文化发达，素有“文化县”之称，中国古典文学巨着《三国演义》的作者罗贯中先生就诞生在这里。 改革开放以来，清徐依托特有的资源优势、区位优势和人文优势，加快经济发展步伐，全县基本形成了以清洁能源、绿色食品、高新技术、精密铸造、新型建材、生态旅游等六大产业为主体的县域经济新格局。为适应信息时代的发展要求，拓宽外宣领域，清徐人正在为实现清徐县“省内争首强，中西部地区创一流”的宏伟目标而营造良好氛围。在当地政府的领导下，近年来清徐人依靠县域经济特色开始举办醋文化节，文化节期间，游人可品尝到醋系列产品和葡萄、豆腐干、孟封饼、灌肠等清徐地道的土特产，还可参观醋博物馆，观看传统醋具陈列等，尽情体验中华醋文化的深厚内涵。

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J. 中国醋都在哪里

中国醋都在山西。

中国有四大名醋，排在第一位的却非山西老陈醋莫属，山西老陈醋有着“天下第一醋”的美誉，以“色”“香”“醇”“浓”“酸”着称，至今已经有着3000多年的历史了，而位于山西省太原市的清徐县就是山西老陈醋的发源地。

清徐县历史悠久，用1368年发明的蒸法制醋，清徐县目前人口近40万，面积约609平方公里，这里不仅生产醋，而且是全国葡萄的主要产区之一，清徐县也是众所周知的罗贯中先生的出生地，占地4500万平方米的罗贯中纪念馆位于清徐县。

(10)中国醋都哪里有扩展阅读：

清徐县有70多家醋企业，该县福源昌生产的“山西老陈醋获得了1924年巴拿马国际博览会优质商品一等奖，2014年山西老陈醋无需标注保质期，而只有在酸度为6度才被成为老陈醋。

2007年在清徐县举行的第一届醋文化节通过国家相关部门批准了“中国醋都”的称号，2015年清徐县的花椒产量突破55万吨，我们常用的水塔陈醋来自清徐县，如果是食醋爱好者，可以来这里看看这里的人文景观，感受古老的食醋制作工艺，品尝文明全国的食醋！