❶ 中国辣条之乡在哪
是的,你的朋友说的没错,上次我在麻辣王子辣条的活动现场看到相关的介绍,辣条全国每年有500多亿的产值,而辣条的企业家90%都是平江人,下面我结合网络来回答你这个问题,辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸、麻辣味的休闲零食。
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史,是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,行业叫面筋,平江人叫麻辣。
记住:辣条只是消费者的俗称,真正的行业名字叫“面筋”,而平江境内面筋食品企业通过QS认证的有119家,年总产值近200亿元,其产品品种多、口感好、质量优,除台、港、澳外,遍及全国各地,占到湖南省面筋食品销售量的67%,占到全国面筋食品销售量的40%。其中,中国食品安全百家诚信示范单位2家,湖南省食品诚信体系建设示范企业3家,湖南省守合同重信用单位的1家,湖南省高新技术企业1家,省级龙头企业3家,市级龙头企业9家。县外还有平江人兴办的近1000家食品企业,年总产值300亿元,安排就业20万人,拉动相关消费150多亿元。
2015年12月24日,由平江县政府主办的“中国面筋食品之乡授牌仪式暨食品产业发展战略研讨会”在平江县隆重召开,岳阳市副市长陈恢清、湖南省食品行业联合会会长刘送保、全国健康教育首席专家殷大奎教授,平江辣条龙头企业麻辣王子辣条创始人张玉东等出席。会议由平江县委常委、副县长李镇江主持,平江县委副书记、县长黄伟雄致辞。
所以毫无疑问,中国辣条之乡就是平江!平江辣条才是正宗辣条,尤其是麻辣味的!希望能解答你的疑惑!记得采纳我的答案哦!
❷ 麻辣条哪里的最正宗
1
盐津铺子
品牌指数:9.8
2
溢香坛
品牌指数:9.5
3
印味
品牌指数:9.5
4
猫诚
品牌指数:9.4
5
廖记棒棒鸡
品牌指数:9.4
6
麦动食品
品牌指数:9.3
7
川汉子
品牌指数:8.6
8
芳甸
品牌指数:8.6
9
湘山红
品牌指数:8.5
10
大牛小羊
品牌指数:8.4
❸ 辣条的发源地在哪里
辣条的前世今生:发源地在湖南,却在这里做大做强,你知道原因吗
说起辣条,许多80、90后都是吃着辣条长大的。你只知道辣条特别好吃,但你知道辣条的起源吗?关于辣条的前世今生,真是一个非常有意思的故事,它起源于湖南,却在这里被做大做强,并且闻名海内外。
辣条的诞生地是湖南的平江县,前身就是平江县的特产“酱干”。酱干是一种豆制品,类似于现在的豆干,很厚实很有嚼头。后来因为某些原因,湖南大豆短缺,就用小麦粉代替大豆,制作出了类似面筋的小吃,并加以麻辣味,就成了现在人们熟悉的辣条。
湖南辣条主辣味,很少加糖,口感很适合当地人吃。可是为什么辣条没有在湖南被发扬光大呢?原来平江县这个地方小麦产量很低,需要从河南进购小麦。河南是中国小麦产量最高的地方,品质高价格低,但是距离江平县却有几百公里的路途。
小麦本就是廉价的谷物,这千里迢迢的路途运费就快比得上成本了,用来做辣条显然不合算。后来河南当地的人们就学习了辣条的做法,并按照自己的口味添加了少许糖、茴香等食材,辣条的口感更丰富了。
随后河南的辣条企业如雨后春笋纷纷冒出,而如今的辣条龙头企业卫龙也是在那个时候成立的(1999年)。辣条在河南被做大做强了,原因不外乎几点,一来河南面粉品质高价格低,节约制作成本,二来河南劳动力充裕,人工成本也比其他地区低了许多。
这些条件综合起来使河南成了最适合制作辣条的地方,河南的辣条风味独特,没用多长时间就风靡各地的小卖铺和校园,成了畅销品,丰厚的利润使得当地越来越多的人们加入到了这个行业,辣条在河南漯河等地被做得风生水起。
后来因为市场上龙蛇混杂的缘故,也给美味的辣条摸了不少黑,不过好在许多正规的辣条厂在卫生和安全等各方面还是达标的,这也为辣条正了名。辣条不是垃圾食品,只是面制品而已。了解了辣条的前世今生,你有什么想说的吗?
❹ 辣条发源地是哪里
辣条,这个曾一度成为网红的食品,发源地是湖南平江县。
辣条的诞生非常传奇,它的发源地是湖南平江县,平江县有一种特产酱干,是一种味道醇厚,耐嚼的豆腐干制品,深受当地人喜欢。
1998年的时候湖南洪灾,农产品损失惨重,原料短缺没办法生产酱干,关于吃人们总是有无穷的想象力,酱干的生产者用小麦粉代替大豆,创造性的发明了一种味道和酱干差不多的大面筋,这就是后来风靡全球的辣条。
辣条生产地北移:
湖南平江县生产的小麦并不多,面粉多从小麦的主产区河南运输,但这种大面筋的售价低廉,河南距离湖南好几百公里,运费相当高昂,用来做辣条有些得不偿失,辣条的生产工艺并不算太复杂,很短的时间内,河南郑州、漯河等地就出现了大量生产辣条的企业。
河南本地小麦产量能占到全国的四分之一,且面粉品质高,人工成本低,各种条件都太适合了,面粉经过简单的加工做成辣条,利润巨大,逐渐形成了以卫龙为代表的大型企业,辣条正式形成完整的产业链,几乎成为了河南的特产,各种口味、形态的辣条制品,廉价又解馋的辣条迅速铺满各学校门口的小卖铺,成为最受孩子们欢迎的零食之一。
❺ 中国最好吃的辣条排名有人知道吗透露下
相对好吃的辣条,就数老伍辣条。这家的辣条,品类全,制作工艺好,真心觉得不错。就这个特色辣条,让人印象深刻,吃了还想吃。
❻ 哪些辣条好吃
1.鸽鸽豆角干辣条
蒜香入味
江西的老牌子,原料都是经过杀菌的,香辣爽口有韧性,越嚼越香越有味!有蒜香和麻辣两种口味,其中蒜香味最有特点,蒜味特别浓,一吃就停不下来!
2.卫龙大面筋
鲜辣任性大面筋
卫龙相信大家都不陌生,大面筋原料来自270天优质生长小麦,带有一点甜感,缓解了辣条的辣,魔性的味道受到了很多人的喜爱。包装可以说在辣条界是很洋气的了。
3.麻辣王子520健康面筋
真的很麻很辣
麻辣王子使用天然面粉和非转基因菜籽油,不加糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等5种化学甜味剂。味道很麻很辣,真的过瘾,独立小包装也适合分享哦。
4.萍乡花蝴蝶手工辣条
麻辣爽口,片片鲜香
手工辣条由原生东北大豆、农家辣椒和植物香料精制而成,没有添加防腐剂、色素、香精、甜蜜素等化学添加剂。有香辣、蒜香、爆辣、孜然和豆香原味多种口味可以选择,口感劲道过瘾。包装也很精致哦。
5.顶牛素牛筋辣条
小时候的味道
共三种口味,橙色的盐焗鸡汁味,捎带一丝丝甜味,不能吃辣的朋友选这个绝对错不了。红色的爆炒牛筋味比较辣,有嚼劲,而绿色的山椒鸡柳味巨辣,如果你很爱吃辣可以尝试一下哦。
6.毛湘德香菇丝
丝丝香辣
由小麦粉为原料的香菇丝,虽然和香菇没什么关系,但是味道却很好吃。一根根地香辣过瘾,带一点点甜,美味有嚼劲。
7.君仔火爆鸡筋
鲜麻甜辣 就是这个味儿
火爆鸡筋精选无公害辣椒和优质生长的小麦,口感细腻,筋道爽口。一口一根,原汁原味,整个口腔被美味包裹的满足感!麻辣过瘾,回味无穷。
❼ 哪里是辣条的发源地当时为什么产生了辣条
辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,辣条从一开始就是辣的,只有辣才是正宗的。辣条是一种非油炸的辛辣小吃,由面粉制成,经过挤压和调味而制作成的。由于当时的自然灾害导致原有的产业无法顺利进行不得不创新,而辣条就是创新的产物。
平江县的农民看到了新的商机,不再做干酱,转而做辣条,刘卫平也不例外。然而,湖南省的小麦产量并不多,而辣条生意的故乡平江县显然需要大量面粉。为了满足需求,平江不得不从其他省份进口辣条,这大大增加了成本。刘卫平想把工厂搬到小麦主产区,这样不仅可以降低成本,还可以为辣条开拓新的市场。就这样在2001年,刘伟平和他的兄弟刘福平来到河南漯河,承载着民族记忆的卫龙辣条问世。
❽ 辣条推荐一下什么品牌好
当然是老伍辣条。这的辣条,口感更独特,有五香、麻辣、微辣、超辣、变态辣、甜辣、蒜香等多种口味。
❾ 辣条好吃的牌子都有哪些
中国十大辣条品牌
1、飞旺
2、卫龙
3、馋大嘴巴
4、辣典
5、翻天娃
6、乡乡嘴
7、君仔
8、关家庄园
9、宇仔
10、邬辣妈