中国进口哪个国家的猪腿

㈠ 南北知名火腿产地

浙江金华和云南宣威，
浙江金华风味食品。相传起源于北宋，北宋名将宗泽战胜而还，乡亲争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火，称为火腿。清时被列为贡品。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。
金华火腿历史悠久。据传南宋抗金名将宗泽(义乌人)是火腿业的祖师爷；有的传说讲他把家乡猪肉经过腌制带至皇宫，进献给皇上，皇帝见到剖开的腿肉绯红似火，即把它命名为“金华火腿”。

宣威火腿：云南省着名特产之一，素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美，蜚声中外。宣威火腿，因产于宣威县而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
宣威火腿驰名中外，早在一九一五的国际巴拿马博览会上荣获金质奖，成为云南省最早进入国际市场的名特食品之一。1920年，宣威浦在庭兄弟将宣和公司改为大有恒公司。一九二三年在广州举办的全国各地食品比赛会上，获得各界人士的好评。在这次会上，孙中山先生品尝了宣威火腿，觉其色鲜肉嫩，味香回甜，食而不腻，备加赞赏，留下了“饮和食德”的题词，以宣威火腿制成“云腿”罐头的工厂，也取名为“德和罐头厂”，从此宣威火腿名声大振，远销东南亚和港澳地区，现在还出口日本和欧美一些国家。
宣威火腿历史 悠久，驰名中外，是宣威市的传统名特产品，属中国三大名腿之一。其产生和发展，必然有其深刻而久远的自然及社会历史根源。
宣威火腿经久不衰，主要是取决于其色香味美，营养丰富，风味独特。而宣威火腿的形成，又取决于宣威独特的地域地理气候环境。《宣威县志稿》载：“宣腿着名天下，气候使然”。的确如此，邻近宣威的其它地区用与宣威相同的猪种，相同的饲养方法，相同的腌制工艺，制作出来的火腿其味道与宣威火腿相差甚远。宣威火腿肉香馥郁，口感纯美的秘密，在于宣威独特的自然环境及气候条件。
宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点，长期以来一直以营养丰富，肉质滋嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜着称于世，被消费者视为名馈赠亲朋好友的珍贵礼品，而在竞争日渐剧烈的食品市场中扎根开花，经久不衰。这并非偶然，而是由其自身的香味、营养价值及风味特色所决定的。香气经昆明医学院鉴定出43个芳香化合物，包括烃类7个，醛类15个、酮类2个、醇及酚类7个、脂类6个、呋喃类4个、其它2个；据北京营养研究所及云南省科学院测试中心营养朊分析报告和测试分析结果表明，宣威火腿内含19种氮基酸（其中8种人体不能合成的必需氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。
宣威火腿形似琵琶，身穿绿袍，三针青香无异味，且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素和维生素等多种营养物质。其风味的形成，除以猪种、饲养、加工技术有关外，发酵过程是最重要的影响环节，经云南省微生物研究的研究表明，国内外种类的火腿，其主系列成份大同小异，但非主系列成份（营养成份及色香味）因发酵方法的不同而不同。其它外地人通过来宣威学习，可以利用其加工技术，但是所加工火腿不在宣威贮存、发酵或用外地鲜腿在宣威加工腌制、贮存都是形不成宣威火腿的。如昭通、四川、缅甸曾经派人来宣学习宣威火腿加工技术，回去后如法加工，但因气候、水土等条件不同，无法腌制出宣威火腿；在外地工作的宣威人回老家，都要带一点鲜猪肉和宣威火腿回工作所在地，是因宣境内所产鲜猪肉肉质滋嫩，味道鲜美；而带宣威火腿则要选发酵成熟的老腿，否则因气候、水土环境的改变，好腿变成坏腿。就是宣威周边邻近地区所产火腿，加工腌制方法一样，也因气候、水土不同而在品质上始终与宣威火腿有很大差距，尤其是色香味上差距相当明显，因此这些周边邻近地区所产火腿，长期以来都要冠以宣威火腿头衔，才卖得出去。这说明了宣威火腿营养风味的形成，主要是在宣威特殊的地域气候环境条件下，经过风干，发酵成熟而形成的。宣威火腿的理化指标，外官形状，营养风味决定了其质量特色。宣威火腿腌制时只用食用盐，不加任何食品添加剂，其理化指标优于国标，特别是亚硝酸盐含量很低，成为宣腿的一特异性。宣威火腿的精加工产品美观大方，营养丰富，风味独特，质量上乘，食用方便。是宣威人民根据其特定的生产环境不断总结完善，依据消费需求，立足于国际市场接轨，并与其先进的食品加工技术，使宣威火腿在保持传统风味的同时，更加精美，而发扬光大.

PS：除了中国的火腿之外，意大利的帕尔玛火腿和西班牙的埃布瑞克火腿也是举世闻名的。

㈡ 火腿的产地是哪里

浙江金华。

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。 金华火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。 2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

火腿简介。

金华火腿的来历与宋代抗金名将宗泽有关，当时宗泽抗金战胜而还，乡亲们争送猪腿让其带回开封慰劳将士，因路途遥远，乡亲们撒盐腌制猪腿以便携带，腌制成的猪腿色红似火，便被称为火腿。

后宗泽将“腌腿”献给朝廷，康王赵构见其肉色鲜红似火，赞不绝口，御名“火腿”，更为火腿锦上添花。又因南宋时期的东阳、义乌、兰溪、浦江、永康、金华等地均属金华府管辖，故这些地区生产的火腿统称为金华火腿。

㈢ 2020年七月中国于哪个国家签订了进口猪肉协议

2020年七月，中国跟俄罗斯国家签订了进口猪肉协议

㈣ 2019年中国可以从哪些国家进口猪肉

2018年，中国进口猪肉的全球购买总额为20.7亿美元。以下是2018年中国进口猪肉价值最高的前15个供应商。括号中的是自2014年以来每个供应国的价值变化百分比。

1，德国：3.92亿美元

2，
西班牙：3.85亿美元

3.
巴西：3.173亿美元

4.
加拿大：2.493亿美元

5
荷兰：1.454亿美元

6.
丹麦：1.404亿美元

7.
美国：1.294亿美元

8.法国：1.053亿美元

9.
英国：6900万美元

10.
智利：5860万美元

11.
爱尔兰：5560万美元

12.
匈牙利：1,190万美元

13.
比利时：770万美

14.
芬兰：290万美元

15.墨西哥：260万美元

列出的15个国家/地区在2018年出口了中国猪肉进口量的99.9％。

在上述国家/地区中，自2014年以来对中国猪肉增长最快的供应商是：巴西（增长15,223％），荷兰（增长763.8％），匈牙利（增长419.9） ％）和加拿大（增长175.3％）。

提供给中国进口商的猪肉价格下降了两个国家：美国（下降了-45.1％）和丹麦（下降了-1.9％）。

㈤ 中国猪肉主要出口哪些国家

中国猪肉主要出口墨西哥、日本、加拿大和韩国等国家。

因为中国在2015年，出口至墨西哥、日本、加拿大和韩国的猪肉数量分别为70.53万吨、54.85万吨、23.95万吨和22.35万吨，分别占总出口量的31.5%、24.5%、10.7%和10.0%。

出口至中国的猪肉数量从2012年的30.33万吨连续4年下降，降至2015年的11.42万吨，占比也从12.9%降至5.1%。

(5)中国进口哪个国家的猪腿扩展阅读：

中国猪肉出口进口案例：

近年来随着中国居民消费水平不断上升，芬兰、丹麦和瑞典等北欧国家纷纷将目光聚焦中国市场，希望将本国的农副产品特别是猪肉等出口中国。

尤其在乌克兰危机后俄罗斯停止进口欧洲农产品，北欧国家希望中国成为猪肉的主要出口市场之一。芬兰农林部长奥尔波2015年宣布，芬兰已得到获准向中国出口猪肉的许可，将向中国出口适合中国消费者口味的肉类产品。

养猪大国丹麦也积极向中国出口猪蹄、猪头等产品。瑞典猪肉生产商认为，由于瑞典猪肉在抗生素和生长环境方面都远优于欧盟平均水平，对吸引中国高端消费者有足够吸引力。现在正是进军中国市场的最好时候。

于是瑞典农业大臣斯万耶瑞克·布克特前不久率商务代表团到访北京，向中国推销瑞典猪肉等农副产品。他在“瑞典肉类跟中国饮食的未来”研讨会上说，瑞典的猪肉非常注意质量和安全，

瑞典的猪肉中不含抗生素、激素以及其他一些有害物质，同时瑞典也有世界上最完善的养殖业法规，动物得到了保护，消费者的权益也得到体现。

虽然欧盟内部有统一的关于养殖业的健康标准，但各国在具体实施过程中千差万别。而瑞典在养殖业中实行的卫生标准和健康标准都是欧盟国家中最高的。

“瑞典农户饲养的猪百分之百都有猪尾巴，而丹麦和德国等90%的猪生下来就被割掉了尾巴，你知道这是为什么吗”瑞典伊西亚食品安全系统（E-sia System） 高级顾问、农业专家尼可拉斯·埃克曼接受人民网记者专访时首先问道。看着记者一脸茫然，

他解释道，对瑞典畜牧业来说，除遵守欧盟统一法律法规外，最为独特而先进的是关注动物健康，“健康的动物才是健康的食品”。上世纪80年代，消费者对市场上的猪肉质量提出疑问，媒体对“紧张猪肉”的报道引发瑞典民众的高度关注。

所谓“紧张猪肉”就是那些生长环境拥挤、恶劣，长期处于紧张状态的猪，其肉质干燥、缺乏弹性，相对营养价值低。辨别一头猪是否紧张，有一个很明显的标志，就是看它的尾巴。如果空间密闭狭小，紧张的猪会互相撕咬其他同类的尾巴。

如果尾巴生长健康有光泽，表明农场主为生猪提供足够宽绰的活动空间，生存环境良好。经过学者研究和民众讨论，反对“紧张猪肉”成为瑞典社会共识。只有那些有尾巴的猪才会进入食物链条。

㈥ 国内有哪些进口肉类交易市场

摘要 1、进口猪肉基本为冷冻猪肉，价格要比国内新鲜白猪肉价格低廉，现在能进口猪肉的国家有美国、加拿大、巴西、智利、法国、丹麦、爱尔兰、意大利、西班牙、德国、荷兰、英国、比利时、墨西哥、匈牙利、罗马利亚等。

㈦ 浙江一菜市场猪肉核酸检测阳性，为什么非要进口猪肉呢

猪肉一直是国人消费量最大的肉类品种，但国内的猪肉供应的确跟不上，除了餐桌食用外，还有肉制品加工企业生产需要，另外还有价格因素，各方面的压力都要求进口适量的猪肉。

但是面对疫情的新情况，进口猪肉还是要加大控制和减少进口量的。

据“浙江发布”的消息，12月2日晚间，浙江玉环市在城关中心菜市场猪肉摊位对冷链食品进行日常核酸检测，结果显示一份来自于巴西的冷冻猪后腿肉核酸结果是阳性。

据有关数据统计，10月份猪肉进口量为33万吨，环比已经下降了将近14%，但同比还是增长了将近86%。10月份猪肉进口量较此前几个月下降了很多，除了1和2月份，目前是最低点。

由此可见，疫情对于进口猪肉的影响巨大，冷链食品已经引起了大家的广泛热议，市场销路也在受阻，家庭购买的可能性变小，都去菜市场买鲜猪肉，冷冻猪肉主要还是饭店使用量大。所以后续猪肉进口量进一步减少的可能性在增加，但停止的可能性不大。

你会在菜市场买冷冻猪肉吗？欢迎留言分享！

㈧ 中国进口的美国猪肉都销往那些城市

中国进口的美国猪肉都销往除去回族自治区外的所有中国一线城市。中国的猪肉需求量很大，国内生产的猪肉无法完全供给。中国每年会从境外进口猪肉，今年肯定也会从国际市场进口猪肉调剂供需关系。

2013年，我国进口猪肉58.49万吨，猪肉产品来进口绝大多数是猪杂。对比庞大的消源费量，不难发现，我国猪肉自给率接近99%，进口猪肉数量对我国猪肉的供需平衡影响很小。

巴西作为全球最大的大豆生产国及主要的玉米生产国，其低廉的饲料原料及较高的养殖水平，使巴西猪肉在全球具有显着的价格优势。随着中国猪价进入“牛市”，全世界养猪的国家都盯上了中国这个巨大的市场。

中国是全球第一大生猪生产及消费国，由于今年生猪产能下降，猪肉供应紧缺，猪肉进口量创历史新高已成为板上钉钉的事情。

(8)中国进口哪个国家的猪腿扩展阅读

2018年，中国进口猪肉的全球购买总额为20.7亿美元。以下是2018年中国进口猪肉价值最高的前15个供应商。括号中的是自2014年以来每个供应国的价值变化百分比。

1、德国：3.92亿美元。

2、西班牙：3.85亿美元。

3、巴西：3.173亿美元。

4、加拿大：2.493亿美元。

5、荷兰：1.454亿美元。

6、丹麦：版1.404亿美元。

7、美国：1.294亿美元。

8、法国：1.053亿美元。

㈨ 中国有金华火腿、西班牙国家有伊丽比亚火腿，中国火腿和欧美火腿有什么区别

可见，从外形上来看，金华火腿和伊比利亚火腿是比拟类似的。但是切开以后，金华火腿颜色较伊比利亚火腿浅很多，油脂没有充沛的扩散。两种火腿的食用方式毕竟大有不同，这一点并不阐明什么。从制造工艺上说，先看看伊比利亚火腿的制造流程：

切割、休整。腌制前需求把猪腿外表清算洁净，并修成所谓‘琵琶形’。腌制。腌制的最佳温度是8摄氏度，腌制时间长达35天，过程中要上6，7次盐。洗晒。将腌制好的火腿放在清水中浸泡搓洗，然后晒干脱水。

整形。金华火腿对外形请求很高，除了腌制前的那次整形，晾晒完毕后，发酵之前，还需求整形若干次。晾挂发酵。把猪腿放到室内发酵，普通长达6-8个月。冬腿发酵到中伏就能够了，其他的要到9，10月份。