中国哪里最早吃的西餐

① 中国第一家西餐厅是

中国第一家西餐厅是1885年在广州开设的。第一家西餐厅的名字叫“太平馆”。
它的开设标志着西餐业正式登陆中国。

② 中国最早出现的西餐馆是哪一个世纪哪个年代

贴吧有答，西餐真正传入中国是1840年鸦片战争以后，据清末史料记载，最早的西餐厅是上海福州路的“一家春”。在北京最早出现的“醉琼林”。https://tieba..com/p/2274687221

17世纪中叶以前 西餐在我国有着悠久的历史，它是伴随着我国和世界各民族人民的交往而传入，但西餐到底何时传入我国，至今还未有定论。据史料记载，早在汉代，波斯古国和西亚各地的灿烂文化通过“丝绸之路”传到中国，其中就包括着膳食。13世纪，意大利人马可。波罗（1254——1324）在我国居住数十年，为两国经济文化交流贡献了毕生精力。他把中国面条带到意大利，经勤劳聪明的意大利人民发展创造，演变成为今天举世文明的意大利面条；与此同时，马可。波罗也给成吉思汗的子孙带来了意大利人民佳肴美馔。但是在漫长的封建社会中，中西方的交往是十分有限的，当时在食品方面，只限于一些物产的相互交流，如西方的芹菜、胡萝卜、葡萄酒等陆续传入我国。 2.2 17世纪中叶到19世纪初 西餐（正餐）是17世纪中叶，随着一些西方国家的外交官和传教士进入中国传播西方文化的同时将西餐技艺带到中国的。据记载，1622年来华的德国传教士汤若望是第一个用西餐在北京招待中国官员的西方人。 西餐真正传入中国是1840年鸦片战争以后，西方人大量进入中国的同时也带来了西方厨师，另外西方的餐厅里也雇佣了中国厨师，这样西餐技术也逐渐被中国厨师掌握。光绪年间，在外国人较多的上海、北京、广州、天津等地出现了一批西餐厅（当时称“番菜馆”）。据清末史料记载，最早的西餐厅是上海福州路的“一家春”。在北京最早出现的“醉琼林”。1900年，两个法国人在北京创办了北京饭店，西班牙人创办了三星饭店，德国人开设了宝昌饭店，西腊人一设了正昌饭店等。20世纪20年代初起，上海西餐得到了一定的发展，礼查饭店（现浦江饭店）、汇中饭店（现和平饭店南楼）、大华饭店相继开业。此外，广州的哥伦布餐厅、天津的维克多利、哈尔滨的马地尔都是当时出现的几家西餐厅。辛亥革命以后，我国处于军阀混战的半封建半殖民地社会，各饭店和酒店、西餐饭店已成为军政头目、洋人买办以及一些豪门富贵交际享乐的场所，每日宾客如云，坐无虚席。
2.3 1949年以后 解放以后，随着我国政府与世界交往日益增多，又相继建设了一些新的饭店，都设有西餐厅，以俄式为主，如莫斯科餐厅、友谊宾馆、北京饭店的西餐厅。 “十年动乱”期间，我国几乎与外隔绝，导致来我国的外宾降到最低数量，而中国人民在当时的历史条件下也很少有人吃西餐，为此在这个阶段西餐几乎没有什么发展。而在这个时期内，西方各国的科学技术得到不断的发展和提高，促进了他们的食品工业的迅猛发展，西餐业也有了迅猛的发展。 20世纪80年代后，随着中国对外开放政策的实施，中国经济的快速发展和旅游业的崛起，全国各地特别是沿海各城市兴建不少合资饭店和宾馆，如世界着名的凯宾斯基、希尔顿、假日饭店。这些宾馆和饭店的西餐厅大都聘用外国厨师，而且部分烹饪原料和设备从国外进口。以经营法式西餐为主，英式、美式、意式、俄式等全面发展的格局，从而适应了西方各国人来华投资旅游的需求。与此同时，原来的老西餐店也不断更新换代，我国又相继派出厨师去国外学习，因此我国的西餐也相继有了新的发展和提高。 西餐在中国虽然起步较早，但到目前为止西餐在中国的发展还主要是与大型国际旅游服务企业紧密相连，依据国际会议、国际交流和旅游业。完全意义上的西餐厅还较少。如果大力广泛地开展西餐文化知识的普及，让更多的中国人也能接受西餐理念，西餐厅的发展应该说还是有一定潜力的。

③ 西餐是从什么时候到我国的

我们国家的餐饮叫中餐，西方国家的餐饮叫西餐。但由于文化的交融，中餐传入了西方，西餐也传入了我们国家，还被很多人所喜爱，会常去西餐厅吃饭。那么西餐什么时候传入中国的呢?
传入时间
传说阶段张謇出事西域 (汉)第一个出使西行最远的中国人西方产物 青菜胡萝卜等马可波罗累来到中国(元朝)
介绍西餐的制作过程 传教士 利乌窦在中国传教 (明)以蜜面和以鸡卵制作西洋饼款待中国人鸦片战争后 西餐真正传入我我国又分为 初传阶段和广传阶段鸦片战争后 外国人纷纷进驻 西餐闯入

西餐什么时候传入中国
19世纪末 出现了中国人开设的西餐厅 我们把他叫做番菜馆 清朝慈禧在宫中用西侧用西餐招待各国领事夫人 1900 年20 世纪末 初 外国人建造饭店。
传入时西餐叫什么
嘉庆中叶张问安作《亥白集》中有诗云：“饱啖大餐齐脱帽，烟波回首十三行。”便是对当时广州受西式生活方式影响的描写。至道光年间，赵文恪记载其游历广东时的情形写道：“是时粤省殷富甲天下，洋盐巨商及茶贾丝商，资本丰厚。外国通商者十馀处，洋行十三家......终日宴集往来，加以吟咏赠答，古刹名园，游览几遍。商云昆仲又偕予登夷馆楼阁，设席大餐，酒地花天，洵南海一大都会也。”由此可见，当时广州商界便已经以吃大餐为一种时尚了。
20 世纪 20年代左右，西方食品在北京地区日渐普遍。美国学者甘博在 1918 至 1919 年进行北京社会调查时，发现：“在几年前，北京根本找不到外国食品，而现在由东方饭店提供正宗的正餐服务，同时在新世界的一些餐馆、东安市场、其他市场以及在南城地区的饭馆都或多或少地可以供应整套的西餐菜肴。冰淇淋店也已开张。”当时中国西餐馆所售西餐有炸猪排等西式菜点和西式套菜等。西式套菜，又叫公司菜，是用于宴会的西式套餐的名称。

④ 我国西餐来源渠道

西餐是从西方国家传入中国的。西餐在我国开始传播大致可以追溯到十七世纪中叶。当时西欧一些国家已开始出现资本主义，一些资本家、商人，为了寻找市场，陆续来到我国广州等沿海地区通商。此外一些西方传教士和外交官也不断到我国内地传播西方文化，由于生活上的习惯，他们同时也将西餐技艺带到了中国。据记载，1622年来华的德国传教士汤若望在京居住期间，曾用蜜面和以“鸡卵”制作的“西洋饼”来招待中国官员，食者皆“诧为殊味”。这是我国最早有明确文字记载的“西洋食品”。到清代初期，来我国的西方人已越来越多。但西餐真正传入我国还是在1840年鸦片战争以后，我国的门户被打开，通商口岸的开放使西方人大量涌入中国，同时也带来了西餐技艺。他们不但有自己的西方厨师，另外也雇用我国厨师为其服务，这样西餐技术就逐渐为我国厨师所掌握。到清朝光绪年间，在外国人较多的上海、北京、广州、天津等地，出现了由中国人经营的西餐厅（当时称“番菜馆”）以及咖啡厅、面包房等，从此，中国有了西餐行业。据清末史料记载，最早的番菜馆是上海福州路的“一品香”。随之，上海又出现了“海天香”、“一家春”、“江南春”、“万家春”等。在北京最早出现的是光绪年间的“醉琼林”、“裕珍园”等。1900年，北京出现了“租借地”。租借地成了西方人的乐园，西餐行业也随之安营扎寨。这一年，两个法国人在北京创办了北京饭店，1903年建立了得利面包房。此后，西班牙人又创办了三星饭店，德国人开设了宝珠饭店，希腊人开设了正昌面包房，俄国人开设了石根牛奶厂等。到二十世纪二十年代初，上海的西餐得到了迅速发展，出现了几家大型的西式饭店，如礼查饭店（现浦江饭店）、汇中饭店（现和平饭店南楼）、大华饭店等。进入二十世纪三十年代，又有国际饭店、华懋饭店、上海大厦等相继开业。这些饭店都以经营西餐为主。此外广州的哥伦布餐厅、天津的维克多利饭店、哈尔滨的马地尔饭店等也都是这一时期出现的。随着这些西餐饭店的兴起，在中国上层社会掀起了一股西餐浪潮，享用西餐成了一种时尚。总之，!" 世纪二三十年代是西餐在中国传播和发展最快的时期。1949年新中国建成以后，西餐又有了新的发展，在北京相继建成了莫斯科餐厅、友谊宾馆、新侨饭店、北京饭店西楼、和平宾馆、民族饭店等大型饭店，这些饭店都设有西餐厅。由于当时与前苏联及东欧国家交往密切，所以，此时的西餐主要以俄式菜为主。十一届三中全会后，随着我国对外开放政策的实施，经济的发展，旅游业的崛起，西餐在我国的发展又进入了一个新的时期。二十 世纪 八十年代后，在北京、上海、广州等地相继兴建了一批设备齐全的现代化的饭店，世界上着名的希尔顿、喜来登、假日饭店等饭店集团也相继在中国设立!了连锁店。这些饭店的兴起，引进了新设备，带来了新技术、新工艺，使西餐在我国得到了迅速发展，菜系也出现了以法式菜为主，英、美、俄等菜式全面发展的格局。国家级西餐技师为你解答！

⑤ 西餐最早是进入中国的哪里呢

无可讳言，西式餐饮、西式烹饪方式方法，在今天中国人的日常生活中，有着不容忽视的地位。在以美食着称、且对外交流早而频繁的大都市广州，尤其如此。这里也是“西餐”最早登陆中国的地方之一。

西式餐饮的传入，至少可以追溯到清代中前期。当时包括部分与海外联系较多的商人群体，已经或多或少地接触到了西餐。但早期普通国人对这些外来餐饮，抱有相当的不信任，乐于尝试者不多。有趣的是，那些时期的西方人，对于我们引以为傲的中餐中大量使用的油盐、姜蒜等，也难以接受。

⑥ 中国最早出现可西餐是19世纪50年代大多建立在上海对吗

1801年至1900年的这一段期间被称为19世纪
1831-1840为19世纪30年代

⑦ 在中国开设第一个西餐厅的城市是哪个城市

天津，起士林。1901年八国联军入侵时一位名叫起士林的厨师的开创的。

⑧ 中国最早的西餐厅是哪一个

在北京。

起士林 百年老店自创地道格瓦斯

起士林是中国第一家西餐厅，于1901年开业，到现在已经有100多年的历史了。尽管这里不是单纯的俄罗斯餐厅，但是这里的俄罗斯菜品却做得非常地道，这里也有上等的黑鱼子酱。起士林的红菜汤也还是值得称赞的，决不多加粉面，勾兑的汤粘粘乎乎的，清爽纯美的牛肉汤中融合了卷心菜、薯仔等，再加上薄薄的一层酸奶油，让人流连。这里的俄式菜品很多，一家上百年的老店值得放心。

http://eat.sina.com.cn/art/2006-03-29/091518686.shtml

⑨ 中国最早出现可西餐是19世纪50年代大多建立在上海对吗

不是，上海在1850年左右还没有繁荣起来，还是小城镇
1850年左右，西餐还是在广州一带，被称为番菜馆

⑩ 中国第一家西餐厅,什么时候诞生在什么地方正确答案

中国第一家西餐厅的名字叫“太平馆”，是1885年在广州开设的。 它的开设标志着西餐业正式登陆中国。