中国哪里的羊肉最好吃

Ⅰ 中国哪里的羊肉是最好吃的为什么

新疆羊肉瘦肉多筋道，走进戈壁大山，会看到一片片羊群，印象非常深刻，新疆羊个个都是运动员，陡峭的山坡，人要上去都很费劲，羊在上面吃草，行走自如，确实感到震撼！滩羊，个人觉得宁夏滩羊，天下第一。滩羊食沙参，入口全然无膻味，鲜嫩可口，不管是涮火锅还是红烧，还是烤羊肉串就，味道都十分鲜美。大道至简，大味至淡，千万别听闹热，哪里的羊肉好吃。不怕麻烦，自己买生羊肉自己煮。商家挂羊头卖狗肉，他们把冻绵羊肉说成山羊肉，两种肉价格相差对半，而且还短斤缺两整消费者。

Ⅱ 中国最好吃的羊肉，究竟在哪里

应当说没有最好吃的羊肉这种说法，因为羊肉是要烹饪的，只有评价烹饪后是否好吃。比如说：山羊肉若是用来做涮羊肉，无论如何也不会好吃。

笔者走过全中国所有省份，吃过很多很多地方产的羊肉，我认为，没有最好吃的羊肉，只有最适合某种烹饪方式的羊肉。换个角度说，就是采用什么样的吃法，选择羊肉不一样，差距就挺大。

下面给你一一道来。首先羊有山羊、绵羊之分，烹饪的方法完全不一样。

先说绵羊。

1. 涮羊肉

最适合涮羊肉的产区在内蒙古东部，即鄂尔多斯到兴安盟的科尔沁一带，这里的草场肥美，是内蒙出产牛肉最好的地方。科尔沁羊肉口感鲜嫩，略带膻气，下北京火锅在合适不过了。

国内还有不少优质的羊肉，比如贵州遵义山羊、浙江湖羊等等。

请注意，本文没有列举红烧、卤制等烹饪方式，这些方式调料味道大，已经压倒了羊肉本味，羊肉品质如何不太重要。吃羊肉，就要看原味如何。

综上，中国各地都有很好的羊肉，不同品种的羊肉适合做不同的菜肴，并没有一种最好的羊肉适合所有的烹饪形式。

Ⅲ 中国哪里的羊肉最好吃为什么

山西忻州的岢岚羊肉全是吃柏树籽长大的故称岢岚柏籽羊肉，肉鲜，清凉去火，吃了长生不老延年宜寿。

Ⅳ 中国哪里的羊肉比较好吃

现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。

甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。

Ⅳ 中国最好吃的羊肉产自哪里

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

广河羊肉

广河羊肉是甘肃省临夏回族自治州广河县的回族群众招待宾客的特色菜品，也是广河县的特色民族美食。

山西右玉羊肉

玉羊羊肉香味浓郁、肉质鲜嫩，肥瘦相间，肥而不腻、食之爽口。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪具有清香之味。

内蒙古鄂尔多斯

鄂尔多斯荒漠草原得天独厚的自然条件，经过长期的自然选择，孕育出世界优良的绒肉兼优型珍稀品种——阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊被列为中国20个优良品种之一，其羊绒被誉为“软黄金”、“纤维宝石”，其肉被誉为“肉中人参”。

内蒙古海拉尔

海拉尔羊肉：也是无膻羊肉.据说“海拉尔”在蒙古语是“生长野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味极其鲜美,且无膻腥之气，是羊肉中之上品。

以上是几个地方的羊肉，尤其是内蒙古的羊肉最具有特色了，有时间可以去试试。

Ⅵ 中国好吃的羊肉排名

我吃过最好吃的羊肉，首先是内蒙古鄂尔多斯市的，其次是在甘肃甘南藏族自治州吃的。

内蒙古鄂尔多斯的羊属于草坡羊，去那儿一定要买农牧民自己散养的羊，不要去市场买，可能买到饲料羊。这一点和去甘肃吃羊肉也是一样的，甘肃是山地羊，同样散养的羊吃的都是天然的草料，甚至是一些中药材什么的，而且散养的羊由于自由，心情当然也会好，而且活动多，所以肯定更健康，肉质更好，膻味更小，还有就是尽量买山羊肉，不买绵羊肉，山羊肉肉质的纹理更好，绵羊肉比较韧，肉质不好，如果再买到老绵羊肉，牙口不好可能咬不动，哈哈哈。

散养的羊一般价格也会比市场价略贵，毕竟物以稀为贵，散养的羊一个农牧户也就杨哥几十只，上百只的都是专业养殖户了，但是与圈养的饲养场比起来，那里动辄就是几千头饲料羊（也叫育肥羊，正规商家还好，催肥也就是多给吃饲料，但是有些不良商家会给这种羊吃激素，催肥减少生长周期，尽快出栏）。

羊肉的制作方法，很多人都说手把肉好吃，吃过的人估计都会说一句，“好吃个鬼！”白水加盐煮羊肉，对羊肉的要求太高了，一般羊达不到那个标准，我是没吃过好吃的手把肉，也许口味儿重。

所以炖羊肉，不是白水煮，才是真正的羊肉最灵魂的吃法。炖羊肉还是要盐、干姜面儿、辣椒面儿等少数几种调味料的，甘肃的黄焖羊肉吃过一次至今难忘啊，但是不知道怎么做，反正调料肯定放了。记得羊肉出锅前喝完羊汤（必须是鲜羊肉炖才最好，而且此羊汤非彼羊汤，这个其实就是炖羊肉的汁儿），那股鲜香，真的能让人垂涎欲滴，炖羊肉的羊骨髓也千万不要扔掉，都是极佳的美味。

Ⅶ 中国那么大，哪里的羊肉最好吃

在中国人的饮食哲学里，“鲜”是至高无上的评估。这个由“鱼”和“羊”组成的高尺度，也旌旗鲜明地提出了肉类的“鄙视链”：羊是非常好的肉。而不同地方的羊肉，也有着其区域性的特色。

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而宁夏羊肉非常巧妙的处所在于，明明煮羊是用清水，撒盐是在表面，但深层的肉，仍然有一层淡淡的咸味。 据说这是因为宁夏盐碱地多，小羊们不但会吃地上的草，还会啃食盐碱的土地，日久天长身上的肉就有了咸味。这并不是瞎说，要晓得宁夏非常好吃的羊肉，出自一个叫“盐池”的处所，县城四周有二十多个自然盐湖。虽然没人考证过宁夏羊的肌肉里，毕竟不是盐分更高，但能确定的是，宁夏的羊确实一点都不膻，并且适宜的肌肉含水量，让宁夏羊肉口感加倍嫩滑。 宁夏羊肉也成为了美食家的骄子，陈晓卿就说过，宁夏羊肉是许多食材专家公认最好的羊肉。

Ⅷ 中国到底哪里的羊肉最好吃

我国最正宗的羊肉还属新疆和内蒙，不过最好吃的应该是黑龙江的山羊肉，膻味没有那么大而且肉质吃着也细腻，饲养的山羊主要还是靠放牧，山羊在不停的奔跑中成长，所以肉质更好吃