中国烟草烟丝发酵多久

1. 家庭烟叶怎样发酵才好抽

需要调香添加香料酒的先使烟丝彻底晾干，再喷洒香料酒使之慢慢回潮就可，调香的酒、其它香料切勿在发酵前炒制前添加，因为发酵、炒制后调香的味会散失，应最后添加。家庭烟叶发酵的注意事项有：

1、高温灭菌，灭杂菌后发酵前不要粘油等杂质，避免霉变。

2、压紧烟丝发酵。

3、发酵过程中要尽量使温度稍高（33度以下），温度太低发酵慢还容易变酸，影响味道。

4、完成后高温灭发酵菌，防止继续发酵。

5、保存烟丝最佳温度是25度。

家庭烟叶的制作技巧：

1、再特殊的香精和香料，也只是辅助的作用，真正的卷烟的醇香来自烟叶本身，烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂，后面的一切工艺都只是为了把烟叶的香味发挥到极致。因此，选择是良好的烟叶是自制烟丝的关键。

2、烟丝用酒、蜂蜜喷洒后，将黄豆和烟丝同时锅炒（火别太急）当金黄色的烟丝变成暗黄接近红色，停止。这个时候可能碎了（可以试试微波炉，效果更好些），然后用筛子筛过。

3、将炒制好的烟丝装入玻璃瓶中密封保存，一个月后打开享用。香味扑鼻，味道正，好过市场上任何一种烟丝，主要是环保安全。

2. 普通烟丝发酵 需要多长时间

咨询记录 · 回答于2021-06-24

3. 普通烟丝发酵 需要多长时间

烟丝喷白酒需要发酵需要1到2天，未经发酵处理的烟叶不同程度地带有多种品质缺陷，有青杂气和刺激性，香气质单调，香气量不足，不能直接用来生产卷烟。
良好的发酵工艺可改善烟叶的品质，提高卷烟质量。烟叶发酵主要分为自然发酵和人工发酵两类。自然发酵是将调制后的烟叶借助自然气候的变化进行发酵。这种发酵方法工艺简单，操作方便，发酵后烟叶色泽鲜明。但是自然发酵周期长，占用仓库面积大，烟叶周转慢，不够经济实用。

烟斗丝白酒做法：
工具/原料：烟叶500克、白酒150克、蜂蜜100克、菜刀、可密闭玻璃瓶、炒锅、黄豆等。

制作步骤如下
1、先将烟叶晾干。

2、湿化烟叶的目的是防止烟叶在切割烟草时被压碎并切成薄片。

3、烟草喷上酒和蜂蜜后，将大豆和烟草同时炒熟。当金黄色的烟草变成深黄色接近红色时，停止。

4、把炸好的烟草放进一个玻璃瓶中，并保持密封。一个月后打开它享受。

4. 普通烟丝发酵 需要多长时间

摘要 您好，一般发酵5天就可，注意这期间要使之保持适当温度，因温度低会发酸，糖化不好而且发酵慢，发酵时间和温度、酒药的量有直接关系，希望可以帮到您，望采纳，谢谢。