‘壹’ 羊肉多少钱一斤,那里有最便宜点的羊肉买
我们家在卖,也就20、21一斤;鲜的哦,估计冰鲜牛肉要便宜点。你要批发的话可以到龙泉西河,我们就是在那儿拉的
‘贰’ 中国哪里产的羊肉最好吃为什么进口羊肉那么便宜呢
许多人根本不吃羊肉,因为他们所知道的羊肉都膻气。
但是我们陕北榆林的羊肉却没有膻气味。
陕北榆林地区的每个村子都有一个羊倌每日里唱着信天游在山上放羊,陕北的羊都不是圈养,也不吃饲料,是放养在山上吃草。榆林的羊爱吃一种当地叫地椒的野草,这种野草带有花椒的清香。大家都知道陕西的韩城、宝鸡出产好花椒(像韩城的大红袍),花椒味道极其浓郁清香 ,但却很少了解还有一种叫“地椒”野草是羊膻气味的天然克星。 在榆林、神木、府谷、清涧、绥德、定边、靖边、子洲、佳县、横山、吴堡、米脂,羊倌和羊肉贩子都有这种说法,还带着我们在府谷县北部山里找见了这种羊爱吃的野草“地椒”。
这就等于是陕北榆林地区的羊是从小就吃着去膻味的调料长大的,所以自身没有羊膻气,也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖膻气 。虽然麻辣和红烧的烹饪方法能够遮盖住羊的膻味,但是也同时能遮盖住羊的鲜味。对于陕北自身没有膻味的羊肉,只用白汤水煮,就能发出那种透骨的清香。 当然调味料还是要的,其中主要是韩城花椒大红袍。
陕北是中国民歌的摇篮,生活在这片厚重土地上的淳朴民众,经常用歌曲来反映他们身边美好的事物和辽阔理想。而传统美食山羊肉,也经常出现在他们的歌声里:“荞面和烙羊腥汤,死死活活相跟上”;“六月六,新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”------这些歌里所唱颂的,既反映出人们对羊肉的独特喜爱,同时也阐述了羊肉的基本食法。在陕北山羊肉系列食品中,尤以清炖带骨羊肉深受人们欢迎,因为这种羊肉除食肉外,还可品汤。汤中营养充足,还派作泡馍、泡米饭,加工羊肉面条、烩羊汤麻食等数种功用,可谓一举多得,兼收并蓄。在陕北地区,山羊肉在饮食领域中地位昂贵,平时家里来了宾客亲友,人们往往把羊肉招待当作最高规格和礼仪。逢年过节走亲访友,甚至还将其作为相互馈赠的最佳礼品。
独特地域造就卓绝美味
羊肉作为北方民族的传统饮食,其实并不稀奇。而陕北山羊肉之所以如此影响深远,有口皆碑,自有其与众不同之处。
陕北地处黄土高原,海拔较高,常年雨水稀少,光照强烈,昼夜温差大,致使地表植物生长周期长,耐寒抗旱,适应性较强。而在黄土高原沟壑之间成长的山羊,生性好动,活动量大,所食杂草,均为无污染、无公害的天然伺草。它们尤其喜食一种俗称“百里香”的地椒香草,这种草随处可见,营养特别丰富。因此该地所产的山羊肉肉质鲜美,脂肪含量少,食用时香而不膻,肥而不腻,是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的,因此属于纯正的天然绿色食品。
陕北山羊肉的制作工艺复杂精细,选用优质成年羊羯子肉,用凉水漂洗干净后,将肉连骨剁为大块下入冷水铁锅内,先行旺火加热,略加搅拌,待烧开后撇去表面浮沫,再致中火炖制同时下调料包。当羊肉炖至5成熟时始放盐,随后改小火慢炖,直至肉烂即可。这一工序,一般需要3—4小时之久。如此独到的烹制工艺,使得陕北山羊肉出锅后肉烂汤纯,清香四溢,闻之令人口舌生津,垂涎三尺,这一传统美食也便随之声誉远播,交口称颂。
‘叁’ 哪里的羊肉价格便宜
西北地区的羊肉价格比较便宜,比如说,内蒙古、新疆、甘肃、宁夏的羊肉。西北地区地形多是草原,高原,畜牧业比较发达,羊肉产量比较大,所以价格比较便宜。
‘肆’ 大家一般在哪买羊肉,多少一斤
羊肉是我们日常生活食用的主要肉类之一,吃羊肉是因为羊肉的营养价值比较高,羊肉的肉质细腻,脂肪含量和胆固醇含量相对于猪肉和牛肉都低很多,蛋白质含量却相对较高,维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,羊肉的营养丰富且容易消化,是一种重要的补品。
羊肉的营养价值表现在,冬天吃羊肉可以抗寒,增强抵抗力,益气补虚。在海拔相对较高的西北地区,羊肉是冬天必不可少的食物。北方羊肉相对于南方羊肉味道更鲜美,且膻味较小,南方人吃羊跟吃猪肉一样只是把毛给清理了,皮还在,而北方人是将整个羊皮剥掉,只保留肉,这样比较容易消化且口感更佳,为了保证羊肉的营养能够被人体充分的吸收,就要选择好的生态羊肉,北方好吃的羊肉主要有甘肃的山丹羊肉,新疆羊肉,内蒙羊肉。选择山丹羊肉,请上某宝丹城优品,会有您需要的。
‘伍’ 中国哪里羊肉最便宜
你想要多便宜的啊,大部分的羊都是在内蒙,吉林周边。还是东北相对来说便宜一些,我们这边才16元,不知道为什么最近羊肉比牛肉便宜好多。
‘陆’ 哪里的羊肉最便宜
新疆维吾尔自治区,这里的羊肉普遍比较便宜因为新疆信奉伊斯兰教的人非常多而伊斯兰教的教义规定不可以吃猪肉,所以教民都以养殖牛羊食用牛羊肉为主,尤其是新疆的南疆地区。羊肉产量相对高很多,价格也会便宜很多
‘柒’ 在哪里可以买到生羊肉
清真牛羊肉店、超市,农贸市场等地可以买到生羊肉。
羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
‘捌’ 我想问下全国哪里羊肉价钱最贵 哪里最便宜
2013-11-1全国羊肉价格
最贵:山东鲁宾川六街
山东威海 两者均是 64元 一公斤
最便宜:江苏凌家塘
山西晋右玉玉羊 两者均是44元一公斤