㈠ 干邑是什么酒如题 谢谢了
干邑(COGNAC),是顶级法国白兰地的代名词。白兰地在全世界范围都有产区,但法国干邑白兰地却受法国AOC保护且明令规定:干邑只能产自法国指定六大干邑产区。只有干邑才有资格在瓶身上印有“COGNAC”字样。为了更好的控制出产干邑的品质,马爹利家族便扎根于此,位于干邑镇宝德区中心的香特露庄园就是马爹利家族几代人的居所。
干邑的诞生,从葡萄的品种、种植、采收、酿制、储存等都有法律规定:每年蒸馏只能在当年11月到次年3月进行;必须使用铜制壶式蒸馏器进行两次蒸馏;其得到的70%酒精浓度的原液被称为“生命之水”。陈酿“生命之水”的酒窖需要在地面上,这样“生命之水” 会在夏天呼吸,在冬天休息;同时,“生命之水”必须在橡木桶中陈年2年以上,才可称之为“干邑”。
对于入门新手而言,与其冒险入手不知名的小酒庄干邑,不如买像马爹利这种拥有300多年干邑历史的知名品牌。最年轻的干邑——马爹利鼎盛都是VSOP级别,盲买都不会出错,可以少走很多弯路。
㈡ 什么是干邑,干邑口感有哪些不同
干邑,法国干邑地区特产,中国国家地理标志产品。
Cognac本是法国西南部夏朗德省(Charentes)的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名,久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译,其发音相较于普通话与粤语更接近,推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来,干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。而像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等,其实理解起来也并不困难。
法国干邑产地的葡萄品种,特别是白玉霓,它们的主要特点是产量高,成熟晚,这对生产酒精度低、酸度高的用于蒸馏的葡萄酒有很多优势,这是形成“干葡萄蒸馏酒最终品质的两个非常重要的因素。事实上,较高的酸度使葡萄酒在蒸馏前冬季的数月里得以自然保存,而低酒精度使得葡萄酒中的香气在葡萄蒸馏酒里更加富集。
㈢ 什么是干邑
干邑,法国干邑地区特产,中国国家地理标志产品。
Cognac本是法国西南部夏朗德省(Charentes)的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名,久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。
“干邑”是Cognac的中文音译,其发音相较于普通话与粤语更接近,推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来,干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。而像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等,其实理解起来也并不困难。
(3)干邑在中国哪里扩展阅读:
干邑拥有丰富而迷人的香气,而这种香气的丰富来源并非由单一因素形成,而是来自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年共同造就出的时间的作品。葡萄作为自然之果,赋予干邑更多贴近自然的果香和花香,如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。
而发酵和蒸馏工艺则是干邑形成高酒精度和芳香特征的关键。至于陈年,则让干邑在橡木桶中自然汲取更多的木桶“养分”,如丁香酚、香草醛,然后在时间的流转中,让干邑不同维度的香气更加融合,浑然一体。
㈣ 干邑是什么意思
干邑,法国干邑地区特产,中国国家地理标志产品。
Cognac本是法国西南部夏朗德省(Charentes)的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名,久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译,其发音相较于普通话与粤语更接近,推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来,干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。而像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等,其实理解起来也并不困难。
法国干邑产地的葡萄品种,特别是白玉霓,它们的主要特点是产量高,成熟晚,这对生产酒精度低、酸度高的用于蒸馏的葡萄酒有很多优势,这是形成“干邑”葡萄蒸馏酒最终品质的两个非常重要的因素。事实上,较高的酸度使葡萄酒在蒸馏前冬季的数月里得以自然保存,而低酒精度使得葡萄酒中的香气在葡萄蒸馏酒里更加富集。
2009年12月16日,原国家质检总局批准对“干邑”实施地理标志产品保护。
㈤ XO酒是哪国产的
XO酒是哪国产的 xo是白兰地酒中的专业术语。它分很多地区的许多品种,其中;最具代表性的,如人头马XO、轩尼诗XO等等。法国 白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上
㈥ XO是属于哪种酒产地在哪
最常见的“XO”有两层含义:一是白兰地中的专业术语(说白了就是一种酒的名称);二是形象剧的英文字母缩写。此外还有多种含义。编辑摘要
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1 简介2 释义3 等级4 类别5 保质期6 价位分布7 中国市场定位8 着名品牌9 白兰地10 制造方式11 标示法12 其他含义
XO - 简介XOXO是指白兰地中的专用术语,XO是在白兰地中表示“贮藏期”的意思。法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好。其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
XO - 释义所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。 XO - 等级XO干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质,例举如下:E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等,因此产的葡萄特别好。 XO - 类别<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上XO - 保质期XO酒是没有保质期的 ,一般酒类都没有相应的保质期,只有质保期一般是12个月,酒是不会放坏的,所以你放心吧,这种酒放的时间越长越值钱!不过存放过程中要注意!XO - 价位分布一般来说,白兰地种群又分为VSOP、XO两大类,目前XO牢牢把握着高档洋酒市场,在夜场的价位大多突破千元大关。VSOP和大部分的苏格兰威士忌属于"中产阶级”,人头马、轩尼诗、马爹利等几个主流品牌的价位多在300元左右,给夜场的供货价一般不超过400元,而夜场的售价绝大部分集中在600元上下。苏格兰的威士忌以芝华士为代表,商超的价格在175~220元之间不等,夜场价位逼近VSOP。伏特加的价位相对比较乱一些,60元、80元的有,200元左右的也有,从主流产品来看,伏特加的价位集中在120元以上,在夜场的售价能达到300元。
从价格带看洋酒市场,洋酒在不同销售区域间存在明显价差,同样是人头马的VSOP,在天津和昆明市场上价格差出50多元,在全国市场上最为畅销的威士忌品牌--芝华士在两地的价差也将近60元。综合表一、表二可以看出,洋酒在中国市场上的价位因为当地消费水平、消费习惯等因素存在明显价差,但是因为洋酒主销渠道的封闭性,价差对洋酒销售的影响不太显着,一般不会带来大规模的跨区域低价倾销。
----------金上号解答
㈦ 四大干邑的排名情况
四大干邑既是,干邑地区生产的最优良、知名度最的干邑白兰地。
分别是:人头马、马爹利、轩尼诗、拿破仑。
排名情况有很多方式。但是,综合来比较,基本就是马爹利和轩尼诗的较量,人头马其次,拿破仑基本都是无法比较。
一、按销量排名:
马爹利、轩尼诗、人头马、拿破仑。销量上,特别是中国地区,马爹利是绝对的王牌,这和保乐力加的强势运作密不可分。虽然人头马最早进入中国,很早变成了中国人严重洋酒、高端酒的代名词,但是目前销量并不客观,这和中国人的审美疲劳,假货控制能力低下都密不可分,其实就是品牌在中国被污染了。轩尼诗在南方,特别是香港有着非常强悍的实力,那边人也非常认可这个品牌,在南方,它和马爹利是不分上下了。
二、知名度排名:
人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑。无可置疑的,人头马过早的在中国人心里留下美好的记忆。也是人人挂在口中的高档洋酒,甚至是奢侈产品。2000年后,中国人经济条件好了,4大干邑也陆续进入中国,轩尼诗和马爹利的名牌、活动宣传下,已经挤掉了人头马的地位。由于轩尼诗重点在南方、香港地区。所以在宣传力度和出镜率上要高于马爹利。
三、品质的排名:
轩尼诗/马爹利、人头马、拿破仑。这个问题是有争议的,1、年代和干邑优良产区占有率来看,马爹利是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。有着绝对的优势,(来的早,占得地盘都是最好的)。即使在国际品鉴会上,马爹利的品质也是得到了十足的认可。2、饮用者的评价上,轩尼诗更加受欢迎,因为他浓重的颜色和芳香、醇厚的味道是非受喜爱。这个问题比较主观,没必要深究,品品四大干邑,适合自己的才是最好的。
干邑不止这些,比较知名还有,卡幕、御鹿等等,都是不错的。
㈧ 查理乔治干邑是国产的吗
不是国产的,是国内公司进口代理销售的产品。深圳市查理酒业有限公司是法国查理乔治干邑 ,在中国市场和东南亚市场的独家代理和 总的品牌运营商。
㈨ 山东省干邑县是属于哪个市
属于山东省临沂市管辖
平邑位于山东省中南部、临沂市西陲,辖12个镇、1个街道、1个省级经济开发区和长山生态保护区,人口101万。
平邑历史悠久,人杰地灵,商代建有颛臾国,西汉置平邑侯国,是中国古代“四大圣贤”之一宗圣曾子、仲子和军事家羊祜、羊欣,近代爱国将领和民族英雄左宝贵的故里,还是沂蒙革命老区和沂蒙精神的重要组成部分。
㈩ 干邑怎么读 干邑念什么
1、干邑拼音:[gān yì]
2、干邑,法国干邑地区特产,中国国家地理标志产品。Cognac本是法国西南部夏朗德省(Charentes)的一个市镇的名字,由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名,久而久之人们就直接拿Cognac来作酒名使用了。“干邑”是Cognac的中文音译,其发音相较于普通话与粤语更接近,推测最早是由香港人或广东人翻译过来的。一直以来,干邑在中国市场的香港地区和广东等地最为畅销。而像“干邑”这样同时具备地理名称与“地域特产”双重属性的名字在法国类似的还有“香槟(Champagne)”,在中国也有诸如“茅台(酒)”、“龙井(茶)”等,其实理解起来也并不困难。