中国烤肉哪个最贵

1. 全国烧烤龙头之争，究竟谁是赢家

没有烟火气，人生该是一段多么孤独的旅程。所谓城市，不过是数百万孤独的人生活的地方。

而城市的夜晚，当竹签串着的肉在烧红的木炭上快速翻动,溢出的油脂滴在炭上滋滋作响时，便有了人间烟火气。

约上三五好友路过朴实无华的烧烤摊，点上爱吃的串，摆上几瓶啤酒，旁边窸窸窣窣的交谈声，这个夜晚才算是开始了。

去年，《人生一串1》一经播出，收获了一大批狂热的吃客们。从云南昭通的牛肉小串，到塔克拉玛干沙漠的红柳烤串，再到广西百色的炭烤猪眼睛......它们一一俘获吃客们的味蕾。

似乎， 中国的深夜食堂，再也藏不住了。

有人的地方，就有江湖。路边随意支起的小桌子，几个塑料小板凳外加一个火炉，就汇集了三教九流的烧烤摊，它们究竟有着什么样的魔力长久的吸引着全国的食客？

在《人生一串》中，没有多余的煽情剧情，没有华丽的词汇，来解释这一疑问。

我们或许被满屏的油香四溢，满足了七荤八素的口腹之欲。

但更为深刻的是，那些真实存在的市井人生。 不管是卖烧烤的，还是吃烧烤的，丝毫不扭捏做作，生活本该就如此，我们热爱着生活的本面！

在万众期待之下，《人生一串2》也开播了，随着再次把烧烤拉回了人们的视线当中，成为这个夏天夜宵界当之无愧的主角。

中国烧烤文化博大精深，它挑逗味蕾，又激发 情感 ！

而关于哪个地方的烧烤zui夺人心魂，吃客们也是众说纷纭。全国烧烤江湖，高手如云，各具特色， 到底谁能脱颖而出呢？

在中国烧烤版图里， 四川烧烤似乎属于婉约派 ，不争不抢，随性而为，任其发展。

不过，一个词语是没办法准确概括四川烧烤的特点，毕竟四川各个地区高手如云，自成体系的烧烤流派不计胜数。

by 新乐山

耍在成都，吃在乐山， 算是四川人的共识！ 乐山烧烤＋峨眉雪 ，这组神奇cp在成都的走红，并不让人意外。

乐山烧烤焦脆麻辣， 孜然味不重，关键在于回口略带甜味 。就拿五花肉来说，哪里都没有乐山人烤得到位。

选材要七肥三瘦，必须得提前腌制入味后，不断翻烤直至油爆爆，再刷上一层佐料，上桌。三下五除二，赶紧送入嘴里，肉汁四溢，神魂颠倒。

而按把计量的宜宾烧烤，则是更显一丝江湖气。它的特点很明显，就是把肉穿成很小一串串，所以大家更习惯称之为“把把烧”。

宜宾把把烧注重的是 现穿现烤现调味 ，前期在于食材的新鲜度，后期是口味的厚重度。

万物皆可烤 ，是它的另外一大特点。建议必点的是猪鼻筋、一头猪身上毕竟只有两条， 一是稀罕、二是脆嫩弹牙又劲道。

by 大南溪

别具一格西昌火盆烧烤，吃起来是 相当“生猛”的 。众所周知，西昌烧烤选取都是天然喂养的小香猪，肉质鲜嫩弹牙那是没得说。

而切成一大块的猪肉放到炭火盆上烤，烤熟后直接蘸海椒面吃，这样的方式，更显豪放与随性。

大口吃肉，大口喝酒 ，要得就是这种感觉。

新疆，一个被烧烤填满记忆的地方， 吃的讲究是纯粹 ！

和田夜市的街头，现宰的小肥羊用 红柳枝或者铁签子 ，用 “两瘦夹一白” 的串法串好，放在烤架上，在滋滋的声响中，等待着它变熟。

这一套流程，才是新疆烧烤的正确打开方式，毫不夸张的说，没有几个地方能做到像这样。

新疆烧烤 并不注重提前码料腌制 ，为的是 将羊肉的原汁原味发挥到极致 。资格地道的呼伦贝尔内蒙羔羊，是它天生的底气。

表皮微微泛着油光的羊肉串刚刚好，大口咀嚼间，原始的油脂与娇嫩的羊肉融合在一起， 入口味浓却不油腻，还带着一丝鲜甜味 ，让人欲罢不能。

说到新疆烧烤，很多人一想到的就是羊肉串。 其实羊小排、羊腰子、烤包子...都是它的一大独特之处。

新鲜的带骨羊小排 烤制得恰到好处，根本不需要添加多余的佐料。

简单的撒上一把孜然，就是大草原的味道。

裹着一圈肥油的肥硕羊腰子 ，烤得油滋滋的，没有人能抵得住这样的诱惑。

轻咬一口，可以吃到焦脆的外皮，再细嚼， 软糯的口感带着一点点的弹性 ，紧实弹牙的口感，一口就让你爱上。

by 和田日报

烤包子则是新鲜羊肉做的馅料，手工擀制的面皮 ，再加上各种各样具有新疆特色的调料，放入馕坑里进行烤制。

by 和田日报

皮薄多汁是它的一大诱惑力 ，吃法上也颇为别致。 一拍肉馅散开二咬皮脆肉嫰三吸汤汁丰韵 ，这样的吃法才是和田烤包子的精华所在。

云贵烧烤在第一季的《人生一串》里，表现得尤为精彩。你提或不提，它的地位就摆在哪里。

说到云南烧烤，就不得不提到头牌建水，自然而然就联想到豆腐。

它不似其它地方的烧烤云烟缭绕， 要的是文火慢烤 ，在时间的消逝中， 豆腐逐渐变得焦黄、疏松膨胀 ，随之你的食欲得到充分释放。

by 我家大云南

而蘸料也是展现云南烧烤风采的重要一项， 云南烧烤的死忠粉都知道，一般 一般有两种：干料和潮料 。

由辣椒粉、花椒面、盐和一点味精混合成的干料 ，可以说是嗜辣星人的心头好。而用 卤腐汁、辣椒粉、花椒面、蒜水等勾兑的潮料 ，也别有一番风味。

不知道是因为距离的原因，还是 口味的趋近 。昭通与宜宾都以把把烧而横行天下。

精选的的黄牛肉 ，在猛火上不断翻烤，对于好吃嘴来说，完全就是一场心理拉锯战。此时此刻，大脑完全停止了思考，只剩下不断咽口水了。

牛肉鲜嫩弹牙得忍不住喊道：“老板儿，再来100串”。

不管是普通的素菜，还是猎奇的昆虫类 ，基本都能在云南得到充分的发挥。类似于烤西葫芦、烤蚕蛹...全看你个人爱好。地区间的细微差别，和主打特色菜就不一一讲述了。

反正就是再挑剔的人，遇上了云南烧烤，都变得没有了脾气。 它烤法多样，也不局限于一种食材 ，真正展现了面面俱到。

贵州烧烤摊也不是无人问津的，在嗜辣上，贵州人一点都不比四川人差。以至于，他们十分注重烧烤配料。

夜市上的竹签烤肉，贵州烧烤的代表。

不仅要提前腌制入味，烤得焦香后还得刷上一层蘸料，不拘泥于多少种香料的搭配， 只要有辣椒的加持，还有必不可少的折耳根 ，整个味道就对了。

by 绵羊的牛奶

为什么要把贵州和云南放在一起说呢，这两个地方在蘸料上有着异曲同工之处，新疆走的是新鲜食材路线， 云贵就是靠蘸料而“出位” 。

辣椒是蘸料里面必不可少的元素 ，云南以小米辣剁碎后作为配料辅助；而在贵州，没有一瓶自制的油辣椒，根本吃不下饭。

将干红椒用清水煮过之后沥干，加入仔姜、大蒜一起捣成膏状 ，就是贵州烧烤蘸料的绝杀。

并且在烤豆腐上， 他们对深黄焦脆有着一样的执念。同时也都离不开折耳根这个神奇的烧烤点缀。

只图原汁原味的烧烤，广东比起新疆有过之而无不及。

沿海的优势，海鲜资源异常丰富。几乎不加什么重味调料，直接烤熟就吃，为的就是保留原本的鲜味。

比如说全国烧烤版图里c位出道的湛江碳烤生蚝，无数人的味蕾拜倒在它的鲜美口感里。

懂行的吃客都知道， 越是新鲜越是难以撬开，其肉质肥美，汁水饱满。凭借着鲜甜汁多,香脆口感好， 湛江生耗一举成为耗中极品，满足一切标准。

利用其本身的优势与调料之王蒜蓉碰撞在一起的时候，人间美味不过如此。从此，我们便把生蚝与蒜蓉称之为灵魂伴侣。

不过，湛江本地人还热衷于 不掀盖子、不加调料直接上火烤，配上酱油和芥末的蘸料，享受鲜味迸发的一瞬间。

即便不在人生一串中露脸，湛江生蚝都是无法令人忽视的烧烤美味。 而湿辣牛肉后来居上，也在湛江烧烤界占有了一席之地。

by 玩转大湛江

精髓在于秘制湿辣酱，点睛之笔在于刷蜂蜜。 “湿”与“辣”的完美结合， 锁住了肉汁，同时去除了油腻感 ，牛肉鲜嫩细腻在嘴里一下升华了起来。

by 乐享龙港

当然，湛江只是广东烧烤的一部分，要是再从潮汕说到中山，怕是三天三夜都讲不完。

说一句东北算得上是烧烤界的“龙头老大”，应该没有人会反驳吧！

由于它的 串大豪气 ，使得西南地区的烧烤看起来似乎小气了一些。还有一明显之处是， 东北烧烤的粗犷和奔放被大颗的孜然粒展现得淋漓尽致 。

by 艾格吃饱了

与广东和新疆不同的是， 腌制绝对是东北烧烤必不可少的过程 。即使本身的食材不过硬，也能在东北人的烧烤摊上变得无比美味。

专说东北一个地方的烧烤，好像很难选出一个。毕竟齐齐哈尔、延边、锦州...都是拿得出手的代表。

by 艾格吃饱了

齐齐哈尔，烤肉爱好者的乌托邦 。烧烤一条街不算什么，据说他们家家户户都自备烤肉工具，可见他们对烤肉的喜爱程度。

选用天然的牛羊肉切片，用丰富的佐料将其拌匀，再放在铁盘上烤熟 ，好吃与否，无须多说，吃过就会明白。

齐齐哈尔烤肉的精髓，是花生、芝麻等调味拼配、打碎的蘸料 ，嫩牛肉裹上一圈之后再入嘴满口鲜香。

延边的风味烤串同样不甘示弱， 现烤现吃，秘制酱料，重口过瘾、牛肉大片 ，随便说一点，都足够让人心动。

全国烧烤，到底哪个地方的好吃呢？好像根本就是无解的， 你很难用一些冰冷的条件去一一对比，当然也很难去贴合所有人的口味。

这些只不过是全国烧烤版图里面的冰山一角，基本每一个地方，本地人都能自豪的列举出自己的心中挚爱。

烧烤，不仅仅能在深夜时，慰藉你饥肠辘辘的胃。就像《人生一串》中说得一样， 它更是平凡生活里的热辣慰藉。

食物是一种社交，像是一种介质传递两者之间的信号。有时候，一顿饭后，就已经知道对方是不是对的人。

当食物的社交属性越来越强，烧烤的意义就被叠加了更多。

没有人会忘记学生时代时，在校门口的烧烤摊上畅谈理想，那时的你们风华正茂；在经历生活的打磨后，与三五好友围坐在烧烤摊一起把酒言欢，那时的你们云淡风轻。

或者你还是黑夜里的独行人，偶遇了这一堆红炭，燃起的一股烟火，一定也能慰藉这仆仆风尘。

zui好吃的烧烤，就在你家楼下，zui幸福的事，莫过于和一群志同道合的人围坐在一起，撸串喝酒，谈天说地！

2. 韩国传统烤肉贵不贵

韩国传统烤肉在中国内来说不算贵，韩国传统烤肉在韩国国内价格就比较高了，可能是原材料比较贵的原因，特别是猪五花和牛肉。

3. 你觉得烤什么肉最香最美味 最贵

吃烧烤要吃什么素菜最香？问这种问题的人太多了，不如回归到烧烤最本真的食材——各种肉类上，我来问问大家，你们吃烧烤的时候觉得什么肉最好吃？你们觉得什么荤菜是烧烤界地位最高的菜？

有人说，是鸡腿。你会发现烧烤摊上的鸡腿都是用竹签串成一个“十字型”，这是为了让鸡腿的受热面积更大，烧烤的时候能均匀受热。市场上没有专门串好的鸡腿，都是店家一手一手串出来的。

烤好的鸡腿，外焦里嫩。因为把鸡腿肉翻出来，比一整根鸡腿还要入味。最好是外面一层刷上蜂蜜，烤完以后色泽金黄诱人，还有一股焦糖的香味，一口咬上去，最好能吃到肉汁，那叫一个香喷喷。

有人说，是烤牛筋。牛筋指的是牛肌腱和骨头上的韧带，自古以来就是餐桌上的美味，口感Q弹带劲，吃起来有牛肉的香味，还有牛奶的回味，甚至有一句俗语说：“牛筋，味道赛过参。”

有人说，是烤羊肉。一定要是新疆的烤羊肉，烤出来的肉尺寸是最大块的，烤得香脆焦干的外皮下，羊肉充满丰盈的肉汁。调味的材料不多，甚至不会加上孜然，用的是洋葱水和鸡蛋清，或是只用盐水调味，不加香料，不压住羊肉本身的味道。

新疆的烤羊肉，一大串肉串中间必须夹一块羊尾巴油。而且只有羊肉切得够大块，羊尾巴油才能融入羊肉表面，变成一层香气扑鼻的薄壳，锁住羊肉鲜美的汁水。吃的时候，羊肉块流出红色的肉汁，并非没有烤熟，而是鲜美味道的来源。

有人说，是烤鸡架。沈阳人的烤鸡架，是烧烤界的扛把子。东北人已经非常会吃烧烤了，在吃遍无数食材和烟熏火燎味道之后，沈阳人从中挑选出自己最喜欢的一款，就是鸡架。

4. 世界上什么肉最贵

世界上最贵的肉是英国的一份烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)。据英国《镜报》在2016年3月12日报道，英国一名大厨为了向英国人推广烤肉的悠久历史，做出了世界上最贵的烤肉，一盘价值925英镑(约合人民币8583元)，令人咋舌。

厨师旺达·沙汗(Onder Sahan)使用顶级的日本神户牛肉、新鲜的羊肚菌和每毫升1.84英镑(约合人民币12元)的意大利25年经典陈醋共同入锅腌制，然后烤出这道最贵的菜肴，据称它能让人产生在舌尖融化的美妙感觉。沙汗将其命名为“皇家烤肉”，以此为第四届英国烤肉大奖赛助兴。

该比赛的创始人易卜拉欣·道 格 阿 斯 (Ibrahim Dogus)设立这个奖项的目的是，想要打破人们对于烤肉不屑的传统观念，使这种美食广受欢迎。道格阿斯介绍说：“英国人喜欢在皮塔饼上吃烤肉，但是烤肉的真正意义是用明火烤制。”

烤肉的历史

《汉代画象全集》初集中,就有两幅图画,一幅选自朱鲔石室的画象石(见图一),一幅选自孝堂山墓道石刻(见图二),这两幅图画都是描摹古代人们烤肉的情况的,都是汉代作品,(关于朱鲔石室的年代,也有人认为晚至魏晋。)

烤肉是中国久负盛名的特色菜肴，《明宫史·饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。

以上内容参考：人民网——世界最贵烤肉：8600元一盘

5. 全国烧烤排名第一的地方是哪里

地域不同，有喜欢吃羊肉的，有喜欢吃牛肉的，还有喜欢吃猪肉的，海边的可能喜欢吃海鲜的！中国的烧烤五花八门，各地都有不同的特色和味道！新疆的烤羊肉数第一。我吃过许多烤肉，不管从味道肉质鲜美以及烤肉技术，都是认为新疆的烤肉第一名！新疆烤肉首先是原材料一一羊肉质量好。天山北部的阿勒泰大尾羊作为烧烤来说，灵魂是肉和调料，你不可能跟我说烧烤最重要的是火候或者签。而新疆集齐了三大核心要素：整个新疆的各种羊、东疆的孜然、北疆的辣椒新疆的烧烤讲究的是零添加，新鲜羊肉无需腌制，三瘦两肥穿串，全过程只撒盐，辣椒面，孜然末！

烧烤是河南夏季必不可少的美食。由于工作原因我也出差过山东山西安徽等地，吃到的烧烤远不如家乡的味道好，分量也比较小，而且消费普遍偏高烧烤师傅就在你身边烤串，实在想露两手的“大厨”甚至可以一把抢过烧烤师傅手中的烤串“你这烤的不行啊，我给你露两手”。

6. 南昌烤肉店排行榜

亲 很高兴为您服务 以下为您查询南昌烤肉店排行榜如下 1.聚英梁山烤肉
公司创始于2012年，是专业从事烤肉行业，烤肉食材和烤肉研发及供应、烤肉企业咨询服务、烤肉技术培训、烤肉品牌运营及加盟服务为一体的品牌化餐饮连锁公司。梁山烤肉·中式炭火烤肉，影视巨星焦恩俊助力品牌，中式炭火烤肉标杆品牌，中国创新模式烤肉消费场景开创者，大众消费性价比选择品牌。
2鹤桥烤肉
鹤桥炭火烤肉是一间日式包装的自助烤肉餐厅，鹤桥炭火烤肉吸取了传统烧烤的优点和特色;鹤桥炭火烤肉巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理;鹤桥炭火烤肉独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中;鹤桥炭火烤肉烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，吃后唇齿留香，回味悠长。
3韩正园炭火烤肉
木韩正园炭火烤肉秉承健康、美味、时尚的饮食观念，主营韩式碳烤、旺锅等地道韩式美食，结合昆明本地人的口味，木槿花精心为食客们设计了各种营养碳烤和旺锅，供众多顾客们选择。木槿花店内装修精致，豪华而不失格调。店内精选各色美食菜肴，为您带来营养的美食享受。
4必须吃肉烤肉
必须吃肉烤肉店铺的经营管理模式是相当先进的，这个品牌，所推出的烤肉风味是多种多样的，它是诞生于盐城地区，这是江苏地区的一家，非常有特色的烤肉店铺了。必须吃肉烤肉店铺中的肉品是相当丰富的，无论是牛肉，羊肉，猪肉还是各种海鲜都是应有尽有，店铺中还支持碳烤生蚝。
5八九烤肉
八九烤肉立足于中国本土，诞生于中国的济南地区，八九烤肉是一家特色烤肉店铺，店铺中除了烤肉之外，还会推出特色火锅，烤肉与火锅汇合在一家店铺中，使得人流量是比较大的，并且这个品牌比较适合年轻人加盟，每个年轻人对于烤肉火锅这种美食都是情有独钟的，八九烤肉立足于做好最优质的烤肉也一直在努力。
6烤肉先生
烤肉先生，隶属于济南祥汇电子商务有限公司，是公司旗下的一个美食品牌，济南祥汇电子商务有限公司，是一家以生态文化为背景的餐饮连锁企业，集项目开发、品牌建设、调研推广等为一体的餐饮企业，被誉为餐饮行业最有潜力的公司之一。济南祥汇电子商务有限公司旗下有多个美食品牌，有初客牛排、美滋淋意大利冰淇淋等多种美食品牌，其中，要数烤肉先生品牌最受人喜欢和最热门。
7小吃烤肉串
小吃烤肉串这家店铺不仅仅是一家小吃店，也是一个非常完美的吃大餐的选择店铺，每天都会有很多人前来聚餐，然后小吃烤肉串店铺所推出来的烤肉串，在味道上是非常相浓的，在颜值上也是非常高的品牌，一直在弘扬烤肉串文化。加盟这个小吃烤肉串项目之后，你除了可以吃到正宗的烤肉串，你也可以吃到一些其他的小吃。
8金釜山烤肉
金滏山烤肉是一家提供自助韩式烤肉服务的连锁餐饮企业，提出了烤肉美食中心这一独特、富有创意的全新运营模式。进入用餐区后，顾客可以根据自己的口味，随意选取200多种美味佳肴。在金釜山的菜品的几大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区等，胃口可以一次满足个够。
9滕牛自助烤肉
滕牛自助烤肉自从开放了加盟项目以来，公司不断的得到了来自于社会各界的关注和好评，这也让滕牛自助烤肉的加盟商的生意更加的好做，能够获得更多的产品销售的机会，有利于大众对美食的认识进一步的深刻，滕牛自助烤肉是一家纯正的烤肉店，店内的多种多样的不同款式。
10金釜轩自助烤肉
金釜轩自助烤肉品牌在全国已经小有名气了，比较适合开在大学附近，因为年轻人是吃自助餐的主要消费群体，在这家店铺中所有的牛肉都是选用新鲜的黄牛来进行制作的，先要把肉品进行腌制，然后客人根据自己的口味来进行烹饪，店铺还有各种各样的海鲜供大家免费品尝，这些海鲜价格也是比较昂贵的，可以让客人吃了更为满足。感谢为您解答 祝您生活愉快😊

7. 烤肉类自助最贵的食材一般是什么多少价钱

当然是日常见得少的东西了，比如驼峰肉

8. 全国排名前十的烧烤品牌有哪些

全国排名前十的烧烤品牌有三千里韩国烤肉、唐乡村烤鱼、令狐冲烤鱼、海盗船烧烤、阿拉提羊肉串大王、汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤、阿里巴巴烧烤、对青烤鹅。推荐汉巴味德、蛙惑烤牛蛙、史记吊炉烧烤。

3、史记吊炉烧烤

史记吊炉烧烤的特色翁炉专业烤具和小罐涮肚彻底解决了传统制作中普遍存在的油烟大，飞灰多，口味单一等弊病，率先秘制配方，专业设备，制作工艺简单而独特，绝无仿冒之忧。

9. 烧烤中最贵的食材有哪些

烧烤中一般烤海鲜会贵一点。还有就是一些肉类，成本不是很高，但是卖的价格却很贵。

第五个是卷，实在是有点不能放弃，因为我们经常吃卷，所以说不吃可能是不现实的，毕竟东北的烤肉不错，但成本低是对的，几个香菜，几块干豆腐，一起滚，但价钱是2元一串，真的不划算-而且业内人士一般都是一根或两根绳子，自己的味儿就行了。不多，点太多，老板说不会吃，但不会吃！

10. 2021年烧烤行业什么品牌最火

摘要 《2021年上半年中国烤肉品牌排行Top10》的品牌有九田家黑牛烤肉、新石器烤肉、木屋烧烤、汉拿山烤肉、小猪查理川式烤肉、金妈家韩式烤肉、明洞王妃家烤肉、欢乐牧人、隐家本格日式烧肉和猫爪烤肉。其中，九田家黑牛烤肉以82.7的金榜指数摘得桂冠，新石器烤肉、木屋烧烤分别以82.5、82.4的金榜指数位列第二名、第三名。