中国最辣的菜是哪个

① 我国最辣的5种美食是什么

对于一个爱吃辣的人来说，无论吃什么，里面都要有辣椒的，所以，没有辣椒的食物，在他们看来就是没有灵魂的。辣椒虽然进入到中国只有短短的几百年，但是，却大大地改善了我们的饮食。现在吃辣椒的人也是越来越多了，如果你不会吃辣，就会错过很多美味好吃的食物，那实在是太遗憾了。接下来就给大家我国5款最辣的美食，让你再辣都想吃。这5种巨辣的食物你能吃过几种？黄帝椒又名黄灯笼辣椒，是产自海南省的一种稀有辣椒，椒色金黄，形体漂亮，形状像灯笼，又名黄灯笼椒。在海南种植和食用有着很长的历史。海南各地均有种植。外观很漂亮，但是特别辣，其辣度世界第一。是仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万辣度单位。经国内各种辣椒检测，其辣度、仅次于印度的魔鬼辣椒。

② 中国菜系里面做的菜最辣的是那个菜系

这个问题就算不是烹饪专业的人也都知道的，中国最辣的菜系只有川菜了。因为川菜就是以辣出名的。湘菜虽然也以辣为主，但不及川菜辣的舒爽辣的过瘾。

③ 中国最辣的七道菜！你都吃过哪些

辣椒是天然的调味剂，很多人无辣不欢。小编整理了一份号称是中国最辣的10道菜，爱吃辣的朋友看看自己吃过几道。排名不分先后哦。爱吃辣椒，喜欢辣椒，辣椒开胃，热情似火，下面5道菜个个都有辣椒，自己做可以控制辣椒用量。

七、口味蛇

口味蛇是湖南省传统名菜，属湖南菜系。本品以高蛋白、低脂肪、的嫩蛇肉为原料。它以新鲜、芳香、辛辣的味道为主要特征。蛇的胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定作用。虽然是补药，但看着照片就会知道它更辣。

④ 哪个地区的菜肴是最辣的

第一个最能吃辣的地区就是辣不怕的湖南省。
对于湖南人来说，香辣酸辣都必不可少，一顿不吃辣椒浑身都没劲。湖南人的生活习惯已经与辣椒密不可分。

湘菜历来重视原料互相搭配，调味尤重酸辣，品味上注重香辣、香鲜、软嫩。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。
湘菜代表菜品有：剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、宁乡口味蛇等。

⑤ 什么菜系最辣

川菜作为全国四大着名菜系之一，已历经千年，迄今已有3000多个品种，数百种名菜。川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系(川、粤、京、苏)之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。"锦城"成都的小吃集中了全川小吃的精华，品类繁多，风味独特，种类不下200种：龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、樟茶鸭等等。近年来，源于重庆的四川火锅更是在成都大放异彩，使成都的美食文化锦上添花

⑥ 中国最辣的是哪系的菜是湘菜吗

川菜以麻辣为主（麻婆豆腐）湘菜就是香辣，纯辣（茶油鸭）

⑦ 我国最辣的10大美食是什么

我国地大物博，因为地理环境影响，普遍南方地区比较爱吃辣，但要说哪里的美食最辣，相信每个人都会想到自己吃过的食物，下年我们就来看看我国最辣的10大美食，看看有没有你家乡的，都敢吃的定是吃辣王者。

1、口水鸡张家界三下锅，又名土家三下锅，是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料，加入葱姜蒜、辣椒入味，辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜，因制作需要大量的辣椒，所以这道美食也是出奇的辣。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。

⑧ 中国菜 什么最辣

这些都是我爱吃的 我无辣不欢 哈哈

香辣鸡

鸡肉切块（我用鸡腿肉，另外还有几个翅膀）用姜、酱油、一点点糖、少许盐腌制好。（盐不要放太多，一点点就好）
洋葱切块，葱、蒜、干辣椒（大量）切碎，花椒、八角、沙姜（沙姜可用可不用）

辣汁茄丝：
原料:
茄子500克，红辣椒2个，干辣椒10克，蒜泥1茶匙，酱油2汤匙，糖2茶匙，绍酒少许，葱丝、姜丝各少许。
制作过程:
1、将茄子去蒂洗净，切成长4公分的细丝；将红辣椒和干辣椒切成细丝。 2、炒锅中放入油4汤匙，小火烧至微热，下干辣椒丝炸出辣椒油，撇去干辣椒丝，红油留用。 3、将红油继续加热，炒香葱丝、姜丝和红辣椒丝，倒入茄丝炒熟，加入绍酒、酱油、糖、蒜泥和少量水，用旺火将汁收浓出锅即可。

辣炒蛤蛎（忒简单的）

材料：辣椒，蛤蛎，油

步骤，1，洗锅 会吧，如果不会就算了

2，打火， 估计也会

3，放油，热油，看油冒火就可以了，放入辣椒。

4，倒入蛤蛎。对了，一定新鲜的蛤蛎，洗的时候多洗几遍，死劲搓搓洗洗。

5，看见蛤蛎都开口后。倒入盘中。

我觉得这是最简单，最容易，最好吃的一道菜了。百吃不厌啊。多简单啊。你连盐都不需要放。

家常菜葱辣鱼条
主料: 鲤鱼（草鱼、桂鱼、鲢鱼均可）600克，净葱50克，干辣椒10个。

调料:植物油800克（实耗约120克），香油12克，净姜15克，酱油40克，盐5克，料酒30克，味精5克，汤260克，白糖少许
·操 作: 1.鱼去鳞、鳍、鳃和内脏，洗净，再将脊骨去掉，弄成宽1.5厘米、长4厘米的条。葱剖开切6厘米长段，姜切片，干辣椒去籽。好收拾好的鱼用7克姜、10克葱、5克盐、15克酱油、20克料酒拌匀后，腌60分钟左右，然后将汁控去。

2.用炒勺将植物油烧到8成热，把鱼条下入，炸成8成熟后捞出控油。

3.炒勺上旺火烧热，注入植物油25克，将葱、姜稍煽后倒入汤加干辣椒、白糖和余下的酱油、料洒把炸好的鱼条也放进去，用火煽待汁浓浇入香油即成。吃时挑去葱、姜

⑨ 最辣的菜肴是哪里的特色

答：你好，最辣的菜肴感觉是贵州和四川的特色，贵州是辣，四川是麻辣为主

⑩ 什么菜是最辣的

许多国家的人都喜欢吃辣，有些人更是无辣不欢，他们喜欢那种辣爽到骨子里的感觉，即使吃得满头大汗，也直呼过瘾。那么，世界上哪些菜最辣呢？下面小编为你列出最辣的十道菜。 10、泰国冬荫功汤。其做法有点像做汤与做凉拌菜的综合。泰国地处热带，因此孕育了许多有名的YAM，比较着名的有一种叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，这种沙拉以木瓜丝、虾米、柠檬汁为主，再伴以鱼酱、大蒜和杂的碎辣椒，口感辛辣。辣级：***9、墨西哥干辣椒炒大虾。炽热的大虾配上大蒜、西红柿、黄油，辣味迅速窜到你的胃中，那种火热不是一般人能承受，但那种美味也会令你终生难忘。辣级：***8、土耳其生肉丸子。生的，类似鞑靼牛排，但是非常辣，一般会配生菜叶子和柠檬汁吃。据说辣味是要把肉“燃熟”，试之前慎重！辣级：****7、中国口水鸡！这就不用说了吧！大家都懂的！而且出门就能吃到！辣级：****6、不丹奶酪辣椒。不丹的家常菜，材料十分简单，最基本的食材是辣椒和奶酪，是不丹人请客吃饭时必不可少的一道菜。辣级：****5、马来西亚魔鬼咖喱猪肉。这道菜主要由猪肉或野猪肉及咖喱制成。咖喱由辛辣的姜黄根粉、芥末、醋、和红辣椒，尤其是泰国红辣椒混合而成。辣级：*****4、中国口味牛蛙。这道菜在中国各地多有变种，但总体而言，都是辣！！！辣级：*****2、中国口味蛇。湘菜中的名菜，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地蛇作原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。辣级：*****1、美国自杀辣鸡翅&英国火辣宝莱坞。两道菜并列，原因是吃这两道菜前，都需要和餐厅签下免责协议！火辣宝莱坞的主料是羊肉，配料则是世界上几种最辣的辣椒，吃了之后据说头重脚轻，感觉晕乎乎的。辣级：******