中国冰酒出自哪里

1. 冰葡萄酒起源地是哪里

冰酒的起源是在1794年的德国法兰克利亚，最纯正的冰酒应该说是德国、奥地利、加拿大。现在80%的冰酒来自加拿大。中国、法国也有冰酒的生产。

2. 莫高长相思冰酒和莫高冰酒哪个好

中国冰酒主产区在辽宁桓仁，这里冰酒更加纯正，桓仁被誉为国家冰酒之乡，同时桓仁冰酒也是国家地理标识保护产品，我的酒也出自桓仁。纯正的威代尔冰葡萄酒

3. 中国的冰酒酒庄在哪里

貌似在哈尔并？

4. 冰酒代购 微商45度冰酒是真的吗

据我了解，这个不像是真的，口感和英文标注都有问题。
曾经跟朋友一起尝过，大家都是一口止，大家都是喝过真正的加拿大冰酒，所以入口就都明白。

5. 冰酒区分男士女士吗

喝酒是不分男女的，主要是看您个人的爱好，冰酒也是如此。
酿造冰酒的葡萄品种共分为红葡萄品种和白葡萄品种两种。
经典的红葡萄：品丽珠；
经典的白葡萄：雷司令、威代尔。
冰洒的发源国：奥地利。
在中国销售量最好的冰酒产地国：加拿大。
中国国产冰酒：张裕黄金冰谷系列冰酒、祁连山冰酒。
原瓶进口的价格以500RMB/375ml。
国产的300RMB/375ml。
至于口感：甜而不腻，酒体重，以醇香为主。
还有更好的功效就是女士美容、男士健身。
建议每次饮用50ml，餐后饮用最佳。

6. 冰酒一般产自哪里，有国产的么喝起来好甜哟。

纯正血统的冰酒产自德国，每年只有3万瓶。国产有张裕在新疆生产的。但是市场上多是冰甜酒，而非冰酒。

7. 中国的优质冰酒产地在哪里和国外冰酒相比有什么优势

中国优质冰葡萄种植基地以辽宁省桓仁县最为着名，这里有充足的光照，适宜的温湿度，较大的昼夜温差，分明的四季，清爽的秋天，飘雪的冬季，肥沃的土地，众多的河流，宽阔的湖区，小平原与丘陵交错，空气清鲜，植被茂盛，是种植酿造冰葡萄酒所需葡萄品种的天然港湾。桓仁冰葡萄基地遍及湖区和沿江周围，大小酒庄更是如雨后春笋般拔地而起，冰葡萄酒品牌也是不断丰富。如今的桓仁好比加拿大安大略省的尼亚加拉半岛，相似的地理纬度，类似的自然气候，相近的冰葡萄酒产业聚集地。可以做一个形象的比喻，桓仁就是中国的“尼亚加拉”，桓仁就是中国的冰酒之城。
桓仁冰葡萄酒品牌中质量和口感都有保证的有张裕的“黄金冰谷”、米兰酒业的“五女山”、古原的“桓龙湖”、南北朝的“寒带冰谷”和“冬香”，以后可能还会有“维格那”、“奥罗丝”、“威德兰”等一批中外合资的冰酒品牌出现。我本人比较认可寒带冰谷冰葡萄酒，这可能是受先入为主的心理影响吧，因为我最先直接接触国产冰葡萄酒就是从“寒带冰谷”开始的，后来也比较认可“五女山”、“桓龙湖”、“冬香”、“张裕冰酒”等品牌的冰葡萄酒。每一个人因自己的饮酒爱好和欣赏角度不同而选择适合自己的冰酒是正确的出发点，不要人云亦云，只有自己喜欢的才是最好的，所以我建议购买国产冰葡萄酒的朋友不要一味的追求大品牌的葡萄酒，相反可以重点考虑一下专业生产或者专业经营冰葡萄酒的企业或者单位旗下的冰酒品牌，这些品牌可能在冰酒领域更专业，冰酒质量和口感更有保证，而且冰葡萄酒的性价比可能会更高。

8. 冰葡萄酒主要产于什么地区

冰葡萄酒也称冰果酒，这个词来源于德文“Eiswein”。1794年冬季，德国弗兰克地区突然遭到一场早霜，正当葡萄要毁于一旦时，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿成酒，居然酿出了一种异于其它葡萄酒的独特风味。于是，他们把这种酒叫做冰葡萄酒。

冰葡萄酒产区主要集中在德国和加拿大。中国也生产冰葡萄酒，但大多是非自然的生产方式，用人工冷冻的办法。

品尝步骤：

一看：首先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻晃动酒杯，根据留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度。

三尝：回味冰酒丰富而独特的口感和香味，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活动面颊、舌头并深呼吸，这样，冰酒中易发挥的成分在口中散发了来，通过咽喉传到鼻子，使各种感觉器官都能够尽情感受冰酒的美妙。

9. 冰酒的定义

冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。
跟“有机”一词一样，冰酒在不同 的国家有不同的定义。一般说来，冰酒指的是用采摘时已经硬冰葡萄酿造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒产地德国、法国、加拿大、奥地利和中国，冰酒的定义强调的是自然冰冻。
《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是：将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。
1794年秋，德国的弗兰克尼（Franconia）的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了纪念这个伟大的发现而将之命名为冰酒。冰酒酿造技术由德国移民带入法国、加拿大、奥地利，经当地人进一步改良，酿出的酒更独特，更醇香。其品种主要有白冰葡萄酒和红冰葡萄酒。其中白冰酒颜色呈透明金黄色，红冰酒呈深宝石红色，入口有圆润、甘甜、清新的感觉，酸度饱满；沁人心脾的果香，回味悠长，有一种持久稳重的味道，是重视健康之人士必备的绿色食品。最佳的饮用温度为冷藏至4 ~8 °C 。
饮用冰酒被认为是一种新的时尚生活方式。在国外，冰酒并非用餐时候饮，而是在用餐过后倒上半杯一品。冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美，但并非加糖所致，而是天然的葡萄糖、果糖融合在一起的味道。补充
酿造冰酒对地理及气候条件的要求非常苛刻：冰葡萄的采收时间比正常酿酒葡萄晚2－3个月时间，在这段时间里，冰葡萄需要适当的环境湿度，以保障其持续的自然脱水风干而不至于霉烂或过度干硬，挂在枝头的冰葡萄，不仅要经历大自然的风霜雨雪洗礼，还要遭遇到鸟兽的啄食，2个多月后，还必须要等待一个特殊的气候条件出现时才能够采收：零下8℃且持续12小时以上。这就要求所在区域在春、夏、秋三季气温要足够温暖来满足冰葡萄的生长需求，而在圣诞节前后的气温要足够寒冷，且全年气候不能太过干燥，要保持适度温润，这就造成世界上能出产冰酒的地区屈指可数，全世界只有德国、法国、加拿大、奥地利和中国等少数几个国家的特定地点，才有条件酿制出高品质的冰酒。而且，受气候影响，大多数产区往往要隔3到4年才能收获一次冰葡萄，也就是说并不是每年都有冰酒出产，如此低的产量决定了冰酒的珍稀性，每10KG左右冰葡萄可压榨一瓶冰酒375ml，被称为“大自然赐予的礼物”。
由于对气候的要求极为苛刻，表层土壤构造以板岩为主，这对葡萄的成长很重要，纬度高，温度低，每一缕阳光与热量对于葡萄成熟都是至关重要的。因此全球只有这样主要几个国家生产冰酒，1.德国的Mosel地区（莱茵河支流地区）；2.法国C.E.E（勃艮第北部）3.加拿大尼亚加拉【Niagara】位于安大略省和欧堪纳甘【Okanagan】位于不列颠哥伦比亚省；4.本溪桓仁县北甸子乡位于中国辽宁的“黄金冰谷”，都位于北纬41度左右。据统计，全球冰酒产量平均每年不超过2000吨，非常珍稀。
在德国，冰酒【Eiswein】属于葡萄酒质量分级中的Qualitaetswein mit Praedikat简称QmP等级，并受相关法律法规的约束。它分为五个等级： Tafelwein：相当于法国的Vin de Table，日常餐酒 Landwein：相当于法国的Vin de Pays，地区餐酒 Qualitaetswein bestimmter Anbaugebiete：简称QbA，优质葡萄酒，相当于法国的VDQS Qualitaetswein mit Praedikat：简称QmP，特别优质酒，相当于法国的AOC了。 在法国冰酒【Icewine】严格按AOC(法国法定命名产区制度)规定标准执行生产。
按葡萄酒等级分类可分为：
第一等是特级葡萄酒(Grande Crus),特级葡萄酒的酒标上有葡萄园的名称,如Montrachet等。
第二等到是一级葡萄酒(Premiers Crus),在酒标上不但有教区的名称,而且也有葡萄产地的名称,如Nuites Saint-Georges-Les-Porets等。
第三等是村庄或教区地名监制酒,这类葡萄酒必须将教区的名称印在酒标上。
第四等是波艮地地名监制葡萄酒。
在加拿大冰酒的生产和酿造受VQA（Vintners Quality Alliance，酒商质量联盟）的管制。
真正的都必须符合各国相关法令条例的规定，以保证产品的质量。其中最重要的一条规定是：冰酒必须采用天然方法生产，绝不允许人工冷冻。这就使得冰酒的酿造变得极其困难——葡萄必须得到妥善保护以防剧烈的温度变化；而且，由于酿造冰酒的葡萄是留在葡萄树上的最后一批葡萄，人们还要想法防止鸟兽来偷食葡萄。冰酒系100%葡萄汁发酵而成，色泽金黄或酒红，口感醇厚清爽，品质上乘，酒香里处处洋溢着欧洲风情。这是其他酒类所不能比拟的。冰酒的酿造技术独特，在每年的12月到1月，等寒冷的天气使水份凝结，采摘葡萄的工作就开始了。采摘下来的葡萄立即予以压榨。葡萄的水份结了冰，压榨成碎冰，但含量最高的葡萄汁则不会结冰，于是取得浓汁。用这种方法，一串葡萄也取不出很多的汁，仅为普通葡萄的10%左右，所以冰酒就显得很珍贵，即使在冰酒产地，饮用冰酒也是一种难得的享受。