中国在哪里有羊肉

Ⅰ 中国最好吃的羊肉，究竟在哪里

应当说没有最好吃的羊肉这种说法，因为羊肉是要烹饪的，只有评价烹饪后是否好吃。比如说：山羊肉若是用来做涮羊肉，无论如何也不会好吃。

笔者走过全中国所有省份，吃过很多很多地方产的羊肉，我认为，没有最好吃的羊肉，只有最适合某种烹饪方式的羊肉。换个角度说，就是采用什么样的吃法，选择羊肉不一样，差距就挺大。

下面给你一一道来。首先羊有山羊、绵羊之分，烹饪的方法完全不一样。

先说绵羊。

1. 涮羊肉

最适合涮羊肉的产区在内蒙古东部，即鄂尔多斯到兴安盟的科尔沁一带，这里的草场肥美，是内蒙出产牛肉最好的地方。科尔沁羊肉口感鲜嫩，略带膻气，下北京火锅在合适不过了。

国内还有不少优质的羊肉，比如贵州遵义山羊、浙江湖羊等等。

请注意，本文没有列举红烧、卤制等烹饪方式，这些方式调料味道大，已经压倒了羊肉本味，羊肉品质如何不太重要。吃羊肉，就要看原味如何。

综上，中国各地都有很好的羊肉，不同品种的羊肉适合做不同的菜肴，并没有一种最好的羊肉适合所有的烹饪形式。

Ⅱ 全国哪的羊肉最好吃经过评选，这8个地方比较出名，有你家乡吗

天气是越来越冷了，寒冷的冬天马上也将到来。这天气一冷，人就特别希望能从食物中获取能量，因此，各种热气腾腾的汤或肉类佳肴，就成为了冷天里的一大治愈。在众多肉类食材中，我觉得羊肉是非常适合在秋冬季节食用的。

明代药圣李时珍曾在其着作《本草纲目》中提到羊肉，“ 羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。由此可见，吃羊肉某种程度上也是可以抵抗寒冷的。

虽说大家对羊肉不陌生，但说到全国哪的羊肉最好吃，相信各有各的说法。接下来，懒喵就跟大家说说我国8个羊肉好吃的地方，都是经过评选比较出名的，下面就一起来看看，这8个地方都在哪里？有没有你的家乡？

达茂旗，位于内蒙古的包头市，北边与蒙古国接壤，也是包头地区唯一的边境旗县。这个地方有将近1.66万平方公里的天然草场，以及66.2万亩的耕地，大陆性气候特征较明显，非常适合牧草的生长，也很适合养殖戈壁羊。

产自内蒙古达茂旗的达茂羊肉，属于蒙古羊里面的达茂戈壁羊品种，也是中国国家地理标志产品。达茂羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色，肉质紧实，肥肉、瘦肉相间，几乎没有什么羊膻味，吃起来口感是细嫩多汁。

锡林郭勒盟，位于内蒙古的中部，是内蒙古的下辖盟。早在商周时期，这里就已经出现了养畜的氏族部落。在锡林郭勒盟的东北部，有一个总面积达7万多平方公里的乌珠穆沁草原，大名鼎鼎的乌珠穆沁羊肉，正是产自这里。

乌珠穆沁羊肉来自乌珠穆沁羊，是当地知名的特产，也是中国国家地理标志产品。由于草原上的环境较恶劣，生长在这里的乌珠穆沁羊，是经过大自然优胜劣汰下来的品种。它的个头较大，肉质厚实韧性强，吃起来肥而不腻，也几乎没什么羊膻味。

东苏旗的全称为苏尼特左旗，位于内蒙古锡林郭勒盟的西北部，96.7%的面积为草原。苏右旗的全称为苏尼特右旗，位于内蒙古锡林郭勒盟的西部，东边毗邻东苏旗， 历史 上曾是北方游牧民族繁衍生息的辽阔草原。

有“肉中人参”之称的中国国家地理标志产品苏尼特羊肉，正是产自内蒙古的东苏旗和苏右旗这两个地方。苏尼特羊属于蒙古绵羊系统中的一类，产肉量多，瘦肉占比较大，脂肪含量较少，肉质细嫩，吃起来汁多味美。它也曾是明朝和清朝时期的朝廷贡品。

酒泉，位于甘肃省的西北部，东边连接着内蒙古，是丝绸之路的重镇，也是敦煌艺术的故乡。产自甘肃酒泉阿克塞地区的哈尔腾羊肉，是当地非常出名的特产，也是中国国家地理标志产品。

阿克塞这个地方的土壤以灌漠土和戈壁滩为主，非常适合养殖哈萨克羊。而哈尔腾羊肉，正是来自当地养殖的哈萨克羊。哈尔腾羊肉中的脂肪含量适中，肉质纤维较细嫩，煮起羊汤来是满屋飘香，还有 “屋内煮肉屋外香”之美誉。

盐池，位于宁夏的东部，也是 历史 上非常出名的 农耕民族与 游牧民族 的交界地带。这个地方主要为干草原和荒漠草原，非常适合养殖宁夏滩羊，以滩羊为主的畜牧业，也是当地的支柱产业。

中国国家地理标志产品盐池滩羊肉，正是出自当地养的滩羊。因为生长环境较特殊的原因，盐池滩羊肉色泽呈鲜红色，脂肪含量较低，肉质纤维紧实，不膻不腥，吃起来非常有嚼劲，具有滩羊肉特有的香味。

榆林，位于陕西省的最北部，是黄土高原与内蒙古高原的过渡区。榆林北部偏西的横山区，牧草资源丰富，土地面积辽阔，水资源较充足，非常适合养羊。被评为中国国家地理标志产品的横山羊肉，正是来自这里养殖的 白绒山羊。

由于昼夜温差较大，加上沟壑比较多，羊群在寻找食物时，需要经常上坡下沟，运动量比较大，因此羊肉中的脂肪含量较低，肌肉弹性十足。横山羊肉正是得益于这特殊的地域特点，吃起来肉质细嫩，不肥不腻，肉香味十足，并且没有什么膻味。

靖边位于陕西榆林市的西南部，北边与内蒙古相邻，地处无定河上游，气候干燥，日照充足，牧草资源丰富，昼夜温差较大，非常适合羊群的生长。被评为中国国家地理标志产品的靖边羊肉，正是来自这里生长的靖边山羊。

靖边山羊生长的环境污染较少，加上陕北地区独特的气候特点，因此羊肉的出肉率较高，肥瘦相间，比例刚刚好，肉质富有弹性，吃起来也是无比鲜美。清朝干隆年间的《靖边县志·物产编》中，就有提到过靖边羊肉，“其肥美不腻不膻乃待客上”。

朔州，位于山西省的北部，西北边挨着内蒙古，三面环山，中间 是桑干河域冲积平原。朔州的右玉县素有“塞上绿洲”之称，森林覆盖率达50%以上。生长在这里的右玉羊，以天然放牧为主，早在秦汉时期，就已经有了右玉羊的记载。

被评为中国国家地理标志产品的右玉羊肉，正是来自右玉羊。右玉羊的 后腿肉和肩肉所占的比例较大，脂肪呈大理石状均匀分布在肉的表面，肉质紧凑富有韧性，吃起来不会觉得腻，而是肥瘦刚刚好。

【懒喵心得】

上面提到的8个地方，内蒙古的达茂旗、锡林郭勒盟、东苏旗/苏右旗，以及甘肃酒泉、宁夏盐池、陕西榆林、陕西靖边、山西朔州，都是非常出名的羊肉产地。这些地方产的达茂羊肉、乌珠穆沁羊肉、苏尼特羊肉、哈尔腾羊肉、盐池滩羊肉、横山羊肉、靖边羊肉、右玉羊肉，都是中国国家地理标志产品，也可以说是经过评选比较出名的。

大家下次去吃羊肉时，如果没有更好的选择，不妨考虑下这8个地方出产的羊肉，以及这8种被评为中国国家地理标志产品的羊肉。从某种角度说，它们也是羊肉品质的一个象征。

Ⅲ 中国羊都在哪里

中国羊都是内蒙古巴彦淖尔市。
1、巴彦淖尔市“羊饲养量”全国第一
2012年巴彦淖尔市肉羊饲养量达到1750万只，这在全国地级市里排第一;2013年，要达到2200万只2013年10月4日，巴彦淖尔市羊饲养量已达到1897万只，出栏1005万只，出栏量位居内蒙古第一。《农民日报》早在2011年8月30日报道：内蒙古肉羊存栏量已达到1亿只左右，占全国肉羊存栏的1/4，居全国第一。巴彦淖尔市羊饲养量占到内蒙古的五分之一
2、巴彦淖尔市羊肉产量在全国地级市(盟、州)居第一
2008年北京奥运会用的是巴彦淖尔的羊肉，2011年的上海世博会用的50%的羊肉是巴彦淖尔市给提供的，由此有了“全国肉羊看内蒙古，内蒙古羊肉看巴盟”的美誉
3、巴彦淖尔是无毛绒产量国内第一，占到全国的50%以上
新华社早在2009年11月25日就发布了“巴彦淖尔市临河成为全国最大的无毛绒生产基地”的电讯，称“巴彦淖尔市临河区立足丰富的地区资源，大力发展绒纺产业，目前已形成年产8000吨无毛绒、750吨纺纱、600万件羊绒制品的生产能力，成为全国最大的无毛绒生产基地”
4、巴彦淖尔市羊产业综合实力全国第一
羊产业第一才能是羊都，巴彦淖尔市在羊绒产值、羊肉、羊出栏产值、羊饲草料产值、设施羊舍产值等方面，全国没有一个地市级地区可比。巴彦淖尔羊的数量第一，羊肉产量第一，羊绒第一，与羊相关的产业数据也是第一。这就是“全国地级市中羊饲养规模最大、唯一常年育肥出栏、四季均衡上市的肉羊生产加工商品基地”
5、我国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种及稀缺的绒山羊种
从科学技术指标讲，巴彦淖尔市已经是国内第一。巴彦淖尔市已拥有了肉羊自主品牌“巴美肉羊”，该品种2007年被国家农业部正式命名，成为我国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种
6、草饲料全年有保障
内蒙古乃至全国只有巴彦淖尔在羊草料方面有保障。巴彦淖尔市围绕提升小麦、玉米、葵花等传统种植业水平，至少有200万亩优质小麦、300万亩饲料玉米、300万亩葵花和40万亩番茄种植基地建设;这些都是好的羊草料。河套地区气候、光照条件都比较好，年引黄水50亿立方米。黄河水灌溉着这些良田，它生产出来的东西是优质的、特色的、绿色的。对于养羊更有优势。

Ⅳ 我国哪个地方的羊肉是最出名的该如何饲养羊

中国新疆的羊肉串一直都是比较出名的，在一些小吃街上都能够看到这种小摊。其实中国很多地方的羊肉都非常出名，例如新疆，内蒙古，西藏等地，这些地方土地肥沃，水草鲜美，适合养羊，再加上当地的居民都有养羊的经验，所以基本上都是以牧羊为生。

在养羊的时候还要注意科学饲养，一般羊都是吃粗饲料的，所以养羊的养殖户最好要开辟出一个绿色饲料的专用地，种植一些紫花，苜蓿、黑麦草等等供羊群使用，还可以经常给羊喂一些干草或者是储存的饲料，但是不要让饲料腐败变质。除此之外养羊的时候更要防治疾病，要及时给羊做疫苗的接种工作，防止羊群出现传染病，不然的话直接血本无归。平时要对羊舍进行清扫和消毒，防止细菌滋生，夏天的时候要记得给羊剃毛，防止羊中暑。

Ⅳ 你觉得中国哪里生产羊肉最多哪里的羊肉最好吃

内蒙古草原辽阔，牧草种类繁多，营养价值高。我们都知道内蒙古的羊是很好的羊肉，但内蒙古有很多肥羊。肥羊不仅吃草原上的草料植物，还吃饲料，所以脂肪多了一点，但味道仍然很微妙。喜欢吃肥肉的朋友可以选择内蒙古的...肥羊。位于内蒙古锡林郭勒盟西部，东临东苏旗，曾是北方游牧民族繁衍生息的广阔草原。

乌珠穆沁羊肉来自乌珠穆沁羊，是中国着名的地方特产和国家地理标志产品。由于草原上的恶劣环境，生长在这里的乌珠穆沁羊是大自然中优胜劣汰的品种。它个头大，肉厚而硬，肥而不腻，气味小。

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Ⅵ 中国哪里的羊肉比较好吃

现在对我们中国人来说，除了猪肉是主要的消费肉类之一，现在很多人为了营养健康也越来越偏向于羊肉牛肉之类的了。特别是在天气比较寒冷的时候，吃火锅自然是少不了羊肉的存在了。而且羊肉所存在的营养物质也是非常丰富的，不仅能够补体虚、补气血，同时也能够达到祛寒冷、健胃开胃、滋阴补肾的效果。

甘肃因为地域跨度非常大，所以从东到西都有品质极佳的羊肉。就比如临夏的藏系羊，这种羊天生肉制就是非常鲜嫩的，而且膻味儿也特别小，咬上一口汤汁都能够从肉里面渗出来。所以如果大家想要吃最好吃的羊肉，还应该要去中国的这几个地方。不仅仅是为了享受美食，同时也领略一下不同的风土人情。

Ⅶ 中国好吃的羊都在哪里

羊肉温补，补一切虚弱，而寒冷的冬季正是吃羊的最好季节，但是吃羊可得选好羊肉了，有些人告诉我，她一点都闻不得羊肉的膻味，那我说，你可能没选对好羊肉。

东山羊是一种黑色的山羊，皮毛油亮，生活山林之间，这种羊脂肪分布均匀，皮嫩肉厚、味美、不膻，不管红焖还是清炖都极为好吃，早在宋代，海南东山羊就被列为皇室贡品，千里迢迢送往京城。

此外青藏高原也是很多好羊的，不过因为交通运输不是太方便，所以不太容易吃到， 这些羊都算中国极为好吃的羊了， 趁着天冷正该好好吃一次。

Ⅷ 中国哪个地方的羊肉最出名

在中国人的饮食哲学里，

“鲜”是至高无上的评价。

这个由“鱼”和“羊”构成的最高标准，

也旗帜鲜明地提出了肉类的“鄙视链”：

羊是最好的肉。

内蒙人笃信，

用水煮这种最简单的烹调方式，最能展现羊肉的魅力。同时他们还认为，也只有简单水煮却还不膻的羊肉，才能被称为好羊肉。在这两点上，宁夏人和内蒙人一模一样。羊肋排清水下锅，配上少许姜葱和微量的香料，只待肉熟，就能出锅。蘸料则不同于内蒙，大部分是用蒜泥和醋。

更高级的吃主儿往往连醋都不沾，在羊排表面撒点盐就行。而宁夏羊肉最奇妙的地方在于，明明煮羊是用清水，撒盐是在表面，但深层的肉，依然有一层淡淡的咸味。据说这是因为宁夏盐碱地多，小羊们不但会吃地上的草，还会啃食盐碱的土地，久而久之身上的肉就有了咸味。这并不是瞎扯，要知道宁夏最好吃的羊肉，出自一个叫“盐池”的地方，县城周围有二十多个天然盐湖。

Ⅸ 你觉得中国哪里生产羊肉最多

哪里的羊肉最多，公说公有理，婆说婆有理。

壹周君的印象中，好吃的羊肉，最多的当属产于新疆和甘肃。

烤全羊加上条子肉、手抓肉，再来一盘爆炒羔羊肉，烤、蒸、煮、炒，基本上算是集全了盐池滩羊代表性的各种做法了。

手抓肉取自羊的肋条，肉薄厚适宜，肥瘦相间。一口下去，肥的瘦的混杂在一起，没有膻味，满嘴余香。

Ⅹ 哪里的羊肉出名

中国最好吃的八大羊肉品种，分别为：巴音布鲁克黑头羊、甘肃的靖远羊羔肉、宁夏的盐池滩羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、新疆的阿勒泰羊肉、青海的乌兰茶卡羊肉、新疆的尉犁罗布羊肉、陕西的横山羊肉。

1、巴音布鲁克黑头羊

横山羊肉，中国国家地理标志产品。横山光照充足，雨热同季，气候条件特别，使得横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间，高蛋白，低脂肪，无膻味，香味浓郁，风味独特的优点，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显着的保健功能，深受人们的喜爱，其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。