中国哪个地方喜欢吃卤肉

❶ 中国哪里人最爱吃卤菜。

中国的卤菜，大部分都是川卤，显然，是发源于四川。卤菜是川菜的重要一部分。
川卤主要是红卤，常见品牌有：廖排骨、香丫坊、紫燕百味鸡、棒棒鸡。

❷ 中国卤菜之都在哪

“中国卤菜之都”是武冈

传统武冈卤菜早在西汉文景之际，就从宫廷传入民间，曾是明、清皇家贡品，在我国南方尤其是湘西南久负盛名。武冈市委、市政府致力打造武冈卤菜品牌，实现产业化、集团化、规模化生产。目前全市拥有华宝食品、福元卤菜等5家较具规模的卤制品加工企业，全年卤制品生产能力达3000吨，年产值2亿元。

今年，武冈将以“中国卤菜之都”冠名为契机，策划好“卤菜美食文化节”系列活动，大力宣传推介武冈卤菜品牌。在政策、资金、人力、物力上重点向卤菜业倾斜，完成武冈卤菜原产地申报、专利申报、行业标准的制订工作，逐步做大做强卤菜产业。同时将在武冈成立中国卤菜研究中心，对卤菜的种类及营养配比进行优化调整。建立卤菜营销中心，与中国食品进出口公司结成战略合作伙伴，共同开拓海外市场，使武冈搭乘“中国卤菜之都”的快车真正走向世界。

详情见这里http://news.sina.com.cn/o/2007-02-08/063111193605s.shtml

❸ 中国哪里人最爱吃卤菜

中国湖北省人民最爱吃卤菜，特别是毛嘴卤鸡很不错。

❹ 谁知道中国的卤菜之乡是哪吗

是湖南武冈.那是我的家乡阿.我怎么会不知道
武冈素有美食城之称，而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。卤菜有着几百上千年的历史，其究竟始于哪朝哪代已无从考证，但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说，干隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜，之后卤菜就列为清代贡品。
卤菜的制作工艺十分讲究，首先用十几种名贵中药材制成卤水，然后将制作卤菜的原料放在卤水中反复煮浸而成。出于对卤菜传统工艺制作的保密性，各界人士知道的制作方法也只有这些，至于具体如何制作恐怕局外人士就很少有人能揭开其神秘的面纱了。
卤菜主要由家禽家畜的肉、附件、蛋、豆类制品等制成，由于其特制的卤水和特殊的制作工艺，其味香、甘甜，有生津止渴、健脾胃的功效。如果你是南方人，再沾上一点武冈特制的辣油，则更有一番风味了，卤菜可用于喜庆宴席的大雅之堂，也是居民的家常便菜，同时又是旅途随身携带的美味食品。如果你在忙里偷闲，邀上几个朋友，带上几碟卤菜，在银色的月光下喝上几杯米酒，边饮边侃，那就更是人间仙境。
武冈现有卤菜生产厂家和手工作坊近百余家，其大部分还停留在手工操作阶段，近几年在市委、市政府的重视下逐渐向现代化、规模化迈进，已研究解决了不少卤菜生产中的疑难高深技术问题。二00一年九月，正式成立了武冈市卤菜协会；为武冈的卤菜发展开辟了新的道路。

❺ 请问，中国哪个城市人喜欢吃卤菜

我觉得中国有一个城市的人很喜欢吃卤菜，那就是广东深圳这边。各种凉拌菜，卤菜那些都很多。

❻ 中国地区有哪些做卤味出名的地方有什么好吃的卤菜

卤味之所以这么受欢迎，是因为它非常有特色。它要用二三十种药材结合在一起卤制，去除食材本身难闻的异味，然后再将卤香味渗入卤菜当中，形成特有的卤味菜。我们都吃过很多种卤味，比如卤三国镇店先锋：曹氏猪蹄 刘备老母鸡 张飞猪头肉等等。上百款单品，四种口味，八大菜系，好吃精彩不停！

❼ 谁知道中国的卤菜之乡是哪吗

❽ 哪里的卤味比较好吃呢

卤味作为国人最爱的市井小吃之一，从南到北，各地人都有自己的偏爱，而且种类繁多，散步于大街小巷，要说哪里的好吃，并没有统一的标准。

但川卤是其中一大代表，比起其他卤味，川卤味道要更加麻辣鲜香，所以深受众多美食爱好者的青睐。四川人最爱吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最“硬核”的就是卤兔头。除此之外，四川卤菜还有棒棒鸡以及甜皮鸭等美味。

❾ 全国卤肉属哪个省份的出名

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。
四川卤菜中比较有代表性的卤菜有：廖记、万春卤菜、廖排骨、夫妻肺片。中国以广东广州，潮汕地区的卤味最为出名。