① 中国最香的辣椒是怎么排名的
top10紫美人灯笼椒
这种甜椒熟透的果实呈深紫色,质地温和清甜,像水果一样,谁都可以吃,而且非常高产。辣度为0SHU。
top1. 云南涮涮辣
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒,个头不大,皮皱,成熟后呈红色,颜色鲜艳,闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣,是因为只要放在水中涮一下,整盆水就会变辣。辣度1000000 SHU。
② 中国最辣的辣椒叫什么,产自哪里辣到什么程度
1.版纳小米辣
辣度:★★★★★
云南生长着冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等辣椒品种,在西双版纳原始森林里生长一种小米椒,当地人叫“小米辣”,是傣味非常重要的辅料,煮蔬菜汤也不忘放一颗。小米辣非常辣,伴着辣椒特有的香气直冲脑门。
2.贵州麻尾辣椒
辣度:★★★★
“中国第四城”成都,以文化和美食闻名。二荆条辣椒椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,辣椒素高达27%以上,油重,色亮、味香,辣度适中,是加工豆瓣酱的上佳原料。川菜所用的红油最好的也是这二荆条制成,加上芝麻的混合,椒香四起,鲜红透亮。夫妻肺片、红油抄手、毛血旺、水煮鱼都少不了红油。
(2)涮涮辣中国在哪里扩展阅读:
辣椒的原产国是墨西哥,最早驯化辣椒的,就是墨西哥的印第安人。15 世纪末,哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲,并由此传播到世界其他地方,之后于明代传入中国。四川人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出了辣椒是来自外国。在辣椒传入中国前,中国民间三大辛辣调料是花椒、姜和茱萸(是的,茱萸是辣的)。由于叶绿果红,非常美观,所以辣椒在传入我国之初是被当作观赏植物的。到了干隆年间,贵州地区才开始大量食用辣椒,紧接着与贵州相邻的云南镇雄和湖南辰州府也开始食用辣椒。嘉庆以后,有记载说,黔湘、川、赣四省也已开始“种(辣椒)以为蔬””了。再往后,辣椒便成为这些地区主要的做菜作料之一,也难怪今天食辣成为这几个省饮食的重要特色。
③ 哪个品种的辣椒最辣
序言:在日常生活中我们所见到的辣椒品种非常多,辣椒也有不辣的和辣的。在做菜时加一点辣椒,可以让味道尝起来更好。但是,大家要少吃一点太辣的辣椒,不然对自己的肠胃造成不好的影响。下面小编就和大家分享一下,最辣的辣椒都有哪些?
云南涮涮椒的辣椒魔力也不可忽视,据说在以前的时候有一头大象用鼻子不小心碰到了这个辣椒,被辣得疯狂甩动。就是因为这个传说,所以这种辣椒也被叫做“象鼻辣”。云南涮涮辣产自中国云南,辣味非常强,一般人根本不能够鲜食,只能是将这种辣椒的果实弄破在水里涮几下,尝它的辣味儿,所以又叫“涮涮辣”。
④ 中国最辣的辣椒
国内最辣的辣椒,它的辣度可以达到100万度
涮涮辣,产于我国云南德宏、保山、临沧等地,其中德宏涮涮辣的辣味是最强的。因吃的时候把涮涮辣放入锅汤中涮几下,整锅的汤就辣味十足,因此得名。涮涮辣表皮皱皱的,个头不大,成熟后呈红色,色彩鲜艳,凑近闻闻,那辣味扑鼻而来,要是咬一口岂不是要辣到“惊天地泣鬼神”的程度呀!涮涮辣的辣度是朝天椒的20倍,辣度指数高达100万度。
⑤ 前段时间网上看视频,好象是12 年的旧视屏了!说有人挑战云南一种叫涮涮辣椒的辣椒,说什么这种辣椒能
五种辣椒都号称“中国第一辣”
中国是世界上辣椒种植面积最大的国家,达1500万亩,辣椒品种五花八门;杭椒虽然够辣,但在国内还排不上号。在寻找最变态的辣椒过程中,发现一个有趣的现象,起码有五种辣椒,都号称是“中国第一辣”。
第一是重庆石柱朝天红。
重庆石柱是“中国辣椒之乡”,据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。
石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时,扔下一句话:中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月,我们会举办一个辣椒节,你要是不怕辣,就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧。一个字——辣!
第二是云南象鼻涮涮辣。
产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区,以德宏的辣味最强。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍,普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂,号称新版“世界第一辣”。
云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历:“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣,意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下,整锅汤就辣了。‘涮涮辣’现在是人工种植,野生的更辣。”
第三是贵州遵义小米椒。
遵义号称“中国辣椒之都”,遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹,号称“辣椒之王”。
第四是海南黄灯笼。
椒色金黄,状似灯笼,故名黄灯笼,是海南岛珍稀地方品种,分布于海南岛东南、西南沿海,号称“海南辣王”。海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说:“国内真正最辣的辣椒,就是海南黄灯笼。这个品种北方不能种,只能种在热带地区。我们原来确确实实测过了,在中国辣椒里是最辣的。”
第五是福建三明的“神椒一号”(暂定名)。
培育这种辣椒用了10年,去年刚培育出来,据说是因为沙县的小吃火爆,催热辣椒需求而研发的。