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中国哪个省土鸡好

发布时间:2023-02-07 20:35:32

Ⅰ 哪个地方的土鸡最正宗,最好吃

皖南的土鸡比较正宗,均采用林间散养的养殖方式,有大片竹林茶地供鸡群散步,啄食。饮山间泉水,食虫草杂粮,补以玉米,辅喂中草药。不添加抗生素,激素,无污染无农药残留。肉质结实、丰满、皮薄、味美、营养丰富。

Ⅱ 中国好吃的土鸡都在哪里什么牌子的土鸡最好呢关键是健康哦

河田鸡是其中一种
河田鸡,又名长汀河田鸡,因主产于福建长汀县河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡是经过长期人工选择形成的一个地方品种,以稻谷、玉米等粗粮为主要食物,适合在果园、竹山、松林等纯天然的环境中放养。河田鸡含蛋白质多,脂肪适宜,肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜;嘴、脚、皮呈黄色,颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色,其它地方的羽毛金黄发亮;具有较高的营养价值,含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。2006年,国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护。
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Ⅲ 土鸡什么品种最好吃

一、贵妃鸡

贵妃鸡主要优点就是外观独特,靠外观吃饭的,蛋的品质还行。劣势主要有:鸡蛋和成鸡体型都很小,抗病力差,肉质很一般,随着日龄的增加,日龄比较大的时候,口感会很柴,很难咀嚼。

斗鸡

Ⅳ 中国的十大名鸡品种分别是哪些

中国的十大名鸡品种分别是1、珍珠鸡。2、胡须鸡。3、清远麻鸡。4、贵妃鸡。5、绿壳蛋鸡。6、固始鸡。7、杏花鸡。8、丝羽乌骨鸡。9、藏鸡。10、麻黄鸡。

中国哪里的土鸡最好吃

湖北英山有个叫游鸡寨的地方的土鸡不错,我吃过最好的鸡味了!听说人家把游鸡寨注册了,还用这名开网店了

Ⅵ 优质土鸡有哪些品种

我国土鸡的种类众多,其中也不缺乏一些优质的土鸡,具体都有哪些优质的土鸡呢?那么下面一起来看看我为大家精心推荐的优质土鸡的品种,希望能够对您有所帮助。

我国优质土鸡品种分布
1.青藏高原区:藏鸡。

2.蒙新高原区:边鸡、中国斗鸡(吐鲁番鸡)。

3.黄土高原区:静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。

4.西南山地区:彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡(版纳斗鸡)。

5.东北区:林甸鸡、大骨鸡。

6.黄淮海区:北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。

7.东南区:浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡(江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡)、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡(中原斗鸡、漳州斗鸡)
优质土鸡品种介绍
一、鹿苑鸡

(一)产地与分布 鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种。该地是鱼米之乡,主产区 饲养 量达15万余只。“贡品”供皇家享用,并作为常熟四大特产之一。常熟等地制作的“叫化鸡”以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点。

(二)体型外貌 鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直、全身羽毛黄色、紧贴身体、主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽呈金黄色、大镰羽呈黑色并富光泽,胫、趾为黄色。成年公鸡体重3.1公斤,母鸡2.4公斤。

(三)生长与产肉性能 1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。半净膛屠宰率3月龄公母分别为84.94%和82.6%。1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后,70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均重分别为1203.6克、1213.4克。屠体美观,皮肤黄色,皮下脂肪丰富,肉味浓郁。

(四)产蛋与繁殖性能 母鸡开产日龄180天,开产体重2000克,年产蛋平均144.72个,蛋重55克。公母鸡性别比例为1:1.15,种蛋受精率94.3%,受精蛋孵化率87.23%,经选育后受精率略有下降。20日龄育雏成活率97%以上。

二、丝羽乌骨鸡

(一)产地与分布 丝羽乌骨鸡以其体躯被有白色的丝状羽,皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。原产我国,主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。它在国际上被承认为标准品种,称丝羽鸡,日本称乌骨鸡。在国内则随不同产区而冠以别名,如江西称泰和鸡、武山鸡,福建称白绒鸡,两广称竹丝鸡等。丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特,曾在1915年送往巴拿马万博物展览会展出,从此誉满全球,世界各地动物园多用做鸡种。

(二)体型外貌 丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈,具有“十全”特征,即桑葚冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽、白羽)、乌皮、乌肉、乌骨。除了白羽丝羽乌骨鸡外,江苏省家禽研究所等单位还培育出了黑羽丝乌骨鸡。据福建1980年的资料,丝羽乌骨鸡成年公母鸡平均体重分别为1810克、1660克。

(三)生长与产肉性能 150日龄在福建公母平均体重分别为1460克、1370克;江西分别为913.8克、851.4克。半净膛屠宰率江西公鸡为88.35%,母鸡为84.18%,显着高于一般肉鸡,且肉质细嫩,肉味醇香。

(四)产蛋与繁殖性能 福建、江西两地开产日龄分别为205天、170天;年产蛋量分别为120—150个、75—86个;平均蛋重分别为46.85克、37.56克;受精率分别为87%、89%;受精蛋孵化率分别为84.53%、75%—86%。公母配比一般为1:15—17。

三、固始鸡

(一)产地与分布 固始鸡原产于河南省固始县,主要分布沿淮河流域以南,大别山脉北麓的商城、新县、淮滨等10个县市,安徽省霍丘、金寨等县亦有分布。现存有1000余万只。近年来河南省固始种鸡场常年对全国各地提供种鸡。目前固始鸡已开展全面系统保种选育,在此基础上引进中华矮脚鸡进行配套杂交利用,进行产业化生产,固始县“三高集团”已在动作,并取得了良好效果。

(二)体型外貌 该品种个体中等,外观清秀灵活,体型细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。全身羽色分浅黄、少数黑羽和白羽。固始鸡冠型分为单冠叶分叉,喙短略弯曲,青黄色,胫呈靛青色,四趾,无胫羽,尾羽型分为佛手状尾和直尾两种。成年公鸡平均体重2.47公斤,母鸡1.78公斤。

(三)生长与产肉性能 固始鸡早期增重速度慢,60日龄体重公母鸡平均为265.7克;90日龄体重公鸡487.8克,母鸡355.1克;180龄体重公鸡为1270克,母鸡966.7克。150日龄半净膛屠宰率公鸡为81.76%,母鸡为80.16%,全净膛屠宰率公鸡为73.92%,母鸡为70.65%。

(四)产蛋与繁殖性能 平均开产日龄170天,年平均产蛋量为150

.5枚,平均蛋重50.5克,蛋壳质量很好。在丝毛乌骨鸡、仙居鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡(N系)、固始鸡厚,母鸡就巢性能强。繁殖种群公母配比1:12—13,平均种蛋受精率90.4%,受精蛋孵化率83.9%。
优质土鸡饲养 方法
选择适合放养的场地及搭建风雨棚 鸡的生态养殖应远离城区、避免污染、环境安宁清洁、有清洁水源,选择地势较平坦的荒山、灌木林,以果林为主,在林地内地势较高、背风向阳、易防兽害和易防疫病的地方搭建风雨棚。风雨棚可用竹、木搭成人字型棚架,顶盖石棉瓦加茅草,四周用竹片等做简易围栏,只要能避雨、避暑、补饲、休息就行。为了便于管理,可在风雨棚旁建值班室和仓库。

选择适合放养的品种 选用优质地方良种鸡,如固始鸡、清远鸡、草科鸡等适应性强、适合放养且符合市场消费需求的品种。

育雏期管理 雏鸡幼小抵抗力差,不能直接进入野外饲养。3~4周龄前与普通育雏一样,进行人工育雏,脱温后转移到山上放养。因此一定要抓好3周前的管理,为后期生长奠定基础。

严把脱温期管理 3周后开始进入脱温饲养,脱温期特别要注意外界气温,内外温差大,仔鸡抗逆力低,调节功能差,一时难以适应环境的变化,因此要选择天气暖和的晴天放养,开始几天,每天放养2~4h,以后逐日增加放养时间,使仔鸡逐渐适应环境变化。棚舍附近需放置若干饮水器和料槽,让鸡自由采食,每天早上不要喂饱,把鸡放出去自由活动,采食天然饲料,太阳下山时将鸡群收回鸡舍并喂饱。刮风下雨天气停止放养,防止淋湿羽毛而受寒发病,同时还要防止天敌和兽害。

疫病控制 野外放养鸡的活动范围广,疾病防治难度相应大些,因此免疫工作要求质量高、免疫剂量足,严格按照免疫程序,逐只予以免疫注射。特别是马立克、新城疫、传染性法氏囊病等主要传染病,决不能放松。同时要做好定期消毒,发现病鸡应隔离饲养,避免交叉感染。

饲养密度及方式 针对不同的放养地确定不同的放养方式,每群一般500~1000羽为宜,第3~4周龄开始放养,围栏分区轮牧,每隔一周期换一块地,放养周期一般控制在一个月左右,这样鸡粪养林,且小草、蚯蚓、昆虫等有一个生养休息期,等下一批仔鸡到来时又有较多的小草、蚯蚓等供鸡采食,如此往复形成食物链。

饲料营养及饲喂 雏鸡3周龄前可用全价饲料饲喂,3周龄后逐渐改喂五谷杂粮。温室育雏可按常规喂饲,脱温后第1周早晚在棚内喂饲,中午补饲一次,以玉米、小麦、稻谷、豆类、红苕等天然谷物饲料逐渐增至代替全价饲料;第2周起中餐可以免喂,喂饲量早餐由放养初期的足量减少至七成,5周龄以上的大鸡还可以降至六成甚至更低些,晚餐一定要吃饱,5周龄后全部换为谷物杂粮,促进寻找食物,以增加鸡的活动量,采食更多的有机物和营养物。

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