1. 中国,有那些着名的厨师啊
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· 荣学志--北京民族饭店副总经理
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· 中国烹饪名师——黄常
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· 名厨龙伟彦—冬日西餐有讲究 · 汕头市建业酒家有限公司——翁鸿辉
· 江门市烹饪服务技术培训中心——吴秉楼
如果楼主是想学厨师的话,推荐去河北省保定市看看,那里到处是厨师技校。
其实这也是有原因的。就是八国联军打中国的时候,当时宫里御膳房里的御厨,为了逃难,好多都跑到那里去当厨子(因为就在北京旁边),所以那里的厨子很地道。
2. 中国有哪几位厨师
你好!
这里有几位饮食业的着名厨师介绍:
http://www.7h7h.cn/Person/mc.asp
谢谢!
3. 中国厨师数量有多少
不好统计,因为中国人太多了.有这么多人吃饭,那么肯定也有很多厨师的,只要你肯用功.无论何种工作都有前景.你选择了厨师就好好干.会有前途的
4. 中国有多少个厨师
大概4亿多吧
5. 全国有多少厨师
这个应该没什么统计数据吧?可以查一下行业协会的网站,或许有些信息。
6. 中国的厨师分几个级别
中国厨师职业资格证书按等级共分五个等级。
1.初级
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
2.中级
(一)取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。
3.高级
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。
(四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
4.技师
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。
5.高级技师
(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上的。
厨师学成以后的晋级培训时间并不长,只要掌握几个关键菜的做法。如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了。
持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别。如果持一级证书满两年。
同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加厨师中特级厨师的培训考试。证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,但是这张证明却也是技术水平的重要体现。
7. 中国有多少厨师,
你好 中国厨师的分级为九级 高级工:特一级、特二级、特三级厨师 中级工:一级(高级技师)、二级(技师)、三级(高级) 四级(中级) 五级厨师(初级)
8. 中国有多少厨师从业者
人数宠大,但人才紧缺!