味道中国一年有多少季

A. 十二个月水果季节表

十二个月水果季节表：

一月芦柑、菠萝、砂糖橘、蛋黄果、番石榴、橙子、青枣

二月圣女果、荸荠 、甘蔗、柠檬、丑柑

三月枇杷、圣女果、青梅

四月山竹、火龙果

五月桑葚、草莓、樱桃、莲雾、嘉宝果

六月荔枝、 黑莓、蓝莓、榴莲、桃、杏、西瓜

七月龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃

八月百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子

九月蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、羊角蜜、梨

十月白梨、橄榄、山楂、芭蕉

十一冬枣、菇娘、海棠果

十二月橘子、柚子

七、七月份应季水果是龙眼、苹果、哈密瓜、李子、芒果、杨桃

1、龙眼果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体；种子茶褐色，光亮，全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间，果期夏季。龙眼原产于中国南部地区，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省（区），主产于福建、台湾、广西。生长在南亚热带地区，喜温暖湿润气候，能忍受短期霜冻，在0-4℃的低温条件，短期内不会冻死。

2、苹果：蔷薇科苹果属植物。它原产于欧洲、中亚西亚、北美、中国新疆。

3、哈密瓜：源于吐鲁番一带，现今，哈密瓜主产于吐哈盆地。性喜光照，温度高的气候条件，适宜生长在含沙量大，略带碱性的土壤中。哈密瓜为一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。卷须纤细，单一，被微柔毛。叶柄长8—12厘米，具槽沟及短刚毛；叶片厚纸质，近圆形或肾形，长、宽均8—15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脉密被糙硬毛，边缘不分裂或3—7浅裂，裂片先端圆钝，有锯齿，基部截形或具半圆形的弯缺，具掌状脉。

4、李子：落叶乔木，其树冠广圆形，树皮灰褐色，叶片长圆倒卵形、长椭圆形，核果球形、卵球形或近圆锥形。李子对气候的适应性强，对空气和土壤湿度要求较高，生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。李子在中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树之一。

5、芒果为着名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。

6、杨桃：为乔木，分枝甚多，树皮暗灰色，内皮淡黄色；奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形；花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，浆果肉质，种子黑褐色，花期4-12月，果期7-12月。其生长于路旁、疏林或庭园中，喜温，喜湿润肥沃土壤。

八、八月份应季水果是百香果、猕猴桃、木瓜、葡萄、无花果、椰子

1、百香果：茎具细条纹，浆果卵球形，无毛，果汁营养丰富，气味芳香。鸡蛋果原产于安的列斯群岛，现广植于热带其生于海拔180~1900米的山谷丛林中，果可生食或作蔬菜、饲料。

2、猕猴桃：也称奇异果，是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。原产于中国，20世纪早期被引入新西兰。

3、木瓜：是蔷薇科木瓜属植物，因果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。

4、葡萄：味甜酸，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。

5、无花果：桑科榕属的一种落叶小乔木，主要生长于热带和温带，分布于叙利亚、中国、土耳其等地。因外观见果不见花而得名。果实呈球根状，无花果尾部有一个小孔，花则生长于果内，在近小孔处长有雄花，远离小孔的顶部长有雌花，另外生有不育花（瘿花），花粉由榕果小蜂传播。

6、椰子：子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。其为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水）。

九、九月份应季水果是蛇果、柿子、西柚、牛油果、蔓越莓、梨

1、蛇果：为红地厘蛇果，又名红元帅，原产于美国的加利福尼亚州，果实大，果实圆锥形，果肉黄白色，肉质脆，有浓郁的芳香，号称“记忆之果”。

2、柿子：不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

3、西柚：起源于亚洲，是人工种植的树种，早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品﹑香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高，种植地区要求年平均气温18℃以上。在年积温6000℃以上的地方能够栽种，7000℃以上能生产出优质果实。较柠檬耐寒，耐极端最低温度-10℃左右。土壤以土质疏松、深厚、肥沃，中性到微酸性土壤最为适宜，对雨水需求不多，年降雨量1000mm以上，无论天气湿润或干燥的地方都可以栽种，强光与多阴的天气都能够较好地生长结果。

4、牛油果：其果实营养价值很高，含多种维生素和蛋白质，可与奶油媲美。牛油果果树为落叶乔木，高10~15米，胸径达1~1.5米，树冠开展，茎枝粗壮，树皮厚，具乳汁，叶长圆形，花梗被锈色柔毛，花有香甜味，浆果球形，种子卵圆形。

5、蔓越莓：称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名（Cranberry），其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。

6、梨：梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨，味道和质感都完全不同。

十、十月份应季水果是白梨、橄榄、山楂、芭蕉

1、白梨：果实黄色，卵形或近球形有细密斑点，种子褐色倒卵形。花期4月，果期8-9月。白梨的果实有蜡质光泽，果皮薄，果肉厚，果核小，肉质细腻，酥脆多汁，甘甜爽口，含多种营养成分。

2、橄榄：橄榄一般高10-25米，幼部被黄棕色绒毛，很快变无毛；髓部周围有柱状维管束，稀在中央亦有若干维管束。有托叶，仅芽时存在，着生于近叶柄基部的枝干上。小叶3-6对，纸质至革质，披针形或椭圆形。

3、山楂：蔷薇科山楂属植物，是中国特有的药果兼用树种。其生于山坡林边或灌木丛中，喜凉爽、湿润的环境，即耐寒又耐高温，叶片三角状卵形至棱状卵形，基部截形或宽楔形，两侧有羽状深裂片，产自中国部分省份，朝鲜和俄罗斯西伯利亚也有分布。

4、芭蕉：芭蕉目芭蕉科芭蕉属植物。该类植物原产于琉球群岛，中国台湾可能有野生，秦岭淮河以南可以露地栽培。芭蕉植株高2.5~4米，叶片长圆形，先端钝，基部圆形或不对称，叶面有光泽呈鲜绿色，叶柄粗壮且下垂，花序顶生，苞片红褐色或紫色，雄花生于花序上部，雌花生于花序下部。其种子为黑色，具疣突及不规则棱角。该类植物性喜温暖，茎分生能力强，耐半荫，适应性较强，生长较快。

十一、十一月份应季水果是冬枣、菇娘、海棠果

1、冬枣：又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素 冬枣主要分布在河北、山东交界的渤海湾地区。

2、菇娘：是一种水果，学名酸浆，菇茑，菠萝果、姑娘，学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”，南方则叫“含羞果”、“含笑果”。

3、海棠果：蔷薇科乔木，树皮厚，灰褐色或暗褐色，有纵裂缝，创伤处常渗出透明树脂；果皮色泽鲜红夺目，果肉黄白色，果香馥郁，鲜食酸甜香脆。

十二、十二月份应季水果是橘子、柚子

1、橘子的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。橘子原产地中国。

2、柚子果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10-15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。原产东南亚，在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜温暖、湿润气候，不耐干旱。柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。

水果的种类非常多当季吃当然是最好的：

一、春季（3~5月）

青枣、油桃、李子、榴莲、香蕉等等。

二、夏季（6-8月）

樱桃番茄、番石榴、牛奶蕉、香瓜、柠檬、莲雾、火龙果、油梨、百香果、菠萝蜜、 观赏南瓜 、日本甜柿、黑提子、柠檬等。

三、秋季（9-11月）

山楂、梨子、柿子、大枣、秋桃、哈蜜爪、番茄、火龙果等。

四、冬季（12-2月）

橙子、柿子、雪莲果、释迦果、山楂等。

水果的保存方法

第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

B. 中国味道不只是抓住你的胃，味道背后有什么文化传承

在这里不谦虚地说，中国美食在世界上占据的位置绝对是数一数二的，味觉的盛宴与视觉的盛宴在中国美食中完美的结合，酸甜苦辣咸五味的融合，勾起食者的味觉壁垒，使人沉浸在美食的“诱惑”之中。

文化与美食的结合，源远流长的手法制作，味觉与视觉的“诱惑”，这就是中国美食，玄嚣的菜市场与人性化厨房，烹饪出人间美味，中国人对于吃有独特的爱好，毕竟传承千年的美食已经不只是满足胃的需要，更多的是寄托了中国人的文化在里面，食在人间，享受于天际，这就是中国味道，中国美食。

C. 中国味道的介绍

由多力葵花油独家冠名的中央电视台综合频道大型美食节目《中国味道·寻找传家菜》10月9日起盛大起航，孙戚本季节目以“寻找传家菜”为核心主旨，透过美食向观众鲜活呈现一个个普通人身上的人情温暖和技艺传则袜陵承。节目通过展示一道道传家菜的传奇故事、独门技艺，好消以及一个又一个沉浸于美食世界的传奇人生，让埋没于市井的美味珍馐，隐藏在普通家庭餐桌上的家常饕餮，在本季节目中大放异彩。节目邀请到10位餐饮行业的领军人物坐镇节目现场，他们将用苛刻的眼光和专业的味蕾参与评判，并以竞拍的方式拍得自己心仪的“中国味道”，让传奇美食从平常人家走向顶级餐厅。究竟什么样的传家菜会打动BOSS，什么样的传承人可以实现自己的美食梦想？《中国味道·寻找传家菜》，2015年10月9日起，每周五晚22:38美味来袭！