❶ 【大明星想知道】江映蓉想知道:有哪些蔬菜的原产地不是中国,是外国传入的
番茄、葡萄、黄瓜、菠菜
回答者: chen_lingling - 二级 2010-1-17 19:39
有胡萝卜 卷心菜 花椰菜 马铃薯
回答者: 优雅的琪 - 一级 2010-1-17 21:30
黄瓜的原产地是印度,后来传入中亚。汉朝张骞出使西域,带回来一种“实长数寸,色黄绿,有刺甚多”的瓜,称为“胡瓜”。后来东晋十六国中最强大的后赵国主石勒,不喜欢这个“胡”字,因而便将它改为黄瓜。
玉米的原产地是美洲,在十六世纪传入我国。
豇豆 原产地: 印度
西红柿的原产地: 美洲 秘鲁
参考资料: 网络
回答者: VikeyQi - 二级 2010-1-18 08:58
辣椒
回答者: 鸡骨草 - 三级 2010-1-18 09:12
西红柿
回答者: 珠海星人类 - 二级 2010-1-18 11:36
朋友 你问的是哪一个中国,是现在的,中华人民共和国。还是过去几国包围圈的中国,你的问题我想答。
回答者: 221.131.61.* 2010-1-18 13:53
莴苣
回答者: 60.161.169.* 2010-1-18 13:57
意大利生菜,原产意大利。
回答者: xdsyyw - 一级 2010-1-18 15:07
花花你真搞笑,竟然会想到吃的。。。。。。。。。哈哈
回答者: tongxues - 二级 2010-1-18 18:24
番茄,茄子,菠菜等等
回答者: 百变淑女 - 一级 2010-1-18 18:25
原产于中亚的是黄瓜、胡萝卜、蚕豆、菠菜、莴苣
丝瓜原产于南洋
香菜原产地中海沿岸
小葱原产西伯利亚;
辣椒原产中南美洲;
薯仔原产美洲;
蕃茄原产美洲;
苦瓜原产热带亚洲
回答者: 郑晗丽 - 一级 2010-1-18 19:58
丝瓜——原产于南洋,明代引入中国;
芫荽(香菜)——原产地中海沿岸,汉代张骞引进;
小葱——原产西伯利亚;
辣椒——原产中南美洲;
黄瓜——原产中亚;
胡萝卜——原产中亚;
蚕豆——原产中亚:
菠菜——原产中亚:
莴苣——原产中亚;
薯仔——原产美洲;
蕃茄——原产美洲;
回答者: 2010峰love花 - 一级 2010-1-18 21:02
丝瓜——原产于南洋,明代引入中国;
芫荽(香菜)——原产地中海沿岸,汉代张骞引进;
小葱——原产西伯利亚;
辣椒——原产中南美洲;
黄瓜——原产中亚;
胡萝卜——原产中亚;
蚕豆——原产中亚:
菠菜——原产中亚:
莴苣——原产中亚;
薯仔——原产美洲;
蕃茄——原产美洲;
苦瓜——原产热带亚洲,明代引进
番茄,原产南美洲的秘鲁,当地人称之为“狼桃”,因人们被它成熟的果实血红颜色而害怕有毒,无人敢食用。16世纪英国女王伊丽莎白的情人从罗诺克岛将它带回英格兰赠送给女王,雅称“爱的苹果”。18世纪末通过丝绸之路传入中国,由于它是从西方传入的,又形似柿子,故称“西红柿”。最初供观赏用,19世纪中叶才开始作为蔬菜并广为栽培。
辣椒,原产南美洲,明朝时传入中国。最初叫“番椒”,因其含有辣味,改名叫辣椒。
西瓜,原产非洲南部。它先传入西亚地区,五代时由郃县县令胡峤从回纥(今鄂尔浑河流域)引入中国。先在新疆栽培,后传到中原,因瓜是从西域传入的,故名西瓜。
胡萝卜,原产北欧。元代时波斯人来中国传入云南地区,后来遍及全国。
黄瓜,原产印度,西汉时张骞出使西域归来时带入中国,初称“胡瓜”,东晋时赵王石勒见其成熟后浑身金黄,改名“黄瓜”。
菠菜,原产波斯,西汉时张骞出使西域从颇陵国带入中国,当时称“菠陵”或“颇陵”,后简称“菠菜”。
芫荽,又称“香菜”,原产于地中海沿岸,在汉代经丝绸之路传入中国。
莴苣,又称“莴笋”,原产于地中海沿岸,唐初传入中国。
茄子,原产于印度、泰国等地,大约在晋代传入中国。
南瓜,原产非洲,由波斯人传入中国南方地区,成熟期略迟于黄瓜,当时也叫“番瓜”。
番薯,原产墨西哥、哥伦比亚一带,哥伦布发现新大陆后,逐渐传播到南亚,明代万历21年,晋安人陈振龙从菲律宾引入中国,开始称番薯,后来又有红薯、红苕、山芋、甘薯、地瓜等称呼。
马铃薯,原产南美洲,清朝初由南洋群岛传入中国,又称薯仔、洋芋豆、地蛋等。
回答者: fanation - 一级 2010-1-18 21:03
是西洋菜吧。因为名字很洋气。就是吃了不会变西洋人,所以很放心
回答者: 萤火虫小雪 - 二级 2010-1-18 21:12
小葱——原产西伯利亚;
辣椒——原产中南美洲;
黄瓜——原产中亚;
胡萝卜——原产中亚;
蚕豆——原产中亚:
菠菜——原产中亚:
莴苣——原产中亚;
薯仔——原产美洲;
蕃茄——原产美洲;
苦瓜——原产热带亚洲,明代引进。
回答者: 今天还是喜欢你 - 一级 2010-1-18 21:58
现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子,原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的,最初叫波棱菜,后简称菠菜。扁豆原产于爪哇,南北朝时传入我国。刀豆原产于印度,唐代传入我国。 蚕豆又名胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。中国本不产蚕豆,相传是张骞从西域带回蚕豆。一般认为蚕豆起源于亚洲西南和非洲北部,现存最早发现是现在巴勒斯坦的杰利科古城,里面发现了六千年前的蚕豆残存物。 绿豆,大部分专家认为它产之印度缅甸,但也有学者认为中国是他原产地。古代叫它菉(LU)豆。西汉司马相如的赋里就提过菉豆(《史记司马相如列传》)。 豌豆有叫寒豆、麦豆。古代原产在地中海沿岸和亚洲西岸。豌豆这一名词最先见于张揖《广雅》(三世纪),又名豍(bēi)豆。豍豆在东汉崔豍《四民月令》(二世纪)中已有记载,可见至迟在汉代就已传入我国。 到元、明、清以来,又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧,元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国,但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃,秘鲁土着人刚发现它时,以为它有毒,还不敢吃呢。进入清代末期,我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。 薯仔(马铃薯)中国本身也没有,它的故乡也在美洲。最早是由西班牙人从哥伦比亚带回欧洲,大概是在十六世纪中期或更晚,从西北或华南传入中国。 甘蓝利用和种植历史比较长,早在四千多年前东南欧地区(特洛伊遗址)就把某些野生甘蓝利用,在也许传说的美女海伦也吃过甘蓝。甘蓝流传到我国时间并不长,最早见于书本是1848年,当时称其为葵花白菜(这名字有意思)。其后又称为回子白菜,大概这种叫法缘由是从其丝绸之路的路线传播过来。花椰菜传入中国比甘蓝(包菜)更晚,在20世纪初才在广东、福建等地有少量种植。建国后发展比较快,现已在中国广泛种植。青菜花的传播的还是近十几年的事情。莴苣原产地在地中海沿岸和西亚一带。有的人认为莴苣是在。隋朝传入的证据是,宋代陶觳在其《清异绿》云:“呙国使者来汉,隋人求得菜种,酬之甚厚。”(呙国在现在的阿富汗、不丹地区)。但是在葛洪《肘后方》已有莴苣记载。因此莴苣传入中国年代更早. 中国南瓜原产在亚洲南部(印度尼西亚、缅甸). 明代以前没有记载苦瓜纪录,一般认为是郑和下西洋的时候带过来。与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜。在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。但是当时吃苦瓜并不普及。直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。芫荽原产在欧西南地中海沿岸。后来传入西亚。张骞出使西域的时候把它带入中原,西晋张华撰写《博物志》就记载:“张骞凿空,得安石榴(石榴)、胡桃(核桃)、大蒜、胡荽(芫荽)”。 丝瓜原产印度,南宋陆游说:“用丝瓜络擦砚台,可以把脏东西全部擦干净,且不伤砚台(丝瓜涤砚磨洗,余渍皆尽而不损砚)。杜北山写过咏丝瓜的诗,因此说明,丝瓜传入中国不迟于宋代。古埃及是最早种植洋葱地区之一。洋葱开始分布中东和近东地区,后来传播到全世界。中国古代称为“胡葱”。北魏贾思勰的《齐民要术》就有记载。因此洋葱引入年代不迟于南北朝时期。洋葱名字得于日本,洋葱传入日本后,被命名为洋葱。这个名字后来被传入中国,成为通用名。
参考资料: 文青传媒
回答者: siwei24008 - 三级 2010-1-19 10:47
番茄,卷心菜。
回答者: Du号外 - 二级 2010-1-19 12:59
黄瓜的原产地是印度,后来传入中亚。汉朝张骞出使西域,带回来一种“实长数寸,色黄绿,有刺甚多”的瓜,称为“胡瓜”。后来东晋十六国(公元317——420年)中最强大的后赵国主石勒,不喜欢这个“胡”字,因而便将它改为黄瓜。
玉米的原产地是美洲,在十六世纪传入我国。到了明朝末年,玉米的种植已达十余省,如浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北等地。
回答者: 我是sh迷 - 二级 2010-1-19 20:47
我国是一个对美食有着无限追求的国家,创造了引以为豪的八大菜系。中餐馆遍及世界所有国家,全世界的人们都着迷于我们的饮食文化。但是大家知道吗?我们餐桌上,构成我们伟大菜谱的蔬菜,却有很多来自国外。除了很多带有"胡""洋""番""西"的食物之外,还有很多习以为常的食物居然也源自外邦。他们影响着我们的口味,影响着我们的文化。蔬菜的外来史也是我们的祖先与世界文明的交流史,这些生活中的蔬菜见证了人类文明的伟大传播。
NO.1 辣椒(海椒)
茄科辣椒属植物辣椒(Capsicum annuum Linn)毫无疑问,辣椒对于中国饮食有巨大的影响,小小的辣椒辣出了遍布全国的川菜馆和湘菜馆。谁能想到一种让人无法忍受的调味品居然能对人有如此之大的吸引力?辣椒强烈的刺激着人们味蕾的同时,也将豪爽而泼辣的性格注了中华饮食,甚至是注入了中国人的性格,还带给我们美丽的辣妹子。但辣椒却是在明末才从美洲传入,而这场辣椒革命的发起地居然是江浙和两广,被川湘菜接受则要到清干隆年间。
NO.2 红薯(番薯)
旋花科甘薯属甘薯(Ipomoea batatas)这同样是一种神奇的作物,虽然他毫不起眼,似乎对中华饮食文化也无影响,甚至是一种登不上大雅之堂的食物。但是,红薯的引进却真正解决了中国人民的吃饭问题。红薯使得中国南部山区得以开发,不能种植水稻的山地得以遍种红薯。红薯的高产,以及富含的高能淀粉一次又一次的在饥荒之年拯救了无数中国饥民。清朝开始的人口膨胀可以说来自红薯的力量。红薯也是由美洲经南洋于明朝传入两广的。
NO.3 黄瓜(胡瓜)
葫芦科黄瓜属黄瓜(Cucumis sativus Linn)黄瓜不仅是一种家常菜,也被广泛采用于各大菜系。因为它自两汉时就已引入中国,所以几乎很少有人把它作为外来作物来对待。但是胡瓜这个曾用名,却泄露了它的来历。黄瓜原产于印度喜马拉雅山南麓的热带雨林,据说最早是由张骞把胡瓜种子从西域带到了中原。从此之后,黄瓜就与中原饮食密不可分。不过后来改名黄瓜却又是另一段历史趣闻了。当然黄瓜也是女士美容的良品。
NO.4 芝麻(胡麻)
胡麻属胡麻(Sesamum indicum)因为"芝麻开门"的歇后语,芝麻也已经被认为是一种国产传统作物了。但是同样,胡麻的本名也暴露了他的身份,而芝麻这个称呼源自脂麻,表明了它是作为油料作物引进的。据《梦溪笔谈》考证,芝麻也是张骞带回的,但是考古发现中国使用芝麻的历史却更为久远。不过有名的"芝麻开门"和考古发现表明早在4000年前中东地区就开始使用芝麻了,而更早的原产地这可能在非洲南部。芝麻的历史可以说是相当久远复杂。
NO.5 马铃薯(洋芋)
茄科茄属马铃薯(Solanum tuberosum)也许大家不相信,但是薯仔从南美进入中国只有短短一百多年的历史,但是它的传播速度却如此之快,影响力远远超过了红薯,并且成为中国老百姓餐桌上的一道主食。而伴随快餐文化,它甚至改变中国人传统的饮食习惯和口味。在成为大众食品的同时,薯条,薯片也成为了一种比较流行文化的一部分。而实现共产主义的前提据说就是每天一顿“薯仔烧牛肉”----至少赫鲁晓夫同志是这么认定的。
NO.6 西红柿(番茄)
茄科茄属番茄亚属番茄(Solanum lycopersicum)因为不知道的原因,番茄原产地中美洲的人们居然认为番茄有毒,而一直不敢食用,直到十八世纪的欧洲一位搞笑自杀者才让人们得知了这么一种美食。同样在中国明末就已经把番茄作为观赏植物引种了,但是知道清末才把它作为美妙饮食的一部分。番茄和鸡蛋的绝配也成为最为大众的一种饮食搭配。不过当然除了饮食之外,番茄和鸡蛋也是狂欢节时,人们互相投掷的一种伟大娱乐武器。
NO.7 玉米(玉蜀黍)
禾本科玉米属玉米(Zea mays L)玉米作为蔬菜的同时,也是世界第三大的粮食作物。印第安人早在7000年前就已经开始种植玉米了,而传到我国也有400年历史了。没有一种作物能像玉米一样在世界每个国家都能有如此的渗透力。玉米是全世界动物饲料的主要原料。油价上涨后,玉米酒精也开始取代石油成为汽车的主要食物,而作为发酵工业的基础,玉米也是从青霉素到白细胞介素等等生物制品的原料。玉米已经不仅仅是一种伟大蔬菜或者食品。
NO.8 菠菜(赤根菜)
藜科菠菜属菠菜(Spinacia oleracea)其实从名字就可以知道,这个蔬菜来自波斯,在那里已经有2000多年的历史了,而进入中国最迟是在唐代。相比于原产中国的白菜而言,菠菜可能是另一种被广为食用的蔬菜了。甚至《本草纲目》也有记载。因为干隆而得名“红嘴绿鹦哥”更是让菠菜成为中国饮食中高贵的一种食物。虽然菠菜富含铁得理论是因为小数点的错误,但是这一点不妨碍大力水手疯狂的食用菠菜。
NO.9 大蒜(胡蒜)
百合科葱属植物蒜(Allium sativum L)同样和张骞一起来到中原的食物,但是已经牢牢的成为了中国饮食调料的一部分,当然也作为普通蔬菜直接食用。因为其含有蒜素,虽然味道很重,也可以起到消毒的一部分作用。也许因此大蒜也成为了东西方辟邪的一种食物,不管对付西方的吸血鬼还是东方的僵尸,都很有用。
NO.10 红萝卜(胡萝卜)
伞形科胡萝卜属胡萝卜(Daucus carota)如同所有胡开头的作物一样, 它们都是通过西域传入我国的。胡萝卜大约是在13世纪传入中国,原产地在阿富汗和伊朗一带。传入中国以后很快发展成独特的亚种,而不同于原产地的紫萝卜。因为其富含的营养,也因此成为中国的一种传统蔬菜。虽然不知道之前兔子们吃什么,但是现在胡萝卜也是兔子食物的代名词。
参考资料: http://laiba.tianya.cn/laiba/CommMsgs?cmm=14143&tid=2694519272281327544
回答者: hesperusau - 五级 2010-1-20 00:07
丝瓜——原产于南洋,明代引入中国;
芫荽(香菜)——原产地中海沿岸,汉代张骞引进;
小葱——原产西伯利亚;
辣椒——原产中南美洲;
黄瓜——原产中亚;
胡萝卜——原产中亚;
蚕豆——原产中亚:
菠菜——原产中亚:
莴苣——原产中亚;
薯仔——原产美洲;
蕃茄——原产美洲;
苦瓜——原产热带亚洲,明代引进。
现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子,原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的,最初叫波棱菜,后简称菠菜。扁豆原产于爪哇,南北朝时传入我国。刀豆原产于印度,唐代传入我国。
回答者: 只为花上网 - 一级 2010-1-20 10:57
西红柿 呵呵
回答者: █街头诗仌█ - 一级 2010-1-20 11:12
胡萝卜/卷心菜/花椰菜/南瓜/荷兰豆
回答者: 阴慧芳 - 一级 2010-1-20 16:36
蕃茄\苦瓜\薯仔\莴苣\菠菜\蚕豆\胡萝卜\黄瓜\辣椒\小葱\芫荽\丝瓜\
小花。我爱你。
回答者: 4ever_YR - 一级 2010-1-20 16:41
丝瓜——原产于南洋,明代引入中国;
芫荽(香菜)——原产地中海沿岸,汉代张骞引进;
小葱——原产西伯利亚;
辣椒——原产中南美洲;
黄瓜——原产中亚;
胡萝卜——原产中亚;
蚕豆——原产中亚:
菠菜——原产中亚:
莴苣——原产中亚;
薯仔——原产美洲;
蕃茄——原产美洲;
苦瓜——原产热带亚洲,明代引进。
蒜:据说是张骞出使西域带回来种子种的。
葱:产于天山昆仑山,所以昆仑山古称葱岭。
香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
芹菜:中国自古就有,但跟世界意义上的芹菜并不相同,被称为中国芹菜,还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。
金花菜:原产印度,我国栽培历史悠久,后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。
小白菜:简称白菜、青菜。原产我国,早在后汉时代就有文献记载。
大白菜:古名崧,我国人工培育产品,地道中国原产菜。
茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。
扁豆:原产印度,汉、晋时传入。
茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。
菠菜:原产波斯,唐代传入我国。
木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。
胡萝卜: 原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
红薯:原产美洲,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
薯仔:原产南美,明末传入我国。
辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。
洋白菜:又叫包心菜,清早期传入我国。
南瓜 : 原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。
四季豆:原产中南美皱,明朝时传入我国。
番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。
西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。
生菜:原产地中海附近,清晚期引入我国。
菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。
洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培历史,传到我国仅百余年。
葡萄,张骞带回来的。
西瓜,五代时期由丝绸之路传来的。
无花果,唐前就传入了,但中原地区是很难吃到的。
芒果:据说由唐僧取经时带回的种子,但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。
哈密瓜:南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。
菠萝:原产巴西,明朝时传入。
草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
西瓜:原产地撒哈拉。
向日葵:原产地美洲。
芝麻:原产我国云贵高原。在浙江湖州市钱山漾新石器时代遗址和杭州水田畈史前遗址中,发现有古芝麻的种子,证实了中国是芝麻的故乡。
橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的,我国解放后在汉中地区有少量引进。而果橄榄则是中国愿生的,不过在古代应该算是百越地区。
石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”。
❷ 有哪些蔬菜的原产地不是中国,是外国传入的
原产地不是中国,是国外传入的蔬菜有:
黄瓜、茄子、菠菜、番茄、香菜、木耳菜、莴苣、胡萝卜、马铃薯、辣椒、包心菜、南瓜、四季豆、西葫芦、生菜、菜花、洋葱、大蒜、西芹、金花菜
❸ 哪些生活中常见的蔬菜食材不是中国本地生长,而是以前从国外引进的
水果
1,有中国本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年发现距今约7000多年磁山文化遗址胡桃的出土,修改了所谓汉代张骞引自西域的说法。)
2,张骞等人从西域引进的葡萄、石榴等
蔬菜
自上古时代便已成为人类的食物,现在常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等都是在魏晋至唐宋时期陆续从国外引进来的。茄子,原产于印度和泰国。黄瓜原产于印度,传入我国时比茄子晚些,初名叫胡瓜,现在有的地方还保留这种叫法。菠菜是唐代贞观年间由尼波罗国(今尼泊尔)传入的,最初叫波棱菜,后简称菠菜。扁豆原产于爪哇,南北朝时传入我国。刀豆原产于印度,唐代传入我国。
到元、明、清以来,又陆续有一些品种加入我国菜谱中来。胡萝卜原产于北欧,元代由波斯传入。辣椒和西红柿的传入时间还要晚些。西红柿虽由欧洲传入我国,但它的祖居地却是南美洲的秘鲁。西红柿原名叫狼桃,秘鲁土着人刚发现它时,以为它有毒,还不敢吃呢。进入清代末期,我国现有传统蔬菜品种基本上都出现了。
望采纳!
❹ 我们经常食用的粮食水果蔬菜等,有些是自古就有的,如:哪些是从异乡引进的如:
一、水果
葡萄:古代称蒲陶、蒲桃,原产于欧洲、西亚和北非一带。波斯(即今伊朗)是最早酿造葡萄酒的国家。至于欧洲葡萄,大约3000年前传入新疆,张骞通西域引入中国内地。17世纪传入北美洲后与当地野生种杂交,诞生新品种,19世纪从海路又传入中国。
无花果:原产地在亚洲西部沙特阿拉伯和也门及土耳其。中国新疆在汉代已栽培,唐时传入中国内地。
哈密瓜:古称“甘瓜”、“甜瓜”,原产地在西域即今新疆鄯善和哈密一带。
芒果:原产地印度。632至642年,由唐代着名法师玄奘,从印度带回中国,而今芒果是荷兰人在台时引入的。
菠萝:原产巴西,明朝时传入。
草莓:明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期,才从英、法等国引进良种。
木瓜:原产墨西哥,明末清初传入我国。
橄榄:橄榄一词包含多种植物,油橄榄是地中海产的。而果橄榄则是中国原生的。
石榴:古称“安石榴”,原产地即古之西域“安国”、“石国”,汉代传入我国。
苹果:1.古称“柰”,类似现在的沙果,是一种绵苹果,它原产中国新疆一带。
2.为西洋苹果。原产地是欧洲及中亚,1870年前后转入中国。
核桃:古称胡桃,原产地在中国西部地区。
库尔勒香梨:为中国梨与西洋梨杂交而成的品种。
梨:的原产地为中国中原地区。
猕猴桃:原产地为中国南方。
柠檬:原产地为印度。传入中国时间不长。
西瓜:原产地在非洲南部、撒哈拉。唐初传入中国新疆地区,五代、宋辽时期由丝绸之路传入中国内地。原产地。
草莓:又叫洋莓,红莓,原产欧洲,20世纪初传入我国。
沙枣:别名桂香柳、金铃花、红豆、吉格旦。原产欧洲、亚洲和北美洲。
甜樱桃:又称大樱桃、西洋樱桃,原产亚洲西部和欧洲东南部。19世纪70年代传入中国。
蓝莓:原产于欧洲,中国东北大兴安岭地区也有分布。
龙眼,原产我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。
香蕉:原产东南亚,我国元代开始种植。
柚子:原产我国,远在公元前的周秦时代就有种植。
甜橙:原产中国南方及亚洲的中南半岛,西汉时已有记载,世纪初期从中国传入欧洲,15世纪末传入美洲。。
樱桃:中国商代就有记载。
杏:原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。 18世纪被西班牙教士带入加利福尼亚南部。1879年,美国果树学会列举的在美国种植的品种有11个。杏原产中国,遍植于中亚、东南亚及南欧和北非的部分地区。
桃、李、梅、板栗原产于我国。
甜瓜:原产于印度、非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植。
菠萝:原产巴西,16世纪时传入中国。
木瓜:原产东南亚,大概17世纪明朝后期时传入中国。
火龙果:原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。
二、蔬菜
据不完全统计,现今我国栽培的蔬菜种类(包括种、亚种及变种)多达200余种,分属于29个科。以下是我们平常常见的食用蔬菜:
1.绿叶蔬菜:
菠菜:原产西亚一带。我国比较流行的说法是波斯,故名“菠菜”,实际上是647年由尼波罗国(今尼泊尔)传入我国,最初叫“菠棱菜”,简称“菠菜”。
菜花:原产地中海沿岸,光绪时期传入我国也就。
青菜:又称小白菜。原产中国,早在后汉时代就有文献记载。
芹菜:原产地在东亚和地中海沿岸沼泽地带。又称西芹,传入我国的历史不过百年左右。
生菜:原产地中海附近,历史悠久。
大白菜:古名崧,原产中国南方,唐宋以后北方才开始引种。
卷心菜:原产地在西欧,又名椰菜。清早期传入我国。
2.根菜类蔬菜
胡萝卜:原产中亚和非洲北部(一说北欧)。一说是约在唐代传入的,另一说是在元代时,由波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
萝卜:原产中国。古代称之为芦葩、菜菔、突子。
3.葱蒜类蔬菜
韭菜:原产亚洲东部、中国。
洋葱:原产伊朗、阿富汗,又名葱头,玉葱。传到我国仅百余年。
葱:原产西伯利亚。一说产于天山昆仑山,因昆仑山古称葱岭。
蒜:原产南欧和亚洲西部。据说是张骞出使西域带回来种子种的,古称“胡”和“胡蒜”。
4.茄果类蔬菜
番茄:即西红柿。原产南美洲的秘鲁。当地人称为“狼桃”,18世纪由葡萄牙传教士传入。实际上中国西汉时期就有。
辣椒:原产中南美洲墨西哥和秘鲁热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,最初名“蕃椒”,后改称今名。在此之前吃辣都是用茱萸调味。至于甜椒于18世纪才有,19世纪传入我国。
茄子:原产东南亚泰国和印度,从印度,经泰国约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。中世纪进入非洲,19世纪中进入欧洲。
5.瓜果类蔬菜
南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。另一说明清时期从南洋群岛引进的。
冬瓜:原产中国南部。因其形如枕,故名枕瓜,又因其老熟后皮上长满白粉,故名白瓜,还因南方秋末东初有收获,又名寒瓜。
丝瓜:原产印度。又名天罗,布瓜。因其瓜体老熟后筋丝如网,故名“丝瓜”。相传宋时由南方传入。
甜瓜:一说在非洲几内亚等地,另一说在南亚(包括整个印度次大陆和巴基斯坦、阿富汗、伊朗三国接壤地带)。
黄瓜:又叫胡瓜,原产印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时从伊朗带入中国的。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。
苦瓜:又名凉瓜,一般认为是原产热带地区。在亚洲和加勒比海群岛有广泛的种植。明时郑和下西洋传入中国。
6.豆类蔬菜
大豆:原产中国云贵高原一带。别名甚多,依种皮颜色分别称为黄豆、青豆、黑豆;种皮黑色、子叶青色的称黑皮青豆或青仁乌豆;摘鲜豆荚以嫩豆粒作蔬菜用的称毛豆。大豆的小粒类型,褐色的在中国南方称泥豆、马料豆,在东北称秣食豆;黑色的称小黑豆。
蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
豌豆:原产欧洲地中海沿岸与亚洲西部,汉代从西域大宛引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
四季豆:原产中南美,明朝时传入我国。
扁豆:原产印度尼西亚,大约在魏晋时传入。
7.薯芋类蔬菜
薯仔:原产南美,从智利1580年传入欧洲,明末传入我国。
芋头,原产东印度和马来半岛,汉代传入。
马铃薯:原产南美洲智利和秘鲁,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲。红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法。后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种。
芋:原产地在亚洲。
山药:原产地在亚洲、非洲和美洲等地。中国在东汉时期就有记载,名医张仲景就以山药入药。
姜:原产印度尼西亚,一说印度。中国秦汉时有载种。
8.水生蔬菜
茭白:又叫茭笋,古称菰。原产我国。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
慈姑:又叫剪刀草、燕尾草、茨菰。原产我国东南地区
菱:又叫菱角、水粟。原产欧洲。
水芹菜:又名水英。一般认为是汉武帝时张骞通西域时传入的,故古代称它为“胡芹”。
海带:原产地在日本北海道。
莲藕:又名藕、荷,原产印度。很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了
豆瓣菜:又叫西洋菜。原产欧洲。
9.食用菌类,至于蘑菇、木耳这类东西不用外传,也不用养,哪儿都长,又好吃又雅致。遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档,而且全是中国自古就有的原产货。
香菇:又名香蕈、香菌、冬菇,是世界着名的食用菌之一。原产地主要分布于中国、日本、朝鲜和越南等国。
草菇:原产中国。别名苞脚菇、蓝花菇、麻菌等。
黑木耳:原产地在中国。
此外还有:
香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
金花菜:原产印度,中国后汉时期已栽种。
蕹菜:即空心菜,产于中国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬。
葫芦:原产中国、泰国,南美洲的墨西哥、秘鲁,非洲的埃丵及,7000多年前就开始种植。
西葫芦:即美洲南瓜,清朝中期传入我国。
木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
莴笋:原产地中海沿岸,唐代由外国使者来华时传入。
茴香:原产地中海沿岸。传汉代传入。
秋葵:原产非洲和亚洲热带地区。亦名”黄秋葵“,俗称”羊角豆“。
芝麻:原产中国云贵高原。
向日葵:原产地美洲,明朝后期传入我国。
大蒜,原产亚洲西部,2000年前从蒙古传入。
张骞通西域以后,西域的葡萄、石榴、苜蓿、胡豆、胡麻、胡瓜、胡桃等被移植到内地;
唐朝时地中海的莴苣、印度的刀豆、郁金香、菩提树、尼泊尔的菠菜传入中国;
明清时期,南美洲的玉米、甘薯、烟草传入中国。
在这些蔬菜中真正对中国历史起到巨大作用的蔬菜有两个,南瓜和薯仔。这两个蔬菜进入中国后因为具有良好的环境适应性,容易栽培,产量大,容易储存的特点,在中国快速普及,又因为它们可蔬可粮的特点,能够代替传统的农作物,麦,粟,稻,稞,豆,所以在很大程度上弥补了粮食的不足。当粮食问题解决后,人口数量才具备了快速增长的可能。这两种蔬菜,在现在很多地区还在作为主要食物,用以弥补粮食作物的不足。
在解决了食物问题之后,又恰逢社会逐渐安定,于是人口数量出现了爆发性的增长,最终形成了明,清时的两次人口大爆炸。从而在相当程度上改变了中国历次战乱后形成的人烟稀少的局面,社会生产力也得到了喘息之机。
另外一种影响中国历史的外来农作物是玉米。玉米的引进,对中国的历史影响毫不亚于这两种蔬菜。
原产于美洲,和非洲热带的三种植物竟然改变了中国的历史,感谢自然的力量吧。