A. 中国哪里产的花椒最有名
甘肃是花椒生产大省，栽培面积大、产 量高、质量好，年产量占全国第一。目 前， 陇南市基陵戚武都区花椒种植规模已达100 万亩，占全国花椒种植面积的17%，产量达 2000万公斤，占到了全国花椒销售市场五 分之一的份额。 武都花椒首创全国花椒种植面积第一、 全国花椒质量第一、全国花椒产量第一、 全国花椒销量第一、全国花椒在农民人均 纯收入中占比第一的丰硕成就。王文全 说，“武搏陵都花椒产业是集经济效益和生态效 益为一体的战略性主导产业，‘十二五’期汪仿 间，武都区将努力实现创建全国最大花椒 生产加工基地、集散中心、信息中心、价 格中心的目标，将武都打造成‘中国花椒之 都’。”
B. 中国的花椒之都在哪里
陕西省韩城市。韩城市位于陕西省关中平原东北部的黄河之滨，是世界历史文化名人司马迁的故乡，全国历史文化名城、对外开放城市和中国优秀旅游城市，陕西唯一的省内计划单列试点市。全市国土面积1621平方公里，总人口50万。大红袍花椒是韩城的名优特产，距今已有上千年的栽植历史，因当地“七山一水二分田”的独特地理、气候条件造就了韩城大红袍花椒“粒大肉丰、色泽鲜艳、香气浓郁、麻味纯正”的独有高品质，是全国花椒唯一被国家工商总局认定的“中国驰名商标”，是深受广大消费者喜爱的调味佳品。
椒农摘椒中
1.韩城是一座全国闻名的花椒之都，“大红袍”花椒产值达27亿元，年产量2600万公斤，占全国的六分之一，品牌价值达20亿元。韩城建立了花椒种质资源圃和良种培育研究基地，收集了国内外花椒优良品种30多种，2014年“韩城大红袍”花椒种子探月搭载成功，为培育花椒新品种进行了有益的尝试。
挑花椒中的叶子
2.韩城是一座全国闻名的花椒之都，国家级韩城花椒产业园区成为全国唯一国家花椒产业示范园区，园区位于韩城市芝阳镇镇区东部，总占地面积1222亩，规划总投资40亿元。园区定位为全国的花椒标准化检测中心、花椒批发交易中心、花椒价格形成中心、花椒信息发布中心、花椒科技研发中心和花椒会展中心“六大中心”，成为国家级特色经济林产业园区、全国花椒产业动力引擎及产业航母、引领全国花椒产业转型升级，带动科技研发创新，促进林业转型升级，实现农民增收致富的典范。
国家韩城花椒产业园
3.韩城是一座全国闻名的花椒之都，拥有一支2000多人的花椒专业销售队伍，在北京、重庆、四川等地设有花椒直销网点100多个。同时有花椒加工企业20多家。先后研制开发出花椒烘干机、清选机、采摘机等花椒加工机械及花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂、花椒精油、花椒精油手工皂、花椒精油洗手液、花椒足浴养生宝、花椒芽菜辣酱、花椒叶茶等20多种花椒系列产品，获得相关专利证书100多项。
花椒大会现场
4.韩城是一座全国闻名的花椒之都，全市农民人均花椒收入约8800元，椒农人均花椒收入约14000元，成为韩城农民致富奔小康和新农村建设的主导产业，成为全国规模最大、产量最高、效益最好的花椒生产基地县（市）。
椒农丰收的喜悦
C. 喜欢吃花椒的省份
今天来给大家全面讲解一下花椒的知识，带大家全面了解花椒。
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，是一种几乎全身枝条都带刺的植物（现在经过培育后开始有无刺花椒），叶片小而且是对生的。花期4-5月，果期8-9月或10月。
我国是世界上花椒栽培面积和生产量最大的国家，我国花椒种植历史可追溯到先秦时期。花椒在中国分布广泛，除东北、内蒙古等少数地区，黄河和长江中上游的20多个省份均有栽培，以西北、华北、西南分布较多，无论是平原还是海拔较高的山地都有种植。
我国花椒的主要品种有：
大型花椒：大椒、狮子头、大红袍、正路椒、娃娃椒;
小型花椒：小椒、小红椒、小黄金、茂椒、豆椒、火椒等;
其它花椒：秋杂椒、白沙椒、高脚黄、枸椒、臭椒等。
其中最着名的是以甘肃陇南、陕西韩城为代表的大红袍花椒，
以四川汉源、西昌、冕宁县等县为代表的正路花椒，
以四川的金阳和重庆江津为代表的青花椒，
以及遍及各地的枸椒等品种较多。
按种植数量来看，最多的是大红袍约占45%，其次是青花椒约占25%，正路椒占10%，枸椒占20%。每个地域的种植同一品种也有各自的特点。
红花椒与青花椒的区别
很多朋友区别不出来，我这给大家详细介绍，
1、颜色的差异：很直观，红花椒从开始结果到最后售卖的花椒壳都是鲜红的，青花椒开始结果到最后售卖的花椒壳都是青的；
2、芳香气味的差异：红花椒香气足且浓郁，青花椒的香气为清香，比较柔和。
3、味道上的区别：红花椒麻味纯正，更香；青花椒麻味浓郁，更麻；
红花椒
青花椒
给大家分享一个做菜加花椒的小技巧，比如说爆炒类的，就用红花椒，因为要突出香味；如果是江湖菜，追求的是大麻大辣，所以就要用青花椒；有些菜品即要香又要麻的比如鱼，那就二种花椒一起上。
花椒全身都是宝
我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。
花椒：大名鼎鼎的川菜的灵魂，调味品，还可用作中药，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。
花椒籽：祛湿作用更强，利湿消肿。
花椒叶:自带一种特殊的辛香味，过一下开水，凉拌就可以吃了，拌上醋、糖、香油味道更好。花椒叶偏心肺，化痰湿比较强。
花椒木：有美术工艺价值。
花椒妙用：花椒茶、花椒泡脚、凉拌花椒叶、防蚁防蝇防虫等。
关于花椒的产品：保鲜花椒、干花椒、花椒粉、花椒盐、藤椒油、花椒油、花椒籽油、花椒精油、复合调味料、花椒沐浴露、花椒洗发水、花椒手工皂、花椒洗手液、花椒手霜。
花椒油
小编的所在的家乡丽江华坪县也是云南花椒的主要产区，全县接近20万亩，主要种植的是青椒、大红袍等品种，基本种植在1500米海拔以上山地中，受阳光雨露的滋润，人们的精耕细作，如此优良的自然条件和原始的种植培育方式，使华坪的花椒色香味鲜俱全，丝毫不差外面知名产区的花椒。
但近年来本地花椒产业的形势却不见得好，给许多种植花椒的农户带来了危机，如何解决这些问题不仅仅是本地政府，同样也是我们这些农业公司应该思考的问题。