法国日本中国哪个菜系有名

1. 中国的饮食文化的八大菜系你知道多少哪个国家的美食最好吃呢

中国的饮食文化的八大菜系你知道多少？

中国饮食文化的八大菜系之广东菜

粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种本地特色构成。广州菜包含珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地区名食以内。地区较广，用材繁杂，选材细致，手艺精湛，擅于转变，口味注重，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋季务求口味淡，春冬侧重浓厚，善于家常菜，需要把握火侯和温度恰如其分。潮汕菜故属闽地，其语言和风俗习惯与闽南相仿。

中国饮食文化的八大菜系之川菜

川菜系也是一个历史悠久菜系，其起源地是中国古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记述，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并生产鱼盐和茶蜜；蜀国则“树林泽鱼，园囿瓜果蔬菜，四代节熟，靡不有焉”。那时候巴国和蜀国的调味料已经有卤汁、岩盐、蜀椒、“阳朴之姜”。在春秋战国时代公墓文物中，已经有各种各样铜器和陶瓷器餐具，川菜的萌芽期可见一斑。川菜的建立大概在秦始皇统一到三国鼎立中间。

中国饮食文化的八大菜系之徽菜

徽菜的建立和发展和由山东区域的人文历史、地形地貌、经济实力和风俗习惯良好相关。山东是中国古典文化发源地之一。位于黄河中下游，气候温和，胶东半岛突显于渤海和黄海中间。国内群山横纵，河湖交叠，沃野千里，资源丰富，地理位置优越，文化艺术比较发达。其粮食生产居国内第三位；蔬菜水果品种繁多，质量上乘，是称为“世界三大菜园子”之一。如胶州白菜、章邱大葱、苍山蒜头、莱芜生姜都蜚声海内外。

中国饮食文化的八大菜系之福建菜

闽菜系历年来以选材细致，刀功认真细致，注重熟度、调汤、调料，以及以味制胜而着称。其烹饪技艺，有四个独特的特点，一采用的是细致入微的片、切、剞等刀功，使不一样质地的原料，做到进味深入效果。故福建菜的刀功有“剞花如荔，切成丝如发，片薄如纸”的美称。如拌凉菜菜式“箩卜蜇”，将很薄的海蜇皮，每一张各自切割成2～3片，复切割成特细的丝，再和一样大小的萝卜条合拼烹调，凉后拌上调味品上菜。

哪个国家的美食最好吃呢？

1、中国

午餐的烹调方法有烧、烤、烩、蒸等近千种，进而构成了各种各样/口味各异的菜系和种类。

2、日本

日本是着名的小吃海岛国家，美食针对食材挑选高度重视地区性和时令性，烹制时精益求精，制作精良。

3、意大利

源远流长的意大利餐，对欧美国家里的餐馆形成了浓厚危害，有“西餐厅之母”之美誉。

4、法国

法国菜是世界着名菜系之一，它的味道之细致、酱汁之美味可口，真是可称作一种艺术。

5、泰国

泰国菜中咖喱酱的应用越来越多了，在其中马沙文咖喱被称作咖喱酱之首，被称作全世界美食排行第一名。

6、印度

印度菜以咖喱出名，关键依鱼、肉、菜等不一样食材来调合多种多样香辛料。

7、西班牙

西班牙菜式是与法国、印度、中国和意大利菜齐名的世界五大菜系之一。

8、西班牙

有句俗话：“住着法国，行至美国，吃在西班牙。”

9、希腊

希腊人十分爱吃羊肉，最家喻户晓的牛肉美食首先推荐牛肉派和烤羊。

10、土耳其

最有名的会为土耳其炭火烤肉，鲜香四溢。

2. 世界三大菜系分别是什么

世界三大菜系：中国菜系、法国菜系、土耳其菜系

一，中国菜系

中国菜系又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。

1、中国菜系

中国菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，这就是传说中的八大菜系。中国菜系是世界上最多的，因为地大物博，所以每个地区都能有其特色菜。“色香味意形”俱全的中国菜系可以说是世界上影响力最广的菜系。很多老外定居中国的一大重要原因就是中国菜好吃。

2、日本菜系

按照日本人的习惯又称之为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当今世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

3、韩国菜系

是以泡菜作为食材的单一方式料理，出名的就是韩国泡菜和韩国烤肉，而且韩国的食材匮乏，其变化不大。

4、东南亚菜系

东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。主要以酸辣为主，典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

二、法国菜系

法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。

1、法国菜系

法国菜是世界上着名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向着称于世界。而且法国菜系简直是艺术与美味的结合，摆盘都很好看。

2、欧洲菜系

主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，还有意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯，虽然没有他的源流法国菜那么名气大，但也相互影响着。

3、美洲菜系

这是由欧洲和印第安人的饮食文化融合而形成的一种菜系。既有法国菜系的香甜精致，又有印第安菜的浓郁大气。

4、大洋洲菜系

主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土着烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土着居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。

三、土耳其菜系

土耳其菜系又分为土耳其菜系，中亚菜系，中东菜系，南亚菜系。

1、土耳其菜系

土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。

2、中亚菜系

主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。

3、中东菜系

主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。

4、南亚菜系

当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种，但由于它们的搭配比例与使用方法都可以非常的个人。

(2)法国日本中国哪个菜系有名扩展阅读

世界三大菜系地区分布：

1，中国菜系：

包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。

2，法国菜系：

包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主体。

3，土耳其菜系：

又称清真菜系，包括中亚、西亚、南亚及非洲一些国家。

3. 世界十大菜系

中国十大菜系是鲁菜川菜粤菜闽菜青菜青菜青菜青菜。
全球十大菜系是法国美食意大利美食印度菜中国美食黎巴嫩菜泰国菜墨西哥美食日本美食希腊菜西班牙菜。