中国菜在外面哪个国家多

‘壹’ 很多中国人喜欢吃西餐，那么喜欢吃中国菜的老外多吗

我读大学的时候，接待过一批参加中日文化交流的日本学生。这批日本学生对我们安排的中餐都是礼貌性地尝了一下，可能碍于情面，最终在他们带队老师的要求下，每人吃了一小碗白饭。我们这边的带队老师也不好意思，又给他们点了一大份红汤面，上桌后倒是一扫而光——我感觉他们不是喜欢吃，而是太饿了！

之前米叔路过中西部一个只有几千人的小镇，也发现有中餐馆的存在（就是常见的自助的那种）。但是，能做出正宗中餐的餐馆非常少见，例如，在美国非常火的中式快餐的代表Panda Express，以及其他很多中餐馆，都有蒙古牛、陈皮鸡、左宗棠鸡等等。

试问我们在国内吃过这样的菜吗？西兰花在传统中餐中并不是常见配菜。然而在美国的中餐中，西兰花比比皆是。

‘贰’ 中餐在世界上的地位到底排名第几，为何让这么多中国人“寒心”

在ALISTE排行榜里是第四位，但是综合排名甚至不及泰国菜和越南菜。寒心的原因就是纯中餐很难被西方人接受。法国发布了A LISTE，这是世界上第一个美食排行。瑞士餐厅 Restaurant de'h？ “ tel de ville”以82.35分排名第一，美国餐馆“ PER SE”以82.3分排名第二，日本餐馆“ KYOA”以82分排名第三。排名前100名的餐厅中最高的中餐厅，以7,525分排在第42位，仅有三个国家/地区拥有100多家餐厅：126家日本餐厅排名第一。有118间餐厅的法国排名第二，，有101间餐厅的美国排行第三。中国在餐厅总数中排名第四，只有69家，其次是西班牙，德国和意大利。

关于摆设，是否有只用于餐桌的桌布？是纯棉还是化学纤维，餐巾和餐具都是印制的餐厅标记的吗，桌椅是批量生产还是定制的。它的原始与否都会影响餐厅的状态。餐饮只是中西文化对比的一个方面，如今中国对世界更加开放，其力量正在使世界更贴近中国。我们如何让他人更好地理解中国的积极因素，中国在善势利导方面我们还有很多地方需要改进。