❶ 中国着名火腿产地
中国几大火腿产地包括：南腿：浙江金华火腿；云腿：云南宣威火腿；北腿：江苏如皋火腿
- 01金华火腿别称：南腿，火朣 产地：浙江金华 特点：金华出产的“两头乌”猪后腿制作而成，以色、香、味、形，“四绝”而着称于世。
- 02宣威火腿别称：云腿（代表云南火腿） 产地：云南曲靖宣威市 特点：云南着名汉族特产之一，品质优良足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿始于明代。
- 03如皋火腿别称：北腿 产地：江苏南通如皋[gāo] 特点：如皋位置在北，故称“北腿”。选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。
- 04大派火腿大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一种特色肉类食品。大派火腿与金华火腿齐名，为中国四大名腿之一。 大派火腿选用当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料。
- 05邓诺火腿产于大理州云龙县诺邓村。与宣威火腿、鹤庆圆腿并称云南三大火腿。白族诺邓火腿的配料独特，制作精细，质优而味美，切口肉色嫩红，具有浓郁的乡土风味和白族同胞腌腊制品的风格。
- 06鹤庆圆腿鹤庆圆腿又名圆腿(盘腿)，产于云南省鹤庆县，云南三大火腿之一。因外表圆整，形似盘面而得名。圆腿的选料需皮薄肉嫩的肥猪后腿，产品色泽鲜艳，肥瘦俱备，味美香浓。
- 07冕宁火腿冕宁火腿是四川省凉山州着名的传统肉类食品，它具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满。冕宁火腿选用优质凉山乌金猪与优良种猪长白或约克杂交的生猪后腿，经过腌制、洗晒、整形等工艺而制成。