中国一年生产多少羊肉

⑴ 国人一年要吃掉多少猪，牛，羊，鸡

据2017年我国统计公报显示：

我国大陆总人口13.9亿。

我国粮食种植面积11222公顷，约16.8亿亩，人均只有1.21亩。粮食总产量61791万吨，虽然其中有部分不是我们直接所吃掉，但总归是我们所消耗的。所以平均到我们每个人，一年就得消费粮食888斤。

猪羊牛禽肉总产量8431万吨，平均到每人约121斤，我们一天得吃三两肉。

其中牛肉726万吨，羊肉468万吨，禽肉1897万吨。这是个总样的意思呢？也就是平均到我们每个人一年吃牛肉10斤、羊肉7斤、禽肉27斤（以一只禽平均产2.5斤肉计算），也就是我们一个月吃一只鸡。

另就是总肉量的大户猪肉了，猪肉总产量5340万吨，出栏数量是6.8861亿头。也就是说我们每个人一年吃掉了半头猪。

再看禽蛋总产量3070万吨。算到每人每年有44斤，如果全以鸡蛋计算，一斤鸡蛋约十个我们每天吃1.2个鸡蛋。牛奶总产量3545万吨，一年喝51斤牛奶。

水产品6.8861亿吨，一年每人100斤，又是差不多得每天吃三两鱼。

食用油总产量3732万吨，再加进口577万吨。我们每天得吃油85克1.7两。糖1470万吨，每人每年吃糖21斤。

⑵ 一年中有多少动物死亡

我国肉、蛋类居世界第一,奶类居世界第五，肉类的人均消耗量已经排到世界第七位。
品种 2008 年上半年产量 ( 万吨 )
同比 (%)
肉类
3515
3.2
奶类
1915
11.5
牛奶
1860
12.1
禽蛋
1340
6.4
禽肉
785
8.2
牛羊肉
500
-0.1
表三 2008年上半年我国肉蛋奶产量
这么巨大的肉类产量，依靠的是杀戮巨量的动物。根据世界粮农组织2006年4月24日发布的数据显示：
中国杀羊世界第一，养肉产量世界第一
1961年，中国杀羊10，040，708只，不到世界杀死量的四分之一；2005年，中国杀羊311，746，112只，占全世界杀羊总量的三分之一多,中国杀死的羊居世界第一，几乎比第二名的国家印度多4倍。2005年，中国的羊肉数量达到434，6914吨,占全世界羊肉产量得33.36%,居世界第一。比第二名印度多300多万吨。1961年，中国羊肉才100，394吨，占世界羊肉数量的1.66%。
中国杀鸭世界第一,鸭肉产量世界第一
1961年，中国鸭肉产量是13.96万吨，是世界鸭肉产量的44.55%；2005年，中国鸭肉的产量达到235.01万吨，居世界第一，占世界鸭肉中产量的68.17%，是世界第二鸭肉产量国法国的11倍多。2004年，我国人均鸭肉就已经居世界第五。
1961年，中国杀死了1.08亿只鸭子；占世界杀死总数的47.85%；2005年，中国杀死了18.04亿只鸭子，占全世界杀死总量的75.51%；是杀死鸭子最多的国家,是第二位越南的24倍多。
中国杀鹅世界第一
1961年，中国杀死了1895万只鹅,占世界杀死总数的42.59%；2005年，中国杀死了54316万只鹅，占全世界杀死总数的92.96%；鹅肉产量是6.38万吨，占世界鹅肉产量的42.61%；2005年，中国鹅肉产量达到217.25万吨，占全世界鹅肉总产量的93.20%。鹅肉产量全世界第一，是第二名匈牙利的近50倍。
牛肉产量世界第三
1961年，中国杀死844，497头牛，占世界总杀牛数量的0.47%；2005年，中国杀死53，900，500头牛，占世界总杀牛数量的16.71%。占世界牛肉产量第三名。
中国杀兔世界第一，兔肉产量世界第一
1961年，中国杀死兔子700万只，占世界杀死量的2.58%，到2005年，杀死3亿4300万只，占全世界杀死量的38.87%。是世界上杀兔子最多的国家，比第二名意大利多出一倍多。1961年，中国兔肉有1.05万吨，占世界兔肉总产量的2.64%；2005年，中国兔肉产量达到50万吨，占世界兔肉总产量的43.02%。
中国杀猪世界第一，猪肉产量世界第一
1961年，中国杀死的生猪36,642,823头,不到世界生猪杀死量的9.74%；2005年，中国杀死的生猪高达651,653,532，占到世界杀死量的49.82%。平均下来，每个人吃了半头猪。1961年，中国的猪肉产量为1,606,569吨,占全世界猪肉总量的6.49%;2005年，中国的猪肉产量达到50,094,700吨,占全世界猪肉总量的48.86%.
鸡肉产量世界第二
1961年，中国鸡肉产量48。71万吨，占世界肉鸡产量的6。45%；2005年，中国鸡肉产量1014。9万吨，占世界鸡肉产量的14。49%。是世界第二大鸡肉大国。1961年，中国杀死了4.8亿只鸡，占全世界杀死量7.29%；2005年,中国杀死了73.26亿只,占世界杀死总量的15.22%。
三、压垮中国生态系统的肉食
根据联合国粮农组织的估计，用于喂养牲畜的饲料占世界粮食总产量的37%。种植这些粮食还就需要消耗大量的土地、水和能源，包括农机、化肥、农药、电力和燃油等。以我国每年养殖和杀戮100多亿只动物的规模来看，我国为此付出巨大的生态代价。
1、动物排泄物污染环境
我国饲养的上百亿只动物，每天要排泄出大量的屎尿。有统计表明：按普通工业化养殖厂的标准，每头100公斤的猪一生共产生4吨的粪便和污水，这意味着你每吃一斤猪肉，就要给这个世界增加67斤粪便和尿。对于牛来说，你每吃一斤牛肉，就会为这个世界增加大约40斤粪便和尿。2002年，哈工大环境专家调研得知，1头猪日排污量相当于六七个人的排污量，1头牛的排污量超过20人的排污量，1只鸡的排污量超过1个人的排污量。
2005年，全国政协常委、农业部规划设计研究院副院长兼总工程师杨邦杰在《发展以畜牧业为核心的农业循环经济》文章中指出：目前，全国每年养殖140亿只家禽、10亿头生猪、2亿头大牲畜、6亿只羊，粗略估算，每年产生粪便10．6亿吨(干粪)。
2007年，科技部部长万钢院士院士说：2006年，目前我国农村每年约有农业生物的废弃物达到40多亿吨，其中，牲畜粪便的排放量，达到26亿吨，农业农作物达到17亿吨。
我国绝大多数畜禽养殖场在建立之初就根本没有处理畜禽粪便的的设施，绝大部分畜禽粪被直接排入河流或随意堆放。家畜粪便及排泄物是猪丹毒、猪瘟、副伤寒、布氏杆菌、钩端螺旋体、炭疽等人畜共患疾病传播的主要载体，
污染水体
未经处理的禽畜粪便和尿排放到河流、湖泊、近海海域，严重污染了各地的水体。农业环保专家的测算显示，如果将1万吨畜禽鲜粪倾入河道，随着河水的流动，受污染影响的水域最大可达到10平方公里。由荷兰、英国国际咨询公司承担的杭州湾环境研究项目结果表明，1994年从肥料和粪便中进入杭州湾水域的氮占75%，磷占27%。哈尔滨市环保部门提供的数据显示，哈尔滨市畜牧业排污中，COD（化学耗氧量）已接近全市工业废水COD的排放量，这相当于在市郊又安置了一批重污染的工业企业。2003年《中国环境状况公报》的数据和中国农业科学院在北京、天津、河北、山东、陕西等地的600个地下水样的调查显示，我国一些地区地下水正面临被硝酸盐（硝酸盐是氮肥、动物粪便、动植物尸体等中所含氮化合物降解的终端产品）污染的严重威胁。
中国农业科学院的有关专家分析，在我国水环境中，来自农田和畜禽养殖粪便中的总磷、总氮比重已分别达到43%和53%，接近和超过了来自工业和城市生活的点源污染，已成为我国水环境污染的主要因素，世界自然基金会（World Wildlife Fund）报导，他们发现农业的污染90%以上是造成大堡礁（Great Barrier Reef）破坏主因，其中56%是来自畜养牛只，40%是由于使用杀虫剂和肥料来种植作物，澳洲昆士兰拨款逾3,100万美元来迅速执行新规定，以减少污染和大堡礁的毁损。
养殖场会造成大量的污水。许多大中型畜禽养殖场将粪便倒入河流或随意堆放，这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，大量消耗氧气，使水中的其它微生物无法存活，从而产生严重的“有机污染”。山西太原晋源区一养鱼塘饲养的鱼一周死亡了上万公斤，造成经济损失四五万元。有关部门调查发现，造成鱼大量死亡的主要原因是，附近的一养猪场将未经处理的粪便直排池塘，使水体中的溶解氧含量降低，导致鱼“缺氧”而死。
随着现代化养殖业大量使用兽药和饲料添加剂，药物以原形或代谢物的形式经动物的粪便和尿液进入水体，对表层水体的生态环境造成毒害。美国环保署和地质测量署在北卡罗来纳州两所养猪场的化粪池和附近小溪﹐发现水内含有猪只曾被喂服的三种抗生素。
年，美国十七岁女生马尔罗伊做学校的科学习作时，发现一个惊人的事实：她居住的惠灵市的自来水竟然含有抗生素！这些抗生素更流进俄亥俄河，污染了毗邻西弗吉尼亚州的水源。
马尔罗伊九八年从《科学新闻》杂志得悉欧洲科学家在当地的河流﹑小溪﹑地下水甚至自来水中﹐发现各式各样包括抗生素的药物。她最近为科学习作选材时灵机一触﹐遂决定测试家乡城市的水质。于是﹐她与母亲驾旅行车﹐花了十个星期到俄亥俄河沿岸抽取不同的水质样本﹐带返就读公校的实验室进行测试。
结果﹐她在这些水质样本与惠灵市的自来水中，发现了一些盘尼西林、四环素和万古霉素，其中以农场或牲畜饲养场邻近水域的抗生素含量最高。这项发现，令马尔罗伊荣膺斯德哥尔摩国际青少年水质奖。
污染土壤
中国科学院南京土壤研究所的专家们发现动物粪便给环境带来了意想不到的污染。2008年1月研究所博士王辉告诉《现代快报》记者，在江苏沿海和苏北地区土壤中的盐分含量比较高，畜禽中的粪便在施肥过程中可能会侵蚀农田的土壤，影响到土壤的肥沃程度。专家们分析了江苏各地180个畜禽粪便样本的盐分含量，平均粪便的含盐量是每千克9.7克，其中鸡粪的含盐量最高，达到每千克14.8克。王辉说，江苏不同区域畜禽粪便中盐分含量也不同，苏北和沿海地区猪粪和鸡粪的盐分含量远远要高于苏南地区。专家表示，如果在这些地区继续使用粪便施肥的话，足以加快土壤的次生盐渍化程度。有研究表明，施用动物粪肥和污泥后，农作物产量降低。这除了与氮和重金属的过度使用有关外，在某种情况下也与粪肥和污泥中的药物有关。
丹麦每年兽药和饲料添加剂的消费总量为165吨，其中，100吨作为猪场的促生长调节剂，13吨用于家禽的球虫防治。1996年，丹麦在自然环境样本中检测到25种药物；1999年，居然检测到68种药物。由于新药不断出现，这个数目仍然有增加的趋势。欧共体每年抗生素的消耗量达5000吨，其中四环素的用量达2300吨。德国的40条河流，检测发现31种药物和5种代谢产物，残留药物的最高浓度为6.3μg/l，并在饮水中检测到9种药物。在我国，据估计，一个万头猪场每年向环境中排泄的金霉素等原形药物约300～500公斤。江苏省农科院的专家告诉《现代金报》记者，在中国，兽药中大多含有抗生素，而且很多兽药是作为亚治疗剂量长期添加于动物饲料中的。在动物粪便中，研究人员检测出了金霉素、链霉素、磺胺塞唑、青霉素等多种抗生素的残留，其中浓度最高的是青霉素。
以养猪大省的四川为例，由于饲料添加高剂量的铜，每月约有2700～3500吨硫酸铜排泄到环境中。这使使粪池中微生物减少，微生物作用降低，使粪便臭味增加；施用到土壤中，造成微生物减少，土壤板结，肥力下降；含高铜的动物尿排到水体，对水生生物毒性很大，铜在水中浓度为0.5mg/公斤时，能使35%～100%的原生淡水植物死亡。
Hamscher G等报道，在用动物排泄物施肥的土壤0～40cm的表层，检测到了土霉素和金霉素的残留，其最大浓度竟分别高达32.3毫克/公斤和26.4毫克/公斤。
严重污染空气
2008年7月9日，《农民日报》刊登李国忱的文章《应重视农村的空气污染问题》。
在人们的心目中，农村是个空气清新、环境优美的地方，许多城里人都为此而迷恋和羡慕。然而，不久前我回了一趟故乡，发现实际情形并非全然如此。时下农村养殖业十分发达，特别是养猪、养牛的更为普遍，少者几头，多者几十头、上百头。由于条件所限，猪圈牛圈就建在窗前屋后，牲畜粪便则随处堆放，有的就堆放在门口路边。雨天粪水横流；夏天气温升高，粪便发酵，村里到处弥漫一股腐臭的气味，严重时有的人家甚至不敢打开门窗。长期生活在这样的空气环境中，对人们的身体健康必然会造成不良的影响。故乡的肺癌发病率较高，恐怕与这样的空气质量不无关系。
2、污染土地的最大元兇
2005年6月，我到内蒙古出差，在从呼和浩特到鄂尔多斯的高速公路上，一路望着毫无生机的大青山，看着烈日下，公路两旁大片大片沙化半沙化的土地。追问古代那“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象哪里去了？当年，风吹草低见牛羊，相信到内蒙古就会看到大草原了！现在，我一路上就根本没有看到过草原！很多地方甚至连草都没有！
从鄂尔多斯市到成吉思汗陵参观的途中，看到大片沙丘和少数的草丛，感觉就象进入了沙漠半沙漠地带。而七百多年前，成吉思汗远征西夏途经此地时，看到这里美丽的草原和茂密的森林，花鹿出没，心里特别高兴，陶醉之际，忘情地失手掉落马鞭。当随从去拣马鞭时，他挥手制止，并不禁吟诗一首：
花角金鹿栖息之所
戴胜鸟儿育雏之乡
衰落王朝振兴之地
白发老人享乐之邦
1227年，成吉思汗在灭西夏的战争中病逝后，就在建造了他的衣冠冢。我感慨的是：能够吸引一代天骄葬身彼处的地方，现在几乎退化为沙漠半沙漠地带！人类破坏森林和草原的能力相当惊人啊。这与过度放牧有着直接的关系。
现在，中国共有沙漠、戈壁和沙漠化土地面积约为165.3万平方公里，占国土面积的17.2％，其中人类活动导致的现代沙漠化土地全部沙漠、戈壁和沙漠化土地面积的23.4％。这些人类活动导致的现代沙漠化土地，很大程度上是由于畜牧业造成的。
裸露着畜牧业是破坏土地的罪魁祸首。据报告，目前，畜牧养殖已占用地球所有陆地面积的30%，大部份是供永久放牧，但也包括33%的适耕地，被做为生产牧草供给牲畜。为了养殖更多的牲畜，很多国家就砍伐森林。为饲养牲畜砍伐森林，地球之肺热带雨林急剧缩小。仅在2007年8月到2008年8月之间，亚马逊森林的开垦面积扩大69%，，被用于肉品供应。负责为联合国粮农组织撰写报告书的资深作家史坦菲尔先生（Mr. Steinfeld）在《牲畜长远的阴影：环境问题与选择》（Livestock's Long Shadow–Environmental Issues and Options）一文指出：“畜牧业是滥伐森林的元兇… …亚马逊原有的森林中有70%都变成了牧场。”
荷兰森林的破坏，有30％是大量养殖动物的结果。全世界每半年消失的森林面积比丹麦还要大，其中八分之七的森林被摧毁是为了种植牧草给牲畜来吃的！森林的大量砍伐，又进一步影响了气候变化。
约有20%的牧场用地因过度放牧、密集饲养牲畜与遭受侵蚀。在最近的五十年中，有60%的世界牧场毁于过度载畜，并主要导致了沙漠化的蔓延。表土损耗原因中有85%与畜牧业有关。全球33亿公顷干旱牧场，已有73%处于中度沙化。据估计，单位耕地所能供养素食者的人数是肉食者的14倍。也就是说，肉食者占用的耕地是素食者的14倍。
3、水资源的最大浪费者
我国是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，且其分布极不均衡。
中国目前有16个省(区、市)人均水资源量(不包括过境水)低于严重缺水线，有6个省、区(宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏)人均水资源量低于500立方米。正常年份全国缺水量近400亿立方米，目前的660座城市中，有2/3的城市缺水、110座城市严重缺水，严重缺水城市涉及17个省区，其中包括沿海发达城市。地下水恶性超采，我国出现8万多平方公里的地下漏斗，导致地面沉降的地质灾害。目前，有30座城市发生不同程度的地面沉降。由于人口增长，到2030年我国人均水资源占有量将从现在的2200立方米降至1700至1800立方米，届时用水总量达到上限，供需矛盾将更加突出，水资源危机并非危言耸听。
农业作为我国的用水大户，对水量的需求还会继续增加。目前，我国每年农业用水占全国用水总量的68%。工业用水只占20%，而城乡人民生活用水则只占10%。到2030年，要保证16亿人的粮食安全，须要消耗巨大的水资源。
加拿大Doug Small对加拿大曼尼托巴省不同规模的猪场不同生产阶段不同用途的耗水量的研究，表明：曼尼托巴省五个自繁自养猪场的总耗水量平均为89.5升/母猪/天，变动范围为71.1升至110.0升之间，变动幅度大约为平均值的44％。总水量当中动物饮水所占的比例最高，平均为80％，其次是生长/肥育猪的降温用水。冲洗用水占总耗水量5％到10％。生活用水和分娩母猪降温用水所占比例最低。
单算每头家畜的耗水量，用水最多的是泌乳阶段，之后依次为妊娠、生长/肥育和断奶阶段。如果折算成单位基础母猪的耗水量，则生长/肥育阶段用水占总耗水量的比例最高（64％），之后依次为妊娠阶段（16％）和泌乳阶段（9％）。本研究中得出的母猪群耗水量与其它来源的数据基本相符。但断奶猪和生长/肥育猪群的耗水量却明显高于其它公布标准。
用途
猪场数量
观察总数
平均值
(每头母猪，升)
范围
(每头母猪，升)
饮水
5
5
72.3

⑶ 中国羊都在哪里

中国羊都是内蒙古巴彦淖尔市。
1、巴彦淖尔市“羊饲养量”全国第一
2012年巴彦淖尔市肉羊饲养量达到1750万只，这在全国地级市里排第一;2013年，要达到2200万只2013年10月4日，巴彦淖尔市羊饲养量已达到1897万只，出栏1005万只，出栏量位居内蒙古第一。《农民日报》早在2011年8月30日报道：内蒙古肉羊存栏量已达到1亿只左右，占全国肉羊存栏的1/4，居全国第一。巴彦淖尔市羊饲养量占到内蒙古的五分之一
2、巴彦淖尔市羊肉产量在全国地级市(盟、州)居第一
2008年北京奥运会用的是巴彦淖尔的羊肉，2011年的上海世博会用的50%的羊肉是巴彦淖尔市给提供的，由此有了“全国肉羊看内蒙古，内蒙古羊肉看巴盟”的美誉
3、巴彦淖尔是无毛绒产量国内第一，占到全国的50%以上
新华社早在2009年11月25日就发布了“巴彦淖尔市临河成为全国最大的无毛绒生产基地”的电讯，称“巴彦淖尔市临河区立足丰富的地区资源，大力发展绒纺产业，目前已形成年产8000吨无毛绒、750吨纺纱、600万件羊绒制品的生产能力，成为全国最大的无毛绒生产基地”
4、巴彦淖尔市羊产业综合实力全国第一
羊产业第一才能是羊都，巴彦淖尔市在羊绒产值、羊肉、羊出栏产值、羊饲草料产值、设施羊舍产值等方面，全国没有一个地市级地区可比。巴彦淖尔羊的数量第一，羊肉产量第一，羊绒第一，与羊相关的产业数据也是第一。这就是“全国地级市中羊饲养规模最大、唯一常年育肥出栏、四季均衡上市的肉羊生产加工商品基地”
5、我国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种及稀缺的绒山羊种
从科学技术指标讲，巴彦淖尔市已经是国内第一。巴彦淖尔市已拥有了肉羊自主品牌“巴美肉羊”，该品种2007年被国家农业部正式命名，成为我国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种
6、草饲料全年有保障
内蒙古乃至全国只有巴彦淖尔在羊草料方面有保障。巴彦淖尔市围绕提升小麦、玉米、葵花等传统种植业水平，至少有200万亩优质小麦、300万亩饲料玉米、300万亩葵花和40万亩番茄种植基地建设;这些都是好的羊草料。河套地区气候、光照条件都比较好，年引黄水50亿立方米。黄河水灌溉着这些良田，它生产出来的东西是优质的、特色的、绿色的。对于养羊更有优势。

⑷ 中国每年吃多少羊

2019年我国羊肉产量488万吨，同比增长2.6%。数据显示，2019年我国羊肉表观消费约为527万吨，人均羊肉消费量达3.76kg。

2015-2019年 中国羊肉出口量及出口额情况

那咱们都从哪些国家进口羊肉呢？

目前从新西兰、乌拉圭、澳大利亚进口的羊肉数量较多。