⑴ 内蒙古奶酪有名的牌子
蒙牛、伊利、草原情、塔拉额吉等牌子。
1、蒙牛是中国最大的乳制品生产企业之一,也是内蒙古最知名的奶酪品牌之一。
2、伊利是中国乳制品行业的领军企业之一,也是内蒙古的知名奶酪品牌之一。
3、草原情是内蒙古的一家奶制品品牌,其奶酪产品备受消费者喜爱。
4、塔拉额吉是内蒙古的一家奶制品企业,其奶酪产品在市场上有一定的知名度。
⑵ 在那里可以买到芝士,好像一般超市都没有
芝士片一般大超市都有,家乐福,麦德龙等。
是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
分类:
新鲜奶酪不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发出清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
白霉奶酪表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
蓝纹奶酪在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
水洗软质奶酪成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
硬质未熟奶酪制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
硬质成熟奶酪制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。
以上内容参考网络 芝士
⑶ 奶酪品牌排行榜前十名
奶酪品牌排行榜前十名:
1.百吉福
百吉福是诞生于1952年隶属于法国Savencia集团,于1988年进入中国市场的知名奶酪品牌,经过近80年的发展,目前旗下已经拥有品类繁多、味道鲜美的马苏里拉奶酪丝、奶酪丁、芝士片、奶酪酱等产品,并受到世界各国人民的喜爱。
2.妙可蓝多
妙可蓝多是创办于1998年以奶酪为核心产业,集研发生产和销售奶酪及液态奶系列产品为主导业务的奶酪十大品牌之一,其中以妙可蓝多奶酪棒、马苏里拉奶酪均是该品牌深受广大消费者喜爱的明星爆款产品。
3.安佳
安佳是成立于1886年隶属于新西兰恒天然集团的知名奶酪品牌,2013年凭借纯牛奶产品登陆中国市场,并始终致力于为餐饮专业顾客提供量身定制的乳制品需求解决方案,目前旗下产品已经覆盖了全球50多个国家和地区。
4.乐芝牛
乐芝牛是创办于1921年法国,隶属于贝乐集团,凭借高品质、高品位奶酪产品而享誉全球的全球知名奶酪品牌,目前旗下产品覆盖了全球超过120个国家和地区,在全球范围内享有盛誉。
5.PRESIDENT总统
总统是成立于1968年法国并于2009年进入中国市场,凭借金文奶酪享誉全球,隶属于法国知名乳制品制造商Lactalis集团的知名乳制品品牌,旗下产品覆盖了奶酪、黄油、奶油等多个品类。
6.光明乳业
光明乳业是创办于1911年有着上百年发展历史的国内知名的乳制品供应商,集开发生产和销售营养保健食品、牛奶及乳制品、牛饲养、培育和物流配送于一体,经过一百多年的发展目前旗下产品已经覆盖了牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等多个品类。
7.多美鲜
多美鲜是创办于1992年德国,以生产销售奶酪、黄油、咖啡鲜奶、牛奶、酸奶等牛奶制品为主要业务的乳制品品牌,目前在全球设有多个优质的奶源基地以确保品牌出产的产品的优质质量。
8.爱氏晨曦
爱氏晨曦是成立于1881年丹麦并于2012年进入中国市场,具有悠久发展历史的知名由集乳制品生产商,以研发生产和销售牛奶、奶酪、黄油、配方奶粉等产品为品牌主导业务,旗下数百种乳制品远销全球上百个国家和地区。
9.伊利
伊利是成立于1993年由液态奶、奶粉、冷饮、酸奶、原奶五大事业部共同组成的拥有优质奶源基地的牛奶十大品牌之一,凭借着高品质高科技含量的多元化奶产品而赢得了广泛消费者的高度信赖。
10.塔拉·额吉
这家创办于1998年以民族特色奶酪、奶片、奶茶和奶糖4大系列100多个品种为主打产品的现代化企业,集研发生产和销售固态奶制品于一体,二十多年的发展时间始终致力于为每位消费者提供带有蒙古族厚重悠远奶食文化的优质产品。