‘壹’ 进口高粱和东北高粱有啥区别
两者价值不同。
1、高品质的进口高粱会更受市场欢迎，同时价格也会相应更高，进口高粱的用途也会直接影响其价值，高粱面粉主要用于制作饮食产品，而高粱酒主要用于酿造酒类产品，两者的价值和市场需求也会存在差异。
2、东北地区是中国主要的高粱种植区，东北高粱因其独特的品质和风味，一直受到国内外消费者的喜爱和青睐，东北高粱肉质坚实、口感爽滑、风味独特，适宜制作各种食品和饮品，高粱酒、高粱面、高粱酥、高粱稀饭等，是东北地区的传统特色美食，产业链较为完整，从种植、加工到销售，涉及粮食、食品、生物燃料等多个领域。东北高粱也被列为了中国农业部国家地理标志产品，具有品牌溢价和竞争优势。
‘贰’ 中国粮食进口发生变化！小麦、玉米同比下降，大米、高粱大幅增长
1. 全球通胀导致粮价上涨，购买力下降。
2. 俄乌冲突影响谷物运输，全球粮食供需变化。
3. 我国玉米进口量同比下降，因乌克兰供应受阻和美国玉米价格高涨。
4. 小麦进口量同比下降，受全球粮食保护主义和价格上涨影响。
5. 大米和高粱进口量同比大增，大米用于饲料加工，高粱作为玉米替代品。
6. 粮食进口金额同比增长，全球粮价上涨导致。
7. 粮食进口来源国发生变化，如小麦进口转向澳洲和俄罗斯，玉米寻求巴西等新来源。
【结语】全球粮食市场波动影响深远，我国正积极应对，拓展进口渠道，确保粮食安全。
‘叁’ 高粱米的禁忌（讲解高粱米的前世与今生）
高粱原产于非洲，科学家通过世界不同的高粱米品种间的基因遗传距离大致推算，高粱从印度传入中国的时间约在950年前的辽宋西夏时期。我国也是高粱的主产区，在世界粮食种植面积中排名第五（前四位为玉米、小麦、稻谷、大麦），美国、非洲和南亚也是世界重要的高粱主产区。我国主产区集中分布在辽宁、吉林、内蒙古、四川等地，其中东北地区种植广泛。同时，我国也是世界上第一大高粱进口国！
高粱地
市面上常见到的产品有：高粱米饭、高粱酒、高粱煎饼、高粱馒头、糖果等，但它们都来源于同一种作物吗？见过最初的它吗？今天我就来科普一下：
高粱脱壳后称为：高粱米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等（各地叫法不同），在科学分类中属于：
域：真核域；
界：植物界；
门：被子植物门；
纲：单子叶植物纲；
目：禾本目；
科：禾本科；
属：高粱属；
种：二色高粱。
它们分布于温带和亚热带地区，喜欢生长在温暖湿润的环境中，耐旱，适合在疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土中栽培。籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色、灰白色、淡褐色五种。高粱米的子粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，颜色有白、黄、红、褐、黑等，一般随着种皮中单宁含量的增加，粒色由浅变深。胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类型，按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。
高粱的种类繁多，按高粱穗的外观色泽，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，按照成熟期，可以分为早熟、中熟、晚熟。按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。红高粱又称为酒高粱，主要用于酿酒，白高粱用于食用，性温味甘涩。高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。而且高粱米磨成面，可以做煎饼、馒头、饺子，非常好吃，有机会大家可以尝尝。
在讲讲它的营养价值。
高粱米具有一定的营养价值，据测定，每100克高粱米，含有蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，磷18毫克，铁4.1毫克，尼克酸1.5毫克。因此，食用100克高粱米可供给人体约1507千焦热能，如与米、麦等搭配食用，可使不同氨基酸和各种营养素互相调补，提高对人体的营养作用。
除了营养价值高之外，高粱米也可入药。祖国中医学认为，高粱米性味甘、涩、温，无毒，具有和胃、健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢、小便不利等病症。
虽然高粱米很好，但有些人还是不能吃，如果身体出现明显的燥热征象、湿热表现或阴虚内热症状时，则最好不要吃高粱米。另外，高粱米不能长期大量地食用，否则可能会导致大便燥结难排，甚至引起大便出血的情况。
看看高粱都能做什么好吃的？
山楂高粱米粥
山楂高粱米粥
用料： 高粱米50克，山楂20克，水。
制法： 山楂干用水洗净，浸泡10分钟。高粱米，洗净备用。锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。煮开后，放入高粱米开始煮。大火煮15分钟，换小火继续煮。大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。
功效： 养胃助消化，老幼皆宜。
禁忌： 糖尿病患者应禁食高粱。大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
高粱米水饭
高粱米水饭
用料： 高粱米、饭豆。
制法： 高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时，把锅盖留一点缝，防止扑锅，煮至水分吸收得差不多了，盖上盖，关火焖十几分钟即可。将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清彻即可。
功效： 高粱米水饭可以搭配烀茄子薯仔蘸酱吃，也可以就着野菜、小葱蘸酱，硬实的高粱米粒，就着清凉的水一起吃，尤其在夏天吃着特别过瘾，简单却很美味。