中国人一年聚餐多少次

‘壹’ 日本人聚餐、中国人聚餐、印度人聚餐，各有特色，到底哪个更值得尝试

当然是中国人的聚餐更值得尝试。因为我们喜欢吃自己国家的饭。

‘贰’ 年夜饭是什么意思

年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后，团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃年夜饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。

席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

一年一次的年夜饭，是全家都要动员的大餐，家家户户都会摆上平日里舍不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，这也是对来年美好生活的期许。年夜饭，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。

‘叁’ 先民吃饭是分餐制，现在的聚餐制是怎样兴起的

是否使用公筷，在某种程度上是饮食制度的差异体现。中国人向来钟爱聚餐制，这种饮食制度可谓是由来已久，具有深厚的历史底蕴，毫不客气的说，这正是我们中国人重视血亲关系以及家族观念在饮食上的直观反映。逢年过节，全家的老少爷们还有七大姑八大姨们团团围坐，共享一道丰盛的晚宴，火锅饺子冷拼热炒，大家你一口我一口，突出一个阖家欢乐宾主尽兴，讲究的是亲朋好友们吃得好玩的好。

而使用公筷公勺、分餐进食的饮食制度，则是在西方广为流传的分餐制度。不过，

鲜为人知的是，我们中国本身，其实原本也是分餐制度的忠实使用者。

上图_ 1898年，五位清朝男子在餐桌上用餐

其三，市井文化的兴起带来的交际需求。

在两宋时期，由于商品经济的发展，与以往贵族文化截然不同的市井文化开始渐渐成为主流。有什么是能比同桌吃饭更促进感情的交际方式呢？

在这种情况下，聚餐制就渐渐取代了分餐制，并且在明清之后，完全的取代了分餐制。这种同桌共食，同盘吃饭，讲究座位排次、碗筷的摆放、上菜的次序、夹菜敬酒的礼仪的新的饮食制度，逐渐成为了中国人最为中意的饮食方式。

当然，在现在的特殊时期，这种饮食文化开始受到健康理念的冲击，每当流行病横行，呼吁“公筷”的呼声就会热烈。最后，形成了我们今天这种以聚餐为主，以分餐为辅的独有特色的饮食制度。这就是中国饮食制度的发展历史。