‘壹’ 中国作为全世界茶文化的发源地,为什么没有抹茶
1. 抹茶，作为日本茶道的核心元素，其根源竟在中国的杭州郊区。径山禅茶，被誉为抹茶的始祖，拥有“禅茶”之美誉。
2. 日本与径山寺的深厚渊源，始于日本高僧圆尔辩圆。他在径山寺学习禅法三年，后将径山的禅法和茶礼带回日本，形成了今日的日本茶道。
3. 径山寺，南宋时期被誉为“东南第一禅院”，是临济宗的祖庭道场，位列江南“五山十刹”之首。孝宗皇帝曾亲笔书“径山兴圣万寿禅寺”，表达对径山寺的重视和喜爱。
4. 尽管历史上的径山寺已所剩无几，但复建后的径山寺采用了罕见的宋代建筑风格，轮宏庄重古朴，香火络绎不绝。
5. 然而，为何在中国，抹茶没有像其他茶叶那样普及呢？原因在于抹茶的制作过程极为繁琐。在日本，抹茶被视为奢侈品，只有皇室、贵族和高级僧侣才能享用。
6. 中国的饮茶文化更倾向于由繁至简，由高雅至通俗，实现了贫富同享，雅俗共赏。